Georgia Хрещатик

Суп Харчо з яловичини (350г)

Наваристий томатний суп з яловичиною, рисом та грузинськими спеціями.

Чихиртма куряча (350г)

Грузинський нацiональний суп на жовтках з курячим м’ясом сувід.

Курячий бульон (350г)

Прозорий бульйон з курячим шашликом, овочами, яйцем та трюфельною олією.

Шурпа з баранини (330г)

Насичений бульйон з баранини; подається з відварною бараниною, картоплею, солодким перцем, морквою та томатами.

Асорті сирів (360/65г)

Сири сулугуні, адигейський, брі, горгонзола, кульки з сиром надугі та фініками, подаємо з волоським горіхом та трюфельним медом

Бахчі (420г)

Свіжі огірки, томати, перець солодкий та чилі, цибуля та зелень.

Асорті пхалі (110г)

Традиційна грузинська закуска: зі шпинату, моркви та буряку.

Рулетики з баклажанів (215/90г)

Рулетики зі смажених баклажанів з горіховою пастою та трюфельною олією. Подається з сиром лабне та соусом з грузинських трав.

М'ясне асорті (310г)

Бастурма, філе курки копчене, балик зі свинини

Скумбрія по-грузинські (470г)

Маринована скумбрія з хрусткою картоплею, перцем цицакі та солоними огірками

Тар-тар з яловичиною та трюфельним соусом (135г)

Тар-тар з яловичиною на хлібцях з трюфельним соусом.

Лаваш з сиром сулугуні (245г)

Хрусткий лаваш з пряним сиром сулугуні, подаємо з лабне

Асорті грузинських солінь (440г)

Мариновані огірки, сливи, цибуля, перець цицакі та зелені томати

Халумі з овочами (320г)

Халумі, запечений до хрусткої скоринки, подається з маринованими чері, запеченим перцем, авокадо та ароматними травами.

Креветки по-грузинськи (130/40г)

Запечені креветки з грузинськими травами та лабне.

Перці капі з сиром шор (250г)

Запечений перець капі з начинкою із пікантного сиру шор, в’яленими томатами та грузинськими травами

Хачапурі по-аджарськи з сиром (380г)

Відкритий хрусткий хачапурі з сиром, яєчним жовтком та вершковим маслом.

Хачапурі по-аджарськи з грибами (340г)

Відкритий хрусткий хачапурі з грибами із додаванням трюфельної пасти та пармезану.

Хачапурі по-мегрельскі (495г)

Закритий хачапурі з імеретинським сиром всередині та сулугуні зверху.

Кубдарі (510г)

Закритий хачапурі з яловичиною та свининою з додаванням грузинських спецій, томатів та кінзи.

Хачапурі з бараниною та перцем чилі (460г)

З рубленою бараниною, зеленню та спеціями, подаємо з перцем чилі.

Хачапурі з горгонзолою та грушею (560г)

Закритий сирний хачапурі з горгонзолою, грушею з трюфельним медом та волоськими горіхами.

Фісташковий хачапурі по-аджарськи (605г)

Відкритий хрумкий хачапурі з сиром, фісташковою пастою та прошуто котто. Подаємо з сиром страчатела та фініковим медом.

Хачапурі з сиром брі та грушею (560г)

Закритий хачапурі з сиром брі, грушею під гострим медом та волоським горіхом.

Соус Айолі (30г)

Соус на основі йогурту, каперсів та мйонезу із додаванням карі

Аджика (30г)

Червона аджика з гострого та солодкого перцю, спецій та часнику. Добре смакує до страв з м`яса

Сацебелі (30г)

Гострий соус з томатів, спецій, кінзи та часнику. Добре смакує  до смаженого м`яса

Соус Мацоні (30г)

Кисломолочний соус з часником та зеленню. Добре смакує до курки

Соус Наршараб (30г)

Гранатовий соус. Добре смакує до шашлику зі свинини

Соус Ткемалі (30г)

Алича, слива, чилі, часник та прянощі. Добре смакує до м’ясних страв

Печериці запечені (320г)

Запечені печериці з сиром сулугуні та трюфельною пастою.

Оджахурі зі свинини (400г)

Обсмажені в тандирі шматочки свинини з картоплею та грузинськими спеціями.

Долма м'ясний мікс (240г)

Мікс бараніни, яловичини та свинини з грузинськими спеціями, які загорнуті у виноградне листя, подаємо з пікантним вершковим соусом.

Реберця з картоплею crispy (300/60г)

Запечені в тандирі реберця зі свинини з аджикою. Подаємо з хрумкою картоплею, перцем цицак та маринованими огірками

Чашушулі з телятини (450г)

Шашлик з телятини з тушкованими овочами в томатному соусі та грузинськими спеціями

Авторський кебаб з беконом (260/80/10/30г)

Шматочки свинини та баранини пошарово зібрані з беконом та запечені до рум яної скоринки, подаємо з міксом салатів, хрумкою картоплею та аджикою

Соте з морепродуктами (390г)

Соте з тигровою креветкою, лососем та овочами в вершково-трюфельному соусі зі сванською сіллю та грузинським песто

Курча в соусі сациві (370г)

Соковите курча в ніжному традиційному соусі сациві з волоськими горіхами та грузинськими спеціями.

Хінкалі калакурі (1шт/90г)

Яловичина та свинина з цибулею, кінзою та спеціями

Хінкалі хевсурулі зі свининою та яловичиною (1шт/90г)

Яловичина та свинина з цибулею та спеціями.

Хінкалі з бараниною (1шт/90г)

Рублена баранина з цибулею, кінзою та спеціями

Хінкалі з горгонзолою (1шт/90г)

Сир горгонзола, сулугуні та вершки.

Хінкалі з лососем і сиром (1шт/90г)

Лосось, сир сулугуні та вершки з кропом.

Хінкалі з креветкою (1шт/90г)

Хінкалі з тигровою креветкою та рибним соусом з кінзою.

Хінкалі з грибами (1шт/90г)

З грибами у вершковому соусі з трюфельною пастою.

Хінкалі з вишнею (1шт/90г)

З соковитою вишнею та ваніллю.

Хінкалі з індичкою (1шт/90г)

З індичкою та сиром сулугуні

Фісташковий чізкейк (160г)

Ніжний баскський чізкейк з фісташковим праліне, подаємо з малиновим соусом.

Фірмовий шоколадний торт " Georgia" (140г)

Шоколадний медовик зі сметанно-вершковим кремом.

Торт Три шоколади (180г)

Суфле з трьох видів шоколадк з брауні з сезонними ягодами

Пахлава (160/60г)

Тонке листкове тісто з ніжним горіховим праліне, що подається з морозивом власного виробництва

Овочі запечені

Баклажани, цукуні, солодкий перець, печериці та кукурудза запечені в тандирі.

Картопля запечена (250г)

Печена картопля в майонезному соусі з часником та перцем чилі.

Курча тапака (600/20г)

Курча з соковитою скоринкою, запечене у тандирі, подаємо з соусом айолі-сумах.

Каре з баранини (100г)

Соковита баранина на кістці.

Каре з телятини (100г)

Каре телятини з тандиру з лісовими шишками.

Люля-кебаб з баранини (210/30г)

Соковитий кебаб з баранини, із додаванням перцю чилі та кінзи.

Люля-кебаб курячий (210/30г)

Люля-кебаб з м'яса курки.

Люля-кебаб з яловичини та свинини (210/30г)

Люля-кебаб з міксом яловичини та свинини.

Шашлик з курки (100/30г)

Шматочки обсмаженої в тандирі курки.

Шашлик з телятини (100/30г)

Шматочки телячого філе в спеціях.

Шашлик зі свинячого ошийка (100/30г)

Шматочки соковитого свинячого ошийку обсмаженного в тандирі.

Люля-кебаб курячий з креветками (210/30г)

Люля-кебаб з м’яса курки та креветками, подаємо з соусом айолі та міксом салату.

Форель по-батумські (250/80/30г)

Форель райдужна в спеціях, обсмажена в тандирі, подаємо з салатом та гірчичним соусом

Люля-кебаб з індички (210/30г)

Соковитий кебаб з індички та сиром сулугуні

Вода Borgomi 500 мл

Borgomii 500 мл

Вода Морщинська газ 330 мл

Вода Морщинська негаз 330 мл

Лимонад "Натахтарі" барбарис 500 мл

Напій Pepsi 500мл

Лимонад "Натахтарі" тархун 500 мл

Лимонад "Натахтарі" дюшес 500 мл

Грузинська шаурма (410/35/70г)

Шаурма з курячим шашликом та овочами в лаваші. Подається із запеченою картоплею, міксом салатів та соусом айолі.

Шаурма з креветками (365/70/35г)

Шаурма з креветками, авокадо кремом і томатною сальсою в хрусткому лаваші. Подається із запеченою картоплею, міксом салатів та соусом айолі.

Шаурма з куркою гриль

Шаурма з куркою гриль, маринованими огірками та свіжими овочами

Салат Тбіліський (280г)

Традиційний грузинський салат зі свіжими огірками, томатами, солодким перцем, червоною цибулею, заправлений соусом з волоських горіхів.

Теплий салат зі свининою та овочами (300г)

Мікс салатного листя з соковитими шматочками смаженого свиного шашлику, в’яленими та коктейльними томатами, болгарським перцем і медово-гірчичною заправкою.

Цезарідзе з курячим шашликом (280г)

Мікс салатного листя із смаженим курячим шашликом, коктейльними томатами, перепелиним яйцем, хрустким беконом та пармезаном. Страву доповнюють соуси теріякі з чилі та трюфельний соус.

Салат з креветками та манго (365г)

Карамелізовані креветки в соусі світ-чилі з манго, гранатом, мигдалевими пластівцями, стиглим авокадо та томатами, подаємо з соусом вінегрет та фініковим медом.

Салат з лососем та сиром страчатела (340г)

Поєднання лосося з ніжною страчателлою, стиглим авокадо та свіжими овочами на подушці з крем-сиру та зелені під соусом наршараб та цедрою лимона.

Салат з хрусткими баклажанами (165г)

Хрусткі баклажани з міксом салату та томатами чері на лабне, подаємо з соусами теріякі та солоким чілі під горіхово-пармезановою заправкою.