Щастя на Русанівці

Хрусткі баклажани з горіховим соусом

150г

Картопляні деруни з лососем та крем-сиром

Класичні деруни з хрусткою підсмаженою скоринкою та ніжністю всередині. Подаємо із лососем та крем-сиром.

Картопляні деруни з грибами

Класичні деруни з хрусткою підсмаженою скоринкою та ніжністю всередині. Подаємо з підсмаженими грибочками та домашньою сметаною.

Голубці м'ясні

Ароматні, соковиті, м'ясні. Справжні українські голубці у вишуканій подачі із вершково-томатним соусом.

Голубці з судака під вершково-томатним соусом

Ніжні шматочки риби, загорнуті у тонке шпинатне листя з додаванням ароматного набору спецій та неперевершеного вершково-томатного соусу.

Відбивні з рапанів

Злегка відбите ніжне м'ясо рапана, заправлене лимонним соком, подається з соусом власного приготування.

Томати з крем-бринзою та базиліковою заправкою

Брускети з ростбіфом, запеченим перцем та в"яленими томатами

Зелені млинці з лососем та крем-сиром

Бутерброд із салом

Справжнє українське сало, засолене за авторським рецептом "Щастя на Русанівці", на скибці домашнього українського хліба з печеною картоплею, запашною домашньою олією та дрогобицькою крафтовою сіллю.

Оселедець з обсмаженою картоплею

Сирні делікатеси

Таріль вишуканих сирів з медом та горіхами.

Гострий запечений баклажан з домашнім сиром

Фермерський баклажан під сиром, запечений до рум'яної скоринки, відмінно підійде як для буденної трапези, так і до келиха білого вина.

Паштет із печінки домашнього курчати з хрусткою пампушкою, карамелізованим яблуком під винним мармел

Ніжний, з кремовою текстурою, паштет з курячої печінки в ягідній глазурі з додаванням карамелізованої цибулі. Ідеально намастити на теплі, щойно випечені пампушки.

Бутерброд з одеським форшмаком

Слабосолений оселедець, грінки з житнього хліба, вершкове масло, що тане у роті та легкий відтінок крапель лимонного соку.

Окрошка з яловичим язиком на кефірі з хріном

Окрошка з сезонних фермерських овочів з яловичим язиком. Заправляємо кефіром із хріном.

Курячий суп з фрикадельками з індички

Дієтичний легкий суп із ніжними фрикадельками, домашньою локшиною та вареним перепелиним яйцем. Подається із випічкою власного приготування.

Борщ із щавелем

Ароматний борщ із фермерським щавелем на яловичому бульйоні. Подається із домашньою сметаною та випічкою власного приготування.

Український борщ

Справжній український наваристий червоний борщ - обов'язково варто спробувати! Подається зі свіжоспеченими пампушками, салом та домашньою сметаною.

Мішечок пиріжків

Теплі пиріжки щойно з печі з начинками з ароматної індички, ніжної капусти та варених яєць із зеленню. Готуємо лише вручну та випікаємо у власній пекарні.

Хлібний кошик

У хлібному кошику ми зібрали 3 види смачного хліба: м'який пшеничний, український солодовий та цільнозерновий.

Вареники з картоплею та цибулею зі шкварками

Гарячі вареники зі смаженою цибулею, шкварками та сметаною - від такого складно відмовитися! Чудова пара до українського борщу!

Вареники з домашнім підсоленим сиром та зеленню на шпинатному тісті

Тоненьке тісто із вершковим підсоленим домашнім сиром із прохолодною сметаною.

Жовті вареники із заварного тіста з індичкою

Яскраві сонячні вареники на заварному тісті із ніжним м'ясом всередині. Звісно, із домашньою сметаною!

Справжні пельмені з трьох видів м'яса

Найтонше класичне тісто із м'ясним фаршем із яловичини, курятини та свинини. Подається із домашньою сметаною.

Бабусина локшина з куркою в томатному соусі

Стейк лосося з печеними овочами та соусом песто

Стейк лосося з печеними фермерськими броколі та цвітною капустою, карамелізованою морквою під шпинатним соусом песто.

Батат фрі з соусом дор-блю

Картопля обсмажена

Ідеальний гарнір до рибних і м'ясних страв, або навіть просто так із смачним соусом.

Картопляне пюре

Неймовірно кремове та вершкове картопляне пюре, яке просто тане в роті!

Банош з бринзою та грибами

Кукурудзяна каша на вершках із солонуватою бринзою та запашними гливами

Салат з креветками, запеченими томатами та сиром камамбер

Салат із ростбіфом, сиром дор-блю, руколою та запеченим солодким перцем

Найніжніша яловича вирізка, під подушкою із руколи та томатів. Подається зі шматочками пікантного сиру дор-блю для відтінку смаку.

Салат з малосольним лососем та хрусткими баклажанами

Домашній промаринований лосось, обсмажені до хрусту баклажани із фермерськими томатами та зеленню під фірмовою заправкою.

Салат з запеченою куркою, перепелиним яйцем та томатами чері

Салат з курячою печінкою, запеченим баклажаном та солодким перцем

Салат із качиною грудкою, томатами чері та соусом дор-блю

Шоколадний брауні з грушею та соусом дор-блю

Ніжний медовик

Ніжні медові коржі, вершковий крем та солодка карамель у складі. М'який, смачний і геніальний у своїй простоті!

Київський чізкейк

Сирний кремовий пиріг на основі з вершкового сиру Каліфорнія на подушці із карамельного солоного соусу. Прикрашений фундуком та білим шоколадом.

Київський десерт

Авторський десерт від шеф-кондитера "Щастя на Русанівці". Оригінальні надзвичайно ніжні горіхові коржі, поєднані із фірмовим кремом та вершково-шоколадним мусом. Прикрашений цілими лісовими горіхами.

Млинці з меренгою та карамельним соусом

Ніжні млинці з меренгою та тягучою домашньою карамеллю.

Вареники з вишнею зі сметаною

Коли їси наші вареники з вишнею, настрій покращується і подумки повертаєшся в солодке та яскраве дитинство!

Сирники із фермерського сиру

Сирники завжди доречні на сніданок, обід та вечерю. Подаємо з вишневим кремом

Салат + Основна страва + Напій

Салат + Суп + Напій

Салат + Із тіста + Напій

Із тіста + Суп + Напій

Холодна закуска + Основна страва + Напій

Холодна закуска + Суп + Напій

Холодна закуска + Із тіста + Напій

Курча по-фермерськи

Курча по-фермерськи, промариноване у травах і запечене до рум'яної скоринки. Подаємо з печеною картоплею, свіжим салатом та соковитими томатами.

Котлета по-київськи з томатами та картопляним пюре

Котлети по-київськи з ніжного курячого м'яса в оригінальному виконанні "Щастя на Русанівці" на подушці з повітряного пюре та в доповненні з фермерськими томатами та соусом песто.

Бургер з рваною яловичиною та запеченою картоплею

Стейк із язика зі скибочками картоплі та овочами з йогуртовим соусом

Стейк із язика з йогуртовим соусом - страва для тих, хто цінує смак. Подаємо зі скибочками картоплі та овочами. Цей стейк підкорить ваші серця!

Телячі щічки з баношем

Ніжні телячі щічки, промариновані у травах у супроводі закарпатського баношу. Подається із крем-бринзою.

Соковита свинина з часником та перцем з картопляним пюре

Реберця з запеченою картоплею та томатною сальсою

Качина грудка з томленими вишнями та морквяно-бататовим пюре

Соковите і ніжне качине філе, приготоване в су-від. Подається із морквяно-бататовим пюре та томленими вишнями.

Салат + Гаряча закуска + Суп + Напій

Гаряча закуска + Із тіста + Основна страва + Напій

Гаряча закуска + Із тіста + Суп + Напій

Холодна закуска + Із тіста + Основна страва + Напій

Холодна закуска + Із тіста + Суп + Напій

Яєчня з ковбасками та беконом

Скрембл з ростбіфом , міксом салату і томатами

Скрембл зі слабосоленим лососем з міксом салату і томатами

Гарбузові оладки з лососем та яйцем пашот

Крок Мадам

Великий сніданок з овочами та крем-сиром

Солодка вівсянка з лісовими горіхами

Солона вівсянка з пармезаном