Pyvna Duma Драгоманова

Курячі ковбаси з сиром чеддер

Курячі ковбаси з чеддером, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.

Ковбаси з зернами гірчиці

Ковбаси з зернами гірчиці, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.

Мисливські ковбаси

Мисливські ковбаси, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.

Асорті ковбас

Ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси з чеддером, мисливські ковбаси, картопляне пюре й кукурудза з беконом та чедером, сальса.

Бріош Бургер

Булочка Бріош, котлета з яловичини, салат Айсберг, помідор, цибулевий конфітюр, бекон, чеддер, соус тартар, соус чеддер, картопля фрі.

BBQ Бургер

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, рване ребро BBQ, салат, яблуко, огірок, цибуля, гірчичний соус, соус BBQ, картопля фрі.

Чікен Бургер

Булочка з кунжутом, котлета куряча, салат Айсберг, сир Каліфорнія, помідор, соус тартар, гуакамоле, бальзамік, картопля фрі.

Веджібургер

Булочка з кунжутом, котлета веганська Eat Me At, хумус, руккола, помідор, цибуля, баклажан, соус Гуакамоле, чілі гарлік, оливкова олія, картопля фрі.

Бургер з грушею та блакитним сиром

Булочка Бріош, котлета з яловичини, крем-сир з авокадо, карамелізована груша, руккола, соус журавлиновий, соус з блакиного сиру, картопля фрі.

Чізбургер

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, котлета з сиру чеддер, салат Айсберг, лук маринований, огірок маринований, соус гірчичний, соус BBQ подається з картоплею фрі

Борщ з ребром

Борщ український, запечене ребро, український хліб, сметана.

Курячий бульйон

Бульйон зварений на домашній курочці з перепелиним яйцем, домашньою лапшою, морквою та селерою.

Борщ з салом

Борщ український, сало генеральске, український хліб, сметана.

Журавлиновий соус

Соус Дорблю

Перцевий соус

Тартар

Кисло-солодкий соус

Соус BBQ

Лопатка ягняти з чорносливом в соусі BBQ

Запечена з додаванням чорнослива бараняча лопатка в пікантному соусі bbq, що подається з овочами гриль та картоплею по-селянськи

М'ясо індички в вершково-шпинатному соусі

Пікантна індичка, маринована в суміші з аджикі, гірчиці, соєвого соусу та ківі, що подається з ніжним соусом з вершків та шпинату, а також обсмаженими печерицями та томатами черрі

Рулька яловича

Запечена яловича рулька в фірмовому пивному маринаді, подається з картопляними діпами та кукурудзою гриль

Рулька

Томлена свиняча рулька, тушкована капуста, соус з хрону.

Качина ніжка

Качина ніжка, картопляні крокети. чіпси з пармезану, вишневий соус.

Фіш енд Чіпс

Філе хека обсмажене у пивному клярі, картопля по-селянськи, соус тартар.

Ребра BBQ

Свинячі ребра запечені у соусі BBQ та картопля фрі.

Стейк зі свинини

Стейк з ошийку з салатом зі свіжих овочів та кавказьким соусом.

Дві Страви: Суп + Основна страва

Дві Страви: Стартер + Основна страва

Три страви: Стартер + Суп + Основна страва

Сирники

Сирники з крем сиром, цедрою апельсина, мʼятою та карамелізованою грушею

Дошка гарячих закусок

кульки з сиру з беконом, курячі бомбочки, перець халапеньйо, мойва фрі, курячі крила BBQ, цибулеві кільця, соус часниковий, соус спайс

Дошка копченостей

Бастурма, чорізо, прошуто, мисливські ковбаси, начос, маслини, оливки, перець чилі.

Дошка української гастрономії

Склад: ковбаса домашня, буженина, підчеревина, сало холодного копчення, сало гарячого копчення, перець халапеньйо, зелена цибуля, бородинський хліб, хрін

Дошка снеків

чипси з пармезану, чипси з лаваша, чипси начос (під соусом хот чеддер з беконом), бастурма, сир сулугуні (косичка), сухарики з бородинського хліба, мікс горішків (фундук зі шрирачею, арахіс з паприкою), ковбаски курячі з чеддером копчені

Дошка гастрономії

Бастурма, прошуто, мисливські ковбаси, асорті сирів, начос, маслини, оливки, виноград.

Дегустаційний сет закусок

Бастурма, сулугуні фрі, перці халапеньйо, начос з чедером та сальсою, крила BBQ, вушка в соєвому соусі, соус солодкий чилі.

Дошка м'яса та ковбас

Ошийок гриль, ребра BBQ, ковбаси з зернами гірчиці, ковбаси мисливські, ковбаси курячі з чедером, картопля фрі, соуси гірчичний та кавказский.

Дошка фірмових ковбас

Мисливські ковбаси, курячі ковбаси з чедером, ковбаси з зернами гірчиці.

Велика дошка м'яса

Рулька яловича, свиняча рулька, ребра BBQ, стейк рібай, ошийок зі свинини, стегно індички, кукурудза гриль, цибуля гриль, помідори черрі гриль, часник запечений, картопляні діпи, зелена цибуля, кріп, петрушка, корнішони, соуси: хрін, часниковий, кавказький, BBQ

LAGER 1l

Легкий світлий освіжаючий крафт з ароматом меду та польових трав. Gravity (щільність): 12% ABV (алкоголь): 4,8% IBU (гіркота): 25

WHEAT BOCK 1l

Неповторний пшеничний крафт з солодкуватим смаком, нотами банану та гвоздики. Original Gravity (щільність): 16% ABV (алкоголь): 6,2% IBU (гіркота): 20

IPA 1l

Міцний крафт з яскравою хмільною гіркотою та легким цитрусовим ароматом. Gravity (щільність): 17% ABV (алкоголь): 7% IBU (гіркота): 35

DUNE MICRO IPA 1l

Нова мікро IPA Дюна має своєю базою вже класичне поєднання двох хмелів Citra та Mosaic. Відчувається багатим та ніжним тропічним профілем з нотами цитрусів і манго та інтенсивними сосновими інтонаціями. Соковите на смак з домінуванням хмелю в балансі. Має гармонійний та м'який профіль з майже сухим фінішем. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,2% IBU (гіркота): 20

Бастурма

Курячі стріпси

Прошуто

Чипси з пармезану

8 шт.

Перці халапеньйо

Перець халапеньйо, сирна начинка з часником

Курячі крила BBQ

Курячі крила в соусі BBQ з петрушкою. Подаються з морквою, селерою та соусом дорблю.

Камамбер фрі

Сирні кульки

Мойва фрі

Свинячі вушка у соєвому соусі

Pom Sour DUMA х ШО (жб 0.33)

Колаборація DUMA х ШО Гранатовий сауер, освіжаючий та кисленький з яскраво вираженим фруктовим профілем, у якому домінує смак і аромат граната. В ароматі пива домінують ягідні інтонації та гранатові зерна. Тіло легке з помірною карбонізацією. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,6% IBU (гіркота): 15

Duna Micro Ipa (жб 0.33)

Нова мікро IPA Дюна має своєю базою вже класичне поєднання двох хмелів Citra та Mosaic. Відчувається багатим та ніжним тропічним профілем з нотами цитрусів і манго та інтенсивними сосновими інтонаціями. Соковите на смак з домінуванням хмелю в балансі. Має гармонійний та м'який профіль з майже сухим фінішем. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,2% IBU (гіркота): 20

Salty Dog Gose (жб 0.33)

Salty Dog - грейпфрутовий гозе з додаванням Гімалайської солі. Має виражений цитрусовий акцент, гарно збалансований, солоний з легкою кислинкою. З нашої серії коктейльного пива спільно з KYI. Твіст на відомий коктейль Salty Dog. Gravity (щільність): 12% ABV (алкоголь): 5% IBU (гіркота): 10

Outmeal Coffee Stout (Duma х One Love Roastery ) (жб 0.33)

Нова колаборація Думи та One Love у новому вівсяному стауті з кавою Honduras Comsa. Базовий профіль смаку молочний шоколад та кава. На фініші відчувається як капучино з легкими солодкими ванільними інтонаціями. Gravity (щільність): 16,7% ABV (алкоголь): 6,7% IBU (гіркота): 28

Lager (жб 0.33)

Легкий лагер зварений в сучасному стилі. Чистийсолодовий профіль з фоновим ароматом меду тапольових трав. Смак з приємною та освіжаючоюхмелевою гіркотою. Має легкі квіткові мотивипосмаку. Добре збалансоване й питке. Gravity (щільність): 12% ABV (алкоголь): 4,8% IBU (гіркота): 20

IPA (жб 0.33)

Міцне щільне пиво з вираженим стабільним хмелевим акцентом. Для IPA характерний яскравий хмелевий аромат і тропічні цитрусові ноти. Має збалансований свіжий смак ніжною трав'яною гіркотою та грейпфрутовими інтонаціями. Gravity (щільність): 15% ABV (алкоголь): 7% IBU (гіркота): 35

Espresso Martini Dry Stout (жб 0.33)

Палений сухий питкий стаут. В ароматі домінує кава, відчувається тостами та кокосом на фоні. Має насичений смак здобре вираженими кавовими та шоколадними інтонаціями паленого солоду. Фініш легкий, трав'янистий та чебрецевий, дещо нагадує вермут. Тіло пива легке, добре збалансоване. Gravity (щільність): 15% ABV (алкоголь): 6 % IBU (гіркота): 25

Passion Fruit Pornstar Pale Ale (жб 0.33)

Освіжаючий пейл ель з маракуєю. Має приємну ароматику, в якій добре відчуваються тропічні фруктові ноти та маракуя. Має приємний освіжаючий смак з легкою кислинкою. Тіло м‘яке, кремове, добре збалансоване. Карбонізація помірна. Gravity (щільність): 15% ABV (алкоголь): 6% IBU (гіркота): 25

Pina Colada Pale Ale (жб 0.33)

Тропічний пейл ель з ананасом та кокосом. В ароматі на першому плані відчувається кокос, згодом розкривається фруктовими солодкими та ананасовими нотами. Смак має солодкі кокосові та ананасові інтонації, гірчинка слабка, відчувається на фініші. Gravity (щільність): 15% ABV (алкоголь): 6% IBU (гіркота): 25

Coca Cola

Coca Cola Zero

Sprite

Schweppes Indian Tonic

BonAqua с/г

BonAqua б/г

Burn Original б/а

Картопля фрі

Картопляне пюре

Тушкована капуста

Тушкована квашена капуста з беконом, яблуками та цибулею

Кукурудза

Кукурудза, вершкове масло

Овочі гриль

Батат фрі

Картопля по-селянськи

Салат з креветками, авокадо і пармезаном

Салат Ромен, руккола, авокадо, помідор черрі, моцарелла, кунжут, пармезан, креветки, часник.

Салат з індичкою та гранатовим соусом

Рукола, айсберг, перець болгарський, авокадо, яблуко, індичка, кунжут, соус гранатовий з медом

Салат з в'яленими томатами, камамбером та прошуто

Салат Айсберг, руккола, огірок, в'ялені томати, огірок, камамбер, прошуто, гірчична заправка.

Курячий паштет з малиново-вишневим соусом

Склад: курячий паштет, соус вишнево-малмновий, фундук, кеш’ю, мікрогрін зелена олія (олія, петрушка, кріп), французький багет

Цезар з курячим філе

Салат айсберг, салат ромен, помідори черрі, сухарики Бріош, куряче філе, пармезан, яйце пашот, соус Цезар.

Салат Грецький

Помідор, огірок, болгарський перець, маслини, Фета, цибуля, орегано, руккола, оливкова олія.

Карпаччо з телятини

Маринована теляча вирізка, пармезан, каперси, руккола, лимон.

Оселедець з картоплею

Філе оселедця, картопля, цибуля.

Генеральське сало

Сало генеральське, бородинський хліб, цибуля, хрін, гірчиця.

Салат з ростбіфом і бататом

Поєднання ніжного пюре з батату з соковитим ростбіфом, свіжою руколою, каперсами, томати черрі та хрусткими чіпсами з пармезану

Креветки в вершковому соусі

Легкі та вишукані креветки в ніжному вершковому соусі з пікантною ноткою часнику, подаються зі шматочками чіабати

Запечений батат з хумусом та нутом

Запечений батат, хумус, томат черрі, сир фета, мікрогрін, бальзамік подається з салатом з гранатовим соусом

Особуко з полентою

Особуко в пивному маринаді з полентою під соусом демігляс