Dragon Tail

Batat z fetą i ziołami

Feta, pieczony batat, sałatka z koperku, mięty i kolendry z limonką, orzeszki ziemne

Ciepła sałata z kurczakiem w sosie gorgonzola

Mix sałaty, kurczak, sos gorgonzola, pomidorki, cebula, ogórek, bagietka

Ciepła sałata z owocami morza w sosie gorgonzola

Mix sałaty, sos gorgonzola, pomidorki, cebula, ogórek, bagietka

Carpaccio z pieczonej karkówki

Krem jabłkowy, smażony czosnek, mięta, zielony olej, bagietka

Kofty z baraniny

Kolędra, bazylia, sos miętowy, tortilla przenna

Kaczka na zimno

Purée z marchewki i pomarańczy, sałatka z pietruszki, koperku i czerwonej cebuli, winegret

Ceviche z dorsza

Mleko kokosowe, limonka, chili, szpinak, koper, bagietka

Tatar z grzybami i Jałowcem

Wołowina, zółtko, marynowane grzyby shimeji, jałowiec, bagietka z masłem grzybowym

Tatar z parmezanem

Wołowina, zółtko, parmezan, bagietka z salsą pomidorową

Tartare with pak choi

Spicy pickled pak choi, fried garlic, soy sauce.

Kurczak z wakame i miso

Filet z kurczaka, sos miso na mleku sojowym, świeże zioła (kolendra, mięta, koperek), sos limonkowy

Burger z wołowiną i węzoną marmoladą z czerwonej cebuli

Kotlet wołowy, sos BBQ, wędzona konfitura z czerwonej cebuli, frytki

Fish’n’Chips

Dorsz w cieście piwnym, frytki, sos chimichurri

Gratin z wołowiną po burgundzku

Duszone mięso w czerwonym winie z warzywami korzennymi

Gratin z kurczakiem

Smażone udko, sos rozmarynowy, karmelizowana cebula

Gratin z grzybami

Ziemniaki, śmietanka, grzyby

Żeberka w sosie z kawy i czekolady

Puree ziemniaczane, karmelizowane jabłka i zielona cebulka,ocet orzechowy

Stek wołowy z sosem z kalmara

Świeca wołowa, sos z kalmarem na śmietańce, pak choi

Smażone grzyby z sosem

Pieczarki, fasolka szparagowa, zielona cebula, czosnek, sos sojowo-rybny

Frytki klasyczne