Мама Манана Васильківська

Лобіо по-мегрельськи (200/75) (200/75 г)

Червона квасоля з волоськими горіхами, кінзою, цибулею та спеціями. Страва середньо-гостра

Месхурі з індичкою (160/50 г)

різновид грузинської страви з тіста з начинкою з індички та м'яти. Подаємо з вершковим соусом з пряними нотами сухої аджики

Цицила-тапака патара (210 г)

Смажене, як треба, половина курча

Оджахурі з білими грибами (200 г)

Хрустка обсмажена картопля з білими грибами та печерицями. Подаємо з солоним огірком для смаку

Оджахурі зі свининою (300 г)

Смажена свинина з картоплею, цибулею, шампіньонами, часником та свіжою зеленню (з додаванням кінзи)

Долма (180/15 г)

Мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини. Подаємо на подушці з лабне.

Чашушулі з телятиною (330 г)

Тушкована телятина у томатному соусі зі спеціями, цибулею, часником та кінзою. Страва середньо-гостра

Могонеба з вершково-горіховим соусом (250 г)

Курячі котлети з вершково-горіховим соусом

Аспарагус на сирній подушчі (185 г)

Хрусткий аспарагус на подушчі з ніжного сиру, подаємо з в'яленими томатами та часником

Чахохбілі (330 г)

Курча в соусі зі стиглих томатів, приправлене грузинськими спеціями та свіжою зеленню. Готуємо з часником.

Бадріджані (310 г)

Рулетики з баклажанів з курячим філе, з вершковим соусом та грузинською аджикою. Страва середньо-гостра

Форель з тархуном (200/60 г)

Цицила-тапака (1 шт.)

Смажене, як треба, ціле курча

Чкмерулі у вершковому соусі (360 г)

Cмажена курка у вершковому соусі з часником і спеціями

Чкмерулі з морепродуктами (200 г)

Креветки та мідії у соусі том ям, запечені під сирами бринза та сулугуні

Запечений яловичий язик (300 г)

запікаємо з печерицями під вершковим соусом та сиром сулугуні

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою

Хінкалі з бараниною (4 шт.)

Хінкалі з бараниною та кінзою. Готуємо з гострою аджикою

Хінкалі з індичкою та сиром (4 шт.)

Хінкалі з індичкою та сиром

Хінкалі з жульєном (4 шт.)

з білих грибів, печериць, курки, з додаванням сиру сулугуні та вершків

Хінкалі Веган (4 шт.)

Хінкалі з веган-сулугуні та білими грибами

Хінкалі Том Ям (4 шт.)

з морепродуктами (креветки та мідії) у пряному соусі том-ям

Хінкалі з вершковим кроликом (4 шт.)

Хінкалі з вершковим кроликом

Хінкалі з сиром (4 шт.)

Хінкалі з вершковим сулугуні

Хінкалі "Вишня в шоколаді" (4 шт.)

Хінкалі з шоколадного тіста та начинкою з гарячого шоколаду і вишні, витриманій у грузинській чачі

Хінкалі з дубайським шоколадом (4 шт.)

Хінкалі з шоколадного тіста з начинкою з шоколаду, тіста катаїфі та фісташкової пасти

Салат з хамоном та полуницею (210 г)

Хамон, солодка полуниця у поєднанні з хруктким мікс салатом, сиром Фета та фісташками. Подаємо з лимонно-медовим соусом

Пеновані по-тбіліськи з полуницею (320 г)

З хрусткого листового тіста, сир Бринза, Каліфорнія та Сулугуні, солодка полуниця, смажена фісташка та м?ята

Хінкалі з полуницею та сиром (150/20 г)

у вершково-полуничному соусі

Мацоні з м'ятою та медом (190 г)

Грузинський йогурт з м'ятою та медом

Мацоні з медом та волоським горіхом (190 г)

Грузинський йогурт з медом та волоським горіхом

Багратіоні (150 г)

Домашній наполеон з кремом із козиного молока. Подаємо з підсмаженим кунжутом

Моті мандарин-полуниця (70 г)

Оболонка з тягучого рисового тіста з додаванням пюре полуниці, начинкою з ганаша з білого шоколаду з пюре мандарину та полуничним кюлі

Горішки з карамеллю і дорблю (100 г)

Горішки з карамеллю і дорблю

Чурчхела (1 шт.)

Традиційний грузинський десерт з волоських горіхів у виноградній пастилі

Чізкейк емігрантів (200 г)

Баскський чізкейк у новому прочитанні

Пахлава з фісташками (1 шт.)

Пахлава з фісташками

Джара-кейк (170 г)

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему – фісташковим крем-чізом та сметанним

Асорті грузинських солодощів (520 г)

Багратіоні, чізкейк емігрантів, горішки з карамеллю та сиром дорблю, пахлава, джара-кейк та чурчхела

Пакет ПОДАРУНКОВИЙ (1 шт.)

Масло з часником (30 г)

Мацоні з часником 30г (30 г)

Кетчуп 30г (30 г)

Мацоні (150 г)

Грузинський йогурт

Аджика з помідорами (30 г)

Солодка аджика із томатів

Аджика по-грузинськи (30 г)

Гостра аджика із червоного перцю. Страва може бути дуже гострою

Наршараб (30 г)

Соус із гранатового соку

Сацебелі (30 г)

Томатний соус з зеленню

Ткемалі (30 г)

Сливовий кисло-солодкий соус

Аджика з цицаком (30 г)

Соус із гострого червоного перця з цицаком. Страва може бути дуже гострою

Аджика по-гурійськи (30 г)

Соус із гострого червоного перця. Страва може бути гострою

Соус вершково-базиліковий (50 г)

Краще смакує до долми

Аджика з помідорами 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика з цицаком 200г (200 г)

Баночка 200гр

Наршараб 200г (200 г)

Баночка 200гр

Сацебелі 200г (200 г)

Баночка 200гр

Ткемалі 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика по-гурійськи 200г (200 г)

Баночка 200гр

Аджика по-грузинськи 200г (200 г)

Баночка 200гр

Мацоні (150 г)

Грузинський йогурт

Сирний омлет (280 г)

з сулугуні, шпинатом, фісташками, червоною аджикою та букетом зелені

Сирники з кокосовим соусом та фісташками (320 г)

Тушковані в кокосовому молоці з томленою сливою та горіхами

Хінкалі КОМБО №1 (4 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (2шт) + Хінкалі з сиром (2шт)

Хінкалі КОМБО №2 (4 шт.)

Хінкалі з індичкою (2шт) + Хінкалі з сиром (2шт)

КОМБО №3 (790 г)

Бадріджані + Долма + Харчо

КОМБО №4 (580 г)

Шашлик із курячого стегна+Картопля+Баклажани по-грузинськи.

КОМБО №5 (780 г)

Долма+ Оджахурі зі свининою + Харчо

КОМБО №6 (835 г)

Чашушулі з телятиною+Оджахурі зі свининою+Домашній суп

Сет ХІТовий (1 шт.)

Хачапурі по-аджарськи + Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4шт)

Сет БІНГО (950 г)

Хачапурі по-аджарськи + Кубдарі з яловичиною та свининою

Сет Тріо по-тбіліськи (12 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4шт) + Хінкалі з бараниною (4шт) + Хінкалі з сиром (4шт)

Сет Хачапурі vs Хінкалі (1 шт.)

Хінкалі з бараниною (4шт) + Хачапурі Манана + Хачапурі по-мегрельськи

Сет Листівка з Батумі (1 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4шт) + Хінкалі з сиром (4шт) + Хачапурі по-аджарськи

Сет Хінкалі vs Хачапурі (1 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4шт) + Хінкалі з сиром (4шт) + Хачапурі по-мегрельськи

Сет Фестиваль хінкалі (12 шт.)

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою (4шт) + Хінкалі з сиром (4шт) + Хінкалі Веган (4шт)

Сет Фестиваль хачапурі (3 шт.)

Хачапурі по-аджарськи + Хачапурі по-мегрельськи + Хачапурі по-імеретинськи

Харчо (300 г)

Грузинський суп з яловичиною, рисом, зеленню (кінза) та спеціями. Страва може бути гострою

Окрошка по-грузинськи (300 г)

Куряче м'ясо, свіжі огірки, редис, куряче яйце, зелена цибуля та зелень під холодним айраном

Бозбаші (350 г)

Суп з м'яса баранини та рису з болгарським перцем, картоплею, томатами, цибулею та спеціями

Шурпа (450 г)

Суп з баранини з картоплею, морквою та спеціями. Прикрашається кінзою. Страва може бути гострою

Домашній суп (300 г)

Суп з курячим м'ясом, локшиною, морквою, курячим яйцем та свіжим кропом

Окрошка по-грузинськи з лососем (300 г)

Зі слабосолоним лососем, свіжі огірки, редис, куряче яйце, зелена цибуля та зелень під холодним айраном

Сир сулугуні з тархуном (100 г)

Сир сулугуні з тархуном

Пхалі з буряка (150 г)

Пхалі з буряка на лабне

Пхалі зі шпинату (150 г)

Пхалі зі шпинату на лабне

Букет свіжої зелені (80 г)

Кінза, кріп, петрушка та зелена цибуля

Соління з трьох видів помідорів (305 г)

бочкових зелених, кімчі та квашених

Свіжі овочі 345/35г (345/35 г)

Огірок, помідор, болгарський перець, зелена цибуля, селера; подається з домашнім маслом та сванською сіллю

Баклажани по-грузинськи (230/75 г) (230/75 г)

Запечені баклажани з начинкою з горіхової пасти. Подаємо з томатами кімчі

Хумусовий діп з овочами (100\125\110 г) (100\125\110 г)

Домашній хумус з нуту,з додаванням часнику, маринована слива, броколі, томати чері; Подаємо зі свіжоспеченим шоті

Болгарський перець запечений з сиром (210 г)

Асорті по-грузинськи патара (290 г)

Смажені баклажани з горіховою пастою, цицак, смажений перець з сиром, пхалі з буряком та шпинатом

Асорті по-грузинськи (490 г)

Баклажани по-грузинськи, пхалі з буряка та шпинату, запечені перці, фаршировані крем-чізом з часником та кропом, гострий перець цицак

Асорті під вино патара (174/60 г) (174/60 г)

Махан, бастурма, грудинка, хамон, шия, сир сулугуні, сир лавандовий, сир фермерський, сир козиний з кропивою та медом, сир бринза, гранат, жкравлина в?ялена, чурчхела, рукола, тоніс пурі з тандира

Асорті сирів (160/90 г) (160/90 г)

Сулугуні, бринза, дорблю, лавандовий сир, фермерський сир, сир козиний з кропивою та медом, рукола, журавлина в'ялена, чурчхела, слива карамелізована.

Асорті під вино (465 г)

Бастурма, сиров‘ялена ковбаса, хамон, шинка, сулугуні, лавандовий сир, козирний сир з кропивою та медом, чурчхела, в'ялена журавлина або гранат, шоті та рукола.

Габалінські соління (535 г)

Квашена капуста, томати солоні червоні та зелені, томати кімчі, цицак, морква по-корейськи, солоні огірки, маринований часник, маринована слива, цибуля марс, зелена цибуля, кінза

Помідори кім чі у банці (900 г)

Помідори кім чі у банці

Картопляне пюре (150 г)

Картопляне пюре

Картопля фрі (150 г)

Картопля фрі

Смажена картопля по-кавказьки (150 г)

з прованськими травами, сванською сіллю та сухою аджикою

Запечені кабачки (100 г)

Запечені кабачки

Запечені баклажани (100 г)

Запечені баклажани

Запечений перець болгарський (100 г)

Запечений перець болгарський

Запечені томати (100 г)

Запечені томати

Запечені печериці (100 г)

Запечені печериці

Асорті запечених овочів (250 г)

Асорті із запечених баклажанів, кабачків, томатів, болгарського перцю та печериць

Ребра свинні (200 г)

Свинні ребра су-від з грузинськими спеціями; подається з картоплею та цибулею-фрі

Шашлик із курячого стегна (150 г)

Шашлик із курячого стегна (маринуємо в мацоні з аджикою)

Люля-кебаб з баранини (150 г)

Люля-кебаб з баранини та кінзи

Люля-кебаб із індички з сиром (150 г)

Люля-кебаб із індички з сиром

Люля-кебаб з телятини (150 г)

Люля-кебаб з телятини та кінзи

Шашлик з телятини (150 г)

Шашлик з телятини

Шашлик зі свинного ошийку (150 г)

Шашлик зі свинного ошийку (маринуємо з аджикою)

Каре баранини (150 г)

М'ясо баранини на кістці

Каре телятини (150 г)

М'ясо телятини на кістці

Асорті шашликів (800/50/50/45/45/100 г) (800/50/50/45/45/100 г)

Свиний ошийок, шашлик із телятини, куряче стегно, люля-кебаб із баранини; подається з зеленню на лаваші з цибулею та соусами Сацебелі та Ткемалі

Асорті кебабів (600\150\45\125 г) (600\150\45\125 г)

Кебаб з індички, телятини та баранини. Подаємо з картоплею.

Ложка одноразова (1 шт.)

Виделка + ніж одноразові (1 шт.)

Пакет Мастергуд ( шт.)

Узвар (0,25 л)

Кава дріп з кофеїном (1 шт.)

Дріп кава Ethiopia Yirgacheffe від CARTEL x МАМА МАНАНА Регіон: Yirgacheffe, Ефіопія Смакові ноти: чай з бергамотом, квіткові відтінки, цитрусові Висота вирощування: 1900 м над рівнем моря вартість 35 грн/1 порція (пакетик) Дріп кава – це порційні фільтр-пакети зі свіжозмеленою кавою. Пакетик розміщується на чашці, заливається окропом, і кава готується безпосередньо у чашку. Зручний формат, який не потребує професійного обладнання і надає можливість приготувати вдома повноцінну ресторанну каву.

Вода UA газована (0,4 л)

Вода UA газована

Кава Американо (130 мл)

Кава Американо

Вода UA негазована (0,4 л)

Вода UA негазована

Узвар (0,5 л)

Компот із сливи 0,5л (0,5 л)

Фанта (скло) (0,25 л)

Спрайт (скло) (0,25 л)

Компоті з медом і імбиром 0,5 (0,5 л)

Компоті з чорносливом і медом 0,5 (0,5 л)

Компоті з грушою і медом 0,5 (0,5 л)

Айран (250 г)

Мацоні зі свіжим огірком, кропом та мінеральною водою

Кока Кола Зеро (0,25 л)

Кока-Кола (0,25 л)

Лимонад Батумі Тархун (0,5 л)

Лимонад Батумі Тархун

Лимонад Батумі Дюшес (0,5 л)

Лимонад Батумі Дюшес

Лимонад Батумі Барбарис (0,5 л)

Лимонад Батумі Барбарис

Лимонад Батумі Сапераві (0,5 л)

Лимонад Батумі Сапераві

Лимонад Батумі Крем-вершки (0,5 л)

Лимонад Батумі Крем-вершки

Лимонад Груша-імбир (0,5 л)

Лимонад Груша-імбир

Лимонад Домашній Обліпиха (0,5 л)

Лимонад Обліпиха

Лимонад Домашній Цитрус (0,5 л)

Лимонад Цитрус

Лимонад Домашній Цитрус з медовим сиропом (0,5 л)

Лимонад Цитрус з медовим сиропом

Лимонаті від Боржомі Груша (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Груша в з/б

Лимонаті від Боржомі Аджарський Мандарин (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Аджарський Мандарин в з/б

Лимонаті від Боржомі Цитрус (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Цитрус в з/б

Лимонаті від Боржомі Тархун (0,33 л)

Лимонаті від Borjomi Тархун в з/б

Кава Американо з молоком (250 мл)

Кава Американо з молоком

Лимонад Домашній Тархун (0,5 л)

Лимонад Тархун

Лимонад Домашній Тархун з медовим сиропом (0,5 л)

Лимонад Тархун з медовим сиропом

Кава в зернах (1 кг)

Кава від CARTEL coffee roasters 1 кг Регіон: Південний захід Ефіопії, округ Гедеб, зона Гедео Висота вирощування: 2000-2150 м над рівнем моря Якість: G1 (найвища) Обробка: натуральна Смакові ноти: Помело, зелене яблуко, чорна смородина Кава походить з плантацій селища Тарату в регіоні Гедео, що славиться своїми ідеальними умовами для вирощування кави. Висока гірська місцевість, родючі ґрунти та ідеальний клімат дозволяють ягодам повільно дозрівати, що надає каві особливої глибини та насиченості смаку. Натуральний метод обробки зберігає всі природні характеристики зерна. Ягоди висушуються цілими (з м'якоттю та шкіркою), що надає каві: - Яскраві фруктові ноти - Приємну солодкість - Глибокий аромат з винними та шоколадними відтінками - Неперевершену багатогранність смаку. Більше 25 000 дрібних фермерів Гедео вирощують цю каву на невеликих плантаціях, дотримуючись вікових традицій кавового виробництва.

Боржомі (0,5 л)

Боржомі

Грузинський салат з кінзою з горіховою пастою (355 г)

Огірок, помідор, цибуля, кінза, заправка з волоських горіхів та спецій

Грузинський салат з соняшниковою олією (300 г)

Огірок, помідор, цибуля, кінза, заправка з рослинної олії

Грузинський салат з горіховою пастою (340 г)

Огірок, помідор, цибуля, заправка з волоських горіхів та спецій

Кето (270 г)

Курка, пікантна морква, домашній майонез і часник, подаємо зі свіжою зеленню та лимонно-медовим дресінгом

Саамо (265 г)

Салат із баклажанів з листям салату, в'яленими томатами, цибулею, часником, бринзою та желе з ігристого. Заправляємо лимонно-гірчичним соусом-вінегрет.

Салат Глехурі з курячою печінкою (300 г)

Теплий салат з курячою печінкою у світ-чилі соусі, авокадо, руколою, шпинатом, кінзою та лимонно-медовим дресінгом

Салат Фатуш з курчам тоне у спеціях (315 г)

свіжою зеленню, маринованою цибулею, томатами, гранатом або в'яленою журавлиною та запеченим перцем. Додаємо хрустики з тонкого лаваша та соус на основі зіри, меду, волоських горіхів та наршарабу

Салат Глехурі зі слабосолоним лососем (260 г)

Салат зі слабосолоним лососем, авокадо, руколою, шпинатом, кінзою та медовим дресінгом

Кетілі з язиком (310 г)

Теплий салат з яловичем язиком, баклажанами, томатами, солодким перцем та броколі. Подаємо з сиром сулугуні, вершками, руколою та кунжутом

Тоніс пурі (370 г)

Грузинський хліб з печі

Хачапурі патара Імеретинський (300 г)

Міні-хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Аджарський (330 г)

Міні хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі патара Мегрельський (300 г)

Міні-хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Манана (300 г)

Міні-хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Хачапурі патара з жульєном (300 г)

Міні-хачапурі з жульєном з білих грибів, печериць, курки та вершків. Запікаємо з сирною скоринкою. Діаметр 18 см

Хачапурі патара Тушетинський (340 г)

Міні-хачапурі з пряним фаршем з баранини та телятини. Подаємо з кнелями з крем-чізу та рубленою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Кубдарі з яловичиною та свининою (500 г)

Пиріг з яловичиною, свининою та спеціями. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Хачапурі по-аджарськи (430 г)

Хачапурі у формі човника з сулугуні, імеретинським сиром та яйцем. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі по-імеретинськи 510 г (510 г)

Хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 26 см

Хачапурі Манана (550 г)

Хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Хачапурі по-мегрельськи (500 г)

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

Хачапурі з жульєном (550 г)

з білих грибів, печериць, курки та вершків. Запікаємо з сирною скоринкою. Діаметр 26 см

Квеліс сахлі з 4 сирами (460 г)

Хачапурі човник, з сирами сулугуні, імеретинський, брі та пармезан на базиліковому соусі та фісташками

Тушетинський хачапурі з бараниною та рубленою зеленню (500 г)

Готуємо з пряним фаршем з баранини та телятини. Подаємо з кнелями з крем-чізу та рубленою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Пеновані по-тбіліськи з вершковим кроликом (300 г)

Трикутник хрусткого листкового тіста з вершковим кроликом, сиром Сулугуні, Бринзою та цибуляю порей

Пеновані по-тбіліськи з лососем та шпитатом (325 г)

Трикутник з хрусткого листкового тіста з лососем, вершковим шпинатом, сиром Бринза та Сулугуні

Хачапурі по-царськи (650 г)

з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

Хачапурі по-імеретинськи (900 г)

Хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні

Хачапурі по-мегрельськи 1кг (1000 г)

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром

Чебурек з м'ясом, помідором та сиром (1 шт.)

Чебурек зі свининою та яловичиною помідорами і сиром сулугуні. Страва може бути гострою

Чебурек з бараниною та сиром (1 шт.)

Чебурек з бараниною та сиром. Страва може бути гострою

Чебурек з сиром сулугуні (1 шт.)

Чебурек з сиром сулугуні