- Prague
- /
- Potrefená husa Na Verandách
Potrefená husa Na Verandách
Daily menu - Monday 🍽
TRADIČNÍ KULAJDA
s houbami a zastřeným vejcem (1a,3,7) 0,33l
60,00 KčŠUNKA-FLEKY
zapečené fleky s uzeným masem a nakládanou okurkou (3,7) 200g
163,00 KčSMAŽENÝ SÝR
vařené brambory s pažitkou a domácí tatarskou omáčkou (1a,3,7) 120g
163,00 KčPŘÍRODNÍ MÁSLOVÝ ŘÍZEK
z mleté vepřové plece s bramborovou kaší a kyselou okurkou (1,3,7) 150g
173,00 KčŠPAGETY BOLOGNESE
hovězí ragú na víně s kořenovou zeleninou, rajčaty a řapíkatým celerem (1a,3,7,9) 350g
183,00 KčTIP ŠÉFKUCHAŘE: GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO ,,SUPREME"
se zeleninovým bulgurem, kukuřičným klasem na másle a tymiánovou omáčkou (1a,7) 150g
193,00 Kč
Daily menu - Tuesday 🍽
POLÉVKA Z ČERVENÉ ČOČKY
s karotkou a řapíkatým celerem (1a,3,7,9) 0,33l
60,00 KčFRANCOUZSKÉ BRAMBORY
s šunkou od kosti, hráškem, kukuřicí, vejcem a kyselou okurkou (3,7) 300g
163,00 KčKUŘECÍ STEHÝNKA SWEET AND SOUR
s ananasem, kešu oříšky, šalotkou a jasmínovou rýží (8) 150g
173,00 KčMEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY
smetanové bramborové gnocchi se sýrem gorgonzolla a grilovaná zelenina (1a,3,7) 150g
183,00 KčMAĎARSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ
s rajčaty, barevnou paprikou, červenou cibulkou a houskovým knedlíkem (1a,3) 150g
193,00 KčTIP ŠÉFKUCHAŘE: ŽIVÁŇSKÁ PEČENĚ
marinovaná roštěná, panenka a kuřecí prsa, pečené v alobalu s bramborami a zeleninou, listový salát s bylinkovým dresinkem 240g
203,00 Kč
Daily menu - Wednesday 🍽
KRUPICOVÁ POLÉVKA
s vejcem a zeleninou (1a,3,7,9) 0,33l
60,00 KčŠPEKOVÉ KNEDLÍKY
se sudovým kysaným zelím, uzeným masem, škvařeným špekem a do zlatova smaženou cibulkou (1a,3,7) 250g
153,00 KčNUDLIČKY Z VEPŘOVÉ KÝTY
v mrkvi s dušenou jasmínovou rýží (1a,7) 150g
163,00 Kč„LIBOVEJ SEGEDÍN“
segedínský guláš z vepřového ramínka s naším houskovým knedlíkem (1a,3,7) 150g
173,00 KčJAMAJSKÉ KUŘE JERK
grilované, marinované kuřecí stehno s míchaným salátem, avokádem, čerstvou zeleninou a citrusovým dresinkem (6) 150g
183,00 KčTIP ŠÉFKUCHAŘE: HOVĚZÍ LÍČKA
pomalu pečená na víně a kořenové zelenině, smetanové bramborové pyré (1a,7,9) 150g
193,00 Kč
Daily menu - Thursday 🍽
PÓRKOVÁ POLÉVKA
s bramborami a zakysanou smetanou (1a,3,7) 0,33l
60,00 KčVEPŘOVÉ LEDVINKY
na cibulce s křupavou anglickou slaninou a bramborovými hranolkami (1a) 150g
163,00 KčSMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY
v panko strouhance s vařeným bramborem a okurkovým salátem (1,3,7) 150g
163,00 KčKRŮTÍ PICCATA
krůtí prsa smažená v sýrovém těstíčku s citronovou omáčkou, grilovanými žampiony, cuketou a bramborami grenaille (1a,3,7) 150g
173,00 KčHOVĚZÍ LASAGNE
s kořenovou zeleninou, rajčaty a řapíkatým celerem a parmazánem (1a,3,7,9) 250g
183,00 KčTIP ŠÉFKUCHAŘE: DUŠENÁ HOVĚZÍ KÝTA PO ŘECKU
s jasmínovou rýží, rajčaty, olivami a rozinkami, podávaná s rozpečeným pita chlebem a tzatziki (1a,7) 180g
193,00 Kč
Daily menu - Friday 🍽
DRŮBEŽÍ KALDOUN
s bylinkovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi (1a,3,7,9) 0,33l
60,00 KčBASMATI RÝŽE S KUŘECÍM MASEM
hráškem, kukuřicí a karotkou, znojemská okurka a strouhaný sýr Eidam (7,9) 250g
153,00 KčTĚSTOVINY „ALFREDO“
čerstvé těstoviny s žampiony, šunkou, smetanou a sýrem (1a,3,7) 250g
163,00 KčŘÍZEČKY Z VEPŘOVÉ PEČENĚ
v bylinkové strouhance s parmazánovou bramborovou kaší se sušenými rajčaty (1a,3,7) 150g
173,00 KčZNOJEMSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ
s naším houskovým knedlíkem (1,10) 150g
183,00 KčTIP ŠÉFKUCHAŘE:VEPŘOVÁ „WELLINGTON“
do růžova pečená panenka v listovém těstě se houbovou omáčkou a mačkanými bramborami s mladou cibulkou (1a,3,7) 150g
203,00 Kč
Soups 🍲
Strong garlic
with ham, bacon, egg, marjoram and croutons
83,00 KčTraditional kulajda
with wild mushrooms, potatoes, poached egg and fresh dill
93,00 Kč
Beer dishes 😋
Belgické hranolky
z odrůdy Sokrates, podávané s naší bylinkovou majonézou (3,10) 250g
153,00 KčBelgický tatarák
z hovězí kýty s majonézou, parmazánem, okurkami cornichons, kapary a šalotkou, s pečenými topinkami na sádle (1,3) 100g
253,00 KčPork sausage
we cut, grind and fill them ourselves, with mustard, fresh horseradish and our bread 200g
183,00 KčDuck rillettes
a coarsely shredded spread made from slowly roasted duck with caramelised apples, vegetable chunks and crispy fried bread 150g
213,00 KčBeef roast beef
roasted, marinated in mustard and horseradish, with cucumber remoulade and a paste made from young shoots, fried potato crisps 150g
253,00 Kč
Traditional recipes and grilled dishes 🥘
Fried cheese
coated in fine bread crumbs served with French fries and homemade tartar sauce 150g
243,00 KčChicken wings
chicken hot wings with vegetables and blue cheese sauce 350g
253,00 KčSpicy goulash
made from beef neck in Staropramen beer with homemade bread dumplings, fresh onion and chilli pepper 200g
263,00 KčSirloin in cream sauce
in a creamy vegetable sauce, served with homemade 200g
273,00 KčSchnitzel
made from leg of pork, served on traditional Czech potato salad with mayonnaise 200g
263,00 KčDuck thigh
with braised red cabbage and braised, shredded kohlrabi, homemade bread dumplings 350g
343,00 KčRoast pork knee
roasted in Staropramen beer with onion, honey, garlic and selection of spices served with mustard, horseradish and homemade bread 1,4kg
473,00 KčPork ribs
big portion of grilled ribs marinated in savory marinade, French fries, cabbage salad and BBQ sauce 600g
393,00 KčPrso z perličky
připravené sous vide na tymiánu a jalovci, s mačkanou bramborovou kaší, pečenou zeleninou a omáčkou z červeného vína (1,7,9) 180g
383,00 KčTaštičky plněné trhanou kachnou
pomalu pečená kachna s jablky v nudlovém těstě s kedlubnovým zelím, křupavou cibulkou a silným výpekem (1,3,12) 200g
213,00 Kč
Salads 🥗
Coleslaw
traditional sweet and sour with cumin 250g
83,00 KčGoat cheese salad
marinated beetroot, grilled goat cheese with herb, honey walnuts and rocket 250g
253,00 KčCaesar salad
leaves of romain lettuce mixed with "Caesar" dressing with anchovies, parmesan shavings, garlic croutons, grilled chicken and bacon bits 350g
263,00 Kč
Baby meals 👶🏼
Fried pork chops
with boiled potatoes and thin French fries 100g
143,00 KčSirloin in cream sauce
served with homemade dumplings 100g
163,00 Kč
Side dishes 🍟
Toasts
1 pcs
10,00 KčCooked potatoes
200g
63,00 KčPotato salad
200g
83,00 KčVariation of dumplings
200g
70,00 KčHerb baguette
100g
70,00 KčBasket of pastries
200g
63,00 KčRed cabbage
200g
63,00 KčKohlrabi cabbage
200g
63,00 Kč
Desserts 🍰
Strawberry dumplings
with curd cheese, butter and sugar
163,00 Kč