Banh-mi-ba Rybná

Ba-Matcha | Liči

Harmonické spojení našeho prémiového matcha s jemnou, květinovou sladkostí liči vytváří osvěžující nápoj s jedinečným chuťovým profilem. Tato kombinace nabízí exotický zážitek, kde krémová textura matcha elegantně kontrastuje s ovocnou svěžestí liči. Ideální volba pro horké letní dny nebo jako povzbuzující ranní nápoj.

Ba-Matcha | Mango

Tropická šťavnatost manga v dokonalé synergii s našim Bio Matcha čajem přináší výbušnou kombinaci chutí. Sladká, aromatická chuť manga podtrhuje jemně hořké tóny matcha a společně vytvářejí osvěžující nápoj plný vitaminů a antioxidantů. Perfektní volba pro milovníky exotických chutí, kteří ocení zdravý životní styl.

Ba-Kimchi

Naše vlastní výroba kim chi trvá několik dní, během kterých probíhá pečlivý proces fermentace vyžadující trpělivost a preciznost. Výsledkem našeho snažení je nejzdravější jídlo na světě, které v sobě snoubí dokonalou kombinaci chuti korejské čili papričky a mořské soli. Kim chi nabízí řadu významných zdravotních benefitů díky fermentačnímu procesu a použitým ingrediencím. Je bohaté na probiotika podporující zdravé trávení a silnou imunitu, obsahuje vysoké množství vitamínů A, B a C, a minerálů jako je železo a vápník. Fermentovaná zelenina také pomáhá snižovat cholesterol, podporuje metabolismus a díky antioxidantům působí protizánětlivě.

Wakame

Oblíbený japonský předkrm z mořských řas wakame. Řasy jsou křehké, jemně nasládlé a bohaté na minerály, zejména jód, železo a hořčík. Obsahují také důležité vitamíny A, C, E a B12. Díky vysokému obsahu vlákniny a antioxidantů podporují zdravé trávení a posilují imunitní systém. Podává se s lehkým dresinkem ze sójové omáčky, rýžového octa a sezamového oleje.

Bun Bo Nam Bo | Tofu (s arašídovou omáčkou, vegan)

Veganská varianta pokrmu Bun Bo Nam Bo kombinuje rýžové nudle s křupavým tofu a arašídovou omáčkou, kde každá ingredience hraje svou nezastupitelnou roli v celkové chuťové symfonii. Čerstvá zelenina, koriandr, mungo klíčky a křupavá smažená cibulka s arašídy dodávají pokrmu svěží chuť a texturu. Naše rostlinná verze tohoto tradičního vietnamského pokrmu dokazuje, že i veganské jídlo může být plné chuti a překvapivých textur.

Summer | Tofu (2 ks, vegan)

Objevte rostlinnou harmonii v našich letních vietnamských závitcích s křupavým tofu. Zlatavé kostičky křupavého tofu v kombinaci s čerstvou zeleninou a bylinkami vytváří dokonale vyváženou chuť v průsvitném rýžovém papíru. Servírované s naší legendární arašídovou omáčkou, která dodává tomuto veganskému pokrmu neodolatelnou chuťovou tečku. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food

Mien Ga Tom | Tofu (Ba-Signature)

Tento veganský signature dish, který nikde jinde neochutnáte, představuje dokonalou ukázku propojení vietnamské kuchyně s moderními kulinářskými trendy. Řeč je o našem unikátním pokrmu Mien ga tom, který kombinuje křehké skleněné nudle s křupavým tofu a arašídovou omáčkou, kde každá ingredience hraje svou nezastupitelnou roli v celkové chuťové symfonii. Čerstvá zelenina, koriandr a křupavá smažená cibulka s arašídy dodávají pokrmu svěží chuť a texturu.

Red Curry | Tofu (vegan)

Red Curry je dokonalou kombinací asijského koření a kvalitního vietnamského kokosového mléka. Servíruje se s rýží a čerstvým koriandrem pro dokonalou asijskou chuť. Díky kombinaci ingrediencí vznikne krémový pokrm s výraznou chutí.

Pho Bo

Silný hovězí vývar, který se pomalu vaří s exotickým badyánem a skořicí, vytváří podmanivou základnu této legendární polévky. Ploché rýžové nudle se prolínají s křehkými plátky hovězího masa, zatímco svěží kombinace červené a lahůdkové cibule dodává pokrmu bohatý nádech. Každá porce je korunována křupavými sójovými klíčky, voňavým koriandrem a osvěžující šťávou z citronu, přičemž chilli papričky nabízí možnost doladit pikantnost podle vlastní chuti. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food.

Pho Ga

Silný hovězí vývar, který se pomalu vaří s exotickým badyánem a skořicí, vytváří podmanivou základnu této legendární polévky. Ploché rýžové nudle se prolínají s křehkými plátky krůtího masa, zatímco svěží kombinace červené a lahůdkové cibule dodává pokrmu bohatý nádech. Každá porce je korunována křupavými sójovými klíčky, voňavým koriandrem a osvěžující šťávou z citronu, přičemž chilli papričky nabízí možnost doladit pikantnost podle vlastní chuti. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food.

Pho Tofu

Tradiční vietnamská polévka Phở je založena na silném hovězím vývaru s výraznou chutí zázvoru, cibule a rybí omáčky, který se vaří poctivě několik hodin. Podává se s plochými rýžovými nudlemi, křupavými sójovými klíčky, červenou a lahůdkovou cibulí, koriandrem a tofu - které je vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Chuť polévky lze doladit čerstvým citronem a pálivými chilli papričkami podle vlastní chuti.

Dim Sum

Křehké knedlíčky plněné masem a zeleninou, podávané s jemně pikantním vývarem z kuřecího masa. Pokrm je ochucený čerstvým koriandrem, křupavou jarní cibulkou a jemně nastrouhaným zázvorem, který dodává pokrmu pikantní nádech a podporuje jeho výraznou chuť.

Ba-Limo | Green Tea

Varianta Ba-Limo zelený jasmínový čaj s kumquatem je osvěžující nápoj, který kombinuje jemnou chuť zeleného čaje s výrazně chutí asijského citrusového plodu kumquat. Kumquat, malý citrusový plod velikosti olivy, dodává nápoji svěží kyselost a intenzivní citrusové aroma. Tento netradiční ledový čaj představuje dokonalou volbu pro horké letní dny, kdy potřebujete skutečně osvěžit.

Ba-Limo | Yuzu

Ba-Limo s yuzu je osvěžující nápoj s jedinečnou citrusovou chutí japonského ovoce yuzu. Yuzu, vzácný citrus podobný mandarince a pomelu, dodává nápoji komplexní směs vůní připomínající grapefruit, limetku a mandarinku zároveň. Tato netradiční limonáda představuje dokonalou volbu pro milovníky autentických asijských chutí a vůní.

Bun Bo Nam Bo

Základem tohoto tradičního vietnamského pokrmu jsou pečlivě vybrané čerstvé suroviny - kvalitní rýžové nudle, šťavnaté hovězí maso a křupavá zelenina. Pražené arašídy a zlatavá smažená cibulka dodávají jídlu křupavou texturu. Harmonii chutí dotváří vonná směs čerstvých bylinek - koriandru a perily, společně s aromatickou citrónovou trávou, která je symbolem autentické jihovýchodní asijské kuchyně. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food.

Mien Ga Tom | Krevety (Ba-Signature)

Tento signature dish, který nikde jinde neochutnáte, představuje dokonalou ukázku propojení vietnamské kuchyně s moderními kulinářskými trendy. Řeč je o našem unikátním pokrmu Mien Ga Tom, který kombinuje křehké skleněné nudle s šťavnatým krůtím masem a krevetami, kde každá ingredience hraje svou nezastupitelnou roli v celkové chuťové symfonii. Čerstvá zelenina, koriandr a křupavá smažená cibulka s arašídy dodávají pokrmu svěží chuť a texturu.

Bun Bo Nam Bo | Krůtí

Základem tohoto tradičního vietnamského pokrmu jsou pečlivě vybrané čerstvé suroviny - kvalitní rýžové nudle, šťavnaté maso a křupavá zelenina. Pražené arašídy a zlatavá smažená cibulka dodávají jídlu křupavou texturu. Harmonii chutí dotváří vonná směs čerstvých bylinek - koriandru a perily, která je symbolem autentické jihovýchodní asijské kuchyně. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food.

Bun Cha | Grilované vepřové

Rýžové nudle se snoubí s šťavnatým grilovaným vepřovým masem, provoněným aromatickou citrónovou trávou a čerstvými bylinkami. Křupavý salát, křehké mungo klíčky a jemná jarní cibulka vytváří svěží základnu, kterou korunuje exotická kombinace voňavého koriandru a perily. Každé sousto je ozdobeno křupavým sezamem v dokonalé harmonii chutí a textur.

Bun Bo Nam Bo | Krevety

Rýžové nudle bún, šťavnaté marinované krevety, křupavé proužky mrkve, svěží okurka a křehké klíčky s vůní koriandru v každém dokonale vyváženém soustu. Zažijte autentickou chuť Vietnamu v každém soustu!

Ba-MixBox

vyberte si varianty podle vašich přestav

Ba-RollBox

vyberte si varianty podle vašich přestav

Ba-NejBox

Hovězí—bageta, vepřová—bageta, kuřecí—bageta a char siu—bageta

Ba-Bowl | Hovězí

Tento plnohodnotný pokrm nabízí dokonalou rovnováhu živin - kvalitní proteiny ze šťavnatého trhaného hovězího masa, komplexní sacharidy z jasmínové rýže a zdravé tuky ze sezamových semínek a arašídů. Výživovou hodnotu ještě zvyšují superzdravé mořské řasy wakame, mladé sójové boby edamame a marinovaná ředkev, které jsou bohaté na vitamíny a minerály. Svěží koriandr nejen dotváří chuťový profil, ale také přispívá k celkové výživové hodnotě tohoto vyváženého pokrmu.

Ba-Bowl | Krůtí

Prémiový protein z šťavnatého krůtího masa s asijskou tobiko omáčkou na jasmínové rýži. Doplněno pestrým výběrem marinované zeleniny, mladými sójovými boby edamame a křupavými arašídy. Ideální volba pro váš zdravý a vyvážený jídelníček.

Ba-Bowl | Krevety

Harmonická kombinace jemně pikantních krevet s citronovou trávou na jasmínové rýži. Doplněno výběrem marinované zeleniny, mladých sójových bobů edamame, křupavých arašídů a sezamových semínek. Lehký a vyvážený pokrm plný exotických asijských vůní.

Hovězí bageta + Ba-limo

Jarní exploze chutí! 💥 Jen po omezenou dobu si můžete vychutnat dokonalou kombinaci pro slunné dny: šťavnatou hovězí bagetu a k tomu vychlazenou domácí limonádu.

Ba-Bowl | Vege

Tento lehký vegetariánský pokrm je založen na jemně pikantním tofu, které je bohaté na rostlinné proteiny. Mladé sójové boby edamame společně s nakládanými okurkami a čerstvou zeleninou přinášejí tělu důležité vitamíny a minerály. Křupavé arašídy a sezamová semínka dodávají pokrmu zajímavou texturu a zdravé tuky, zatímco svěží koriandr harmonicky završuje chuťový profil tohoto vyváženého jídla.

Red Curry | Krevety

Náš Red Curry je dokonalou kombinací asijského koření a kvalitního vietnamského kokosového mléka. Servíruje se s rýží a čerstvým koriandrem pro dokonalou asijskou chuť. Díky kombinaci ingrediencí vznikne krémový pokrm s výraznou chutí.

Red Curry | Krůtí

Náš Red Curry je dokonalou kombinací asijského koření a kvalitního vietnamského kokosového mléka. Servíruje se s rýží a čerstvým koriandrem pro dokonalou asijskou chuť. Díky kombinaci ingrediencí vznikne krémový pokrm s výraznou chutí.

Red Curry | Hovězí

Náš Red Curry je dokonalou kombinací asijského koření a kvalitního vietnamského kokosového mléka. Servíruje se s rýží a čerstvým koriandrem pro dokonalou asijskou chuť. Díky kombinaci ingrediencí vznikne krémový pokrm s výraznou chutí.

Banh—mi—chay (tofu bageta)

tofu, majonéza, koriandr, okurka, mrkev, ředkev, arašídová omáčka

Babeef (hovězí bageta)

Hovězí bageta ve vietnamském stylu. Dokonale vychucené hovězí maso s marinovanou zeleninou, čerstvou okurkou a koriandrem, doplněné o naši speciální domácí paštiku. 0 % glutamanu, 100 % fealfood.

Banger (hovězí bageta)

Naše žhavá banh-mi novinka. Oblíbené vietnamské hovězí BBQ doplněné o marinovanou zeleninu, lehkou domácí majonézu a koriandr, to vše v té nejkřupavější bagetě ve městě. 0 % glutamanu, 100 % realfood.

Barinada (kuřecí bageta)

Naše legendární bageta 2.0. Dokonalá kombinace kuřecího masa s jemně pálivou yakitori omáčkou, marinovanou zeleninou, limetovými listy, to vše korunované umami chutí domácí paštiky. 0 % glutamanu a dochucovadel, 100 % realfood.

Babequ (kuřecí bageta)

Kuřecí bageta pro milovníky BBQ. Křehké kuře, vykoupané v bohaté grilovací omáčce char siu, doplněné jemnou domácí paštikou, majonézou, čerstvou zeleninou a voňavým koriandrem. 0 % glutamanu a dochucovadel, 100 % realfood.

Bagriller (vepřová bageta)

Z grilu přímo do křupavé bagety. Pořádná porce vepřového masa, které se rozplývá na jazyku, lahodná char siu omáčka, to vše odlehčené čerstvou zeleninou, domácí majonézou a hromadou koriandru. 0 % glutamanu a dochucovadel, 100 % realfood.

Banh—mi—char siu (bageta s marinovaným vepřovým masem)

majoneza, paté, marinované vepřové maso, koriandr, salát, okurka

Spring (2 ks)

Vietnamské křupavé jarní závitky jsou oblíbená pochoutka zabalená v rýžovém papíru a smažená do zlatova. Plní se směsí mletého vepřového masa, skleněných nudlí, hub a zeleniny, což vytváří šťavnatou náplň s křupavým povrchem.

Summer | Krevety (2 ks)

Svěží vietnamské letní závitky nabité čerstvou zeleninou a šťavnatými krevetami. Průsvitný rýžový papír odhaluje pestrobarevnou náplň z křupavé zeleniny, bylinek a rýžových nudlí. Servírované s naší legendární arašídovou omáčkou, která jim dodává neodolatelnou chuť a dělá z nich opravdovou delikatesu.

Summer | Char Siu (2 ks)

Letní vietnamské závitky s tradičním char siu vepřovým. Lahodně marinované, pečené vepřové maso se snoubí s křupavou zeleninou a bylinkami v průsvitném rýžovém papíru. Tato delikatesa podávaná s naší vyhlášenou char siu omáčkou z masového výpeku přináší autentický požitek z kantonské kuchyně.

Summer | Teriyaki (2 ks)

Naše letní vietnamské závitky s marinovaným krůtím masem. Šťavnaté kousky krůtího masa v kombinaci s čerstvou zeleninou a bylinkami vytváří dokonalou harmonii chutí v průsvitném rýžovém papíru. Celý tento křehký skvost je završen naší signature teriyaki omáčkou, která propůjčuje pokrmu autentický asijský charakter. 0% glutamanu a dochucovadel, 100% real food.

Mochi Bubble Tea

Mochi jsou japonské koláčky z lepkavé rýže. V této variantě jsou plněné krémovou náplní s příchutí bubble tea, která kombinuje charakteristickou chuť černého čaje s mlékem. Náplň může mít různé příchutě typické pro bubble tea, jako je taro, matcha nebo thajský čaj, což vytváří zajímavou fúzi japonských a tchajwanských chuťových tradic.

Mochi Matcha

Mochi jsou japonské koláčky z lepkavé rýže. V této variantě jsou plněné krémovou náplní s příchutí matcha, což je jemně mletý zelený čaj. Matcha dodává mochi charakteristickou zelenou barvu a výraznou, lehce hořkou chuť s jemnými rostlinnými tóny, která je typická pro japonské dezerty.

Mochi Sezam

Mochi jsou japonské koláčky z lepkavé rýže. V této variantě jsou plněné krémovou náplní z černého sezamu, který jim dodává výraznou oříškovou chuť a charakteristickou tmavou barvu. Sezamová náplň je oblíbená pro svou bohatou chuť a vysoký obsah zdraví prospěšných látek.