Pyvna Duma Дмитрівська

Бріош Бургер

Булочка Бріош, котлета з яловичини, салат Айсберг, помідор, цибулевий конфітюр, бекон, чеддер, соус тартар, соус чеддер, картопля фрі.

Чізбургер

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, котлета з сиру чеддер, салат Айсберг, лук маринований, огірок маринований, соус гірчичний, соус BBQ подається з картоплею фрі

BBQ Бургер

Булочка з кунжутом, котлета з яловичини, рване ребро BBQ, салат, яблуко, огірок, цибуля, гірчичний соус, соус BBQ, картопля фрі.

Чікен Бургер

Булочка з кунжутом, котлета куряча, салат Айсберг, сир Каліфорнія, помідор, соус тартар, гуакамоле, бальзамік, картопля фрі.

Веджібургер

Булочка з кунжутом, котлета веганська Eat Me At, хумус, руккола, помідор, цибуля, баклажан, соус Гуакамоле, чілі гарлік, оливкова олія, картопля фрі.

Бургер з грушею та блакитним сиром

Булочка Бріош, котлета з яловичини, крем-сир з авокадо, карамелізована груша, руккола, соус журавлиновий, соус з блакиного сиру, картопля фрі.

Цезар з курячим філе

Салат айсберг, салат ромен, помідори черрі, сухарики Бріош, куряче філе, пармезан, яйце пашот, соус Цезар.

Салат Грецький

Помідор, огірок, болгарський перець, маслини, Фета, цибуля, орегано, руккола, оливкова олія.

Салат з креветками, авокадо і пармезаном

Салат Ромен, руккола, авокадо, помідор черрі, моцарелла, кунжут, пармезан, креветки, часник.

Салат з в'яленими томатами, камамбером та прошуто

Салат Айсберг, руккола, огірок, в'ялені томати, огірок, камамбер, прошуто, гірчична заправка.

Курячий паштет з малиново-вишневим соусом

Склад: курячий паштет, соус вишнево-малмновий, фундук, кеш’ю, мікрогрін зелена олія (олія, петрушка, кріп), французький багет

Карпаччо з телятини

Маринована теляча вирізка, пармезан, каперси, руккола, лимон.

Оселедець з картоплею

Філе оселедця, картопля, цибуля.

Генеральське сало

Сало генеральське, бородинський хліб, цибуля, хрін, гірчиця.

Салат з індичкою та гранатовим соусом

Рукола, айсберг, перець болгарський, авокадо, яблуко, індичка, кунжут, соус гранатовий з медом

Журавлиновий соус

Тартар

Кисло-солодкий соус

Соус BBQ

Дошка української гастрономії

Склад: ковбаса домашня, буженина, підчеревина, сало холодного копчення, сало гарячого копчення, перець халапеньйо, зелена цибуля, бородинський хліб, хрін

Дошка гарячих закусок

кульки з сиру з беконом, курячі бомбочки, перець халапеньйо, мойва фрі, курячі крила BBQ, цибулеві кільця, соус часниковий, соус спайс

Дошка копченостей

Бастурма, чорізо, прошуто, мисливські ковбаси, начос, маслини, оливки, перець чилі.

Дошка снеків

чипси з пармезану, чипси з лаваша, чипси начос (під соусом хот чеддер з беконом), бастурма, сир сулугуні (косичка), сухарики з бородинського хліба, мікс горішків (фундук зі шрирачею, арахіс з паприкою), ковбаски курячі з чеддером копчені

Дошка гастрономії

Бастурма, прошуто, мисливські ковбаси, асорті сирів, начос, маслини, оливки, виноград.

Дегустаційний сет закусок

Бастурма, сулугуні фрі, перці халапеньйо, начос з чедером та сальсою, крила BBQ, вушка в соєвому соусі, соус солодкий чилі.

Креветки в вершковому соусі

Легкі та вишукані креветки в ніжному вершковому соусі з пікантною ноткою часнику, подаються зі шматочками чіабати

Салат з ростбіфом і бататом

Поєднання ніжного пюре з батату з соковитим ростбіфом, свіжою руколою, каперсами, томати черрі та хрусткими чіпсами з пармезану

Лосось під креветочним соусом з бататом

Філе лосося з вершковим соусом із креветок, подається з бататом, перцем, спаржевою квасолею в кислому-солодкому соусі

Запечений батат з хумусом та нутом

Запечений батат, хумус, томат черрі, сир фета, мікрогрін, бальзамік подається з салатом з гранатовим соусом

Duna Micro Ipa (жб 0.33)

Нова мікро IPA Дюна має своєю базою вже класичне поєднання двох хмелів Citra та Mosaic. Відчувається багатим та ніжним тропічним профілем з нотами цитрусів і манго та інтенсивними сосновими інтонаціями. Соковите на смак з домінуванням хмелю в балансі. Має гармонійний та м'який профіль з майже сухим фінішем. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,2% IBU (гіркота): 20

IPA (жб 0.33)

Міцне щільне пиво з вираженим стабільним хмелевим акцентом. Для IPA характерний яскравий хмелевий аромат і тропічні цитрусові ноти. Має збалансований свіжий смак ніжною трав'яною гіркотою та грейпфрутовими інтонаціями. Gravity (щільність): 15% ABV (алкоголь): 7% IBU (гіркота): 35

Борщ з ребром

Борщ український, запечене ребро, український хліб, сметана.

Борщ з салом

Борщ український, сало генеральске, український хліб, сметана.

Курячий бульйон

Бульйон зварений на домашній курочці з перепелиним яйцем, домашньою лапшою, морквою та селерою.

LAGER 1l

Легкий світлий освіжаючий крафт з ароматом меду та польових трав. Gravity (щільність): 12% ABV (алкоголь): 4,8% IBU (гіркота): 25

IPA 1l

Міцний крафт з яскравою хмільною гіркотою та легким цитрусовим ароматом. Gravity (щільність): 17% ABV (алкоголь): 7% IBU (гіркота): 35

DUNE MICRO IPA 1l

Нова мікро IPA Дюна має своєю базою вже класичне поєднання двох хмелів Citra та Mosaic. Відчувається багатим та ніжним тропічним профілем з нотами цитрусів і манго та інтенсивними сосновими інтонаціями. Соковите на смак з домінуванням хмелю в балансі. Має гармонійний та м'який профіль з майже сухим фінішем. Gravity (щільність): 11,5% ABV (алкоголь): 4,2% IBU (гіркота): 20

М'ясо індички в вершково-шпинатному соусі

Пікантна індичка, маринована в суміші з аджикі, гірчиці, соєвого соусу та ківі, що подається з ніжним соусом з вершків та шпинату, а також обсмаженими печерицями та томатами черрі

Ребра BBQ

Свинячі ребра запечені у соусі BBQ та картопля фрі.

Качина ніжка

Качина ніжка, картопляні крокети. чіпси з пармезану, вишневий соус.

Стейк зі свинини

Стейк з ошийку з салатом зі свіжих овочів та кавказьким соусом.

Фіш енд Чіпс

Філе хека обсмажене у пивному клярі, картопля по-селянськи, соус тартар.

Дві Страви: Суп + Основна страва

Дві Страви: Стартер + Основна страва

Три страви: Стартер + Суп + Основна страва

Прошуто

Чипси з пармезану

8 шт.

Курячі стріпси

Свинячі вушка у соєвому соусі

Камамбер фрі

Сирні кульки

Начос з сальсою та чеддером

Начос з ребром

Мойва фрі

Сухарики із бородинського хліба

Картопля фрі

Картопляне пюре

Тушкована капуста

Тушкована квашена капуста з беконом, яблуками та цибулею

Кукурудза

Кукурудза, вершкове масло

Овочі гриль

Батат фрі

Coca Cola