OSH Uzbek Cuisine

MIXED VEGETABLES

Rajčata Campari, sladké papriky, cuketa, perlová cibule a lilek.

Shurpa

Tradiční uzbecká jehněčí polévka s bramborami, mrkví, podávaná s jehněčí kotletou.

Lagman

Ručně tažené nudle podávané v polévce s příchutí hovězího masa a zeleniny, opepřené asijskými bylinkami.

Veal KEBAB

Štavnatý telecí šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Chicken KEBAB

Štavnatý kuřeci šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Beef)

Štavnatý telecí lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Lula KEBAB (Chicken)

Štavnatý kuřeci lula šašlik zabaleny v lavaši s hranolky a našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou a korejske mrkvi.

Samsa 1pc

Listové těsto plněné nadrobno nakrájeným hovězím masem, cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé omáčky z rajčat a česneku.

Fried Chuchvara

Smažené knedlíčky plněné směsí hovězího masa, podávané s omáčkou adjika.

Achichuk Salad

Čerstvě nakrájený salát z rajčat, okurek a cibule, ozdobený kajenským pepřem a mořskou solí, podávaný s extra semenným olejem

Olivier Salad

Směs vařených brambor, mrkve, vajec, hrášku a na kostičky nakrájeného hovězího masa ochucené majonézovým dresinkem.

Caesar Salad

Směs římského a ledového salátu s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, parmazánem, vajíčky, topinkami a Caesar dressingem.

Korean Carrot Salad

Jemně kořeněné marinované mrkve.

French Fries

Mashed Potatoes

Ricе

OSH Mixed Grill Platter for 4

Kuřecí lula šašlik, šašlik z jehněčích žeber, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH Mixed Grill Platter for 2

Lula šašlik 2x, telecí šašlik, grilovaná zelenina. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lamb Ribs Shashlik

Marinované jehněčí žeberka naskládaná a napíchnutá na špejle. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého hovězího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého kuřecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Chicken Shashlik

Marinovaná kuřecí stehna bez kostí, navlečená na špízy. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

Veal Shashlik

šašlik z telecího masa. Podáva se s omačkou adžika a přilohou dle výběru.

OSH (Plov)

Tradiční uzbecká rýžová pilaf s dušeným hovězím masem, česnekem, mrkkvi, smaženou cibulí, cizrnou a rozinkami, podávaná s křepelčími vejci a salátem achichuk.

Fried Lagman

Chuťově bohaté smažené jídlo s ručně vytvořenými nudlemi, jemným masem a mixem křupavé zeleniny. Osmažené s aromatickými kořenícími směsmi a lahodnými omáčkami. Podávané s čerstvými bylinkami a přílohou chilli.

MANTI 5pcs

Velké dušené knedlíky plněné jemně nasekaným hovězím masem, cibulí a kořením, ozdobené kapkou másla. Podávané s omáčkou adjika.

Goulash

Něžné kousky hovězího masa, cibule a rajčat jsou duseny do něžné dokonalosti v chutné hovězí vývaru, podávané s přílohou hranolek/rýže/bramborové kaše.

Kazan Kebab (for 2 people)

Nejlepší jehněčí kotlety a brambory pečené v “kazani” tradičním uzbeckým způsobem s kořením, podávané s přílohou zeleniny a cibule.

Kazan Kabob

Adjika sauce

Pikantní omáčka z pálivého pepře, česneku a bylinek.

TZATZIKI sauce

Osvěžující omáčka vyrobená z jogurtu, okurky, česneku a bylinek.

Chef’s signature sauce

Směs majonézy, teriyaki, krevetové omáčky, tabasca, worcesterské omáčky a oleje z semínek.

KOMPOT 0.5l

Ayran 250ml

Pерsi 0.3l

Pepsi Мах 0.3l

7 UР 0.3l

Lipton 0.3l

Miriпda 0.3l

Dr.Peррer 0.3l

Toma Applе juice 0.3l

Toma juice multifruit 0.5l

Malinovka 0.5l

MountainDew 0.3l

San Benedettо neperlivá 0.3l

San Benedettо perlivá 0.3l