ВОКЕР

Солянка м'ясна

300г М'ясний бульйон, солоні огірки, маслини, лимон, обсмажене відварне м'ясо різних видів, копчені м'ясні та ковбасні вироби, перець

Лагман з яловичиною

300г Яловичина, локшина домашня, помідори, морква, цибуля, зелень, спеції

Курячий бульон

300г Курка, яйце, зелень

Суп середземноморський з морепродуктами та креветкою

300г

Фінський вершковий суп з лососем

300г

Крем-суп грибний

250г

Хліб власної випічки

180г

Батат фрі з соусом

150/50г

Картопля фрі

150г Картопля, обсмажена у фритюрі

Картопля запечена в вершках з грибами під сиром

250г Картопля, печериці, сир імеретинський, вершки, зелень

Картопля по-селянськи

200г З часником, зеленню

Картопля по-домашньому

200г Смажена картопля, кріп

Рис з овочами

200г Відварений рис з овочами

Ложка

1 шт

Виделка

1 шт

Скумбрія слабосолена з картоплею по селянськи та цибулею

370г

Карпаччо з качки

150г

Карпаччо з телятини

150г

Карпаччо з лосося

150г

Оселедець з картоплею та цибулею

250г З відвареною картоплею під ароматною домашнєю олією

Тартар із сьомги

125г Сьомга, каперси, цибуля, лимон, соус Песто

Тартар з телятини

125г Телятина, каперси, цибуля, перепелине яйце

Холодний язик

100/30г Відварний язик, порізаний шматочками, з приправою (аджика / хрін / майонез)

Асорті грибів

150/50г Мариновані гриби, цибуля, зелень

Домашні соління

400г Солоні огірки і помідори, мариновані болгарський перець, часник, черемша

М'ясне плато

200г Шинка, салямі, прошутто, грудинка

Сирна нарізка

220/50г Асорті із вершкових сирів та фета, мед

Козацька закуска

100/20/40г Сало з часником, пікантні огірочки

Овочева нарізка

300г Свіжі помідори, огірки, редиска і болгарський перчик з ароматною грузинською зеленню

Маслини

100г

Оливки

100г

Форшмак

200г

Різотто

300г

Спагетті Карбонара

300г

Корейка на кості з картоплею по-селянськи

270/200/50г

Сет "Тріо"

900г Телятина, курятина, свині реберця, соуси

Сет великий

4/1/0,5/0,08кг Телятина, свинина, свині реберця, курячі крильця, картопля по-селянськи, домашні соління, соус

Лосось з авокадо та салатом

150/80г

Лосось у вершковому соусі з мідіями та овочами

300г

Стейк свиний

250г

Стейк із телятини

250г

Піджарка свинна з підчеревиною

300г

Реберця свині смажені з грінкою та огірком

300г

Качина грудка Магре, з яблуками у винному сиропі

250г

Локшина домашня з качкою та овочами-гриль

350г

Куряче стегно з рисовою локшиною та соусом Теріякі

250/150г

Стейк курячий

200г

Пивна забава

750/100г Крильця фрі, нагетси, сирні палички, кіьця кальмара, соуси

Нагетси курячі з соусом

150/50г

Cьомга холодного копчення до пива

100г

Креветки до пива

250г

Бастурма

80г

Асорті ковбасок до пива

600/100/50г

Ковбаски "Краковські"

200/50г

Ковбаски "Мюнхенські"

200/50г

Ковбаски "Мисливські"

200/50г

Пельмені фрі в медово-гірчичному соусі

15 шт

Вушка копчені по-корейськи

160г

Тарілка "Баффало"

600/50г Курячі крильця в соусі медово-томатному, медово-гірчичному, барбекю

Крильця фрі

200г

Тарілка до пива

250г Бастурма, сир «Косичка», сухарики, вуха копчені, кетчуп, зелень

Рулька з картоплею

1150г

Сирні палички

200/50г з вишневм соусом

Сир "Косичка"

100г

Горішки

60г

Чіпсони з соусом Дорблю

100/50г

Сухарики

100г

Сирники в сметанному соусі

250/100г

Шоколадний фондан

170г

Чизкейк

150г

Тигрові креветки у винно-вершковому соусі

200г

Хачапурі з яловичиною та беконом

600г

Хачапурі з куркою та в'яленими томатами

550г

Деруни з сьомгою

230г

Королівський хачапурі

600г Хачапурі з м'ясом, грузинські сири, печериці, овочі

Хачапурі по-аджарськи

400г З сиром сулугуні, імеретинським сиром і сирим яйцем

Хачапурі по-мегрельски

400г З подвійним шаром сиру сулугуні та імеретинського

Фішбургер

200/50г З картоплею фрі та часниковим соусом

Бургер з яловичиною

200/50г

Бургер з куркою

200/50г

Піца з морепродуктами

450г

Піца з яловичиною

550г

Піца "Цезар"

450г

Піца "Пепероні"

500г

Язик яловичий з овочами в вершках під сиром

250г Язик яловичий, овочі, вершки, грузинські сири

Деруни по-вокерськи

200г На замовлення з додаванням бекону або грибів

Жульєн з морепродуктами

170г

Жульєн з грибами

170г

Чебуреки з яловичиною

2 шт

Чебуреки зі свининою та сиром

2 шт

Шашлик з телятини (300г)

Відбірна задня частина, порізана порційними шматочками

Шашлик свиний (300г)

Відбірна свинна м'якоть, порізана порційними шматочками

Медальон зі свинини на мангалі

250г З соусом

Чевапчічі зі свинини

250г Два рулетики

Кофта-кебаб (300г)

Свинина рублена, сир імеретинський, помідори, цибуля, зелень, засмажені на мангалі

Свині ребра (300г)

Шашлик курячий (300г)

Куряче філе, порізане порційними шматочками

Люля-кебаб курячий в жировій сітці (300г)

Блюдо від шеф-кухаря ВОКЕР

1200г Асорті з 5 м'ясних страв, картопля на мангалі

Хачапурі на мангалі

250г Тісто, сир сулугуні та імеретинський

Лаваш з сиром та зеленню на мангалі

1 шт

Картопля на мангалі

200г Половинки картоплин, запечених на мангалі

Овочі на мангалі (300г)

Асорті овочів, печериці

Люля-кебаб із баранини (300г)

Квас (власного приготування) 1,0

1,0 л

Квас (власного приготування) 0,5

0,5 л

Сік/нектар Яблуко

0,5 л

Сік/нектар Апельсин

0,5 л

Сік/нектар Вишня

0,5 л

Сік/нектар Томат

0,5 л

Нектар Мультивітамін

0,5 л

Узвар із сухофруктів

0,5 л

Морс

0,5 л

Кока-кола

500мл

Спрайт

500мл

Вода мінеральна газована

500мл Скляна пляшка

Вода мінеральна негазована

330мл Скляна пляшка

Лимонад "Грузинський букет" Дюшес

500мл Скляна пляшка

Лимонад "Грузинський букет" Сітро

500мл Скляна пляшка

Лимонад "Грузинський букет" Тархун

500мл Скляна пляшка

Соус сирний з Дорблю

50г

Соус від Вокера

50г

Соус Унагі

50г

Соус Теріякі

50г

Соус "Песто"

50г

Соус "Сальса"

50г

Соус соєвий

50г

Соус журавлиний

50г

Соус вишневий

50г

Соус медово-гірчичний

50г

Соус медово-томатний

50г

Соус лимонно-медовий

50г

Наршараб

50г

Соус сацебелі

50г

Соус ткемалі

50г

Соус часниковий

50г

Соус тар-тар

50г

Аджика

50г

Хрін

50г

Майонез

50г

Сметана

50г

Гірчиця

50г

Кетчуп

50г

Cалат з язиком та овочево-фруктовим міксом

250г

Салат з вугром та авокадо

300г

Салат з сьомгою

250г Мікс салату, сьомга, сир фета, томати чері

Салат з креветками та авокадо

250г

Теплий салат з телятиною

250г Мікс салату, огірок, болгарський перець, обсмажена телятина, кунжут, соус

Салат з беконом особливого копчення

280г Помідори, салат, бекон, сир, базилік, оцет

Салат з качкою

280г

Салат Цезар з креветками

250г Салат Айсберг, крутони з білого хліба, сир пармезан, томати, креветки тигрові, соус

Салат Цезар з куркою

250г Салат Айсберг, крутони з білого хліба, сир пармезан, томати, філе куряче, соус

Салат Грецький

250г Помідори, огірки, болгарський перець, маслини, цибуля, сир фета