Мама Манана Нижній Вал

Грузинський салат з кінзою з горіховою пастою (355 г)

Огірок, помідор, цибуля, кінза, заправка з волоських горіхів та спецій

Грузинський салат з соняшниковою олією (300 г)

Огірок, помідор, цибуля, кінза, заправка з рослинної олії

Грузинський салат з горіховою пастою (340 г)

Огірок, помідор, цибуля, заправка з волоських горіхів та спецій

Кето (270 г)

Курка, пікантна морква, домашній майонез і часник, подаємо зі свіжою зеленню та лимонно-медовим дресінгом

Салат Глехурі з курячою печінкою (300 г)

Теплий салат з курячою печінкою у світ-чилі соусі, авокадо, руколою, шпинатом, кінзою та лимонно-медовим дресінгом

Салат Фатуш з курчам тоне у спеціях (315 г)

свіжою зеленню, маринованою цибулею, томатами, гранатом або в'яленою журавлиною та запеченим перцем. Додаємо хрустики з тонкого лаваша та соус на основі зіри, меду, волоських горіхів та наршарабу

Салат Глехурі зі слабосолоним лососем (260 г)

Салат зі слабосолоним лососем, авокадо, руколою, шпинатом, кінзою та медовим дресінгом

Кетілі з язиком (310 г)

Теплий салат з яловичем язиком, баклажанами, томатами, солодким перцем та броколі. Подаємо з сиром сулугуні, вершками, руколою та кунжутом

Саамо (265 г)

Салат із баклажанів з листям салату, в'яленими томатами, цибулею, часником, бринзою та желе з ігристого. Заправляємо лимонно-гірчичним соусом-вінегрет.

Домашній суп (300 г)

Суп з курячим м'ясом, локшиною, морквою, курячим яйцем та свіжим кропом

Окрошка по-грузинськи (300 г)

Куряче м'ясо, свіжі огірки, редис, куряче яйце, зелена цибуля та зелень під холодним айраном

Бозбаші (350 г)

Суп з м'яса баранини та рису з болгарським перцем, картоплею, томатами, цибулею та спеціями

Шурпа (450 г)

Суп з баранини з картоплею, морквою та спеціями. Прикрашається кінзою. Страва може бути гострою

Харчо (300 г)

Грузинський суп з яловичиною, рисом, зеленню (кінза) та спеціями. Страва може бути гострою

Окрошка по-грузинськи з лососем (300 г)

Зі слабосолоним лососем, свіжі огірки, редис, куряче яйце, зелена цибуля та зелень під холодним айраном

Пакет ПОДАРУНКОВИЙ (1 шт.)

Чебурек з м'ясом, помідором та сиром (1 шт.)

Чебурек зі свининою та яловичиною помідорами і сиром сулугуні. Страва може бути гострою

Чебурек з бараниною та сиром (1 шт.)

Чебурек з бараниною та сиром. Страва може бути гострою

Чебурек з сиром сулугуні (1 шт.)

Чебурек з сиром сулугуні

Лобіо по-мегрельськи (200/75) (200/75 г)

Червона квасоля з волоськими горіхами, кінзою, цибулею та спеціями. Страва середньо-гостра

Месхурі з індичкою (160/50 г)

різновид грузинської страви з тіста з начинкою з індички та м'яти. Подаємо з вершковим соусом з пряними нотами сухої аджики

Цицила-тапака патара (210 г)

Смажене, як треба, половина курча

Оджахурі з білими грибами (200 г)

Хрустка обсмажена картопля з білими грибами та печерицями. Подаємо з солоним огірком для смаку

Оджахурі зі свининою (300 г)

Смажена свинина з картоплею, цибулею, шампіньонами, часником та свіжою зеленню (з додаванням кінзи)

Долма (180/15 г)

Мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини. Подаємо на подушці з лабне.

Могонеба з вершково-горіховим соусом (250 г)

Курячі котлети з вершково-горіховим соусом

Чашушулі з телятиною (330 г)

Тушкована телятина у томатному соусі зі спеціями, цибулею, часником та кінзою. Страва середньо-гостра

Чахохбілі (330 г)

Курча в соусі зі стиглих томатів, приправлене грузинськими спеціями та свіжою зеленню. Готуємо з часником.

Аспарагус на сирній подушчі (185 г)

Хрусткий аспарагус на подушчі з ніжного сиру, подаємо з в'яленими томатами та часником

Бадріджані (310 г)

Рулетики з баклажанів з курячим філе, з вершковим соусом та грузинською аджикою. Страва середньо-гостра

Цицила-тапака (1 шт.)

Смажене, як треба, ціле курча

Форель з тархуном (200/60 г)

Чкмерулі з морепродуктами (300 г)

Креветки та мідії у соусі том ям, запечені під сирами бринза та сулугуні

Чкмерулі у вершковому соусі (360 г)

Cмажена курка у вершковому соусі з часником і спеціями

Запечений яловичий язик (300 г)

запікаємо з печерицями під вершковим соусом та сиром сулугуні

Картопляне пюре (150 г)

Картопляне пюре

Картопля фрі (150 г)

Картопля фрі

Смажена картопля по-кавказьки (150 г)

з прованськими травами, сванською сіллю та сухою аджикою

Молода картопля з зеленню (220 г)

Молода картопля з маслом та зеленню

Запечені томати (100 г)

Запечені томати

Запечені печериці (100 г)

Запечені печериці

Запечені кабачки (100 г)

Запечені кабачки

Запечені баклажани (100 г)

Запечені баклажани

Запечений перець болгарський (100 г)

Запечений перець болгарський

Асорті запечених овочів (250 г)

Асорті із запечених баклажанів, кабачків, томатів, болгарського перцю та печериць

Ребра свинні (200 г)

Свинні ребра су-від з грузинськими спеціями; подається з картоплею та цибулею-фрі

Шашлик із курячого стегна (150 г)

Шашлик із курячого стегна (маринуємо в мацоні з аджикою)

Люля-кебаб з баранини (150 г)

Люля-кебаб з баранини та кінзи

Люля-кебаб із індички з сиром (150 г)

Люля-кебаб із індички з сиром

Люля-кебаб з телятини (150 г)

Люля-кебаб з телятини та кінзи

Шашлик з телятини (150 г)

Шашлик з телятини

Шашлик зі свинного ошийку (150 г)

Шашлик зі свинного ошийку (маринуємо з аджикою)

Каре баранини (150 г)

М'ясо баранини на кістці

Каре телятини (150 г)

М'ясо телятини на кістці

Асорті кебабів (600\150\45\125 г) (600\150\45\125 г)

Кебаб з індички, телятини та баранини. Подаємо з картоплею.

Асорті шашликів (800/50/50/45/45/100 г) (800/50/50/45/45/100 г)

Свиний ошийок, шашлик із телятини, куряче стегно, люля-кебаб із баранини; подається з зеленню на лаваші з цибулею та соусами Сацебелі та Ткемалі

Букет свіжої зелені (80 г)

Кінза, кріп, петрушка та зелена цибуля

Сир сулугуні з тархуном (100 г)

Сир сулугуні з тархуном

Пхалі з буряка (150 г)

Пхалі з буряка на лабне

Пхалі зі шпинату (150 г)

Пхалі зі шпинату на лабне

Соління з трьох видів помідорів (305 г)

бочкових зелених, кімчі та квашених

Свіжі овочі 345/35г (345/35 г)

Огірок, помідор, болгарський перець, зелена цибуля, селера; подається з домашнім маслом та сванською сіллю

Хумусовий діп з овочами (100\125\110 г) (100\125\110 г)

Домашній хумус з нуту,з додаванням часнику, маринована слива, броколі, томати чері; Подаємо зі свіжоспеченим шоті

Баклажани по-грузинськи (230/75 г) (230/75 г)

Запечені баклажани з начинкою з горіхової пасти. Подаємо з томатами кімчі

Асорті по-грузинськи патара (290 г)

Смажені баклажани з горіховою пастою, цицак, смажений перець з сиром, пхалі з буряком та шпинатом

Болгарський перець запечений з сиром (210 г)

Асорті під вино патара (174/60 г) (174/60 г)

Махан, бастурма, грудинка, хамон, шия, сир сулугуні, сир лавандовий, сир фермерський, сир козиний з кропивою та медом, сир бринза, гранат, жкравлина в?ялена, чурчхела, рукола, тоніс пурі з тандира

Габалінські соління (535 г)

Квашена капуста, томати солоні червоні та зелені, томати кімчі, цицак, морква по-корейськи, солоні огірки, маринований часник, маринована слива, цибуля марс, зелена цибуля, кінза

Асорті по-грузинськи (490 г)

Баклажани по-грузинськи, пхалі з буряка та шпинату, запечені перці, фаршировані крем-чізом з часником та кропом, гострий перець цицак

Асорті сирів (160/90 г) (160/90 г)

Сулугуні, бринза, дорблю, лавандовий сир, фермерський сир, сир козиний з кропивою та медом, рукола, журавлина в'ялена, чурчхела, слива карамелізована.

Асорті під вино (465 г)

Бастурма, сиров‘ялена ковбаса, хамон, шинка, сулугуні, лавандовий сир, козирний сир з кропивою та медом, чурчхела, в'ялена журавлина або гранат, шоті та рукола.

Помідори кім чі у банці (900 г)

Помідори кім чі у банці

Хінкалі з полуницею та сиром (5 шт.)

у вершково-полуничному соусі

Салат з хамоном та полуницею (210 г)

Хамон, солодка полуниця у поєднанні з хруктким мікс салатом, сиром Фета та фісташками. Подаємо з лимонно-медовим соусом

Пеновані по-тбіліськи з полуницею (320 г)

З хрусткого листового тіста, сир Бринза, Каліфорнія та Сулугуні, солодка полуниця, смажена фісташка та м?ята

Флорентінка (1 шт.)

Шоколад, кунжут, мигдалеві пластівці, цедра апельсина та журавлина

Мацоні з м'ятою та медом (190 г)

Грузинський йогурт з м'ятою та медом

Мацоні з медом та волоським горіхом (190 г)

Грузинський йогурт з медом та волоським горіхом

Багратіоні (150 г)

Домашній наполеон з кремом із козиного молока. Подаємо з підсмаженим кунжутом

Горішки з карамеллю і дорблю (100 г)

Горішки з карамеллю і дорблю

Чурчхела (1 шт.)

Традиційний грузинський десерт з волоських горіхів у виноградній пастилі

Чізкейк емігрантів (200 г)

Баскський чізкейк у новому прочитанні

Пахлава з фісташками (1 шт.)

Пахлава з фісташками

Асорті грузинських солодощів (520 г)

Багратіоні, чізкейк емігрантів, горішки з карамеллю та сиром дорблю, пахлава, джара-кейк та чурчхела

Моті мандарин-полуниця (70 г)

Оболонка з тягучого рисового тіста з додаванням пюре полуниці, начинкою з ганаша з білого шоколаду з пюре мандарину та полуничним кюлі

Джара-кейк (170 г)

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему – фісташковим крем-чізом та сметанним

Мацоні з часником 30г (30 г)

Аджика з цицаком (30 г)

Соус із гострого червоного перця з цицаком. Страва може бути дуже гострою

Аджика з помідорами (30 г)

Солодка аджика із томатів

Аджика по-грузинськи (30 г)

Гостра аджика із червоного перцю. Страва може бути дуже гострою

Наршараб (30 г)

Соус із гранатового соку

Аджика по-гурійськи (30 г)

Соус із гострого червоного перця. Страва може бути гострою

Масло з часником (30 г)

Сацебелі (30 г)

Томатний соус з зеленню

Ткемалі (30 г)

Сливовий кисло-солодкий соус

Соус вершково-базиліковий (50 г)

Краще смакує до долми

Мацоні (150 г)

Грузинський йогурт

Сацебелі 200г (200 г)

Баночка 200гр

Наршараб 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика з помідорами 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика з цицаком 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика по-гурійськи 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика по-грузинськи 200г (200 г)

Баночка 200гр

Ткемалі 200г (200 г)

Баночка 200гр

Кетчуп 30г (30 г)

Сирний омлет (280 г)

з сулугуні, шпинатом, фісташками, червоною аджикою та букетом зелені

Сирники з кокосовим соусом та фісташками (320 г)

Тушковані в кокосовому молоці з томленою сливою та горіхами

Ложка одноразова (1 шт.)

Виделка + ніж одноразові (1 шт.)

Пакет Мастергуд ( шт.)

Узвар (0,25 л)

Кава дріп з кофеїном (1 шт.)

Дріп кава Ethiopia Yirgacheffe від CARTEL x МАМА МАНАНА Регіон: Yirgacheffe, Ефіопія Смакові ноти: чай з бергамотом, квіткові відтінки, цитрусові Висота вирощування: 1900 м над рівнем моря вартість 35 грн/1 порція (пакетик) Дріп кава – це порційні фільтр-пакети зі свіжозмеленою кавою. Пакетик розміщується на чашці, заливається окропом, і кава готується безпосередньо у чашку. Зручний формат, який не потребує професійного обладнання і надає можливість приготувати вдома повноцінну ресторанну каву.

Вода UA газована (0,4 л)

Вода UA газована

Кава Американо (130 мл)

Кава Американо

Вода UA негазована (0,4 л)

Вода UA негазована

Узвар (0,5 л)

Компот із сливи 0,5л (0,5 л)

Фанта (скло) (0,25 л)

Спрайт (скло) (0,25 л)

Компоті з медом і імбиром 0,5 (0,5 л)

Компоті з чорносливом і медом 0,5 (0,5 л)

Компоті з грушою і медом 0,5 (0,5 л)

Айран (250 г)

Мацоні зі свіжим огірком, кропом та мінеральною водою

Кока Кола Зеро (0,25 л)

Кока-Кола (0,25 л)

Лимонад Батумі Тархун (0,5 л)

Лимонад Батумі Тархун

Лимонад Батумі Дюшес (0,5 л)

Лимонад Батумі Дюшес

Лимонад Батумі Барбарис (0,5 л)

Лимонад Батумі Барбарис

Лимонад Батумі Сапераві (0,5 л)

Лимонад Батумі Сапераві

Лимонад Батумі Крем-вершки (0,5 л)

Лимонад Батумі Крем-вершки

Лимонад Груша-імбир (0,5 л)

Лимонад Груша-імбир

Лимонад Домашній Обліпиха (0,5 л)

Лимонад Обліпиха

Лимонад Домашній Цитрус (0,5 л)

Лимонад Цитрус

Лимонад Домашній Цитрус з медовим сиропом (0,5 л)

Лимонад Цитрус з медовим сиропом

Лимонаті від Боржомі Груша (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Груша в з/б

Лимонаті від Боржомі Аджарський Мандарин (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Аджарський Мандарин в з/б

Лимонаті від Боржомі Цитрус (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Цитрус в з/б

Лимонаті від Боржомі Тархун (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Тархун в з/б

Кава Американо з молоком (250 мл)

Кава Американо з молоком

Боржомі (0,5 л)

Боржомі

Лимонад Домашній Тархун (0,5 л)

Лимонад Тархун

Лимонад Домашній Тархун з медовим сиропом (0,5 л)

Лимонад Тархун з медовим сиропом

Кава в зернах (1 кг)

Кава від CARTEL coffee roasters 1 кг Регіон: Південний захід Ефіопії, округ Гедеб, зона Гедео Висота вирощування: 2000-2150 м над рівнем моря Якість: G1 (найвища) Обробка: натуральна Смакові ноти: Помело, зелене яблуко, чорна смородина Кава походить з плантацій селища Тарату в регіоні Гедео, що славиться своїми ідеальними умовами для вирощування кави. Висока гірська місцевість, родючі ґрунти та ідеальний клімат дозволяють ягодам повільно дозрівати, що надає каві особливої глибини та насиченості смаку. Натуральний метод обробки зберігає всі природні характеристики зерна. Ягоди висушуються цілими (з м'якоттю та шкіркою), що надає каві: - Яскраві фруктові ноти - Приємну солодкість - Глибокий аромат з винними та шоколадними відтінками - Неперевершену багатогранність смаку. Більше 25 000 дрібних фермерів Гедео вирощують цю каву на невеликих плантаціях, дотримуючись вікових традицій кавового виробництва.

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою

Хінкалі з бараниною (4 шт.)

Хінкалі з бараниною та кінзою. Готуємо з гострою аджикою

Хінкалі з сиром (4 шт.)

Хінкалі з вершковим сулугуні

Хінкалі з індичкою та сиром (4 шт.)

Хінкалі з індичкою та сиром

Хінкалі з жульєном (4 шт.)

з білих грибів, печериць, курки, з додаванням сиру сулугуні та вершків

Хінкалі Веган (4 шт.)

Хінкалі з веган-сулугуні та білими грибами

Хінкалі "Вишня в шоколаді" (4 шт.)

Хінкалі з шоколадного тіста та начинкою з гарячого шоколаду і вишні, витриманій у грузинській чачі

Хінкалі з вершковим кроликом (4 шт.)

Хінкалі з вершковим кроликом

Хінкалі Том Ям (4 шт.)

з морепродуктами (креветки та мідії) у пряному соусі том-ям

Хінкалі з дубайським шоколадом (4 шт.)

Хінкалі з шоколадного тіста з начинкою з шоколаду, тіста катаїфі та фісташкової пасти

Лаваш тонкий (110 г)

Тоніс пурі (250 г)

Грузинський хліб з печі

Хачапурі патара Імеретинський (300 г)

Міні-хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Аджарський (330 г)

Міні хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі патара Мегрельський (300 г)

Міні-хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Манана (300 г)

Міні-хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Хачапурі патара з жульєном (300 г)

Міні-хачапурі з жульєном з білих грибів, печериць, курки та вершків. Запікаємо з сирною скоринкою. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Тушетинський (340 г)

Міні-хачапурі з пряним фаршем з баранини та телятини. Подаємо з кнелями з крем-чізу та рубленою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Кубдарі з яловичиною та свининою (500 г)

Пиріг з яловичиною, свининою та спеціями. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Хачапурі по-аджарськи (430 г)

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі по-імеретинськи (510 г)

Хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 26 см

Хачапурі Манана (550 г)

Хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Хачапурі по-мегрельськи (500 г)

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

Хачапурі з жульєном (550 г)

з білих грибів, печериць, курки та вершків. Запікаємо з сирною скоринкою. Діаметр 26 см

Тушетинський хачапурі з бараниною та рубленою зеленню (500 г)

Готуємо з пряним фаршем з баранини та телятини. Подаємо з кнелями з крем-чізу та рубленою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Пеновані по-тбіліськи з вершковим кроликом (300 г)

Трикутник хрусткого листкового тіста з вершковим кроликом, сиром Сулугуні, Бринзою та цибуляю порей

Квеліс сахлі з 4 сирами (460 г)

Хачапурі човник, з сирами сулугуні, імеретинський, брі та пармезан на базиліковому соусі та фісташками

Хачапурі по-царськи (650 г)

з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

Хачапурі по-імеретинськи 0,9 кг (900 г)

Хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні

Хачапурі по-мегрельськи 1кг (1000 г)

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром

Пеновані по-тбіліськи з лососем та шпитатом (325 г)

Трикутник з хрусткого листкового тіста з лососем, вершковим шпинатом, сиром Бринза та Сулугуні