2.0 TAKAVA COFFEE-BUFFET Велика Васильківська, 1-3

Чай Каскара

кавова ягода час приготування 8 хв 500 мл

Гарячий

- білий - зелений - улун - червоний - постферментований - трав'яний

Какао оранж каламансі

Авторський напій. Цитрусовий. Шоколадний. Холодний какао з додаванням екзотичного тропічного фрукту з Філіппін - КАЛАМАНСІ. Має ідеальний баланс смаку. Тропічно -цитрусовий, яскравий, питкий, іскристий. Має середнє тіло, дуже тонізує і має нереально довгий післясмак.

Матча оранж каламансі

Авторський напій. Цитрусовий. Холодна матча з додаванням екзотичного тропічного фрукту з Філіппін - КАЛАМАНСІ. Має ідеальний баланс смаку. Тропічно - цитрусовий, яскравий, питкий, легкий, іскристий. Має чайне тіло, дуже тонізує і має нереально довгий післясмак.

КОСТА РІКА КАСКАРА АЙСКРІМ

Унікальний і не повторний авторський напій, основа якого - це кавова ягода - каскара. Зовнішня оболочка кави. Ягідно - цитрусовий напій. Делікатна, тонізуюча, освіжаюча, холодна, кислотна та солодка. Корисна і унікальна, містить багато амінокислот. Солодко-кисла. з додаванням морозива дуже вершкова

БРАЗИЛЬСЬКИЙ ЛИМОНАД

Лайм + Згущене молоко + Pandan SUSU water

НОВА КУБИНСЬКА СОДА

Лайм + Лемонграс + Мʼята + КАФФІР Лайм

ПАНАМА ГЕЙША ШПРІЦ

Холодна кава + Троянда + Судачі

Колд брю каламансі

Колд брю

Матча тонік

Сезонний напій. Холодна матча та тонік власного виробництва. Має збалансований смак. Яскравий, питкий, дуже освіжаючий. Має кисло-солодкий післясмак.

Колд брю тонік

Сезонний напій. Холодна кава в основу якого входить кава холодного заварювання та тонік власного виробництва. Має збалансований смак. Яскравий, питкий, дуже освіжаючий. Має кисло-солодкий післясмак.

Еспресо тонік

Класичний сезонний напій. Холодна кава в основу якого входить кава приготована методом еспресо та тонік власного виробництва. Має збалансований смак. Яскравий, насичений, питкий, дуже освіжаючий. Має терпкий та бітерний довгий післясмак. Ефірний.

Какао 300 мл

Напій з додаванням натурального какао порошка

Даніш полуниця ваніль

Листково дріжджове тісто з додаванням вершково масла.Начинка: крем англез із білим шоколадом та ваніллю,свіжа полуниця,немаюча цукрова пудра

Даніш лохина фісташка

Листково дріжджове тісто з додаванням вершково масла. Начинка: крем з білого шоколаду та фісташки , свіжа лохина.

Булочка з кардамоном

Листова булочка з кардамоновим кремом на основі вершкового масла, цукру ти додаванням меленого кардамону, пропитана цукровим сиропом

Круасан малина шоколад

Круасан з додаванням крему на основі білого шоколаду з сублімованою малиною та хрустким ягідним кранчем. Вкритий білим шоколадом та субліматом малини.

Круасан маракуйя

Круасан з додаваннм заварного крему на основі пюре маракуї, жовтків, цукру та вершкового масла. Вкритий білим шоколадом з пастою маракуї та кранчем.

Круасан фісташка

Круасан з додаванням фісташково крему на основі білого шоколаду та фісташки. Вкритий білим шоколадом з фісташковою пастою та фісташковим кранчем.

Круасан класичний

Листково дріжджове тісто з додаванням вершково масла, без начинки.Золотиста, хрустка скоринка зовні, а всередині повітряний і ніжний.

Тортик шоколад-вишня

Шоколадний бісквіт, ванільний крем на основі білого шоколада з додаванням екстракту ванілі, вишня амарена.

Тортик манго-маракуйя

Ванільний бісквіт, ванільний крем на основі білого шоколада з додаванням екстракту ванілі, кулі манго маракуйя, вуаль з пюре маракуйя

Тортик фісташка-полуниця

Ванільний бісквіт, фісташковий крем на основі білого шоколаду з додаванням фісташкової пасти, полуничне кулі, свіжа полуниця, фісташка подріблена.

Чізкейк шоколад-маракуйя

Класичний випечений чізкейк. Основа чізкейку: шоколадне сабле з додаванням фундука. Сирний шар з крем сиру та молочного шоколаду, вкрите конфі маракуйя.

Чизкейк Сан-Себастьян

Сан Себастьян з додаванням кокосового пюре, з ніжного та мʼякого крем сиру. new

Наполеон з полуницею

Витяжне листкове тісто, заварний крем на основі білого шоколаду, полуничне кулі

Наполеон з солоною карамеллю

Витяжне тісто, крем на білому шоколаді, солона карамель.

Брауні молочний

Класичний брауні, в якому чорний шоколад замінено на молоний, в складі також цільні краплі молочного шоколаду. глазур з молочного шоколаду та горіху пекан.

Матча блонді

Брауні на основі білого шоколаду з додавання матча та фісташки.

Брауні веган

Веганський шоколадний пиріг в глазурі з тертого какао та какао масла

Равлик з маком

Дуууужеее маковий, дууууже равлик.

Равлик з родзинками

Листово-дріжджове тісто з ванільним кремом та вимоченими в ромі родзинками, прикрашений мигдалевими пелюстками

Печиво вівсяне

Класичне вівсяне печиво з чорним шоколадом

Печиво арахісове веганське

Печиво біскоф

Дууужее печивне печиво з пастою біскоф всередині та в тісті.

Брауні з вишнею та пеканом

Класичне брауні на чорному шоколаді з додаванням горіху пекан та осматичної вишні.

Сирники солоні

Веганська вівсянка з трюфельною пастою

Сирна вівсянка з яйцем пашот

Сніданок зі скрамблом та лососем гравлакс

Скрамбл (оката яєчня з двох яєць або два яйця 6хв), фреш салат з міксом насіння, вершковий крем сир з травами, обпалений авокадо, лосось главракс, фреш огірок, лляний хліб.

Сніданок зі скрамблом та креветкою

Скрамбл (оката яєчня з двох яєць або два яйця 6хв), фреш салат з міксом насіння, соус дзадзикі, обпалений авокадо, смажені креветки, лляний хліб.

Сніданок з куркою су від під соусом беарнез

Скрамбл (оката яєчня з двох яєць або два яйця 6хв) філе курча з вершковим соусом беарнез, фреш салат з томатами черрі та міксом насіння, печений перець, лляний хліб

Сніданок Салат з бебі картоплею та тунцем

Фреш салат, печена картопля, свіжий огірок, оливки, зелений горошок, яйце 6хв, тунець, мікс насіння.

Сніданок з Біфштексом

Яловича котлета, сир чеддер, оката яєчная, томати конфі, печена картопля, сирний соус, грінка бріош.

Матча млинці на рисовому борошні

Рисові млинці з компоте малина юзу, вершковим крем сиром, сублімованою малиною та замороженими ягодами малини.

Сирники з малиновою намелакою

Ніжні сирники з малиновою намелакою, кокосовою згущенкою, сублімованою малиною, кокосовими чіпсами та замороженими ягодами малини.

Сирники з массала карамеллю

Ніжні сирники, вершковий крем намелака настояний на цедрі апельсину, пряна карамель, пластівці мигдаля, карамелізований фундук.

Ethiopia Bochessa

NOTES: LEMON / BLACK TEA / FLORAL CATEGORY: EVERY DAY Region: Sidamo Cultivation altitude: 1920-2330 m.a.s.l. Processing: washed

Brazil Fazenda Irmas Pereira - Acaia

NOTES: CARAMEL/ PLUM/ MILK CHOCOLATE CATEGORY: EVERY DAY Region: Carmo de Minas Cultivation altitude: 1075 - 1129 m.a.s.l. Variety: Acaiá Processing: natural SCA Cup Score: 85

Drip coffee Ethiopia Bita washed

NOTES: Floral / Herbs / Chamomile / Citrus Producer: Kebede Wedajo Cultivation altitude: 1875 m.a.s.l. Variety: 741140 and 741 Processing: Washed SCA Cup Score: 84

Лосось з картопляним пюре на кокос.молоці

Томлені телячі щічки з картопляним пюре

Індичка з соусом Беарнез та овочевим кус-кусом

Сирний сендвіч з трьома видами сиру

Чеддер, гауда, моцарелла, трюфельна паста, цибулевий конфітюр, руккола, лляний хліб.

Яловичий бургер з трюфельним айолі

Яловича котлета, чеддер, халапеньо, томат, трюфельний айолі, булочка бріош.

Фіш бургер з філе лосося

Філе лосося, руккола, гуакамолє, свіжий огірок, вершковий крем сир, цільнозернова булочка з насінням

Картопляні діпи з пармезаном

Австралійський лунго

Авторський кавовий напій Чемпіона світу Мета Пергера. Має середню концентрацію смаку. Супер збалансований та яскравий. Має щільне, сиропе тіло та довгий післясмак. Готується в співвідношенні кави і води - 1:5 Має не великий вміст кофеїну. Готується автоматично під дією тиску від 3-9 бар в залежності від рецепту та Еспресо машини. 100 мл

HAND BREW 300 мл

Фільтр кава 250 мл

Фільтр кава 150 мл

Чорна кава, приготована фільтр-кавоваркою Хіпстер