Ресторан І Будуть Люди

Лимонад Манго-Маракуя

Свіжий та екзотичний лимонад з ароматним поєднанням манго та маракуї. Освіжаючий напій на основі лимонадної води з додаванням льоду, який дарує солодку тропічну прохолоду. Ідеальний вибір для тих, хто хоче зануритися в атмосферу літа.

Лимонад Суниця-Лічі

Ніжний лимонад з насиченим смаком суниці та ніжною ноткою лічі. Основа з лимонадної води та льоду робить цей напій освіжаючим та легким, створюючи ідеальний баланс між солодкістю та свіжістю. Ідеально підходить для поціновувачів ягідних смаків!

Лимонад Цитрусовий

Яскравий мікс цитрусових: лимонний, грейпфрутовий та апельсиновий фреш, поєднаний з легким цукровим сиропом і ароматом свіжого розмарину. Основа з лимонадної води та льоду забезпечує максимальне охолодження та насичений смак. Ідеальний вибір для любителів свіжих цитрусових нот.

Полуничний компот 1л

Полуничний компот

Лимонад Манго-Маракуя 1 л

Лимонад Суниця-Лічі 1 л

Лимонад Цитрусовий 1 л

Вареники з картоплею у вершковому соусі, з в'яленими томатами, беконом і грибами

Нейомовірна смачна та насичена страва, де поєднуються крафтові вареники з картоплею і багатий смак в'ялених томатів, бекону та грибів. Вершковий соус надає страві ніжності та кремової текстури, а ароматні інгредієнти створюють гармонійну й апетитну композицію.

Вареники 4 сира у вершковому соусі з пармезаном та трюфельною олією

Крафтові вареники з пшеничного цільнозернового борошна з чотирма сирами у вершковому соусі з пармезаном і трюфельною олією — це неперевершене поєднання смачних інгредієнтів. Тісто обгортає начинку з чотирьох видів сиру: дорблю, сулугуні, пармезану та адегейського. Вершковий соус з пармезаном і трюфельна олія надають страві елегантної глибини смаку, роблячи її справжнім делікатесом для цінителів сиру.

Вареники три м'яса з беконом та грибами у вершковому соусі

Вареники з соковитим поєднанням телятини, домашньої курочки та індички, доповнені ароматним беконом і грибами у ніжному вершковому соусі

Овочева нарізка

Свіжий та легкий асорті з соковитих овочів, ідеально підходить для банкетного столу. Складається з хрусткої моркви, зеленої цибулі, яскравого болгарського перцю, стиглих помідорів, свіжого огірка без шкірки, ароматної петрушки та базиліку. Ця нарізка не лише насичена смаком, але й є чудовим джерелом вітамінів та корисних мікроелементів.

Антіпасті м'ясне

Антіпасті сирне

Фруктова тарілка

Соковите поєднання стиглих яблук, груш, грейпфрута, апельсина та винограду, прикрашене свіжою м'ятою. Ідеальне частування для тих, хто обирає легкі та корисні закуски!

Тарілка Гриль

Чудовий вибір для великої компанії! Поєднання соковитого рібаю, ніжного курячого стегна та ароматних ковбасок із золотистими баклажанами, цукіні та болгарським перцем. Мікрогрін горошку, лавандова нотка, копчена паприка та ніжний соус Горгонзола додають витонченості цій м’ясно-овочевій гармонії.

Вода BORJOMI 330 мл

Природна мінеральна вода з Грузії, відома своїми лікувальними властивостями. Вона має унікальний склад, збагачений мінералами, такими як кальцій, магній і натрій. Вода Borjomi має легкий, приємний смак і природну газованість, що робить її освіжаючою і корисною для підтримки водно-електролітного балансу в організмі. Вона особливо популярна завдяки своїм властивостям підтримувати травну систему та допомагати в процесах детоксикації.

Voda UA слабогазована

Високоякісна природна вода з України, збагачена легким рівнем газу для м'якої свіжості. Має чистий, нейтральний смак, що підходить для щоденного вживання. Вода сприяє зволоженню організму та підтримці балансу.

Voda UA негазована

Високоякісна природна мінеральна вода з України, що не містить газу. Має чистий, нейтральний смак і забезпечує відмінну гідратацію організму. Виготовлена з джерел з екологічно чистих регіонів, що гарантує її високу якість та безпеку. Ідеально підходить для щоденного вживання, для дітей і дорослих, а також для приготування їжі та напоїв.

Котлета з індички з картопляним пюре та соусом чедер

Ніжна котлета з індички, яка подається з оксамитовим картопляним пюре та насиченим соусом із чедеру. Мікрогрін горошку і копчена паприка додають страві виразного смаку та естетичної завершеності.

Котлета з судака з вершковим кремом із зеленого горошка

Ніжна котлета з судака, подається на подушці з вершкового крему із зеленого горошка. До страви додаються каперси, мікрогрін і копчена паприка, які надають їй оригінальності. Ідеальний вибір для поціновувачів делікатних смаків.

Деруни з лісовими грибами та хрустким беконом у грибному соусі

Золотисті деруни, подаються з ніжним грибним соусом і смаженими лисичками, прикрашені хрустким беконом. Смак розкривається завдяки димній паприці та мікрогріну люцерни.

Соковите куряче філе під вершково-грибним соусом зі спаржею та бебі-картоплею

Ніжне куряче філе, запечене до соковитості, подається під оксамитовим вершково-грибним соусом, що делікатно розкриває смакову глибину м’яса. У дуеті - бебі-картопля з легкою золотистою скоринкою та аспарагус, який додає свіжості, структури й нотку зеленої елегантності. Класика з новим диханням-смачно, тепло й вишукано.

Вирізка з фермерської свинини з лисичками та запеченою бебі-картоплею

Фермерська свиняча вирізка, витримана до ідеальної текстури, поєднується з карпатськими лисичками, делікатно тушкованими в пікантному соусі пеппер. Гарнір із запеченої бебі-картоплі, доповнений соковитим аспарагусом та солодкими томатами чері, завершує композицію витонченим балансом смаків. Кожен шматок - справжня насолода.

Ніжне філе зі свинини під соусом горгонзола з карамелізованою грушею

Ніжне філе зі свинини, запечене до ідеальної соковитості, подається під вишуканим соусом горгонзола, що надає страві глибокого, пікантного характеру. Карамелізована груша додає витончену солодку ноту, збагачуючи смакову палітру. Завершує композицію свіжий мікс зелені з томатами чері, який додає легкості та кольору. Гармонія текстур і смаків для справжніх гурманів.

Томлені реберця на лагідній кукурудзяній подушці

Апетитні реберця, повільно томлені до соковитої м’якості в ароматних спеціях. Подаються з ніжною кремовою полентою, яка ідеально доповнює багатий смак м’яса. Вишукана страва для справжнього гастрономічного задоволення.

Мідії в вершковому соусі з сиром Пармезан та хрусткою чіабатою

Мідії в вершковому соусі з сиром Пармезан та хрусткою чіабатою Соковиті мідії в ніжному вершковому соусі з додаванням каперсів і часнику, які доповнюються витонченим смаком пармезану. Страва подається з хрусткою чіабатою, що створює ідеальний контраст. Насичений смак розкривається завдяки білому вину та свіжій зелені, що надає легкості.

Креветки по-португальськи

Соковиті креветки, обсмажені у традиційному португальському соусі з часником, вершковим маслом, перцем чилі та зеленню. Подаються з хрустким хлібом — аби насолодитись кожною краплею ароматного соусу.

Лосось у вершковій елегії з ікрою оселедця

Соковитий стейк лосося у вершковому соусі з легким відтінком білого вина. Смак гармонійно доповнюють пармезан, свіжий шпинат, каперси і делікатна ікра оселедця, додаючи витонченості кожному шматочку.

Філе міньйон з горгонзолой, лісовими грибами, печеною картоплею та хрустким пармезаном

Соковите філе міньйон, доповнене вершковою горгонзолою і смаженими лісовими грибами. Подається з печеною картоплею та хрустким пармезаном, що додає особливого шарму та текстури цій страві.

Стейк Рібай "Сльози Вегана"

Рібай-стейк, приготований до досконалості на грилі з хрусткою скоринкою. Приправлений сіллю, чорним і рожевим перцем, листям чебрецю, оливковою олією та вершковим маслом, що надають йому насиченого аромату. Легка гостринка від чилі-олії доповнює соковитість стейка, створюючи незабутній смак.

Шоколадний фондан з морозивом та малиновим соусом

Густий шоколадний фондан, що тане всередині, подається з малиновим кулі та крамблом з мигдалю, пармезану і шоколаду. Десерт завершується кремовим пломбіром і легким натяком на пікантність завдяки додаванню олії чилі.

Наполеон з солоною карамеллю

Класичний "Наполеон" із шарів золотистого тіста, просочених легким заварним кремом. Кожен шматочок — досконалий баланс ніжності й хрусткої текстури. Подається з солоною карамеллю та миндалевими пластівцями.

Баскський чізкейк з малиновим соусом

Ніжний баскський чізкейк злегка карамелізований, подається з тростинним цукром і освіжаючим малиновим кулі. Десерт прикрашений крамблом з мигдалю, пармезану та шоколаду, а також ніжними листочками чебрецю для додаткового аромату.

Сирники з карамельним йогуртом та полуничним джемом

Традиційні українські сирники, подані з м’яким йогуртом лабне, карамельним соусом та домашнім полуничним джемом. Посипані чебрецем та мигдалевими пластівцями для витонченої хрусткої нотки.

Морозиво

Асортимент кремових видів морозива з різними смаками на вибір, які освіжать та задовольнять будь-які ваші смакові уподобання.

Паста Карбонара

Спагетті, приготовані у кремовому соусі карбонара з додаванням копченого сала для класичного смаку. Оливкова олія та чорний перець гармонійно поєднуються з тертим пармезаном, що надає страві вершкової текстури та ніжного смаку.

Італійська паста Качо е пепе з телятиною

Витончена класика римської кухні! Ніжна паста, огорнута кремовим соусом із витриманого сиру Пекоріно Романо та ароматного чорного перцю. Ідеальний баланс пікантності й ніжності в кожному шматочку. Проста магія італійських традицій!

Паста Альфредо

Традиційна паста Альфредо, приготована з фетучіні у вершковому соусі з додаванням білого сухого вина та устричного соусу, що надає глибокого смаку. Додано кальмара, бебі-восьминога, лосось та креветку для створення морської нотки. Прикрашається свіжою зеленню. Подається з хрусткою чіабатою.

Чай Цейлонський чорний з бергамотом

Чай Цейлонський чорний

Чай Зелений Жасмин

Чай Духмяні трави

Легкий курячий бульйон із ніжними фрикадельками

Легкий, прозорий курячий бульйон з додаванням фрикадельок з курячого фаршу та перепелиних яєць. Подається з маленькою пастою фарфаліні, що додає цікавий акцент, і прикрашений запеченою морквою. Ідеальна страва для поціновувачів класичних бульйонів з тонкими смаковими відтінками.

Авторська окрошка

Нестандартна подача класичної літньої страви! Свіжість огірків, ароматна зелень, відварене яйце та ніжне куряче філе, поєднуються з хрусткою смаженою картоплею, яка додає ситності й особливого смаку. Заправляється ніжним кефіром. Ідеальний мікс прохолоди та насиченого смаку!

Справжній український борщ із томленими ніжними реберцями

Насичений та ароматний український борщ, приготований на основі домашнього курячого бульйону, з додаванням ніжних томлених свинячих реберець. Подається з копченим салом, часниковою олією та свіжоспеченим хлібом. Класика української кухні, яка не залишить байдужим.

Надгрибний крем-суп з лісовими грибами та трюфельною пастою

Ніжний крем-суп з білих грибів, збагачений ароматом трюфельної олії та трюфельною пастою тартуфата. Вершкова текстура в поєднанні з легкою гірчинкою чебрецю та краплею соєвого соусу створює витончене смакове поєднання для справжніх гурманів. Ідеальний вибір для тих, хто цінує благородний смак лісових грибів.

Вершковий суп з морепродуктами

Делікатний суп на основі вершків, що поєднує найсвіжіші морепродукти: ніжну креветку, запечений судак та соковитий лосось. Вишуканий смак доповнюється ароматом запеченої моркви, бланшованих помідорів чері та легкою гостротою чилі. Посипаний зеленими кільцями цибулі, цей суп відображає кращі риси середземноморської кухні.

Coca-cola

Fanta Orange

Sprite

Schweppes

Коктейль Глінтвейн безалкогольний 250 мл

Мохіто безалкогольний

Молочно-ягідний коктейль

Молочно-шоколадний коктейль

доб.чіабата

Фірмовий сніданок «І будуть Люди»

Ніжні яйця пашот подані на вершковому маслі з обсмаженими на грилі баклажанами та бланшованими томатами, додані скибочки печеного перцю та гострого чилі. Йогурт лабне додає свіжість та легку кислинку, а кінза, м’ята та мікрогрін люцерни надають аромату. Подається з бальзамічним соусом та хлібом на вибір. Вишуканий вибір для гурманів, що цінують багатошаровість смаків.

Тост з розтопленим камамбером, прошутто і трюфельною олією

Апетитний тост із хрустким хлібом на вибір, змащений вершковим маслом і натертим часником для пікантного аромату. Розтоплений камамбер ніжно обіймає скибочки витриманого прошутто крудо, додаючи солонуватий смак. Свіжа рукола і чебрець підсилюють композицію, а краплі трюфельної та чилі олії надають страві вишуканого аромату. Додаткову текстуру забезпечують пластівці смаженого мигдалю, а ніжна малинова кулі додає легку ягідну кислинку для повноти смаку. Ідеальний вибір для тих, хто цінує контрастні поєднання та делікатні аромати.

Вівсянка з яйцем пашот, сиром пармезан і трюфельною олією

Ніжна вівсянка на молоці з додаванням шпинату, трюфельної олії, пармезану та яйцем пашот. Приправлена смаженими фісташками, чорним перцем і руколою для насиченого аромату.

Великий сніданок з курячими сосисками і грибами

Повноцінний сніданок з ароматними курячими сосисками, беконом, обсмаженими печерицями та ніжною бебі-картоплею. Доповнений смаженими баклажанами, шпинатом і чері, які надають яскравих барв і смакової гармонії.

Хрусткий тост з авокадо, яйцем пашот і лососем

Свіжий хрусткий тост із ніжним авокадо, яйцем пашот та слабосоленим лососем. Приправлений руколою, шпинатом, чері та оливковою олією для насиченого смаку. Посипаний смаженими фісташками і запашною копченою паприкою.

Омлет з овочевим рататуєм

Соковитий омлет з додаванням вершків та овочевого рататуя, приправлений руколою, пекоріно романо та чорним перцем для справжньої насолоди в кожному шматочку.

Сніданок з легким овочевим салатом

Легкий та поживний сніданок зі свіжим овочевим салатом з айсбергу, руколи, ніжної селери та моркви, порізаної соломкою. Подається з оливковою та соняшниковою олією, які підкреслюють природний смак інгредієнтів. До салату додаються соковиті томати чері, свіжі яйця та крихти пармезану, щоб зробити цей сніданок поживним і смачним. Ідеально для тих, хто прагне легкої та корисної страви на початок дня.

Сирники з карамельним йогуртом та полуничним джемом

Традиційні українські сирники, подані з м’яким йогуртом лабне, карамельним соусом та домашнім полуничним джемом. Посипані чебрецем та мигдалевими пластівцями для витонченої хрусткої нотки.

Фреш Апельсин

Фреш Селера

Фреш Грейпфрут

Фреш Яблуко

Фреш Морква

Фреш мікс

Соус вершковий з горгонзолою

Соус Айолі

Соус Цезар

Соус Кетчуп

Томатний соус

Соус Сирний з чедером

Соус Грибний

Соус Ягідний

соус Гірчиця

Крем-суп з авокадо та креветкою

Легкий авторський крем-суп із соковитого авокадо та свіжого огірка з яскравим акцентом перцю чилі. Аромат кінзи підкреслює свіжість, а ніжна креветка додає текстурної глибини. Вишуканий баланс зелені, прянощів і прохолоди в одній тарілці.

Полуничний гаспачо з овочевим тар-таром

Освіжаючий гаспачо на основі стиглої полуниці з пікантною ноткою табаско та ароматними спеціями. Подається з овочевим тартаром — гармонійне поєднання хрумкої текстури, яскравого кольору та соковитого смаку. Ідеальна літня страва, що дивує своїм контрастом і натуральністю.

Лосось & Полуниця

Салат із лососем і полуницею - це гра контрастів: ніжний, солоний, солодкий і свіжий водночас. Ідеальний вибір для легкої й водночас вишуканої страви в літньому меню.

Прошуто & Полуниця

Авторське поєднання солоного, солодкого та хрусткого: полуниця, прошуто, крем-сир, мигдаль і легкий мікс салату під полуничним соусом. Витончена історія в одній тарілці.

Полунична панна котта з кокосовою стружкою

Неймовірно легка, насичена смаком панна кота зі свіжою полуницею та кокосовою стружкою. Десерт, який закохує з першої ложки.

сік Galicia 250мл

Galicia — натуральні соки преміум-класу, виготовлені в Україні з відбірних фруктів і ягід за технологією прямого віджиму без додавання цукру, консервантів і барвників. Вирізняються насиченим, автентичним смаком і збереженням корисних властивостей продуктів. Асортимент включає яблучні, грушеві, ягідні та міксові варіанти. Ідеально підходять для здорового харчування та вживання у будь-який час дня.

Сік Galicia 1л

Galicia — натуральні соки преміум-класу, виготовлені в Україні з відбірних фруктів і ягід за технологією прямого віджиму без додавання цукру, консервантів і барвників. Вирізняються насиченим, автентичним смаком і збереженням корисних властивостей продуктів. Асортимент включає яблучні, грушеві, ягідні та міксові варіанти. Ідеально підходять для здорового харчування та вживання у будь-який час дня.

сік Jaffa 250 мл

Виготовляється з ретельно відібраних фруктів, зберігаючи їх природний аромат і смак. Доступний у різних варіантах: 100% натуральні соки, нектари та фруктові мікси. Продукція підходить для щоденного вживання, є джерелом вітамінів і відмінно освіжає.

Сік Jaffa 950мл

Виготовляється з ретельно відібраних фруктів, зберігаючи їх природний аромат і смак. Доступний у різних варіантах: 100% натуральні соки, нектари та фруктові мікси. Продукція підходить для щоденного вживання, є джерелом вітамінів і відмінно освіжає.

Еспресо

Насичений еспресо з багатим ароматом, створений із добірних зерен. Julius Meinl — легендарний австрійський бренд, що дарує європейські кавові традиції з 1862 року.

Американо

Капучино

Капучино на безлактозному/рослинному молоці

Капуоранж

Лате

Лате на рослинному молоці

Флет-Вайт

Флет-Вайт на безлактозному молоціі

Флет-Вайт на рослинному молоці

Матча

Матча на ванільному молоці

Матча на безлактозному молоці

Матча на кокосовому молоці

Піца Маргарита

Ідеальна класика на тонкому тісті з соусом помодоро, бланшованими томатами та двома видами моцарели: сиром моцарела піца та свіжою моцарелою в розсолі. Прикрашена листям базиліка та змащена оливковою олією — це втілення італійського смаку.

Піца Пепероні

Класична піца для тих, хто любить гострі відчуття. З пікантною салямі Наполі, томатним соусом помодоро, моцарелою та бланшованими томатами. Прикрашена листям петрушки і маринованою цибулею з димком, яка надає їй незвичайного аромату.

Піца Пепероні не гостра

Ця піца пропонує збалансований смак завдяки поєднанню томатного соусу помодоро, бланшованих томатів та ніжного сиру моцарела. В якості начинки додається ковбаса салямі Мілано, що додає піці легкого пікантного смаку без зайвої гостроти. Заправлена оливковою олією для підсилення смакових ноток.

Піца 6 сирів

Справжнє свято для шанувальників сиру! Піца на основі ніжного шпинатного бешамелю з моцарелою, пекоріно романо, пармезаном, горгонзолою, таледжо та рамзесом. Листя орегано додає пікантності, а мигдальні пластівці та зелена олія завершують гармонію смаків.

Піца з прошутто

Соковита піца з прошутто крудо на томатній основі з бланшованими томатами і моцарелою. Подається з руколою, пармезаном і бальзамічним соусом, який додає страві витонченої солодкості.

Піца з лисичками, білими грибами та трюфелем

Неймовірний смак лісових грибів у поєднанні з тонким ароматом трюфеля. Пухке тісто з цільнозернової муки покрите грибним соусом бешамель, смаженими лисичками, білими грибами та печерицями. Подається з руколою, сиром пекоріно романо та трюфельною олією — справжня насолода для гурманів.

Піца з ростбіфом по-українськи

На тонкому, хрумкому тісті – ніжний ростбіф, копчений бекон, цибуля та печериці. Пікантний сир рамзес і витончений пекоріно додають глибини смаку, а свіжа рукола освіжає композицію. Завершальний штрих – перець чилі, що підкреслює багатогранність кожного інгредієнта. Смачно, вишукано, з українським характером!

Салат Цезар з теплим курячим філе

Класичний салат «Цезар» з легкими листками айсбергу та свіжого шпинату, доповнений соковитими томатами чері, смаженим курячим філе і хрусткими крутонами з додаванням пармезану та слайсів бекону. Ніжний соус «Цезар» ідеально завершує це італійське натхнення. Ідеально підходить для любителів класики!

Салат Цезар з креветками

Легендарний салат у нашій авторській подачі: соковиті креветки, хрусткий пармезан, крутони з чіабати, свіже листя асбергу та фірмовий соус Цезар. Класика з морським акцентом та бездоганною текстурою.

Легкий зелений салат з грейпфрутом

Свіжий та легкий зелений салат з міксом листя айсбергу, шпинату, руколи та радічіо. З нотками цитрусового грейпфрута, хрусткою морквою жульєн та селери. Заправлений ароматним цитрусовим соусом і прикрашений кеш'ю, цей салат заряджає енергією та яскравими смаками. Ідеально для тих, хто шукає легкість та освіжаючий смак.

Теплий салат з курячою печінкою, грушею та йогуртом лабне

Смачний теплий салат з ніжною курячою печінкою, смаженою з ароматом червоного вина та меду, в поєднанні з карамелізованою грушею на грилі. Салат доповнюють свіжі листя айсбергу, рукола та радічіо, а вершковий йогурт лабне додає легку кислинку. Прикрашений смаженими фісташками, мангольдом та легкою оливковою олією, цей салат стане вишуканим вибором для поціновувачів цікавих смаків.

Салат з кіноа та овочевим міксом свіжості

Легкий салат з ніжним міксом свіжих овочів, шпинату, м'яти та кінзи, в якому головну роль грає відварена кіноа. Огірок, авокадо та томати чері надають соковитості, а копчена паприка і медово-лаймовий фреш додають яскравих ноток. Страва завершується вершковим йогуртом лабне, скибками мигдалю та курячим яйцем, що дарує салату насичений смак.

Салат з ростбіфом, українською моцарелою та вишнею

Гармонія ніжного сиру моцарела, соковитого ростбіфа та легкої вишневої кислинки, доповнена ароматною зеленню та витонченою заправкою на основі гірчиці.

Салат з лососем та авокадо в медово-гірчичному соусі

Вишуканий салат зі слабосоленим лососем, авокадо та свіжими овочами – огірком, шпинатом, рукколою та мангольдом. Тонко нарізана селера додає текстури, а солодкий томат чері – яскравого кольору. Медово-гірчичний соус та пластівці мигдалю надають салату витонченого смаку, доповненого легким мікрогріном горошку.

Салат з креветками та руколою

Легкий та вишуканий салат, що поєднує соковиті креветки, свіжу руколу, яскраві томати чері та ніжні слайси пармезану. Страву доповнює витончена цитрусова нотка, яка додає свіжості та гармонійно підкреслює смак. Ідеальний вибір для тих, хто цінує легкість і насолоду у кожному шматочку.

Брускети з лососем та авокадо на хрусткому хлібі

Хрусткі скибки хліба, змащені оливковою олією, із солоним лососем та кремовим авокадо. Каперси та копчена паприка надають витонченого аромату. Руккола, чорний перець і сік лайма завершують страву, додаючи легку кислинку і свіжість.

Хрустка брускета з ніжним паштетом і теплими грибами

Паштет викладається на хрусткий хліб, доповнений смаженими печерицями. Трюфельний мед та бальзамік додають солодкої пікантності. Прикрашено мікрогріном редису та листям мангольду, що надає страві барвистого вигляду і додаткового смаку.

Хумус зі свіжими овочами

Класичний хумус з оливковою олією, зеленню кінзи та пряною олією чилі, подається зі свіжими овочами та хрустким хлібом для занурення в кремову текстуру хумусу.

Ніжне філе норвезького оселедця з печеною картоплею

Ніжний оселедець у поєднанні з відварною бебі-картоплею, присмаченою червоним чилі та маринованою цибулею. Олія з орегано додає вишуканого аромату та пряного післясмаку.

Буратта з полуницею та аспарагусом

Вишукана літня закуска, що поєднує ніжний вершковий сир моцарела буратта зі свіжою полуницею та хрустким аспарагусом. Композицію доповнюють молоде листя базиліку та рукола, що надають страві свіжості й аромату. Родзинка подачі — авторський полуничний соус, мед, оливкова олія та краплі соусу бальзамік, які підкреслюють солодко-солоний баланс. Завершує смакову палітру ароматна базилікова олія, що підкреслює сезонність і легкість цієї страви.

Бурата з пряними овочами з печі

Кремова буратта подається з печеними овочами: буряком, морквою та пастернаком, запеченими з масалою, мускатним горіхом та бальзамічним соусом для пікантності. Прикрашена листям чебрецю, петрушки та фундуком, що додають текстури й аромату.

Фірмовий карпаччо з телятини

Тонкі шматочки телячого карпаччо з лісовими грибами та тертим пармезаном. Трюфельна олія, чилі та рукола роблять страву більш витонченою. Яйце та гірчиця додають пікантності, а том кха створює унікальний аромат.

Тартар з телятини з українським акцентом

Телятина з додаванням каперсів, анчоусів і хрону, заправлена оливковою олією. Легкий кислуватий акцент від лайма та зеленої цибулі додає свіжості, а мікрогрін та пармезан довершують страву.

Тартар з лосося

Свіже філе лосося, нарізане кубиками, змішане з дольками стиглого авокадо, соком лайма та оливковою олією для ніжного смаку. Прикрашається каперсами, червоним чилі, руколою та зеленню цибулі, що надають легку гостроту й аромат. Тонкий соус із устричного соусу доповнює морський смак лосося, а часточка лайма додає свіжості.

Чай Обліпиховий

Насичений обліпиховий чай з яскравим апельсиновим акцентом та ароматом свіжого тим’яну. Завдяки своїм природним вітамінним властивостям, цей чай не лише зігріває, але й піднімає імунітет, даруючи відчуття затишку. Подається з осмосною водою для найчистішого смаку.

Чай Імбирно-Лаймовий

Зігріваючий імбирний чай з кислинкою лайму та медовою ніжністю. Доповнений свіжим розмарином та скибочками яблука, цей напій дарує насичений аромат та чудово тонізує, надаючи енергії і тепла в холодну пору року.

Чай Малина-Шипшина

Чай на основі шипшини та малини з м’ятним ароматом — це справжня ягідна насолода та джерело вітамінів. Легкий та освіжаючий, ідеальний для підняття настрою та підтримки здоров’я. Подається на осмосній воді для чистого смаку.

Овочі гриль

Асорті овочів, приготованих на грилі: болгарський перець, баклажан, цукіні та печериці, заправлені оливковою олією, спеціями та легкою ноткою копченої паприки. Ідеальний вибір для шанувальників здорового харчування.

Печена картопля фрі з соусом айолі

Золотиста та хрустка печена картопля фрі подається з ароматним соусом айолі, який додає насичений, легкий часниковий смак. Ідеальний вибір для любителів пікантних гарнірів.

Печений батат фрі з соусом айолі

Соковиті палички печеного батату, приготовані до золотистої скоринки, подаються з ніжним соусом айолі. Батат має натуральну солодкість і легку хрусткість, що чудово поєднується з кремовою текстурою айолі

Картопляне пюре

Класичне картопляне пюре з ніжною текстурою, ідеально доповнює основні страви та приносить комфортний смак до кожного прийому їжі.

Рис

Легкий і поживний гарнір із ніжного розсипчастого рису. Ідеально доповнює страви з м’яса, риби та овочів.

Какао

Какао на рослинному молоці