Blue Cup Coffee Shop

Молода картопля з печерицями

Молода картопля смажена у вершковому маслі, печериці, пармезан, соус з білих грибів (білі гриби, вершки, соєвий соус, мускатний горіх), пармезан 350гр

Шніцель з пюре

Хрусткий курячий шніцель (з курячого стегна) в сухарях панко, ніжне картопляне пюре на вершках з вершковим маслом, зелений горошок і каперси. 330гр

Соба з тофу та овочами

Соба, тофу, печериці, морква, цибуля, болгарський перець соус териякі, мікс кунжуту, вершкове масло, зелена цибуля. 350гр

Соба з креветками

Соба, болгарський перець, морква, цибуля, устричний соус, соєвий соус, креветка 320гр

Соба з куркою

Соба, болгарський перець, морква, цибуля, соус териякі, курка в соєвому соусі. 300гр

Кіноа боул з креветками

Креветки, кіноа біла, авокадо, мікс салат, помідор чері, соус солодкий чилі. 220гр.

Боул з диким рисом та тунцем

Дикий рис, свіжий тунець злегка обсмажений в кунжуті, авокадо, салат. 285гр

Окрошка

Огірок, редиска, яйце, гірчиця, картопля, кріп. Готується на основі айрану. Можна без нічого/курка/креветка

Бульйон курячий

300 g Chicken broth, rice noodles, boiled egg, sous vide chicken, and fried mushrooms

Чизкейк малина-м'ята

Чизкейк на пісочній основі з м’ятно-вершковим та малиновим шарами, завершений малиновим кремю. Легкий, освіжаючий і ніжний. 170гр

Тарталетка зі згущеним молоком

Тарталетка з пісочного тіста, крем із вареного згущеного молока і масла та половинками фундука на декор. Вага 120гр

Тарт з лохиною

Ніжна пісочна основа, з заварним кремом, чорничним кюлі та свіжою лохиною. 140гр

Десерт "Ганнуся"

Українізація десерту Анна Павлова. Повітряне безе, крем на основі крем-сир та вершків, сезонні ягоди та домашній, полуничний джем з кислинкою. 150гр

Печиво вупі

75g Two halves of chocolate sponge cake with cream cheese inside

Торт "Київ"

125 гр Ніжні бізе коржі з лісовими горіхами,вершковий заварний крем з додаванням лісового горіху та рому

Морквяний кекс Vegan

125 гр Морквяний кекс з горіхами та цукатами. Склад : борошно, цукор, кориця, коріандр, цедра апельсина, морква, апельсиновий сік, грецький горіх, цукати ананасу та кокосова стружка.

Брауні

70 гр Класичний шоколадний десерт, вологий всередині, з хрусткою скоринкою

Каштанчик

Вафельний торт (вафля, варена згущенка), шоколадна паста, покрите білим шоколадом з фісташкою, мигдалеві пластівці.

Брауні vegan

50g Made with almond flour, dates, cocoa, honey, and coconut oil, garnished with walnuts and dried cranberries. Sugar-free and raw.

Баскський чізкейк

190g A soft and creamy cheesecake made with cream cheese, a light hint of vanilla, and a golden-brown crust.

Цукерка Vegan Coconut

60g Almond flour, coconut flakes, cocoa, honey, coconut oil, tahini, date

Лимонний тарт зі збитим кремом

190g Shortbread base, lemon curd and whipped lemon cream

American cookies

Торт Наполеон

Торт з ніжними хрусткими коржами, та вершковим, заварним кремом. 180гр

Торт малиновий

Кексові коржі просочені сиропом, з вершковим кремом та ніжним малиновим кюлі. 280гр

Канапки

Канапки з крем-сиром та лососем (тостовий хліб, крем-сир, руккола, лосось, каперси, оцет бальзамік) канапки з крем-сиром та хамоном (тостовий хліб, крем-сир, хамон, черрі, мікрогрін) 130 гр

Шніцель з салатом

Хрусткий курячий шніцель (з курячого стегна) в сухарях панко, мікс салату, чері, яйце, боби едамаме, салатна заправка, долька лимона

Батат фрі

Батат фрі з пармезаном та соусом на вибір. 125гр + 50гр соус

Картопля фрі

Картопля фрі з пармезаном та соусом на вибір 125гр + 50гр соус

Салат з кіноа, авокадо і едамаме

Мікс салату, кіноа, лосось/курка су-від/хамон/креветки, авокадо, помідор, огірок, кунжутна заправка (кунжутна олія, кунжут, лук шалот, цукор, рисовий оцет, соєвий соус, сіль) і боби едамаме. 310гр

Салат з томатами та страчателлою

Кольорові томати, страчетела, базилік, оливкова олія, оцет бальзамік. 270гр

Солоні сирники

Сирники зі шпинатом, соус на основі грецького йогурту і кропу, лосось, прикрашається паростками гороху. 240гр

Сніданок Альони

хліб Сарацин, лосось, авокадо, м'яке яйце, прикрашаємо паростками гороху та зеленою олією. 220 гр

Крепп сюзет

200 гр Солодкі млинці з апельсиновим соусом, солоною карамеллю та морозивом пломбір та філе апельсина.

Омлет з грибами та соусом

Омлет з сиром чеддер, печерицями та соусом з білих грибів. 240гр

Деруни з лососем та яйцем

280 g Potato pancakes with salmon, boiled egg, sour cream, and green salad

Сирники з домашнім джемом та сметаною

210g

Цукіні оладки з лососем та яйцем пашот

250g Zucchini pancakes, cheddar cheese sauce, poached egg, lightly salted salmon, dill

Сніданок зі скремблом та авокадо

280 гр Тостовий хліб, скрембл з двох яєць, авокадо, крем-сир та зелений салат. Тепер можна обрати будь-яку складову.

Вівсянка з солоною карамеллю та сезонними ягодами

Вівсянка на воді, подаємо з солоною карамеллю, бананом та мигдалевими пластівцями. 250гр

Вівсянка зі шпинатом та яйцем

270гр Вівсянка, крем зі шпинату, пармезан, вершкове масло, готуємо на воді.

Великий сніданок

Яєчня, запечені томати черрі, сосиски, бекон, печериці обсмажені в соєвому соусі, молода картопля, домашній майонез та тостовий хліб.

Авокадо тост зі скремблом та чері

Хліб гречаний, крем сир, авокадо паста, скрембл (яйце, вершки, пармезан, вершкове масло), подаємо без нічого/з креветками/лососем, паростки гороху. 170гр 280гр

Сендвіч з тофу

Хліб тостовий пшеничний, веганський крем сир, сир тофу, авокадо паста, мікс салату. 250гр.

Холодний сендвіч з консервованим тунцем

Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем сир, тунець консервований, яєчна намазка, домашній майонез, огірок і кріп. 210гр

Холодний сендвіч з хамоном

230гр Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем-сир, томати, хамон, руккола, прикрашаєтся мікс салатом.

Холодний сендвіч з лососем

230гр Хліб тостовий пшеничний цільнозерновий, крем-сир, руккола, лосось, огірок, каперси, прикрашається мікс салату.

Клаб сендвіч

Сендвіч зі шніцелем з курочки, пшеничний хліб, трюфельний соус, яєчна намазка, домашній майонез. Подається з картоплею фрі, маринованими корнішонами та соусом на вибір 320гр

Гарячий сендвіч з куркою, томатами, сиром моцарелла та домашнім майонезом

250g

Гарячий сендвіч з тунцем, сиром чеддер та соусом з анчоусів

280g

Колд брю

200мл

Фреш

Свіжовичавлений сік.

Раф кава

200ml

Раф чорниця-лаванда

Раф з додаванням сиропу на основі чорниці і лаванди, який ми готуємо самі. 200мл

Какао

300ml

Какао солона карамель

300ml

Лате цитрус-карамель

285ml

Лате солона карамель

285ml

Лате

285ml

Чай масала