Fish & Pussycat

Поке з креветкою, едамаме та м'яким яйцем

Креветки, мікс-салат, томати, авокадо, боби едамаме, яйце, дресінг Ва-Фу.

Поке з телятиною, смаженим рисом, свіжим манго та м'яким маринованим яйцем

Телятина, смажений рис, мікс-салат, манго, м'ята, бланшировані томати чері.

Поке з кіноа, тунцем і яйцем

Мікс-салат, томати чері, авокадо, боби едамаме, кіноа, яйце, соус дресінг Ва-Фу. Тунець-татакі в фурікаке

Поке з вугрем, авокадо та горіховим соусом

Мікс-салат, авокадо, вугор, огірок, сівід-салат, горіховий соус, мальдонська сіль, кунжут, фурікаке, мікрогрін.

Поке з лососем, авокадо гриль, яйцем та грецьким йогуртом

Мікс-салат, слайси огірка, смажений авокадо, яйце, соус дресінг Ва-Фу, грецький йогурт. Лосось-татакі в фурікаке

Рис

Сівід (Чука)

Горіховий соус

FishБургер

Бургер із хрусткою котлетою лосося, спайсі соусом, скремблом та ферментованими огірками

Авокадо - тост з лососем, рибний голандез та червона ікра

Обсмажений хоккайдо, авокадо-крем, слабосолоний лосось, м'яке яйце, рибний голандез та червона ікра

Омлет з соусом карі-Берблан

Омлет зі шпинатом , карі-берблан соус, смажені лисички, пармезан, чилі

Кацу-сандо з тунцем татакі

Японський сендвіч з хрустким тунцем, омлетом з печеним перцем, спайсі майонезом та салатом

Сніданок-конструктор

Хрусткий обсмажений рис. Скрембл/яєчня. Мікс-салат, капуста кімчі

Кокосові сирники з соусом манго-маракуя та вишнею

Рибний бульйон

Сирна кесадилья з тунцем

Тортилья з томленим тунцем, моцарелою та сиром чеддер. Японський айолі, чилі-гарлік

Скрембл з креветками на тості

Скрембл, креветки, злаковий тост, томати чері, шпинат

Хрусткий рис з лососем татакі та смаженим яйцем

Обсмажений рис, яєчня, мікс-салат, томати, перці Падрон. Лосось-такакі в спеціях фурікаке

Місо Шакшука з креветками

Томатна основа, яєчня, креветки, боби едамаме, томати чері, шпинат, перці Падрон. Хліб або рис на вибір

Панкейки з креветки, рибний голандез

Панкейки з рису та креветки, голандез, манго та червона ікра

Лосось косичка, жовток-юзу

Вугор

Нігірі гострий гребінець

Нігірі з авокадо

Тунець

Тако з креветкою, гуакамоле та японським карі

Креветки, тортилья, салат бостон, огірок, томатна сальса, гуакамоле, соус карі

Гуакамоле

Спайсі-айолі

Соус унагі

дресінг ва-фу

Соус Чилі-гарлік

Кімчі

Грецький Йогурт

Телятина

Солона карамель

FURIKAKE

Cпеція власного виробництва СКЛАД: • Суміш білого та чорного кунжуту • Стружка тунця боніто • Морська сіль • Рибна спеція хондаші • Норі * Рекомендуємо поєднувати з гарнірами, салатами, супами, м’ясом та рибою. Зберігати у сухому місці.

Панкейки з цукіні, лососем, м'яким яйцем та грецьким йогуртом

Слабосолений лосось, панкейки з цукіні, мікс-салат, слайси огірка, яйце, грецький йогурт

Трюфель-матча, тархун

Матча-торт з соусом малина-юзу

Кокосова пана кота

Японський чізкейк з кокосовим соусом

Брауні з солоною карамеллю та поп-корном

Лосось з кремом із рожевих томатів

Свіжий лосось, томатний крем з кімчі, тогараші

Лангустин з соусом чилі-гарлік

Маринований лангустин, соус чилі - гарлік, цедра лайму, кумкват та цибуля шнітт

Веганський рол з тофу, баклажаном темпура, авокадо та горіховим соусом

Авокадо, сивід, тофу, аспарагус темпура, авокадо, огірок, салат бостон, аспарагус, горіховий соус, мікс-салат, дресінг Ва-Фу

Філадельфія з крабом

База: рис, норі, філа, огірок, салат латук, креветка смажена Лосось, рибний голландез, краб з філадельфією, червона ікра, тогараші, шніт

Вугор унагі-тапіока

Вугор, сир філадельфія, авокадо, огірок, ікра тобіко, боніто.

Каліфорнія рол, слабосолений лосось, соус чилі-гарлік

Слабосолений лосось, сир філадельфія, авокадо, огірок, салат бостон. Мікс салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.

Каліфорнія тоннато

Каліфорнія зі свіжим тунцем, соусом тоннато та тогараші

Кранч рол з лососем і креветками темпура

Лосось, креветка темпура, огірок, авокадо, соус юзу-айолі, шрірача, кранч.

Рол з вугрем та креветкою, спеція фурікаке

Вугор, обсмажена креветка, трюфельна філадельфія, салат айсберг, огірок, тофу.

Татакі-рол, лосось, вугор, унагі

Вугор, сир філадельфія, салат бостон, тофу, авокадо, огірок. Лосось-татакі.

Темпура рол з креветкою та унагі

Креветка, сир філадельфія, сівід-салат, ікра тобіко.Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон.

Трюфельний тунець - татакі

Тунець, сир філадельфія, трюфельна паста, тунець, огірок, салат бостон. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.

Філадельфія з лососем

Лосось, сир філадельфія. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон.

Філадельфія, унагі, лосось

Лосось, сир філадельфія, огірок, салат бостон. Мікс-салат, дресінг Ва-Фу, дайкон, ікра тобіко.

Фреш рол тунець, лосось, лангустин

Тунець, лангустин, лосось, салат бостон, авокадо, огірок.