Їстетика Предславинська

Рулет з індички та вустрично-імбирний соус

Рулет з додаванням чорносливу, волоських горіхів і сиру гауда. Подаємо з маринованими овочами(морква та селера), міксом зелені та птітім

Курячі боли з товчанкою для Третьої штурмової⭐️⭐️⭐️

Соковиті курячі боли в пряному томатному соусі, ніжне картопляне пюре, мариновані огірочки та свіжа зелень. Замовляючи цю страву, ви підтримуєте Третю штурмову бригаду. Смачно для вас — важливо для них.

Яловичий террін

Яловичий террін тушкуємо протягом 8годин, після обсмажуємо з додаванням масла бер-нуазет, подаємо з трюфельним пюре, шпинатом, маринованою цибулею та бринзою.

Червоний борщ з ребром

Борщик з квасолею і білими грибами, свине ребро су-від, зелень(кріп,петрушка), хліб Гараж, зелена цибуля, генеральське сало ,сметана.

Борщ вега

Борщик вега з білими грибами й квасолею, зелень, хліб Гараж, зелена цибуля.

Наш бульйончик з фрикадельками

Культовий, улюблений, вдосконалений. У ньому фрикадельки з індички, яєчний омлет, бебі морквочка, горошок та трошки кропу, а завершуємо все пармезановими грінками.

Рієт з тунця

Ніжнесенький рієт з тунця су-від, каперсів, запеченого солодкого перцю, цибулі шалот та вершкового сиру. Подаємо у тандемі з артишоками, каррі олією та хлібчиком

Курячий паштет з журавлиною

Ніжний, вершковий паштет з курячої печінки, журавлинове варення з розмарином, фісташка. Подаємо з хрустким Бріош.

Батат Фрі

Закуска чи самостійна страва, справа смаку. Хрусткий батат подаємо з фірмовим айолі з вяленими томатами й оливками

Тар-тар з лосося

Слабосолоний лосось з додаванням каперсів, цибулі шалот та оливкової олії. Подаємо з пухким маслом бер-нуазет та хлібом бріош. Посипаємо пармезаном, цибулею шніт та спеціями фурікаке

Тар-тар з телятини

Яловичий скерт-стейк з сальсою зелених томатів, перцем халапеньо, діжонською гірчицею, оливковою олією та соусом ворчестр. Подаємо з хлібчиком бріош та соусом з тунця. Посипаємо цибулею шніт та кріспі цибулею й пармезаном

Артишок 60г

В`ялені томати 70г

Каперс 60г

Оливки Каламата 70г

Брі 70г

Пармезан 70г

Карі з булгуром та креветкою

Ароматне карі з креветками, овочами, горішками та булгуром- ідеальний баланс білків, клітковини й здорових жирів. КБЖВ на порцію: 561ккал/ 34г Б / 22г Ж/ 57г В

Обідній боул

Ситний боул із фрикадельками, кіноа, хумусом із зеленого горошку, томатним соусом і свіжими овочами- усе для стабільної енергії. КБЖВ на порцію: 581ккал/ 29г Б / 31г Ж/ 45г В

Веган-цукерки

Ті самі безглютенові, безлактозні, веганські цукерки без цукру

Тістечко фісташкове "Картопля"

Ніжний десерт із бісквіту, згущеного молока, вершкового масла та натуральної фісташкової пасти без штучних добавок. Покритий білим шоколадом і подрібненими фісташками для виразного горіхового смаку.

Макарунс в асортименті

Мигдалевий круасан

Вершковий класичний круасан з мигдалевим кремом

Круасан з молочним шоколадом

Вершковий круасан з шоколадним кремом всередині

Булочка з маком

Мак з булочкою😍

Даніш з крем-сиром та смородиною

Джем із чорної смородини та крем-сир

Пиріг Персик-Мигдаль

Пиріг з листкового тіста, заварний крем з білим шоколадом та начинка з соковитого персика та мигдалю.

Ягідний кекс

Лимонно-чорничний кекс із вершковим кремом та свіжими ягодами.

Сендвіч з мортаделою, песто та сиром страчателла

Класичне поєднання італійської ковбаски з крафтовим сиром та освіжаючим песто. Подаємо з соусом цацикі та маринованними огірочками

Мелт з індичкою

Хліб гараж, індичка су-від з чорносливом та волоським горіхом, сир гауда, джем з бекону, салат з маринованої моркви, селери, пекінської капусти та маринований халапеньо для пікантності. До мелту подаємо айолі з беконом

Пармезанові грінки

Хрусткий хліб з сирною скоринкою. Пасує до вашого улюбленого супчика(і не тільки).

Масло бер-нуазет

Вершкове топлене масло, оливкова олія, поп-корн з татарської гречихи, Гаражний хліб

Супер каша з оселедцем

Поживна гречано-сочевична основа з овочами і соусом тахіні-місо. КБЖВ на порцію: 400ккал/ 22г Б / 28г Ж/ 21г В

Суперкаша з лососем

Поживна гречано-сочевична основа з овочами і соусом тахіні-місо. КБЖВ на порцію: 415ккал/ 23г Б / 25г Ж/ 21г В

Суперкаша з ростбіфом

Поживна гречано-сочевична основа з овочами, яйцем і соусом тахіні-місо. КБЖВ на порцію: 436ккал/ 27г Б / 26г Ж/ 21г В

Soda Orandge&Cola

Soda Mango&Orandge

Soda Currant&Mint

Вода Моршинська

Фрикадельки у сирному соусі з пюрешкою

Фрикадельки з індички у сирному соусі, картопляне пюре та салатик з томатами чері.

З тунцем татакі

Океанічний тунець, салат ромен, солодка кукурузка, лохина, запечена молода картопля, яйце, соус з білих грибів та лисичок.

Салат з телятиною і сиром халумі

Мікс салату, помідор чері, перець болгарський, маринована цибуля, оливкова олія, маринована діафрагма, сир халумі, арахіс

Печерський Сніданок

Оновили улюблений, лишивши коріння. На тарілці: молода картопля з маслом і свіжою зеленню, курячі сосиски, бекон, яйця з гірчицею та паприкою, печений перець, свіжий салат з огірком і горошком, хліб з насінням льону та збита фета.

Сніданок з тунцем

Наче й Печерський, але з рибкою. На тарілці: молода картопля з маслом і свіжою зеленню, тунець татакі, яйця з гірчицею та паприкою, печений перець, свіжий салат з огірком і горошком та хліб з насінням льону.

Дуже корисний сніданок

Так, ви вже знайомі. Тільки тепер ми зробили його ще краще. Це омлет із трьох яєць, креветка гриль з броколі, кукурудзою та стручковою квасолею, хумус з зеленого горошку, бебімікс з вяленими томатами, лохиною, оливками та міксом насіння, а ще лайм та сир брі. + цільнозерновий хліб на заквасці

Французький омлет з ікрою та сиром страчателла

Французький омлет з крафтовим сиром, ікрою, міксом зелені, томатами та вершковим голандез

Сніданок з індичкою, скремблом і булочкою

Індичка су-від, вершкова булочка бріош, пухке масло бер-нуазет, скрембл з двох яєць, мікс салату. Посипаємо кріспі цибулі та насінням гарбуза

Яйця Бенедикт

Яйця пашот з соусом голандез на пухкому хлібі бріош з соусом цезар, міксом салата й вялених томатів та маринованою цибулею. Посипаємо кріспі цибулею, кріспі чилі та фурікаке *страва подається холодною

Млинці + лосось 2,0

Так-так, це млинці з сиром рікота, сметаною, соусом з білих грибів та слабосолоним лососем!

Млинці з рікотою та вишнею

Солодкі млинці з сиром, вишневим соусом та фісташкою, волоським горіхом.

Злакова каша з тунцем

Булгур, кіноа, льон та овес варимо з додаванням пармезану, вершків та зеленої заправки (шпинат, петрушка, кінза, часник, фреш лимону). Подаємо з тунцем, який консервуємо самі, яйцем, вяленими томатами. Прикрашаємо норі, фурікаке, цибулею шніт та олією з тархуна

Злакова каша з ягодами

Овес, кіноа та льон варимо з додаванням кокосового молока, подаємо з вершковим чізом, варенням з чорних ягід, сезонними ягодами та гранолою власного виробництва

Сирники з карамеллю

Сирнички з солоною карамеллю, топленим заварним кремом та крихтами пісочного печива

Ледацюги з заварним кремом

Ліниві вареники з вишневим соусом, заварним кремом з топленого молока та фісташка.

Сом Ям

Запечені філе фермерського сому.Обсмажені гриби гливи з болгарським перцем та карамелізованою цибулею.Прогріваємо овочі та гриби з соусом на основі курячого бульйону,пасти том ям та кокосових вершків.Подаємо з пряними томатами чері ,маринованим кольрабі.Прикрашаємо кінзою та чорним кунжутом.

Салат з сезонних томатів

Салат з 4-х видів томатів.Жовтих,кумато,пряних чері та соусу на основі в'ялених томатів,гірчиці та меду.Подається зі страчателою,базиліком та хлібом.

Гаспачо з тунцем

Гаспачо з сезонних томатів,болгарського перцю та огірків.Готуємо три варіанти:зі свіжим тунцем,відварною креветкою та слабосоленим лососем.Подаємо зі скибкою хлібу.

Гаспачо з креветкою

Гаспачо з сезонних томатів,болгарського перцю та огірків.Готуємо три варіанти:зі свіжим тунцем,відварною креветкою та слабосоленим лососем.Подаємо зі скибкою хлібу.

Гаспачо з лососем

Гаспачо з сезонних томатів,болгарського перцю та огірків.Готуємо три варіанти:зі свіжим тунцем,відварною креветкою та слабосоленим лососем.Подаємо зі скибкою хлібу.

Камамбер з печеним нектарином

Запечений та обпалений камамбер, соус з чорних ягід, запечений нектарин, кедровий горіх, сумах.

Псевдо паста з цукіні та креветками

Цукіні, чері, томатний соус, шпинат, креветки, мариноване кольрабі, фундук

Хрусткий брі

Сир брі в сухарях панко, полуничний джем з додаванням бадяну, слива та наша гранола