La Veranda

Салат з фермерською куркою,бебі роменом,чері та айолі з анчоусів

Салат з підкопчиною качиною грудкою, ягодами та малиновим гелем

Салат з печеним буряком,кремом з Шавро.спаржею та полуницею

Фуа гра з яблучним пюре,малиновим гелем та коньячним соусом

Тар тар з яловичини з яловичини з картопляним теріном,копченим жовтком та трюфельним айолі

Тар тар із гребінця з червоною ікрою та йогуртовим соусом

Тар тар із лосося з авокадо та соусом лайм-юзу

Мариновані креветки з маринованою спаржею,крем шрирача та чері

Бурата зі спаржею .пюре із авокадо та трюфельним дресінгом

Теплий салат з креветками,черрі і легким часниковим соусом

Паштет з курячої печінки на теплому тарті з буряком та ягідним соусом

Крем суп з зеленого горошку з черемшею

Курячий бульйон з агнелотті та овочами

Насичений рибний суп з морепродуктами та шафраном

Торт медевик з ягодами та малиновою еспумою

Баскський чізкейк з ягодами та малиновим гелем

Цукерка в асортименті

1шт

Млинці креп сюзет з крем брюле

Фісташковий фондан з фісташковим морозивом і пюре з руколи

Set di cioccolatini (мікс цукерок homemade)

10шт

Равіолі з кроликом зі страчателою та грибним соусом

Тальятеле з куркою в вершково-трюфельному соусі зі спаржею та шимеджи

Равіолі з рікотою у вершковому соусі з овочами

Тальоліні з креветками, фенхелем, чилі та помідорним рагу

Різотто з пестоіз черемши,креветками та крамблом із пармезану

Спрінг рол з креветкою та куркою з кунжутним соусом

Бебі кальмари по-сицилійськи

Маринована спаржа з шавро,запеченим перцем та соусом ромеско

Креветки катаіфі з азіатсько-арахісовим соусом

Крокети caccio e pepe тартаром із яловичини

Homemade комбуча

0,3л

Homemade комбуча

1л

Чай Damman

Кава Molinari

Вільфранш

0,3л

Сік натуральний

0,25л Апельсин/грейпфрут.

Філе міньон із картопляним пюре з пекоріно та перцем,ерінгами та соусом з фуа гра

Філе качки з овочами.пюре з моркви та малиновим соусом демігляс

Варіація фермерського курча з ньоками із поленти та спаржею

Восьминіг з картопляним теріном.спаржею,пюре з часнику та соусом біск

Філе дорадо з птітімом,спаржею та соусем берблан з каперсами

Стейк Ribeye (Аргентина) 300-400гр

Домашній хлібний кошик з вершково-трюфельним маслом

Грісіні

50г