NAM

ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ СУП ФО З ОВОЧАМИ ТА СОЛОМ'ЯНИМИ ГРИБАМИ ПОЛОВИНА (415/45/48г)

Легкий суп на основі овочевого бульйону з рисовою локшиною, смаженим тофу, пакчой. Подається з соусами хойсі, пікед, ширачі та зеленню.

ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ СУП ФО З ОВОЧАМИ ТА СОЛОМ'ЯНИМИ ГРИБАМИ ЦІЛИЙ (830/45/48г)

Легкий суп на основі овочевого бульйону з рисовою локшиною, смаженим тофу, пакчой. Подається з соусами хойсі, пікед, ширачі та зеленню.

КЛАСИЧНИЙ ФО БО З ЯЛОВИЧИНОЮ ПОЛОВИНА (380/45/48г)

Класичний суп Фо на бульоні з яловичи,з рисовою локшиною,паростками сої,чилі паста,вирізка з яловичини та щьоки.Подається з соусами пікед,хойсін,чилі паста та кокосом з зеленню.

КЛАСИЧНИЙ ФО БО З ЯЛОВИЧИНОЮ ЦІЛИЙ (800г)

Класичний суп Фо на бульоні з яловичи,з рисовою локшиною,паростками сої,чилі паста,вирізка з яловичини та щьоки.Подається з соусами пікед,хойсін,чилі паста та кокосом з зеленню.

КОКОСОВИЙ СУП З МОРЕПРОДУКТАМИ (700г)

Кокосовий бульон з каррі,з креветкою,кальмаром,мідіями,рисовою локшиною,луком.Подається з соусом пікед та зеленню.

СУП ФО ВІД ШЕФА З КРАБОВИМ М'ЯСОМ ПОЛОВИНА (447г)

Рибний бульйон з томатами, мʼясом краба, рисовою локшиною, пакчой, смажений тофу, вьетнамська зелень. Подається з соусами пікед, хойсін, чилі паста та кокосом з зеленню.

СУП ФО ВІД ШЕФА З КРАБОВИМ М'ЯСОМ ЦІЛИЙ (800г)

Рибний бульйон з томатами, мʼясом краба, рисовою локшиною, пакчой, смажений тофу, вьетнамська зелень. Подається з соусами пікед, хойсін, чилі паста та кокосом з зеленню.

УЛЮБЛЕНИЙ ФО ЕКТОРА З КУРКОЮ ПОЛОВИНА (390г)

Суп Фо на курячому бульоні з курячим філе сювід,рисовою локшиною,паростками сої,чилі паста.Подається з соусами пікед,хойсін,чилі паста та кокосом з зеленню.

УЛЮБЛЕНИЙ ФО ЕКТОРА З КУРКОЮ ЦІЛИЙ (780г)

Суп Фо на курячому бульоні з курячим філе сювід,рисовою локшиною,паростками сої,чилі паста.Подається з соусами пікед,хойсін,чилі паста та кокосом з зеленню.

ГРЕБІНЦІ ГРИЛЬ У ПРЯНОМУ МАРИНАДІ З ВАНІЛЬНИМ ПЮРЕ ІЗ ЦВІТНОЇ КАПУСТИ (160 г)

Пряні гребінці гриль з бобами єдамаме,на ванільному пюре з цвітної капусти та чилі пастою.

ДОРАДО ГРИЛЬ З ПЮРЕ ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З ДОДАВАННЯМ ВАНІЛІ (120/130г)

Дорадо на грилі з двома видами пюре-ванільне пюре з цвітної капусти та пюре з гарбуза.

КРЕВЕТКИ З ЧЕРВОНИМ КАРІ ТА ОВОЧАМИ (310г)

Маринована креветка в червоному карі на основі кокосового молока та карі пасти з болгарським перцем,морквою,горохом та бейбі кукурудзою.

ЛОСОСЬ СМАЖЕНИЙ ГРИЛЬ У В'ЄТНАМСЬКОМУ СТИЛІ (185/85/60г)

Маринований лосось з томатним соусом самбо,паростками сої та томатами черрі.

ХРУСТКІ КАЛЬМАРИ (200г)

Хрусткі кальмари вок з вьетнамською зеленню,перцем чилі та зеленим луком.Подаються з соусом рибний дресінг з огірком.

ВОСЬМИНІГ ГРИЛЬ (110\60\70г)

ПАЛТУС В КАРАМЕЛЬНОМУ МІСО (400г)

ТУНЕЦЬ ГРИЛЬ З СОУСОМ ЛАНГАНМА ТА ПЮРЕ З БАТАТУ (450г)

СОТЕ З МОРЕПРОДУКТІВ (440г)

КРЕВЕТКИ В СОУСІ ТОМ ХАО ЧУА (375/20г)

ХРУСТКИЙ М’ЯКОПАНЦИРНИЙ КРАБ 2ШТ

Хрусткий мʼякопанцерний краб в паніровці з рисових чипсів . Подається з мікс салатом та соусом світ чилі.

ДОРАДО В СОУСІ ЧІЛІ ГАРЛИК (300/15г)

ІМПЕРАТОРСЬКА КАЧКА NAM (ПОЛОВИНА)

ІМПЕРАТОРСЬКА КАЧКА NAM (ЦІЛА)

КАЧИНА ГРУДКА У КОЛОНІАЛЬНОМУ СТИЛІ З ПЮРЕ ІЗ БАТАТУ ТА КУМКВАТОМ (160/95г)

КУРКА ПО-ПЕКІНСЬКИ (ПОЛОВИНА)

КУРКА ПО-ПЕКІНСЬКИ (ЦІЛА)

КУРКА У КИСЛО-СОЛОДКОМУ СОУСІ З АНАНАСОМ (280г)

КАЧКА WOK В ПРЯНОМУ СОУСІ З СЕЛЕРОЮ, КУМКВАТОМ ТА БОБАМИ ЕДАМАМЕ (360г)

БАЗИЛІКОВИЙ КРЕМ З ПЕРСИКОМ, МАРАКУЙЄЮ ТА ХРУСТКИМ КРАМБЛОМ У КАРАМЕЛІЗОВАНОМУ ШОКОЛАДІ (90г)

БІЛА ПЕРЛИНА NAM (60г)

КАРАМЕЛІЗОВАНИЙ ФУНДУК ІЗ СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ ТА НІЖНИМ КРЕМОМ З КАРДАМОНОМ (85г)

ЦИТРУСОВИЙ КРЕМ БРЮЛЕ (150г)

МЕТЕОРИТ З ПРАЛІНЕ ЧОРНОГО КУНЖУТУ ТА ЛАЙМОВИМ КРЕМОМ (130г)

КОКОС З КРЕМЮ ЮЗУ ТА АНАНАСОВИМ КОМПОТЕ (135/50г)

САГО ПУДИНГ З МАНГО (100/50г)

ШОКОЛАДНИЙ МУС З ТРОПІЧНИМ ЛІЧІ ТА АРАМАТНОЮ МАЛИНОЮ (140г)

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З КАЧКОЮ ТА ЧИЛІ (250г)

Салат з огірком,черрі, болгарським перцем,морквою,качкою,мікс салат з вьетнамсью зеленню та соусами чука-кумкват,рибний дресінг.

САЛАТ З ВОСЬМИНОГОМ ГРИЛЬ (250г)

Смажений на грилі восьминіг з томатами черрі,огірком.лемонгарсом,луком кримським,кінзою,перцем болгарським,редисом та чилі.

САЛАТ З ЛОСОСЕМ ТА КРЕВЕТКАМИ З В'ЄТНАМСЬКОЮ ЗЕЛЕННЮ (200г)

Огірок,авокадо, мʼята,кінза,кримський лук,томати чері,перець чилі,лемонграс,креветка та слобосолений лосось,авокадо з соусом рибний дресінг.

САЛАТ З ПАПАЇ, МАНГО, ЗЕЛЕНОЇ КВАСОЛІ, ТОМАТІВ ТА СОУСОМ ТАМАРИНД (160г)

Свіжий салат з соломкою папаї,огірків та манго,томатами черрі,морквою,вьетнамською зеленню з соусом тамаринд.

САЛАТ З ТУНЦЕМ, ПАПАЄЮ,КЕШ'Ю ТА В'ЄТНАМСЬКОЮ ЗЕЛЕННЮ (230г)

САЛАТ ГОЙ ГА З КРЕВЕТКОЮ (400г)

САЛАТ ГОЙ ГА З КУРКОЮ (400г)

САЛАТ ТІТ БЕ З МАНГО ТА ПАПАЙЄЮ (265/20г)

САЛАТ З ВУГРЕМ ТА ТРЮФЕЛЬНИМ ПОГЗУ (290г)

СІБАС З КАРАМБОЛЕМ, ЛАЙМОВИМ ФРЕШЕМ ТА В'ЄТНАМСЬКИМ РИБНИМ ДРЕСІНГОМ (210/40г)

Маринований сібас,морква,дайкон,цедра лайма,заузам,рибний дресінг та мікрогрін.

ТАР-ТАР З ТЕЛЯТИНОЮ (150г)

Пряний тар-тар з вирізки з яловичини,кримським луком,майораном,перцем чилі,трюфельною пастою та соусом тобаско.

ТАР-ТАР ІЗ ТУНЦЯ З СОУСОМ НОЙ (125г)

Філе тунця,авокадо,ялтинський лук,перець чилі,заузам та пряний соус.

ТАТАКІ З ТУНЦЯ ТРЮФЕЛЬ ПОНЗУ (215г)

Тонкі шматочки тунця з бобами єдамаме,трюфельним понзу,трюфельним маслом та соусом унагі.

ТАТАКІ ЛОСОСЬ З МАНГОВОЮ САЛЬСОЮ (185г)

Тонкі шматочки лосося з соусом чилі та манго сальсою,з ікрою тобіко,перцем чилі,кінзою.

ТАР-ТАР З ЛОСОССЯ ТА МАНГО (220г)

БРОКОЛІ WOK З ГРИБАМИ (360г)

Соковиті броколі та гриби на воці,з соєвим та устричним соусами.

ЛОКШИНА З ОВОЧАМИ (320/10г)

Пшенична локшина з броколі,селерою,ерінгами, шиїтаке,морквою,пакчой та паростками сої на воці.

ЛОКШИНА З ТЕЛЯТИНОЮ ТА ОВОЧАМИ (370г)

Пікантна локшина з паростками сої,грибами шиїтаке,болгарським перцем та чилі паста,смажені на воці.

ОВОЧІ СМАЖЕНІ WOK (240г)

Броколі,болгарський перець,бебі кукурудза,шиїтаке,соломʼяний гриб,морква у соусі на воці.

ПАРОВИЙ РИС (125г)

Рис-жасмін па пару.

РИС З ОВОЧАМИ (370г)

Смажений на воці рис-жасмін з морквою,бейбі кукурудзою,болгарським перцем,шиїтаке.

РИСОВА ЛОКШИНА З МОРЕПРОДУКТАМ (400г)

Рисова локшина на воці з маринованими креветками,кальмаром, пакчой,лук шалот.

СМАЖЕНИЙ РИС З КРАБОМ (320/5г)

Рис-жасмін з мʼясом краба,спаржею,смажені з яйцем на воці.

СМАЖЕНИЙ РИС З КРЕВЕТКАМИ (420г)

Рис-жасмін з маринованою креветкою,бобами єдамаме,кукурудзою,морквою, свіжим ананасом смажені з яйцем на воці.

СМАЖЕНИЙ РИС З ЯЛОВИЧИНОЮ (400/15г)

ЯЄЧНА ЛОКШИНА З КАЧКОЮ, МАЯШИ, ПАК ЧОЙ В ПРЯНОМУ СОУСІ (315г)

ЛОКШИНА З ВУГРЕМ, АЗІЙСЬКИМИ ГРИБАМИ ТА СПАРЖЕЮ (450г)

СМАЖЕНИЙ РИС З МОРЕПРОДУКТАМИ (400г)

ТОФУ СМАЖЕНИЙ З ОВОЧАМИ (400/15г)

ХРУСТКИЙ БАТАТ З СОУСОМ ТРЮФЕЛЬНИЙ ПОНЗУ (300/20г)

ЯГНЯ СМАЖЕНЕ WOK З СОУСОМ БЛЕК ПЕППЕР ТА БОБАМИ (260/10г)

ЯЛОВИЧИНА WOK З В'ЄТНАМСЬКОЮ ЗЕЛЕННЮ (360г)

БАТАТ ЗАПЕЧЕНИЙ З МОРЕПРОДУКТАМИ (280г)

БОУЛ З ТУНЦЕМ (330г)

ДОРАДО З ПЮРЕ СОЧЕВИЦІ (345г)

ЛОКШИНА З КУРКОЮ (400г)

РИС З ЯЙЦЕМ ПАШОТ ТА ЛОСОСЕМ (370г)

ГРЕЧКА З ГРЕБІНЦЯМИ (320г)

НУТ З ДОРАДО (400г)

ПЕРЛОВА КАША З ЯЛОВИЧИМИ ЩОКАМИ (330г)

РИС З ПАЛТУСОМ (380г)

РОЛ З ВУГРОМ ТА ТРЮФЕЛЬНИМ ПОНЗУ (400/65г)

Рол з авокадо,огірком,сиром філадельфія,шиїтаке,копченим вугром,салатом лолло россо та соусами.

РОЛ КАЛІФОРНІЯ КРАБ (375/65г)

РОЛ САКУРА ЕБІ З ТАР-ТАРОМ ІЗ ЛОСОСЯ (265/65г)

Теплий рол з огірком,сиром філадельфія,тар-таром з лосося,креветкою в темпурі,японським майонезом та соусом ширачі

РОЛ ТАТАКІ ЛОСОСЬ З КРЕВЕТКОЮ (400/65г)

Рол з авокадо,огірком.соусом ширачі,крекеткою в темпері,лососем,соусом спайсі юзу та унагі

РОЛ ФІЛАДЕЛЬФІЯ (350/65г)

Рол з авокадо,огірком,сиром філадельфія,філе лосося та ікрою тобіко

РОЛ З ГРЕБІНЦЕМ, КРАБОМ ТА КАРПАЧЧО З ТРЮФЕЛЯ (320г)

РОЛ ТАУ ХО (270\20\10г)

РОЛ З АВОКАДО, ЛОСОСЕМ І ТУНЦЕМ (310\20\10г)

СУСІ ЛОСОСЬ 2ШТ (60\10\5г)

СУСІ МАГУРО 2ШТ (60\10\5г)

СУСІ ТАКО 2ШТ (60\10\5г)

СУСІ УНАГІ 2ШТ (60\10\5г)

ГУНКАН МАГУРО 2ШТ (70\10\5г)

ГУНКАН СЯКЕ 2ШТ (70\10\5г)

ГУНКАН УНАГІ 2ШТ (70\10\5г)

ГУНКАН ХОТАТЕ 2ШТ (70\10\5г)

САШИМІ ВУГОР (140г)

РОЛ ТАТАКІ ТУНЕЦЬ З СОУСОМ МАНГО-ЧИЛІ (450г)

САШИМІ ГРЕБІНЕЦЬ (110г)

САШИМІ КРЕВЕТКА (130г)

САШИМІ ЛОСОСЬ (110г)

САШИМІ ТУНЕЦЬ (110г)

РОЛ ХАЛОНГ (375/20/10г)

РОЛ ЛУА КА (365/20/10г)

РОЛ З КРЕВЕТКОЮ ТА М'ЯКОПАНСЕРНИМ КРАБОМ (350\20\10г)