Musafir Рогнідинська

Гострий люля-кебаб з яловичини

посічена телятина з гострими спеціями

Люля-кебаб з яловичини

посічена телятина зі спеціями

Кабирга телятина

Теляче каре, мариноване зі спеціями, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевої квасолею

Кабирга ягня

Люля-кебаб з баранини

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з цибулею і спеціями. Подається з маринованою цибулею та соусом. Включає гарнір - рис, булгур або спаржеву квасолю.

Шашлик із баранини

Баранина зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Шашлик із яловичної вирізки

Яловична вирізка зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Овочі гриль

Перець, томат, гриби, баклажани, кабачки з сіллю та спеціями на грилі.

Кебаб Дженгіз Хан

Великий кебаб з комбінації вирізки, люля кебаба і шашлику з курки. Подається з гарніром, маринуваною цибулею і соусами.

Шашлик курячий

Мариновані курячі стегенця без кісточки і філе. Подається з маринованою цибулею, соусом та гарніром - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Патилджан кебаб з баклажаном

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з цибулею і спеціями, а також баклажанами на мангалі. Подається з маринованою цибулею та соусом.

Манти картопля комбо

Манти комбо

Чебурек меню

Чебуреки: 3шт Чизкейк класичний: 1 шт Міні-салат: 1шт Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок

Плов меню

Плов: 1 порція Янтик яловичина: 1 шт Джаджик : 1 порція Напій (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик і хумус: в подарунок

Янтик меню

Янтики: 3 шт Міні-салат: 1 шт Фулту (десерт з горіхами і яблуком): 1 шт Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок

Люля-кебаб меню

Люля кебаб: 1 порція Рис: 1 порція Літній салат: 1 порція Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0,5 л в подарунок Коржик і стартер: також в подарунок

Шашлик баранина меню

Шашлик баранина: 1 порція Квасоля спаржева: 1 порція Грецький салат: 0,5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, шербет) 0.5л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок

Імам байилди меню (вегетаріанське)

Суп з сочевицею - 0.5 порції Літній овочевий салат - 0,5 порції Імам байилди з овочами та гарниром (рис) - 1 порція Айран, хошаф, шербет - 0,5л в подарунок Лепешка та хумус також в подарунок

Піде з м'ясом та овочами меню

Піде з м'ясом і овочами: 1 шт Літній салат: 0.5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, шербет): 0.5 л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок

Плов

Класичний узбецький плов (рис, яловичина, цибуля, морква, спеції). Подається з салатом з помідорів і коржиком

Долма

Перець, фарширований м’ясом (яловичина) і рисом.

Імам байилди з овочами

Цільний баклажан, начинений смаженими овочами і запечений. Подається з рисом.

Імам байилди з м’ясом

Цільний баклажан, начинений м'ясною начинкою, і запечений. Подається з рисом.

Імам байилди з м’ясом та сиром

Цільний баклажан, начинений м'ясною начинкою та сиром, і запечений. Подається з рисом.

Нохутли ет

Тушкована баранина з нутом.

Сарма

М’ясний фарш (яловичина) з рисом та спеціями, загорнутий у виноградне листя.

Піде з овочами

230г

Піде з бараниною та гострим сиром

230г

Піде з міксом м'яса на мангалі

230г

Піде з суджуком

200г

Закрите піде з бараниною та шпинатом

200г

Закрите овочево-м'ясне піде

200г

Закрите піде з бринзою і шпинатом

200г

Піде з фетою, чері та шпинатом

200г

Піде з куркою

Традиційний корж з тіста з рубленим курячим м'ясом і овочами, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Піде з грибами і сиром

Традиційний корж з тіста з грибами та сиром, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Піде з телятиною та овочами

Традиційний корж з тіста з рубленою телятиною та овочами, запечений в дров'яній печі. Екстра додатки безкоштовно.

Салат з руколою і язиком

230г

Салат із зеленою сочевицею і запеченими овочами

270г

Мангал салат з куркою

Пекінська капуста, салат, твердий сир, курка на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

Мангал салат з бараниною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, баранина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус, спеції.

Мангал салат з яловичиною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, яловичина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

М'ясний салат з огірками та кінзою

Салат з м'ясом, огірками, кінзою та спеціями.

Яз себзе салатаси

Листя салату, помідори, огірки, цибуля, петрушка, оливкова олія, кріп, подається з лимоном.

Юнан салатаси ( обережно, страва містить маслини з кісточками!)

Помідори, огірки, цибуля, фета, оливкова олія, перець, маслини з кісточкою, посипаний орегано.

Чебуреки з бараниною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з баранячим фаршем, цибулею та спеціями, засмажений в олії.

Чебуреки з яловичиною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем та цибулею, засмажений в олії.

Чебурек з сиром

1 шт Чебурек з сиром.

Чебурек з грибами

1 шт Традиційний чебурек з грибами.

Чебуреки з бринзою

1 шт Чебурек з бринзою.

Чебуреки яловичина та сир

1 шт Чебурек з яловичим фаршем, цибулею та сиром.

Чебуреки яловичина, сир та гриби

1 шт Чебурек з яловичим фаршем, цибулею, грибами, сиром та спеціями, засмажений в олії.

Чебуреки з сиром та томатами

1 шт Чебурек з сиром та томатами.

Янтик з яловичиною

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з бараниною

1 шт Янтик з фаршем із баранини, цибулею та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з грибами

1 шт Янтик з тушкованими грибами та спеціями. Готуються на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з бринзою

1 шт Янтик з бринзою та спеціями. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром та шпинатом

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром та шпинатом. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з яловичиною, сиром та грибами

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею, спеціями, сиром та грибами. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з сиром та томатом

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з сиром та томатами. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Янтик з яловичиною та сиром

1 шт Традиційний пиріжок із прісного тіста з яловичим фаршем, цибулею, спеціями та сиром. Готується на розпеченій сухій сковороді без масла.

Дженгіз Хан Меню на 4 гостей

Мерджимек шорбаси: 4*0.5 порції Дженгиз хан: 1 порція, 600 гр яловичини, баранини та курки Овочі гриль: 2 порції Напій: 2 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Меню з чебуреками на 4 гостей

Чебуреки: 12 штук Салат: 4 порції Напій: 1 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Люля кебаб, манти, сарма, мерджімек на 1 гостя

Мерджімек шорбаси (суп з сочевиці): 0.5 порції Манти з м'ясом: 2 штуки Сарма: 3 штуки Люля-кебаб: 1 порція Напій: 0,5 л в подарунок на вибір шербет, хошаф або айран

Чебуреки, каре, сарма, шорба на 1 гостя

Курячий бульон з домашнею локшиною та квасолею: 0.5 порції Чебурек яловичина: 2 штуки Сарма: 3 штуки Каре телятина: 1 порція Напій на вибір: 0.5л в подарунок (шербет, айран, хошаф)

Хумус з яловичиною на мангалі

Хумус з овочами

Хумус з куркою на мангалі

Джаджик

100г

Сюзме з м'ятою

100г

Хумус

Закуска з нутового пюре, в який входить оливкова олія, сік лимона, часник, паприка, а також кунжутна паста(тахін).

Вінете

Закуска з перетертих баклажан, які попередньо смажаться на хоспері, з додаванням цибулі, часнику, оливкової олії і солі.

Коржик

Традиційний хліб з нашої дров'яної печі.

Обліпихово-шоколадний тарт

Пахлава

2 шт Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами. В замовленні дві пахлави.

Баклава з горіхом

1 шт Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами, запечена, з цукровим сиропом.

Чизкейк кизиловий

Наш власний чізкейк з кизиловим варенням.

Чизкейк

Наш власний класичний чізкейк.

Шоколадний десерт

Класичний шоколадний брауні.

Фулту

Мерджимек шорбаси

Вегетаріанський крем-суп із сочевиці, соус з м'яти та олівкової олії.

Язма без м'яса

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею.

Язма з філе курки

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням філе курки.

Язма з телячим язиком

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням телячого язика.

Бахлали лахша

Традиційний кримськотатарьский суп з квасолею і домашньою локшиною на курячому бульйоні.

Кайнатма шорбаси

Наваристий суп повільного варіння із баранини, з овочами і спеціями.

Юфак аш

Дрібні пельмені з яловичиною в курячому бульйоні. Традиційний кримськотатарський суп. Вважається, що в одній ложці повинно міститися не менше 13 пельменів. В нас вони трохі більше, але всеж дуже маленькі.

Лагман

Гострий густий суп з зажаркою з овочів і м’яса, з домашньою локшиною.

Пача шорбаси

Дуже наваристий суп із яловичих ніжок і шиї.

Манти з яловичиною

1 шт Дрібно посічене м'ясо в тонко розкатаному тісті, на пару.

Манти з картоплею

1 шт Дрібно посічена картопля в тонко розкатаному тісті, на пару.

Самса

1 шт Традиційні пиріжки трикутної форми з тіста та начинкою з рубленої яловичини, цибулі та спецій, запечений в печі. Дві і більше самси подаються як комбо, з салатом і соусами.

Татараш

Кримськотатарські пельмені з яловичиною.

Джевізлі татараш

Кримськотатарські пельмені з яловичиною, посипані меленим горіхом.

Запечена картопля

250г

Саде пиляв (Рис)

Спаржева квасоля

Булгур

Гарнір з булгура з додаванням солодкого і гострого перцю.

Вода "Шаянська"

вода мінеральна сильногазована, 0.5 л

Вода "Шаянка"

мінеральна негазована вода, 0.5л

Хошаф 1л.

Щербет 1л.

Айран 1л

Айран 0.5 л.

Шербет 0.5 л.

Хошаф 0.5 л.

Кола

500 мл

Спрайт

500 мл

Сік в асортименті

1 л

Натахтарі лимонад РЕТ

1 л