Plate

Американський сніданок

Подається з обсмаженими сосисками, беконом та тостами. Також додаємо концервовану квасолю. Томати чері та печериці 400 г

Омлет із томатами та беконом

Подається з міксом салату, авокадо, смаженим беконом з сирами моцарелла та пармезан 350 г

Сирники з французьким кремом

Сирники з фермерського сиру, з ванільним патісєром, ягідним кюлі 300 г

Вівсяна каша з білими грибами та песто

Подається з яйцем пашот, білими грибами, соусом песто, томатами чері, та пармезаном 300 г

Бенедикт з лососем

Ніжні ломтики слабосоленого лосося на хрусткій булочці бріош з мусом філадельфії та авокадо. В поєднанні з соусом голландез, яйцем пашот та томатами чері 250 г

Скрембл зі слабосоленим лососем

Подається з міксом салату, спаржею, томати чері та хрусткими грінками 330 г

Мигдалева вівсянка на кокосовому молоці

Солодка вівсянка, виготовлена на основі кокосового молока з додаванням мигдалевих пластівців, грецького горіху, ягідного кюлі та свіжих фруктів 250 г

Креветки панко

Тигрові креветки обсмажені в паніровці. Подаються з фірмовим соусом 150/40 г

Нагетси

Ніжна курка обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом 100/40 г

Сирні палички з соусом ягідного кюлі

Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом з малиновим кюлі 150/50г

Сирні палички з соусом тар-тар

Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом тар-тар 150/50г

Зі смокер індичкою

Копчена індичка, свіжий салат, перець, огірки Суномоно, муси буряка та фети, соус "Вінігрет" – смакова гармонія 240г

Салат з морепродуктами

Поєднання мікс салату з морськими делікатесами: мідіями, креветками, кільцами кальмару, шматочками лосося «Грелакс», сиру Філадельфія, та томатами чері. Під медово-гірчичним дрейсингом 210 г

Грецький салат

Свіжі нарізані овочі, сир фета, маринована синя цибуля (в складі є- виноградний оцет, сіль та цукор), заправлений бальзамічним кремомта оливковою олією 290 г

Цезар зі смокер куркою

Курка приготовлена у смокері, в поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану 275 г

Цезар з куркою

Курка вииготовлена методом су-від. В поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану 275 г

Цезар з креветками

Айсберг та ромен, тигрові креветки (обсмажені з чебрецем під фірмовим соусом з додаванням анчоусів та діжонської гірчиці). Прикрашаємо слайсами пармезану, томатами чері, грінками та яйцем пашот 300 г

Тартар із телятиною

Подається з фіолетовою цибулею, маринованим огірком, каперсами та грінками. Додаємо перепелиний жовток 190/30 г

Тартар із лососем

Свіжий лосось, фіолетова цибуля, огірок, томати канкасе. Додаємо мус з авокадо та філадельфії, прикрашаємо слайсами пармезану та томатами чері 170/30 г

Вітело тонато

Подається з соусом «Вітело тоннато», руколою, каперсами та анчоусами 200 г

СЕТ брускет

Брускета с ростбіфом - 2 шт., Брускета з лососем - 2 шт. та Брускета з овочами - 2 шт. 450г

Антіпасті

Сет антіпасті (Хамон, салями, чолізо, пастрамі з телятиною, салямі Мілано. З подачою грісіні, вяленими томатами та оливкми Каламата, 5 різновидів Імператрських сирів. Прикрашається грісіні, артишоком та в'яленими томатами 300 г

Брускета з ростбіфом

Запашна Чіабата в поєднанні з соусом песто, кислосолодким запеченим болгарським перцем, корнішоном та ростбіфом - приготовлений методом сувід 120г

Брускета з лососем

Запашна Чіабата в поєднанні з мусом із сира Філадельфія, слайсами свіжого огірка та ніжними ломтиками лосося «Гравлакс» 120г

Брускета з овочами

Запашна Чіабата, в поєднанні з крем муссом з авокадо, артишоком, в’яленими томатами, кислосолодким запеченим болгарським перцем та базиліком 120г

Coca-cola

500 мл

Fanta

500 мл

Sprite

500 мл

Сік в асортименті (1000мл)

1000 мл

Моршинська негазована

500 мл

Моршинська газована

500 мл

Бургер з телятиною

Подається з соковитою котлетою з яловичини та хрустким салатом айзбергу. Фірмовим соусом «Блю Чіз», карамелізованими шампіньонами, цибулею та ніжними відтінками трюфелю. Все це гармонує на фоні чорної булочки з чорнилами каракатиці 400/140 г

Бургер з рваної свининою

Рвана свинина приготовлений в смокері. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, солоними огірками, ніжною глазунью під соусом барбекю 380/140 г

Бургер з куркою

Бургер з хрусткою куркою панко, вяленими томатами, слайсами свіжого огірка, хрустким салатом айзберг та фірмовими соусами. Найголовнішим атрибутом є запашна та неймовірно ніжна булочка Бріош 400/140 г

Чкмерулі

Чкмерулі — це традиційна грузинська страва, в якій шматочки курки тушкуються в насиченому часниково-вершковому соусі, з додаванням кінзи та спецій. Подають у чавунному посуді, із хрустким хлібом 500г

Деруни з грибним соусом

Хрусткі картопляні деруни подаються з ніжним соусом із шампіньйонів та білих грибів, тушкованих у білому вині з вершковим маслом. Додаються вершки та сметана для кремової текстури, а ароматний кріп надає свіжості. Класичне поєднання для справжнього гастрономічного задоволення! 310г

Банош

Банош – традиційна гуцульська страва, приготовлена на основі молока, сметани та вершкового масла, що надає їй ніжну кремову текстуру. Палента (кукурудзяна крупа) довго вариться до ідеальної консистенції. Подається банош із хрусткими шкварками, смаженою цибулею та пікантною бринзою, що додає страві насиченого смаку. 500г 500г

Грудинка з смаженою картоплею

Соковита грудинка зі смокеру та хрустка картопля, прикрашені томатами чері й розмарином, створюють просту, але витончену страву з приємним димним ароматом 450г

Борщ у хлібному горщику

Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною 350/30/80 г

Бульйон з куркою

Курка приготовлена методом су-від, до складу бульйону також входить яєчна локшина, селера, морква, зелена цибуля та перепелине яйце 400 г

Грибний крем суп

Цей вишуканий грибний крем-суп, стане справжньою окрасою вашого столу. Ніжні білі гриби та шампіньйони поєднуються з ароматною ріпчастою цибулею, приправленою труфельною олією, що надає страві витонченого аромату. Вершки забезпечують кремову текстуру 300г

Том Ям

350 г

Деруни зі сметаною

220г

Овочі гриль

Болгарський перець, баклажан, шампіньйони, цукіні подається під соусом песто 220г

Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан

Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан 160г

Овочеве соте під вершковим соусом

Овочі : шампіньйони , болгарський перець, морква, спаржева квасоля, фіолетова цибуля, броколі та цукіні подається під вершковим соусом 200г

Цвітна капуста під сирним соусом бешамель

Запечена цвітна капуста під сирним соусом бешамель 210г

Картопля Фрі

120г

Смокер ребро з картоплею чімічурі

Апетитне свиняче ребро, приготоване у смокері до ідеальної скоринки, поряд обсмажена молода картопля. Салат коул слоу додає свіжості та кришталю, створюючи контраст текстур. Все це супроводжується ароматним соусом чимічурі, який вносить нотки гостроти та свіжості, перетворюючи страву на свято смаку та аромату 550г

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям

Куряче стегно зі смокера, подано з томленими овочами та молодою картоплею, оповитими ароматним соусом Том Ям. Соус Біск та кокосовий крем додають глибини, а огірки Суномоно вносять свіжу кислинку, створюючи гармонійне поєднання смаків на тарілці 350г

Карбонара класична

Паста «Карбонара» по класичному рецепту, соус на основі жовтка, оливкового масла, пармезану та часнику 350г

Тальятеле з морепродуктами

Паста з морепродуктами, до складу якої входять: тигрові креветки, бейбі восминіг та соус «Біск» 300г

Сібас з овочами

Ніжніша філе сібаса, яка добре смакує з овочами приготовленими в французькому стилі, під сласним соусом - Велюте 230 г

Чікен Помідоро

Курка Панко запечена у томатно-базилічному соусі та моцарелли. Подається з пастой, морквою сувід та в'яленими томатами 470г

Американский бранч

Рване м’ясо свинини під фірмовим соусом, подається на хрусткій булочці бріош. В поєднанні з золотистою картоплею та салатом «Коул Слоу» та соусом BBQ 425 г

Стейк з язика з палентою під грибним соусом

Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність і насичені смаки. Грильований стейк з язика, замаринований в азійських спеціях, дарує соковитий, злегка пікантний аромат, який вишукано підкреслюється вершковою палентою – м'якою, повітряною та вершково-ніжною на смак. Соус з лісовими грибами додає лісового аромату та земної насолоди, створюючи ідеальну текстурну гармонію з легким хрустом карамелізованого гриба Шиитаке. Соковиті томати черрі додають свіжості і легкого кисло-солодкого акценту, оживляючи композицію страв 350 г

Томлені щічки

Витончена страва, яка поєднує ніжні яловичі щічки, що томилися до соковитості, з повітряним пюре з картоплі та селери. Обсмажені чері додають яскравих смакових акцентів, а соус деміглас забезпечує глибокий, насичений смак. Свіжий базилік завершує композицію, додаючи свіжості та аромату. Ідеально для поціновувачів вишуканих м'ясних страв 400 г

Smoker Сет (0,8 кг)

Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус) 800 г

Лосось на грилі

Лосось на грилі з пюре із броколі, та вишуканим шафрановим соусом з азіатськими нотками 350г

Smoker Сет (1,5 кг)

Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус) 1 500г

Мідії в соусі Блю чіз

320 г