Restaurace Kastrol

Burger s trhaným kančím bokem, hranolky

Burger s trhaným kančím bokem (karamelizovaná cibulka, slaninovo jalovcová majonéza, rajče), hranolky

Crêpe Suzette (flambované palačinky s karamelem a pomerančem, tvarohový krém)

Na sádle smažený koblížek plněný domácím jahodovým džemem, citrónový cukr, omáčka z bílé čokolády

Bezlepkový čokoládový koláč, čerstvé jahody

Wild boar ragout with rosehip sauce

With roasted potato gnocchi.

Bramborové tašky plněné trhaným jehněčím, smetanový špenát, jehněčí jus

Deer tenderloin on sour cream

Karlovy Vary dumplings, seasonal jams.

Pečené mladé kuřátko s jarní nádivkou, ragú z naklíčeného hrášku, bylinkové jus

Mozzarella z naší udírny s rajčatovou marmeládou, rukola s bazalkovým olejem a balsamicem

Krém ze zeleného chřestu, bylinkový olej

Tažený hovězí vývar s masem, zeleninou a fritáty

Jarní rybí salát, domácí pivní rohlík se solí a kmínem

Domácí šunka s křenovým pestem, topinka z kváskového chleba, microgreen

Variace uzenin z naší udírny pro dva, rebarborové chutney, slaninová majonéza, kváskový chléb