am bistro

шоколадно-банановий хліб з морозивом

шоколадно-банановий хліб, арахісове морозиво, банан, оливкова олія, дрогобицька сіль

крем-брюле в лимонах

вершково-лимонний крем з чебрецем та карамель в лимонах

honey-cake

custard cakes based on flower honey, sour cream custard, vanilla beans, forest honeycombs

currant and meringue pie

shortcrust pastry with orange zest, blackcurrant compote, fried Swiss meringue

круасан

крафін з кюлі з малини

листкове тісто, крем на основі сиру маскарпоне, малинове кюлі

шосон з яблуком

даніш з вишнею

канеле

banana bread

banana bread based on oat milk with the addition of dates and walnuts

chocolate brownie

грейпфрутовий фреш

окрошка

яловичий язик, огірок, редис, картопля, яйце, цибуля шніт. заливка на основі айрану, кефіру, грецького йогурту та кінзи

bread with butter

sourdough bread, whipped butter, Drohobych salt

"amber" oil with smoked honey

sourdough bread, butter with ketchup made from peppers, chili, paprika and garlic, Carpathian smoked honey

green mix

baby spinach, arugula, cilantro, mint, lemon juice, olive oil

рожеві томати зі страчателлою

рожеві томати, страчателла, оливкова олія, дрогобицька сіль, чилі олія, трюфель на олія, чебрець

sundried tomatoes with labneh

sundried tomatoes, lemon labneh, chili oil and flakes

пшеничний на заквасці

pancakes with chicken and mushrooms

pancakes, mushrooms and chicken, cheddar cheese and parmesan

am with pulled beef

brioche, pulled beef stewed in pepper ketchup, cheddar cheese, green tomatoes, mayonnaise, baby romaine, cilantro

chop, potatoes, broccoli

chicken chop, new potatoes, broccoli, creamy sauce with garlic and green oil

домашні сирники з полуницею

домашні сирники, свіжа полуниця, сметанковий крем, копчений мед, тертий фундук

poppy seed pancakes with curd

poppy seed pancakes, curd with vanilla, sour cream, condensed milk

grapefruit

toast with omelet

rivne bread, lemon labne, omelette egg, mixed greens, green and olive oils

poached eggs in tomatoes and a loaf

three eggs, pelati tomatoes, peppers, shallots, garlic chips, chili oil, our loaf

Scramble with roasted peppers on toast

sourdough wheat bread, roasted capi peppers, anchovy pesto, cheese mousse with spinach, scramble, parmesan, black pepper

cup of broth

shank broth, chives, cilantro

breakfast am

brioche, torn beef stewed in pepper ketchup, scrambled eggs, green tomatoes, mayonnaise, baby salat romana

pancakes with chicken and mushrooms

pancakes, mushrooms and chicken, cheddar cheese and parmesan mousse

herring toast

rivne bread, matthias herring, apple, butter country salad: egg, cucumber, radish, tomatoes, sour cream, dill potatoes with butter

chop, okata and mixed greens

chicken chop, okata, cucumber sauce, mixed greens, Drohobych salt

оката з сезонними овочами

оката, спаржа, молода морква, молодий зелений горох, хліб на заквасці

apple juice

kombucha sachi

сlub-mate

still water

sparkling water

cbd drink, underwood

окрошка

яловичий язик, огірок, редис, картопля, яйце, цибуля шніт. заливка на основі айрану, кефіру, грецького йогурту та кінзи

cbd drink, underwood

яблучний сік

комбуча sachi

сlub-mate

fentimans ginger beer

вода негазована

вода газована

coca-cola

vitello spruto

beef tongue, sprutto sauce, cilantro, mint, sourdough bread

beef tar-tar, smoked egg yolk gel

aged beef tenderloin, smoked chicken egg yolks, pickled black radish, cilantro, chives, ukrainian fragrant and herbal oils

tomatoes with stracciatella cheese

tomatoes, stracciatella, pickled shallots, aromatic and olive oils, Drohobych salt, cilantro, mint, sourdough bread

baked peppers with anchovy pesto

marinated capi peppers, dill, parsley and anchovy pesto, green oil, our focaccia

soaked tomatoes with labneh

sundried tomatoes, lemon labneh, chili oil and flakes

herring

matthias fillet, pickled onion, fragrant oil

baked potatoes, pike caviar

baked new potatoes, cucumber sauce, garlic oil, pike caviar, dill

greens mix

baby spinach, arugula, cilantro, mint, lemon juice, olive oil

crème brûlée in lemons

creamy lemon cream with thyme and caramel in lemons

honey cake

custard cakes based on flower honey, sour cream custard, vanilla beans

сurrant and meringue pie

shortcrust pastry with orange zest, blackcurrant compote, fried swiss meringue

круасан

даніш з вишнею

листкове тісто, заварний крем, вишневе кюлі

канеле

борошно, молоко, яйце, масло, цукор, ванільна паличка, ром

банановий хліб

банановий хліб на основі вівсяного молока з додаванням фініків та грецьких горіхів

шоколадний брауні

борошно, какао, грецький горіх, цукор, масло, яйце, сіль морська, темний шоколад

cup of broth

pork and vegetable broth, served with herbs

сurrant and meringue pie

shortcrust pastry with orange zest, blackcurrant compote, fried swiss meringue

шосон з яблуком

круасан

даніш з вишнею

канеле

крафін з кюлі з малиною

банановий хліб

банановий хліб з чорним шоколадом

шоколадний брауні