Idealist Coffee & Co IQ

Фільтр-кава 200 мл

200мл

Фільтр-кава 300 мл

300мл

Фільтр-кава 400 мл

400мл

Лате

300мл

Лате на рослинному молоці

300мл

Подвійний лате

Подвійний лате на рослинному

Флет-вайт

150мл

Флет-вайт на рослинному молоці

150мл

Капучино

150мл

Капучино на рослинному молоці

Подвійне капучино

300мл

Подвійне капучино на рослинному молоці

300мл

Лате солона карамель

300мл

Лате солона карамель на рослинному

Айс лате

Айс лате на рослинному

Айс лате солона карамель

Айс лате солона карамель на рослинному

Капуоранж

150мл

Айс капуоранж

Еспресо тонік

Вафельна трубочка зі згущеним молоком

Макарон в асортименті

Мигдалеве борошно, цукрова пудра, яєчний білок, білий шоколад, чорний шоколад, молочний шоколад, вершки тваринного походження, горіхи (мигдаль, фісташка, фундук, арахіс, волоський горіх), пюре натуральних ягід та фруктів, харчові барвники

Брауні з горішками

Брауні фісташковий

Тарт лимонний

Класичний лимонний тарт з меренгою

Пудинг карамельний

Пудинг ягідний в асортименті

Еклер груша

Ванільний крем «Дипломат», задекорований грушею в карамелі.

Еклер фісташка-малина

Заварний крем з натуральною фісташковою пастою, задекорований фісташковим ганашем та конфі з малини.

Міні еклер з фісташкою

Ніжний десерт з заварним кремом та фісташковим кремом.

Міні еклер класичний

Молоко, масло вершкове 82%, борошно пшеничне, яйце куряче, цукор, крохмаль, чорний шоколад 72%, рослинна олія.

Тістечко Картопля

Салат з креветками та битим огірком

Салат з креветкою та битим огірком — вибухова комбінація смаку й текстур. Хрумкий салат ромен і мікс зелені поєднуються з соковитими томатами чері, ніжним авокадо, ароматною кінзою та морськими водоростями норі. Королева страви — тигрова креветка, яка чудово гармонує з пікантним битим огірком у східному стилі: кунжутна олія, соєвий соус, міцукан, тростинний цукор, чилі й свіжа кінза. Все з’єднує оригінальна заправка на основі жовтка, діжонської гірчиці, імбиру та бальзамічного оцту, з легкою цитрусовою кислинкою лимону й ароматом кунжуту. Легкий, освіжаючий і насичений — ідеальний салат для тих, хто любить яскраву кухню. Салат ромен, мікс салатів, креветка, битий огірок (кунжут чорний, сіль, цукор тростинний, олія кунжутна, соєвий соус, міцукан, кінза, перець чилі), томати черрі , авокадо, кінза,водорсті норі , лимон, сіль, спеції перець, заправка (олія , жовток, гірчиця діжонська,імбир, оцет бальзамічний , соєвий соус, цукор) кунжут, лимон.

Мікс томатів з лососем та зеленню

Помідор червоний, жовтий, салат Ромен, мікс салату, зелень, маслини Каламата, крем-бальзаміко, лимонна заправка, лосось слабосолоний, яйце куряче

Боул з лососем

Лосось слабосолений, кіноа червона відварна, салат Коул Слоу, авокадо, броколі, боби едамаме, заправка лимонна, соус манго, насіння чіа, насіння льону, водорості Норі, кінза свіжа, редька червона

Боул з креветками

Креветка тигрова 5 шт, булгур відварний, масло вершкове, чука, салат Коул Слоу, авокадо, манго мариноване в соусі Світ Чилі , заправка лимонна, йогурт грецький, паста Тахіні, кінза свіжа, насіння чіа, насіння льону, слайси редису,олія зелена

Салат овочевий з сиром тофу

Пісний салат, без додавання спецій в який входить огірок, перець болгарський, помідор, сир Тофу, маслини Каламата, томати в'ялені, арахіс, насіння чіа, лимонна заправка (олія оливкова, олія соняшникова, лимон, цукрова пудра)

Зелений салат з смаженим сиром халумі та горіховим соусом

Мікс салату, стрючкова фасоля, брокколі, сир халумі смажений, огірки свіжі, соус горіхоий (мікс горіхів та кунжут) та насіння соняшникове та гарбузове.

Цезар з куркою

куряче філе, салат ромен, яйце, соус цезар, пармезан, хліб з насінням

Салат Хелсі

Редиска око дракона, капуста синя, капуста білокачана, фенхель, морква, сіль, цукор, лимонна заправка,льон.

Печиво мигдалеве  матча

Фініки, кеш’ю, кокосове масло, борошно мигдальне, кокосова стружка, сіль гімалайська, начинка (кеш’ю, кокосове масло, сироп агави, фініки, матча), декор (глазур (какао масло, паста кеш’ю, сироп агави, ваніль, матча), малина сублімована зернята, фісташка)

Печиво шоколадне лимонне

Фініки, какао порошок, кеш’ю, кокосове масло, борошно мигдальне, кокосова стружка, сіль рожева гімалайська, начинка (кеш’ю, кокосове масло, сироп агави, лимон, куркума), декор (глазур (какао масло, терте какао, сироп агави), манго сушене)

Трубочка веган з кокосовою згущенкою

Борошно спельти, рисове борошно, сироп топінамбура, кокосове масло, згущенка (кеш'ю, кокосовй цукор, кокосове молоко, ваниль), грецький горіх

Міні десерт малина

Йогуртовий мус з цільною малиною Краст з мигдалю та фінікової пасти

Міні десерт фісташка

Мус з цільними фісташками Основа з фундука і арахісу

Байт малиновий Веган

Поєднання ніжного кокосу та кислинки домашнього чіа-джему з малини, в обіймах фінікових «коржиків». з підсолоджувачем сиропом агави. Вівсянка без глютену, фініки, малина, мигдальний урбеч, кокосовий урбеч, кокосові вершки, кокосова олія, сироп топінамбура, екстракт ванілі Може містити залишки горіхів, шкарлупи чи кісточок

Батончик снікерс веган

Ніжна нуга в поєднанні з тягучою карамеллю та арахісом, вкриті домашньою шоколадною глазурʼю. з підсолоджувачем сиропом агави та панелою. Склад: кокосові вершки ,арахіс,арахісова паста,сироп томінамбура,борошно мигдалеве,панела,вівсяне борошно без глютену ,сіль,масло какао нерафіноване

Тарта ягідна (веган)

Склад: смородинове пюре, безглютенова суміш (рисове борошно, кукурудзяне борошно, мигдальне борошно), слива, інулін, веганське масло власного виробництва (кокосова олія рафінована, яблучне пюре, какао масло, оливкова олія нерафінована, соняшниковий лецитин, органічний яблучний оцет, сіль), кокосовий цукор, кокосові вершки, кокосова олія, сироп топінамбура, вода, какао масло, лимонний сік, соняшниковий лецитин,

Тарта снікерс Веган

Хрусткий шоколадний корж в поєднанні з шоколадним ганашем і карамелізованим арахісом зверху. З підсолоджувачами сиропом агави, панелою та кокосовим цукром. Веган, без рафінованого цукру, без пшеничного борошна. Арахіс смажений, кокосові вершки, сироп топінамбура, яблучне пюре, какао-масло, кокосове молоко, кокосове масло, какао. рисове борошно, борошно зеленої гречки

Тарта кавова веган

Кокосовий цукор, кокосові вершки, кеш'ю паста, рисове борошно, яблучне пюре, сироп агави, какао порошок, кава мелена 90г

Тарта шоко-вишня

Вологий брауні у поєднанні з вишневим варенням на хрумкій шоколадній підніжці. З підсолоджувачами сиропом агави та кокосовим цукром. Склад: вишня, кокосовий цукор, вода, какао порошок, борошно зеленої гречки, рисове борошно, кокосова олія рафінована, яблучне пюре, мигдальне борошно, сироп агави, пектин яблучний, какао масло рафіноване, оливкова олія нерафінована, соняшниковий лецитин, псиліум, яблучний оцет, ксантанова камедь, розпушувач (без глютену), сіль. Може містити залишки горіхів, шкарлупи чи кісточок.

Цукерка брауні вишня

Фінік, мигдаль, какао порошок, кеш'ю, кокосове масло, вишня, декор (вишня сублімована) 42 г

Цукерка брауні з ліщиною

фінік, мигдаль, какао порошок, кеш'ю, кокосове масло, лісовий горіх, декор (лісовий горіх) 42г

Цукерка брауні з кокосом

Фінік, мигдаль, какао порошок, кеш'ю, кокосове масло, сироп агави, вода, кокосова стружка, декор (кокос) 42 г

Цукерка веган в асортименті

Склад: какао масло, какао порошок, сироп топінамбура, сухе кокосове молоко, фундук, кокосові вершки, кокосовий цукор

Цукерка веган лайм

Кислинка лайму в поєднанні із солодким ганашем з білого шоколаду. з підсолоджувачем кокосовим цукром. Склад: какао масло нерафіноване, кокосові вершки, кеш‘ю паста, сироп агави, сухе кокосове молоко, інулін, сік лайму, цедра лайму, олія виноградних кісточок, сублімований шпинат (порошок).  Може містити залишки горіхів, шкарлупи чи кісточок.

Цукерка веган (молочний трюфель)

Ніжний трюфель із молочного шоколаду з цільним фундуком у самому серці. з підсолоджувачем кокосовим цукром Склад: какао масло нерафіноване, кокосові вершки, кокосовий органічний цукор, какао терте, фундук, кеш‘ю паста, сухе кокосове молоко. Може містити залишки горіхів, шкарлупи чи кісточок.

Цукерка малина фісташка

Хрусткі карамелізовані фісташки в поєднанні з ніжним малиновим ганашем вкриті білим шоколадом з додаванням сублімованої малини. З підсолоджувачами сиропом агави та кокосовим органічним цукром.

Цукерка вишня мигдаль

Насичений вишневий ганаш з мигдальним праліне всередині, вкритий чорним шоколадом. З підсолоджувачами сиропом агави та кокосовим органічним цукром.

Марцепан в асортименті

Мигдальне борошно, сироп агави, вода, Какао масло, терте какао, фісташка, куркума, спіруліна зелена, ваніль

Донат

Фінік, амарантовий попкорн, кокосове масло, сублімована малина, глазур (какао масло, сухе кокосове молоко, матча, сироп агави, сублімована малина або горішки)

Круасан мигдалевий

Масляний круасан з мигдалевим кремом франжипан і легким сиропом з коньяком. Прикрашений хрусткими мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою (140 г)

Міні Круасан Малиновий

Повітряний масляний круасан з малиново-вершковим кремом, вкритий білою малиновою глазур’ю з сублімованою малиною.

Міні Круасан Фісташковий

Класичний круасан з фісташковим ганашем на білому шоколаді, вкритий фісташковою глазур’ю з пасти та подрібненої фісташки

Равлик з заварним кремом і родзинками

М'яке листкове тісто з ароматним заварним кремом і соковитими родзинками. Верх покритий солодким сиропом для апетитного блиску.

Пончик з вишневою начинкою

Пончик з кокосовою начинкою

Печиво вівсяне з шоколадом

Хрустке вівсяне печиво з молочним шоколадом, легкими нотками кориці та мускатного горіха

Міні Круасан з молочним шоколадом

Класичний масляний круасан із насиченим шоколадним кремом, вершковим ганашем і ніжним сирним кремом

Даніш з полуницею

Хрустке листкове тісто з ніжним вершково-заварним кремом та свіжою полуницею

Пончик з начинкою манго

Пончик класичний

Матча капучино

Матча капучино на рослинному

Матча лате

Матча лате на рослинному

Айс матча лате

Айс матча лате на рослинному

Матча оранж

Айс матча оранж

Айс Матча тонік

Суп Лакса

Суп на основі курячого бульону та кокосових вершків, із пряними азійськими спеціями, каррі пастою. Подається із гливами, креветками, локшиною удон, спаржевою квасолею, чері помідор, кунжутна олія, лайм та кинза.

Курячий бульон з овочами

Томлений курячий бульон (4 години), брокколі, куряче філе су-від, морква, цукіні та варене яйце. Прикрашаєтся паприкою.

Fentimans Curiosity Cola

Вода Idealist

0.5л

Смузі: Чарівний манго

250мл

Смузі : Лагідна полуничка

250мл

Смузі : Стрункий шпинат

250мл

Комбуча

0.33л

Комбуча гранат

0.33л

Комбуча вишня

Комбуча яблуко та груша

Комбуча Wild ройбуш

Комбуча Wild зелений чай

Комбуча Wild класична

Комбуча Wild каркаде

Franklin Cola

Fentimas Rose Lemonade

Fentimas Cherry Cola

Какао

Какао на рослинному

Айс какао

Айс Какао на рослинному

Паста з креветками, броколі і сиром страчателою

Вершкова паста з з креветками, броколі і ніжним сиром страчателою.

Шніцель курячий з картопляними діпами

Шніцель курячий, картопля фрі, мікс салату, лимонна заправка, помідор червоний, помідор жовтий, зелень, сир пармезан, трюфельний майонез. Б35\Ж67\В46

Качана каша з лососем

Ситна страва з запеченого лосося та качаної каші на основі пшона, яйця та муки. Подається у вершково-сирному соусі з пармезаном, білим вином, соєвим соусом та молоком. Додаються шпинат, льон, лимон та зелене масло для яскравого акценту.

Рибні котлети з качаною кашею

Домашні рибні котлети подаються з качаною кашею, доповненою молоком, пармезаном та морськими нотками норі. Страву прикрашає мікс салатів, насіння льону, лимон та пікантний горіховий соус на кокосових вершках із том-ямом та арахісом (350 г)

Курячі котлети з картопляним пюре та свіжими овочами та домашньою олію

Філе куряче, вершки, картопляне пюре, свіжі овочі (томат жовтий і червоний, огірок свіжий, кріп) запашн, домашня олія (360гр)

Веганська локшина з овочами, броколі та грибами муер

Локшина удон, соус хойсін, броколі, гриб муер, спаржева квасоля, чері томат, боби єдамаме, кінза, олія зелена.

Паста з мітболами та пілатті веган

Паста італійська, томати, веган мітболи, олія соняшникова, олія зелена

Паста Карбонара

Спагетті, вершковий соус, цибуля, часник, бекон, пармезан, жовток 300 г Б22\Ж36\В42

Деруни із слабосоленим лососем

золотисті деруни подаємо зі слабосоленим лососем, лаймовим йогуртом та зеленню

Лосось запечений з овочами

Запечений лосось, цукіні, морква, помідор чері, спаржева квасоля, шпинат, зелена олія Б/Ж/В 27/25/19

Сирники з соусом на вибір та лимонною сметаною

Класичні сирники, соус на вибір (ягідний або манговий), лимонна сметана, посипаються цукровою пудрою. манго Б36\Ж42\В72 ягідні Б34\Ж37\В65

Ситний сніданок

Англійські ковбаски, смажені черрі, дерун, яйце, мариновані огірки, мікс салату, гірчична сметана.

Авторська шакшука

2 яйця, томати пілаті, цибуля, болгарський перець, спеції, хліб, кінза, сир халумі , соус із кінзи, злаковий хліб.

Скрембл із мортаделлою, халумі і домашнім хлібом

Яйця, вершки, мортаделла, халумі смаженний, пармезан тертий, мікс салату, чері томат, оливкова олія Білки: 50 Жири: 67 Вуглеводи: 35

Крок мадам

Хліб білий подовий, мортаделла, яйце, помідор, сир чедер, сир моцарелла, соус сирний бешамель, мікс салату, лимонна заправка

Зелений салат з смаженим сиром халумі та горіховим соусом

Мікс салату, стрючкова фасоля, брокколі, сир халумі смажений, огірки свіжі, соус горіхоий (мікс горіхів та кунжут) та насіння соняшникове та гарбузове.

Цезар з куркою

Куряче філе, салат ромен, яйце, соус цезар, пармезан, хліб з насінням

Курячий бульон з овочами

Томлений курячий бульон (4 години), брокколі, куряче філе су-від, морква, цукіні та варене яйце. Прикрашаєтся паприкою.

Мелт супер сирний

Хліб цільнозерновий, сирний соус на основі сирів: чедер, дор блю, моцарела, пармезан, свіжа груша, вершки .

Мелт з пастрамі, сиром чедер і трюфельним майонезом

хліб злаковий, пастрамі (маринована яловичина в спеціях від 6-8 днів), майонез трюфельний, помідор, сир, трюфельна олія , мікс горіхів.

Мелт з куркою

Злаковий хліб, курка су-від, чедер, солоний огірок, домашній майонез.

Паста з мітболами та пілатті

Паста італійська, томати, веган мітболи, олія соняшникова, олія зелена

Курячі котлети з картопляним пюре та свіжими овочами та домашньою олію

Філе куряче, вершки, картопляне пюре, свіжі овочі (томат жовтий і червоний, огірок свіжий, кріп) запашн, домашня олія

Лосось запечений з овочами

Запечений лосось, цукіні, морква, помідор чері, спаржева квасоля, шпинат, зелена олія

Паста з креветками, броколі і сиром страчателою

Вершкова паста з креветками, броколі і ніжним сиром страчателою.

Шніцель курячий з картопляними діпами

Шніцель курячий, картопля фрі, мікс салату, лимонна заправка, помідор червоний, помідор жовтий, зелень, сир пармезан, трюфельний майонез. Б35\Ж67\B46

Деруни із слабосоленим лососем

Золотисті деруни подаємо зі слабосоленим лососем, лаймовим йогуртом та зеленню

Пармезан тертий

Авокадо

Креветки

Лосось

Курка Су-від

М'яке яйце

Бекон

Смажений халумі

Мортадела

Мікс салату

Томати черрі

Чедер

Кава в зернах Панама (еспресо) 250 г

Країна походження: Панама Регіон: Букете Смаковий профіль: Какао, цитусові ноти, квітковий мед. Спосіб обробки: Мита Висота проростання: 1600 - 1800 м. н. р. м

Кава в зернах Декаф 2.0 (фільтр) 200 г

Країна походження: Колумбія Каука Регіон: Параізо 92 Смаковий профіль: Квітковий, парфумний, маршмеллоу, делікатний Спосіб обробки: мита з анаеробною ферментацією та декофеїнізацією тростинним цукром. Висота проростання: 2100 м. н. р. м.

Кава в зернах Сальвадор (фільтр) 250 г

Країна походження: Сальвадор Смаковий профіль: Молочний шоколад, червоне яблуко, карамель, абрикос Спосіб обробки: Хані Висота проростання: 1450- 1600 м. н. р. м.

Кава в зернах Сальвадор (еспресо) 250 г

Країна походження: Сальвадор Смаковий профіль: Ваніль, молочний шоколад, грейпфрут Спосіб обробки: Хані Висота проростання: 1450- 1600 м. н. р. м.

Кава в зернах БЛЕНД №1 (фільтр)

Країна походження: Бразилія, Колумбія Смаковий профіль: Стигля тропічні фрукти, маракуя, квіткові ноти, тростинний цукор, чорниця Спосіб обробки: Натуральна, мита

Кава в зернах Бразилія Санта Моніка (фільтр) 250 кг

Країна походження: Бразилія Регіон: Санта Моніка Смаковий профіль: Нуга, сухорукти, сушене червоне яблуко, лісовий горіх Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1230 м. н. р. м.

Кава в зернах Бразилія Санта Моніка (еспресо) 1 кг

Країна походження: Бразилія Регіон: Санта Моніка Смаковий профіль: Нуга, сухорукти, сушене червоне яблуко, лісовий горіх Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1230 м. н. р. м.

Кава в зернах Щось Особливе (фільтр) 250 г

Смаковий профіль: Тропічні фрукти, червоний какао, ноти білого рому, груша сорту "Наші", молочний шоколад. Країна походження: Індонезія Регіон: Фрінса Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1400 м.н.р.м. Кава зростає на заході острова Ява, в Індонезії. Сімейна ферма, заснована у 2010 році, має мийну станцію, сховища та сухий млин, що дає їм повний контроль над усіма процесами — від збору врожаю до сортування, обробки та експорту. Збалансований, складний та водночас витончений профіль цієї кави створюється завдяки митій обробці й анаеробній ферментації протягом 72 годин, яка відбувається у спеціальних герметичних ємностях без доступу кисню. Цей процес підкреслює природну солодкість зерна і створює насичений, глибокий профіль із довгим післясмаком. У смаку — солодкі та стиглі тропічні фрукти з яскраво вираженим акцентом кисло-солодкої маракуйї. Далі профіль кави розкривається м’якими відтінками червоного какао та молочного шоколаду, які додають напою кремовості та оксамитово

Кава Ефіопія Сідамо Айла (фільтр) 250 г

Країна походження: Ефіопія Регіон: Сідамо Айла Смаковий профіль: білий виноград, бергамот, інжирний персик Спосіб обробки: Мита Висота проростання: 1950 - 2050 м.н.р.м.

Кава Ефіопія Сідамо Айла (фільтр) 1 кг

Країна походження: Ефіопія Регіон: Сідамо Айла Смаковий профіль: білий виноград, бергамот, інжирний персик Спосіб обробки: Мита Висота проростання: 1950 - 2050 м.н.р.м.

Кава Ефіопія Оромія Бішан Вате (еспресо) 250 г

Країна походження: Ефіопія Регіон: Оромія Бішан Вате Смаковий профіль: варення з червоних ягід, персик, трюфель на цукерка Спосіб обробки: натуральна Висота проростання: 1900 - 2200 м.н.р.м.

Кава Ефіопія Оромія Бішан Вате (еспресо) 1 кг

Країна походження: Ефіопія Регіон: Оромія Бішан Вате Смаковий профіль: варення з червоних ягід, персик, трюфель на цукерка Спосіб обробки: натуральна Висота проростання: 1900 - 2200 м.н.р.м.

Кава в зернах IDEALIST BLEND (еспресо) 250 г

Країни походження: Бразилія, Гондурас Смаковий профіль: Манго, какао, чорна смородина Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах IDEALIST BLEND (еспресо) 1 кг

Країни походження: Бразилія, Гондурас Смаковий профіль: Манго, чорна смородина, какао Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах Коста Ріка (фільтр) 250 г

Країна походження: Коста Ріка Регіон: Валле Централь Ферма: Сонора Смаковий профіль: Херес, кісточкові фрукти, какао Спосіб обробки: Блек Хані Різновид арабіки: Бурбон та Катура Висота проростання: 1200 - 1300 м.н.р.м.

Кава в зернах Коста Ріка (фільтр) 1 кг

Країна походження: Коста Ріка Регіон: Валле Централь Ферма: Сонора Смаковий профіль: Херес, кісточкові фрукти, какао Спосіб обробки: Блек Хані Різновид арабіки: Бурбон та Катура Висота проростання: 1200 - 1300 м.н.р.м.

Кава в зернах Кенія (фільтр) 250 г

Країна походження:Кенія Регіон: Маунт Кенія Смаковий профіль: Червоне яблуко, карамелька, цвітіння квітів Спосіб обробки: напівмитий Різновид арабіки: SL28/SL34 Висота проростання: 1400 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах Кенія (фільтр) 1 кг

Країна походження:Кенія Регіон: Маунт Кенія Смаковий профіль: Червоне яблуко, карамелька, цвітіння квітів Спосіб обробки: напівмитий Різновид арабіки: SL28/SL34 Висота проростання: 1400 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах Гватемала (фільтр) 250 г

Країна походження: Гватемала Регіон: Нуева Оріенте Ферма: Медіна Смаковий профіль: карамель, ром, червоний апельсин Спосіб обробки: натуральний Різновид арабіки: Бурбон, Катура Висота проростання: 1300 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах Гватемала (фільтр) 1 кг

Країна походження: Гватемала Регіон: Нуева Оріенте Ферма: Медіна Смаковий профіль: карамель, ром, червоний апельсин Спосіб обробки: натуральний Різновид арабіки: Бурбон, Катура Висота проростання: 1300 - 1600 м.н.р.м.

Кава в зернах Ефіопія (фільтр) 250 г

Країна походження: Ефіопія Регіон: Агаро, Борсема Смаковий профіль: Чай Ассам, жасмин, цитрусові ноти, персик Спосіб обробки: Мита Висота проростання: 1910 - 1930 м.н.р.м.

Кава в зернах Ефіопія (еспресо) 250 г

Країна походження: Ефіопія Регіон: Кочере Смаковий профіль: Ваніль, шоколад, кісточкові фрукти. Спосіб обробки: Натуральний Різновид арабіки: Місцеві різновиди Висота проростання: 2000-2200 м.н.р.м.

Кава в зернах Ефіопія (фільтр) 1 кг

Країна походження: Ефіопія Регіон: Агаро, Борсема Смаковий профіль: Чай Ассам, жасмин, цитрусові ноти, персик Спосіб обробки: Мита Висота проростання: 1910 - 1930 м.н.р.м.

Кава в зернах Ефіопія (еспресо) 1 кг

Країна походження: Ефіопія Регіон: Сідамо Бенса Смаковий профіль: Ваніль, шоколад, кісточкові фрукти Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1600-1800 м.н.р.м.

Кава в зернах Daily Espresso blend 250

Країни походження: Бразилія, Сальвадор Смаковий профіль: Карамель, фрукти, чорний шоколад Способи обробки: Натуральний, митий Різновиди арабіки: Катура, Катуаі Висота проростання: 800 - 1200 м.н.р.м.

Кава в зернах Daily Espresso blend 1 кг

Країни походження: Бразилія, Сальвадор Смаковий профіль: Карамель, фрукти, чорний шоколад Способи обробки: Натуральний, митий Різновиди арабіки: Катура, Катуаі Висота проростання: 800 - 1200 м.н.р.м.

Кава в зернах Бразилія (еспресо) 250 г

Країна походження: Бразилія Регіон: Моджана Сан Паулу Смаковий профіль: Солодкі горішки, карамель, какао Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 м.н.р.м.

Кава в зернах Колумбія (фільтр) 250 г

Країна походження: Колумбія Регіон: Уїла, Ла Солєдат Ферма: Лос Альпес Смаковий профіль: жасмін, свіжі цитрусові фрукти, абрикос та тростини цукор Спосіб обробки: Мита з 36 годинною аєробною ферментацією Висота проростання: 1640 м.н.р.м.

Кава в зернах Колумбія (фільтр) 1 кг

Країна походження: Колумбія Регіон: Уїла Ла Солєдат Смаковий профіль: Жасмін, свіжі цитрусові фрукти, абрикос та тростинний цукор Спосіб обробки: Мита з 36 годинною анаеробною ферментацією. Висота проростання: 1640 м.н.р.м.

Кава в зернах Колумбія (еспресо) 250 г

Країна походження: Колумбія Регіон: Уїла, Ла Солєдат Ферма: Лос Альпес Смаковий профіль: жасмін, свіжі цитрусові фрукти, абрикос та тростини цукор Спосіб обробки: Мита з 36 годинною аєробною ферментацією Висота проростання: 1640 м.н.р.м.

Кава в зернах Колумбія (еспресо) 1 кг

Країна походження: Колумбія Регіон: Уїла, Ла Солєдат Ферма: Лос Альпес Смаковий профіль: жасмин, свіжі цитрусові фрукти, абрикос та тростини цукор Спосіб обробки: Мита з 36 годинною аєробною ферментацією Різновид арабіки: Катура Висота проростання: 1640 м.н.р.м.

Кава в зернах Honey Honey blend 250 г

Країни походження: Бразилія, Колумбія Смаковий профіль: Горіх, карамель, цитрус Способи обробки: Натуральний, митий Різновиди арабіки: Катура, Катуаі Висота проростання: 800 - 1950 м.н.р.м.

Ефіопія 1кг

Смак: Фруктовий профіль з сухофруктів та стиглих цитрусів з делікатними нотами чорного чаю Обробка: Натуральна Сорт: Місцеві різновиди Висота: 1100 м.н.р.м.

Гватемала 1кг

Смаковий профіль: Темні ягоди, шоколад, цитрусова кислотність Обробка: Мита Сорт: Катура, Тіпіка, Бурбон, Катуаі Висота: 1350-2000 м.н.р.м.

Коста- Ріка 250 гр

Смаковий профіль: Грецький горіх, прянощі, цитрус Обробка: Мита Сорт: Катура, Катуаі, Віллалобос Висота: 1350 - 1600 м.н.р.м.

Колумбія 250 г

Смаковий профіль: Молочний шоколад, фруктова кислотність, ноти цитрусів та горішків Обробка: Мита Сорт: Катура Висота: 1650-1950 м.н.р.м.

Декафінато 250г

Смаковий профіль: Цитрус, тростиний цукор, прянощі Обробка: Мита Висота: 1600 - 1750 м.н.р.м.

Гватемала 250г

Смаковий профіль: Темний виноград, ромова бабка, червоні ягоди Обробка: Блек Хані Сорт: Бурбон, Катура Висота: 1200-1800 м.н.р.м.

НАБІР КАВИ «КИЇВ»

Київ — це столиця, дім, душа. А ще, Київ — це місто сотень перших вражень. Перше побачення на Пейзажній алеї, неспішний ранок на Подолі з ароматом свіжозвареної кави, прогулянка вечірньою Русанівською набережною. Шумні проспекти та тихі дворики Печерська. Ми створили лімітований набір «КИЇВ», щоб передати особливу атмосферу Києва через каву. 10 районів — 10 унікальних смаків кави. Кожен дріп — смакова подорож певним районом міста.

Дріп кава Декаф 2.0 (5 шт)/уп

Країна походження: Колумбія Регіон: Каука, Параізо 92 Смаковий профіль: Квітковий, парфумний, маршмеллоу, делікатний Спосіб обробки: мита з анаеробною ферментацією та декофеїнізацією тростинним цукром. Висота проростання: 2100 м. н. р. м.

Дріп кава Бразилія Санта Моніка (7 шт)/уп

Країна походження: Бразилія Регіон: Санта Моніка Смаковий профіль: Нуга, сухорукти, сушене червоне яблуко, лісовий горіх Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1230 м. н. р. м.

Дріп кава Cinnamoney уп/(5 шт)

Смаковий профіль: булочка з корицею, какао, волоський горіх, цитрус. Країна: Індія Регіон: Чікмагалур Спосіб обробки: мита Висота 1220 м.н.р.м Кава яка створює справжній «хюгге» момент. Смак булочки з корицею дарує відчуття затишку та домашнього тепла, огортає пряним ароматом, який плавно переходить у насичений смак какао та волоського горіха. Легка цитрусова кислинка додає освіжаючий акцент, створюючи збалансований та яскравий смаковий профіль.

Yellow Catuai (5 шт)/уп

Тип кави: Бленд Країна походження: Коста-Ріка Смаковий профіль: Тропічний, винний, медовий з ігристою кислотністю і шовковистим тілом Регіон: Вальє де Дота Висота проростання: 1800 м.н.р.м Спосіб обробки: Натуральна Сорт: Йеллоу Катуаі Категорія: Фільтр Ферма: Las Nubes та La Pachuca

Дріп кава "Щось особливе" (1шт)

Країна походження: Індонезія Регіон: Фрінса Смаковий профіль: Тропічні фрукти, червоний какао, ноти білого рому, груша сорту "Наші", молочний шоколад Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1400 м.н.р.м.

Дріп кава "Щось особливе" (7 шт)/уп.

Країна походження: Індонезія Регіон: Фрінса Смаковий профіль: Тропічні фрукти, червоний какао, ноти білого рому, груша сорту "Наші", молочний шоколад Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1400 м.н.р.м.

Дріп кава Ефіопія (1шт)

Країна походження: Ефіопія Регіон: Йоргачіф Різновид арабіки: Місцеві різновиди Смаковий профіль:Квітково-чайний профіль, з нотами цитрусів і кісточкових фруктів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1950 - 2200 м.н.р.м.

Дріп кава Ефіопія (7 шт)/уп.

Країна походження: Ефіопія Регіон: Йоргачіф Різновид арабіки: Місцеві різновиди Смаковий профіль:Квітково-чайний профіль, з нотами цитрусів і кісточкових фруктів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1950 - 2200 м.н.р.м.

Дріп кава Ефіопія (15 шт)/уп.

Країна походження: Ефіопія Регіон: Йоргачіф Різновид арабіки: Місцеві різновиди Смаковий профіль:Квітково-чайний профіль, з нотами цитрусів і кісточкових фруктів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1950 - 2200 м.н.р.м.

Дріп кава Бразилія (1шт)

Країна походження: Бразилія Регіон: Моджана Сан Паулу Різновид арабіки: Катура, Катуаі Смаковий профіль: Солодкий горіховий профіль, з нотами шоколаду і какао Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 м.н.р.м.

Дріп кава Бразилія (7 шт)/уп.

Країна походження: Бразилія Регіон: Моджана Сан Паулу Різновид арабіки: Катура, Катуаі Смаковий профіль: Солодкий горіховий профіль, з нотами шоколаду і какао Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 м.н.р.м.

Дріп кава Бразилія (15 шт)/уп.

Країна походження: Бразилія Регіон: Моджана Сан Паулу Різновид арабіки: Катура, Катуаі Смаковий профіль: Солодкий горіховий профіль, з нотами шоколаду і какао Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 800 м.н.р.м.

Дріп кава Колумбія (1шт)

Країна походження: Колумбія Регіон: Фаралоннес Антікуа Ферма: Лос Альпес Різновид арабіки: Катура Смаковий профіль: Цитрусово-горіховий профіль, з нотами молочного шоколаду і стиглих фруктів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1650 - 1950 м.н.р.м.

Дріп кава Колумбія (7 шт)/уп.

Країна походження: Колумбія Регіон: Фаралоннес Антікуа Ферма: Лос Альпес Різновид арабіки: Катура Смаковий профіль: Цитрусово-горіховий профіль, з нотами молочного шоколаду і стиглих фруктів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1650 - 1950 м.н.р.м.

Дріп кава Руанда ( 1шт )

Країна походження: Руанда Регіон: Мутетелі Ферма: Каньєге Різновид арабіки: Бурбон, Тіпіка Смаковий профіль: Фруктовий профіль з нотами шоколадних цукерок і солодких горішків Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1700 - 2200 м.н.р.м.

Дріп кава Руанда (7 шт)/уп.

Країна походження: Руанда Регіон: Мутетелі Ферма: Каньєге Різновид арабіки: Бурбон, Тіпіка Смаковий профіль: Фруктовий профіль з нотами шоколадних цукерок і солодких горішків Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1700 - 2200 м.н.р.м.

Дріп кава Кенія ( 1шт )

Країна походження: Кенія Регіон: Маунт Кенія Різновид арабіки: SL28/SL34 Смаковий профіль: Яскравий соковитий профіль, з нотами червоних ягід і цитрусів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1400 - 1600 м.н.р.м.

Дріп кава Кенія (7 шт)/уп.

Країна походження: Кенія Регіон: Маунт Кенія Різновид арабіки: SL28/SL34 Смаковий профіль: Яскравий соковитий профіль, з нотами червоних ягід і цитрусів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1400 - 1600 м.н.р.м.

Дріп кава Кенія (15 шт)/уп.

Країна походження: Кенія Регіон: Маунт Кенія Різновид арабіки: SL28/SL34 Смаковий профіль: Яскравий соковитий профіль, з нотами червоних ягід і цитрусів Спосіб обробки: Митий Висота проростання: 1400 - 1600 м.н.р.м.

Дріп кава Гондурас ( 1шт )

Країна походження: Гондурас Регіон: Копан Ферма: Ель Тріунфо Різновид арабіки: Катуаі Смаковий профіль: Насичений солодко-алкогольний профіль, з нотами сухофруктів і шоколадних цукерок Спосіб обробки: Натуральний Висота проростання: 1200 м.н.р.м.

Дріп кава "Твій Мікс" (7 шт)/уп.

Склад мікс дріпів: Бразилія - 1 шт, Ефіопія - 2 шт, Кенія - 1 шт, Колумбія - 2 шт, Руанда - 1 шт

Дріп кава "Твій Мікс" (15 шт)/уп.

Склад міксу дріпів: Бразилія - 3 шт, Ефіопія - 3 шт, Кенія - 3 шт, Колумбія - 3 шт, Руанда - 3 шт

Дріп кава Декафінато (1 шт)

Країна походження: Колумбія Регіон: Уіла Смаковий профіль: Цитрус, тростиний цукор, прянощі Спосіб обробки: Митий (декаф) Висота проростання:1600 - 1750 м.н.р.м.

Дріп кава Декафінато (7 шт)/уп.

Країна походження: Колумбія Регіон: Уіла Смаковий профіль: Цитрус, тростиний цукор, прянощі Спосіб обробки: Митий (декаф) Висота проростання:1600 - 1750 м.н.р.м.

Дріп кава Коста Ріка (1 шт)

Країна походження: Коста Ріка Регіон: Централ Валлей, Сонора Смаковий профіль: Херес, кісточкові фрукти, какао Спосіб обробки: Блек Хані Висота проростання: 1200 - 1300 м.н.р.м.

Дріп кава Коста Ріка (7 шт)/уп

Країна походження: Коста Ріка Регіон: Централ Валлей, Сонора Смаковий профіль: Херес, кісточкові фрукти, какао Спосіб обробки: Блек Хані Висота проростання: 1200 - 1300 м.н.р.м.

Дріп кава Коста Ріка (15 шт)/уп

Країна походження: Коста Ріка Регіон: Централ Валлей, Сонора Смаковий профіль: Херес, кісточкові фрукти, какао Спосіб обробки: Блек Хані Висота проростання: 1200 - 1300 м.н.р.м.

Дріп кава Гватемала (1 шт)

Країна походження: Гватемала Регіон: Нуева Оріенте Смаковий профіль: Карамель, ром, червоний апельсин Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1300 - 1600 м.н.р.м.

Дріп кава Гватемала (7 шт)/уп

Країна походження: Гватемала Регіон: Нуева Оріенте Смаковий профіль: Карамель, ром, червоний апельсин Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1300 - 1600 м.н.р.м.

Дріп кава Гватемала (15 шт)/уп

Країна походження: Гватемала Регіон: Нуева Оріенте Смаковий профіль: Карамель, ром, червоний апельсин Спосіб обробки: Натуральна Висота проростання: 1300 - 1600 м.н.р.м.

Кейк Фісташковий

Ніжний просочений фісташковий кейк з кремом маскарпоне та фісташкою

Торт Садок Вишневий

Смачні трубочки, наповнені вишнею, у сметанному кремі під шоколадною глазур’ю з горіхами

Баскський цитрусовий чізкейк

Класичний баскський чізкейк з крем-сиру з додаванням мадагаскарської ванілі, цитрусів та інвертного цитрусового сиропу

Торт Вафельний

Вафельні коржі , згущонка сира і варена , масло

Хліб з маслом

Хліб тартін, масло вершкове, сир пармезан, сир Фоль Епі, яице куряче.

Сніданок

Лосось слабосолений, хліб тартин, скрембл, сир пармезан, вершкове масло, масло трюфельне, сир твердий, оливки каламата

Фріттата

На вибір — вишукана мортадела, ніжний лосось або хрусткий бекон — кожен із них додає фріттаті свій унікальний характер. Справжній сніданок гурмана — ніжна і повітряна фріттата, приготована з двох курячих яєць та вершків, що надають страві особливої м’якості та соковитості. Легко бланшована спаржева квасоля зберігає свіжу хрумкість, а томати чері додають приємної кислинки. Молодий шпинат та ароматний кріп доповнюють страву весняною легкістю. Подається з міксом салату, крем-сиром, ложечкою сметани та краплею ароматної зеленкової й червоної олії. Посипана пармезаном і насінням льону — для текстури, користі й довершеного смаку. Фріттата, яка зігріє та надихне з першого шматочка. Фрітата з лососем : Б Ж У Ккал 22,95 33,43 4,69 412,06 Фрітата з мортаделою: Б Ж У Ккал 18,07 33,67 5,93 399,10 Фрітата з беконом: Б Ж У Ккал 18,75 36,68 4,74 423,83

Круасан зі скремблом та трюфельним майонезом

Круасан зі скремблом і трюфельним соусом — вишуканий сніданок, що тане в роті. Пухкий, хрусткий круасан наповнений ніжним вершковим скремблом, приготованим до ідеальної кремової текстури. Завершує все ароматний трюфельний соус, що додає глибини й елегантного післясмаку. Це поєднання, яке пробуджує апетит і закохує в себе з першого укусу.

Класичний англійський сніданок

Яєчня, куряча ковбаска, цільнозерновий хліб, томати, шампіньйони, квасоля в соусі чилі, соус песто, мікс горіхів. КІЛОКАЛОРІЇ - 828 Білки: 45 Жири: 49 Вуглеводи: 35

Бенедикт з лососем

Хліб подовий, лосось слабосолений, яйця пашот, вершкове масло, соус Голандез апельсиновий, трюфельна олія, мікс салату, філе апельсину, лимонна заправка, насіння льону, насіння чіа

Скрембл із мортаделлою, халумі і домашнім хлібом

яйця, вершки, хліб, пармезан, мортаделла, сир халумі, мікс салату, помідори чері, зелена олія КІЛОКАЛОРІЇ - 875 Білки: 50 Жири: 67 Вуглеводи: 35

Крок мадам

Хліб білий подовий, мортаделла, яйце, помідор, сир чедер, сир моцарелла, соус сирний бешамель, мікс салату, лимонна заправка

Вівсяна каша з яловичиною та трюфельною пастою

Цільнозернова вівсяна каша на телячому бульоні, масло вершкове, трюфельна паста, сальса із свіжих помідорів, яйце пашот, пармезан 350 гр

Сирники з сиром Дор блю та маринованою грушею

Сирники класичного приготування з сиром дорблю, сирний соус, маринована груша з корицею, пармезан, зелена олія, горіхи фундук. Б/Ж/У 36\52\37 250г

Сирна вівсянка

вівсяні пластівці, сир Пармезан, м'яке яйце, сирний соус, мариновані болгарські перці, Зелене масло і мікс горіхів Білки: 23 Жири: 49 Вуглеводи: 53

Авторська шакшука з хлібом

2 яйця, томати пілаті, цибуля, болгарський перець, спеції, піта, кінза, мікс горіхів. Б/Ж/В 35/28/47 270 г

Матча Алое Вера

Не солодкий, без доданого цукру, тонізуючий та освіжаючий напій. За бажанням гостя можемо додати сироп бузини, який входить у вартість напою

Холодний персиковий чай

Холодний чай (квітковий, не дуже солодкий, делікатний) Османтус - це цвіт квітів, який при заварюванні нагадує в ароматі персик або цвіт абрикоса

Груша Мадагаскарська ваніль

Солодкий лимонад, що повертає нас у дитинство. Трішки кислинки дає нектар лимону, основа - поєднання пюре груші та сиропу мадагаскарської ванілі. Буде солодкий, фруктовий, трішки іскристий, нагадує дюшес.

Матча тропікал

Авторський напій на основі матча, кокосового молока та пюре маракуйя, солодкий, щільний за рахунок кокосового молока, тонізуючий. Середній по солодкості

Тропічний лимонад

Освіжаючий легкий лимонад, не приторний, збалансований по кислотності та солодкості. В основу додається пюре ананасу з додаванням юзу та кардамону, а також газована вода

Цитрусовий лимонад

Класичний цитрусовий лимонад. Ми його готуємо за технологією zero waste, тобто в апельсиновий кордіал переробляємо апельсин повністю зі шкірою, ферментуючи у цукрі протягом 12 годин

Круасан з креветками,скремблом та трюфельним майонезом

Круасан, скрембл, креветка, помідор конкасе, трюфельна паста, трюфельний майонез, мікс салату, помідор черрі, боби едамаме, заправка лимонна, сир пармезан.

Круасан з лососем,скремблом та трюфельним майонезом

Круасан, скрембл, лосось слабосолений, авокадо, трюфельний майонез, мікс салату, помідор черрі, боби едамаме, заправка лимонна.

Мелт з пастрамі, сиром чедер і трюфельним майонезом

хліб злаковий, пастрамі (маринована яловичина в спеціях від 6-8 днів), майонез трюфельний, помідор, сир, трюфельна олія , мікс горіхів.

Авокадо тост з лососем

злаковий хліб, крем сир з вершками, лосось слабосолений, авокадо, салат з бебі шпинату, мангольд, томати чері, огірок, кінза, спеції сумах. Білки: 24 Жири: 43 Вуглеводи: 44

Тост з овочами

Хліб із льоном, гуакамоле, тофу, томати свіжі, авокадо, мікс салату, теріякі, арахіс, чіа насіння, олія зелена

Мелт з куркою

Злаковий хліб, курка су-від, чедер, солоний огірок, американська гірчиця, майонез. КІЛОКАЛОРІЇ - 835 Б38\Ж45\В68

Мелт супер сирни

Хліб цільнозерновий, сирний соус на основі сирів: чедер, дор блю, моцарела, пармезан, свіжа груша, вершки.

Сирники байтс

Сирники байт, крем сир, пюре манго, кокосова згущенка, лохина, м´ята, матча.

Ліниві вареники з яблучним кремом

Творог, цукор, ванільний цукор, Творог, цукор, ванільний цукор, борошно. Бананове молоко, згущене молоко, вершки, вершкове масло, банан. Яблуко, яйця, кориця, ванільний цукор, мʼята, чіа, пелюстки мигдалю.Бананове молоко, згущене молоко, вершки, вершкове масло, банан. Яблуко, яйця, кориця, ванільний цукор, мʼята, чіа, пелюстки мигдалю.

Солодка каша з 7-ми злаків

Каша із 7 злаків, кокосове молоко, вершкове масло, рікота, цукор, чорниця, лимон, яйця, гранола, сезонні ягоди, пелюстки мигдалю, м’ята.