Krym i rym / Крим і Рим

Лагман

350г Яєчна локшина, яловичина, цибуля, морква, томатна паста, болгарський перець, коріандр, зелень.

Шурпа

350г Баранина, морква, цибуля, нут, селера, фокача.

Юфак аш

350г Курячий бульйон, маленькі пельмені з яловичини в авторському тісті та зелень.

Томатний суп із морепродуктами

350г Помідори пелаті, цибуля, оливкова олія, тунець, мідії, кальмар, креветка, базилік.

Піца з морепродуктами

420г Вершковий соус, сир моцарела, тунець, кальмар, лосось, мідії, рукола.

Піца з прошуто та грибами

420г Вершковий соус, сир моцарела, цибуля, білі гриби, трюфель, прошуто, трюфельна олія.

Піца 4 м'яса

450г Томатний соус, сир моцарела, чорізо, салямі, спек, парма.

Піца з креветками та руколою

410г Вершковий соус, сир моцарела, креветки, рукола.

Піца 4 сири

415г Вершковий соус, сир моцарела, сир пармезан, сир рікота, сир дорблю.

Піца з грушою та дорблю

420г Вершковий соус, груша, сир дорблю, сир моцарела.

Піца Дияволо

420г Томатний соус, чорізо, сир моцарела.

Піца В'ялені томати та оливки

450г Томатний соус, сир моцарела, оливки, в'ялені томати.

Піца Маргарита

400г Томатний соус, сир моцарела, базилік.

Телячий шніцель на кістці під томатним соусом та пармезаном

350г Яловичина на кістці, чебрець, розмарин, томатний соус, пармезан, часникова олія.

Ризото з білими грибами та трюфелем

300г Рис арборіо, цибуля ріпчаста, печериці, білі гриби, трюфель, вершкове масло, розмарин, пармезан.

Тушкована в печі баранина з тархуном та м'ятою

360г Баранина, морква, цибуля, томатний соус, заправка з тархуну та м'яти, кінза, болгарський перець.

Куряче філе A-la Milanese

320г Куряче філе у паніруванні з сухарів, пармезану, борошна та курячого яйця, картопля по-селянськи, соус а-ля цезар.

Чорна паста з креветками

290г Домашня паста з чорнилами каракатиці, цибуля ріпчаста, печериці, соус бешамель, пармезан, креветки.

Паста з білими грибами і трюфелем

290г Домашня паста на основі білих грибів, трюфель, печериці, цибуля ріпчаста, пармезан, розмарин, білі гриби.

Чорна паста з лососем

290г Домашня паста з чорнилами каракатиці, томат, печериці, лосось, соус бешамель, пармезан, мікрогрін.

Равіолі з кроликом

260г Авторське тісто, кролик, тушкований у вершках з овочами та травами.

Паста Карбонара

290г Домашня паста, бекон, жовток курячого яйця, пармезан.

Паста Путанеска

290г Домашня паста, томатний соус, часникова олія, перець чилі, тунець, анчоуси, соус шрирача, оливки.

Паста з томатним соусом і базиліком

290г Домашня паста, часникова олія, томатний соус, базилік, пармезан, чері.

Великий італійський салат

340г Лолло росса, айсберг, рукола, прошуто крудо, оливки, томат, огірок, плоди каперсів, пармезан.

Теплий салат із яловичиною

250г Рукола, помідори чері, смажена яловичина, пікантний соус, гранат, кунжут.

Салат із тунцем на грилі та цитрусовою заправкою

290г Рукола, айсберг, томат, смажений тунець, каперси, цитрусовий соус, пармезан.

Теплий салат із баклажанами

250г Томати, баклажан у клярі, синя цибуля, устричний соус, кінза, кунжут.

Теплий салат із морепродуктами

250г Лолло росса, айсберг, огірок, томат, синя цибуля, мідії, тунець, лосось, кальмар, креветки.

Шашлик із телятини

250г Задня частина телячого стегна, лаваш, томат, огірок, маринована цибуля, кунжут.

Люля-кебаб із яловичини

300г Яловичий фарш, цибуля ріпчаста, коріандр, томат, маринована цибуля, огірок, лаваш, кунжут.

Люля-кебаб із баранини

300г Фарш з баранини, цибуля ріпчаста, кмин, томат, маринована цибуля, огірок, лаваш, кунжут.

Шашлик зі свинини

250г Шийна частина свинини, лаваш, томат, огірок, маринована цибуля, кунжут.

Шашлик із курки

250г Філе курки, лаваш, томат, огірок, маринована цибуля, кунжут.

Скумбрія на грилі

380г Скумбрія, гранат, мікрогрін, соус а-ля цезар.

Шашлик із баранини

250г Баранина, лаваш, томат, огірок, маринована цибуля, кунжут.