Marani

Картопля по-селянськи

200г

Картопля фрі

150г

Шуша

200г Картопляне пюре з сиром сулугуні

Деруни з грибами

300г

Деруни з сьомгою

Деруни з сиром сулугуні

300г

Хачапурі з морепродуктами

Хачапурі з трюфелем та печерицями

Неймовірно ароматний сирний «човник» з додаванням трюфеля з печерицями, оповиті ніжним вершковим соусом з пармезаном

Хачапурі «Марані»

«Човник» з листкового тіста, оповитий ніжною начинкою з сиру, курячого філе, грибів, солодкого перцю та цибулі. Стане Вашим фаворитом, запевняємо.

Найсмачніший пеновані

Для справжніх поціновувачів традиційного листкового хачапурі, наче на березі сонячного Батумі. Подаємо з освіжаючим овочевим салатиком.

Емілі Ґоґо

650г сир Дор Блю, груша, мікс сирів, хамон, гранат, ягідний соус, пелюстки мигдалю

Хачапурі з трюфельним сиром

500г мікс сирів, трюфельний сир, сирний бортик, томати чері, базилік, соус від Шефа.

Мрія Меланії (4 сири)

500г

Хачапурі зі шпинатом, сиром та помідорами

500г

Хачапурі "Човник"

Хачапурі по-аджарськи з сиром сулугуні та яйцем

Хачапурі по-мегрельськи

500г Традиційний хачапурі з подвійним сиром

Кубдарі

500г Випічка з мілко нарізаної свинини з додаванням спецій

Хачапурі від Шефа

500г

Чвиштарі

150г

Лаваш з печі

120г

Тбіліська вечірка

1кг Кілограм шашлику з телятини, соковитої свинини, ніжного курча, курча тапака з овочами на мангалі та асорті соусів. Клич друзів, родину, знайомих - ми влаштуємо справжню грузинську вечірку!

Овочі на мангалі

250г Огородні друзі: помідор, солодкий перчик, баклажан, кабачки, печериці, цибуля та кукурудза

Шашлик зі свинини

200г

Шашлик з телятини

200г

Курячий шашлик

200г

Ребра BBQ

300г

Сьомга

300г

Люля-кебаб з індички з сиром сулугуні

200г

Соковитий люля (мікс свинина-яловичина)

Неймовірно соковитий кебаб із поєднання свинини та яловичини, доповнений ароматом кінзи, чілі та часнику. Вся ця досконалість, запечена у лаваші з золотистим шаром плавленого чедру. І якщо додати наші фірмові соуси — це смак, який варто відчути хоча б раз у житті. 200 г

Картопля з беконом на мангалі

100г

Курча тапака

1шт

Форель на грилі

Бульйон

Грибний крем-суп

300г

Солянка м'ясна

300г Фірмова солянка з додаванням телятини, курячого філе та копченостей

Харчо

300г

Зелена насолода з креветками

Поєднання корисного міксу салату, паростків люцерни, авокадо, огірка та перепелиних яєчок. Подаємо з креветками під гірчично-медовим соусом. З’їв салатик- став здоровим)

Назі салаті

з телятиною, авокадо, чері, кунжут, кукурудза, мікс салату, соус Теріякі

Папахі

250г мікс -салат, апельсин, томати чері, оливки, хамон, соус від Шефа.

Ситий грузин

З копченим філе, червоною цибулею, болгарським перцем, помідором, смаженим баклажаном, червоною квасолею, волоським горіхом

Салат по-грузинськи

200г Соковиті помідори, огірки в поєднанні з цибулею марс, пікантним перцем чилі, часником, петрушкою, кінзою, кропом та ароматним базиліком

Марані

200г Ніжне куряче філе з помідорами, тертим волоським горіхом, зеленою цибулею на основі домашнього майонезу

Цезар від Шефа

200г Куряче філе з айсбергом, помідорами Черрі, пармезаном, перепелиними яйцями, беконом та пшеничними сухариками

Грецький

200г Свіжі помідори, огірки в поєднанні з болгарським перцем, маслинами, сиром фета та кунжутом, заправлені оливковою олією

Салат з курячою печінкою

200г Куряча печінка, маринована в малиновому соусі з додаванням карамелізованої груші та апельсинового фрешу

Ткемалі

50г Пікантний грузинський соус із дрібної сливи з додаванням зелених трав

Сацебелі

50г Традиційний соус із червоних помідорів із зеленню та грузинськими спеціями

Часниковий

50г

Аджика

50г

Барбекю

50г

Кетчуп

50г

Лимонад Лимон/лайм

Сапераві

0.5л

Барбарис

0.5л

Дюшес

0.5л

Лимонад Фейхоа

Тархун

0.5л

Крем вершки

Узвар 1л

Гранат 1л

Цитрус

Тартар з лосося

Свіжий лосось, авокадо та спеції, що тануть у роті. Легко, смачно і з морським акцентом

Хамон- чіз- груша

Ніжно, солодко та витончено. Кусь- і нема :) 150г

Маленькі, але горді

Випікаємо міні аджарські хачапурі з листкового тіста та додаємо до них соковиті начинки: з мʼясом, з креветкою та авокадо, з лососем та крем-сиром. Ідеально, щоб зʼїсти один. або три (хто рахує?) 200г

Сієста, брускети

Хрусткі брускети з лососем, крем-сиром, баликом, авокадо та солодким перцем. Легка, витончена закуска, що розбурхає апетит і серце. 250г

Рулетики з баклажанів з горіховою начинкою

150г Баклажани, заправлені тертим волоським горіхом із додаванням зелені, часнику та оригінального букету грузинських спецій

Соління по-грузинськи

250г Гострий перець, часник, помідори, огірки та рожева капуста

М'ясне асорті

200г 4 види ковбас, балик

Сирне асорті

200г Найніжніший сир сулугуні, бринза, та улюблена копчена косичка

Овочеве асорті

250г

Оселедець з картоплею

Бастурма

Хінкалі з сьомгою

крем сиром та фетою ❗️*5 шт❗️

Хінкалі з креветками в соусі Том Ям

Креветки, куряче філе, цибуля, кінза, вершки, молоко кокосу, свіжий імбир, помідор * 5 шт !

Запечені хінкалі

під вершково-часниковим соусом

Ханкалі Смажені

Хінкалі з індичкою, сиром та помідором в трюфельному соусі

Соус на основі трюфелів, кінзи, чілі, вершків та цибулі надає страві розкішний аромат та смак, завдяки якому хінкалі з індичкою, сиром та помідорами стають неперевершеною стравою, що розкривається від першого до останнього шматочка.

Сікварулі

500г мікс свинина-яловичина, гранат, вино, зелень. Варимо в вині, щоб надати незабутній колір та смак.

Хінкалі мікс свинина-яловичина

500г Ліпимо свіжими з-під ножа

Хінкалі з бараниною

500г Ліпимо свіжими з-під ножа

Хінкалі з сиром сулугуні та кропом

500г Ліпимо свіжими з-під ножа

Наполеон фісташковий

Хрустке листкове тісто в поєднанні з фірмовим фісташковим заварним кремом Готуємо з-під ножа

Найшоколадніший фондан

Французький десерт з неймовірною рідкою шоколадною начинкою. Коли шоколад і зовні, і всередині! *на доставку подача без морозива

Гамарджоба з Батумі!

Пахлава не залишить байдужим будь-якого любителя солоденького. Цей десерт не просто смачний, він ароматний та хрусткий. Тонкі шари листкового тіста, просочені цукровим сиропом та нотками цедри лайму роблять цей десерт незабутнім, додаючи до кожного шматочка ніжність та солодкість. *на доставку подача без морозива

Рубінова качка з малиновим соусом

Соковита ніжка качки на подушці з пюре, під малиновим соусом 300 г

Локшина по-чкмерульськи

Соковита локшина в ароматному соусі чкмерулі з ніжним курячим філе, делікатною ноткою копченої паприки та свіжістю кінзи.

Сванська вежа

Соковита свиняча вирізка, подана з ароматною картоплею, обсмаженими грибами, болгарським перцем та золотистою цибулею. Завершує смакову гармонію вершкове масло, яке тане на гарячій страві.

Харчо з Еларджі Сікварулі

Ніжне куряче філе в горіховому соусі з додаванням імеритинського шафрану ,котре супроводжують мегрельські еларджі

Особука з грузинським акцентом

М'ясо, яке обволікає кістку, витримується до того часу, поки не стає ніжним, тож кожен шматочок просто тане в роті. До цієї дивовижної телятини додаються баклажани, перець болгарський, селера, морква та цибуля, створюючи ідеальний баланс між м'ясом та тушеними овочами

Сирні палички

Чебуреки 4 сири

М'ясні чебуреки

Риба моєї мрії

Дорадо з цибулею, шпинатом, грибами, вершками, сиром і нотками розмарину. Справжній шедевр від нашого шефа

Чама-чама

300г Ніжна курка, запечена з баклажаном та цибулею в сметанному соусі під сиром.

Пательня від Шефа

300г Індичка, тушкована в білому вині з додованням грибів, цибулі, молодої картоплі, міксу зелені, грузинських спецій та сиру сулугуні

Пʼяні медальйони

300г

Чашушулі

250г Тушкована телятина з додаванням помідорів, цибулі, часника та грузинських трав

Чкмерулі

300г

Грибні капелюшки з сиром сулугуні

200г Печериці з вершками, запечені під сиром

Долма

200г Мікс свинини та яловичини, загорнутий у молоді листки винограду

Твіні

300г Телячі мізки з печерицями під сиром сулугуні

Батумський делікатес

300г Бичачі яйця, запечені з грибами у вершковому соусі

Цискарі

300г Свинина, приготована у вершковому соусі та запечена з сиром сулугуні та грибами

Оджахурі

300г Соковита свиняча вирізка, запечена з картоплею на кеці з цибулею

Лобіо

250г Гаряча червона квасоля, обсмажена з ароматними травами та спеціями