Спільнота кафе

Грибний паштет

Ніжний паштет з печериць, білих грибів та трюфеля чорного, з додаванням бренді, кокосової олії, часнику, цибулі та неактивних дріжджів. Подаємо з маринованою ожиною, цибулею, мигдалем та пряною чилі олією

Зелений салат з фенхелем та перцями

Свіжі шпинат та ромен, мариновані перці, фенхель, соус з манго і гірчиці, едамаме , томати черрі, мигдаль

Зелений салат

Мікс свіжого шпинату та ромену, соус з манго та гірчиці, боби едамаме, томати черрі та мигдаль. На вибір з пастрамі, халумі або рієтом з качки

Рієт з Пангасіуса

На підсмажений бріош намащуємо рієт з копченого пангасіуса, подаємо зі свіжим редисом та огірком, песто та плодами каперсів.

Торт Снікерс

Шоколадні бісквіти, арахісовий крем, солона карамель, ганаш арахісовий, фундук в карамелі та шоколадній крем

Торт Полуничний

Бісквіт просочений полуничним сиропом, полуничний крем, ягідне кулі

Медовик

Легкі медові коржі, просочені ніжним сметанковим кремом із легкою кислинкою, щедро доповнені яскравим малиновим кюлі. Завершує композицію крем маскарпоне та сублімована малина

Яблучний пиріг з ванільним кремом

Ніжний пісочний корж із нотками кориці, вершковий заварний крем з білим шоколадом і тоненькі ароматні яблучні скибочки

Киянин

Торт-символ, торт-легенда. Карамелізовані нугові фундучі коржі, масляно-заварний крем та шоколадний крем.

Запіканка

Запіканка без глютену з додаванням жовтків, вершків і цукру. З кремом із ряжанки та підсмаженого шоколаду, підсмаженим фундуком та сезонними ягодами.

Тістечко Кокос

Вершковий кокосовий батончик з хрустким кокосовим бісквітом, кокосовим праліне з молочним шоколадом, вершковою кокосовою сирною масою та глазур з маршмелоу в кокосовій стружці

Чизкейк

Картопля

Брауні

Натуральні Брауні&JOY готуються винятково з найсвіжіших горіхів, сухофруктів, насіння, фруктів і ягід. без додавання рафінованого цукру без додавання борошна і глютену без додавання лактози без додавання консервантів без термічної обробки -манго-маракуя -шоколад - кокос

Горішок

Трубочки зі згущеним молоком і фісташкою

Лимонад Wostok

Лимонад Каскара

Освіжаючий кисло-солодкий лимонад з солодкою нотою кавових ягід, в якій відчувається смак того самого узвару з дитинства

Крем сода

Збалансований, ніжний, витончений, вершково-полуничний.

Комбуча Godzyki

Ананас Ягоди Жасмін

Апельсиновий фреш

Лимонад CBD

Бузина-Імбир

Імбирний кордіал, сироп бузини, кисло солодка частина, содова

Персик-полуниця

Пюре персику та абрикосу, полуничний сироп, содова.

Club-Mate

Напої Frittz

Пиво Non-alcohol Mova

Мініральна вода Roccheta

Лимонад Коник

Хелсі туркіш егг

На турецькому йогурті з соленим лимоном розмістилися два ніжних яйця, присипані заатаром. Подаємо з салатом зі шпинату та ромену, едамаме, томатів черрі, свіжого редису та огірка На вибір з халумі або креветкою

Дорадо

Запечена дорадо зі стручковою квасолею та картоплею, під соусом песто. Подається з томатами чері та хрустким пореєм фрі

Качине філе з ожиною

Ніжне кукурудзяно-морквяне пюре з качиним філе, маринованим фенхелем і соусом хойсін з унагі та трюфелем. Подаємо з ожиною та карамелізованим мигдалем.

Холодник з креветкою

Свіжий редис та огірок ,куряче яйце , печена картопля , креветка, ікра оселедця , мікс зелені , холодник на основі айрану та бурякового квасу з пряними спеціями і крем йогуртом.

Холодник з пастрамі

Свіжий редис та огірок ,куряче яйце , печена картопля , пастрамі з яловичини , мікс зелені , холодник на основі айрану та бурякового квасу з пряними спеціями і крем йогуртом.

Холодник з овочами

Холодний борщ або ж нео-окрошка на основі айрану з запеченим буряком та буряковим квасом. Подаємо з огірком, печеною картоплею, яйцем та свіжим редисом

Бульйон з рієтом з качки

Пряний бульйон Фо Га з ніжним рієтом з качки на бріоші

Хліб із маслом

Підсмажений хлібчик на заквасці з маслом на ваш вибір.

Сендвіч чікен салат

Підсмажений хлібчик усередині з салатом із курки, петрушки, маринованої моркви та селери з додаванням домашнього майонезу. Подаємо з ферментованим редисом і французькою гірчицею.

Авокадо тост

Підсмажений хлібчик із кремом з авокадо, бланшованим шпинатом, бобами едамаме, зеленню та ферментованим лимоном.

Бульйон із паштетом

Чашка курячого бульйону фо га зі спеціями. Подаємо з тостом із качиним паштетом і зеленню.