Jacob's Street Food

SPECIAL - Pepper

150g hovězí maso se sýrem Mascarpone, grilovaný salám Spianata Calabra, omáčka z pálivých paprik s petrželkou, čerstvé rajče a rukola

Jacob’s one

140g Hovězí maso se sýrem Cheddar, slaninou, karamelizovanou cibulkou, česnekovo-pažitkovou majonézou, kečupem a salátem

Groby

140g Hovězí maso se sýrem red Leicester, slaninou, vídeňskou cibulkou, majonéza z uzených habanero papriček, BBQ omáčkou a salátem

Springsteen

140g Hovězí maso se smetanovým modrým sýrem, Guanciale, rajčatová marmeláda, rukola, ančovičkové aioli a uzené rajče

Truffle

140g Hovězí maso se sýrem Gorgonzola, Pancettou, karamelizovanou cibulkou, grilovaným portobellem, lanýžovou majonézou a baby špenátem

Smažák

110g Smažený sýr Gouda obalený v panko-cornflakes strouhance s parmazánem, tatarskou omáčkou, nakládanou okurkou, rajčetem a ledovým salátem

Crispy Chicken

obalované kuřecí stehenní v kukuřičné strouhance, mango, okurka, avokádo, Asijské bylinky (koriandr, perila, shiso) a Miso majonéza

Pulled beef

150g Trhané hovězí maso v silné demi glace šťávě se smetanovým křenem, nakládanou červenou cibulí a lístky libečku

Jacob's One - Veggie

110g Beyond meat se sýrem Cheddar, karamelizovanou cibulkou, plátkem rajčete, česnekovo-pažitkovou majonézou, kečupem a salátem

Domácí limonáda - Růžový Grep a Růže 0,33l

Royal crown cola

Royal crown cola bez cukru

Voda perlivá

Voda neperlivá

Kečup

BBQ

Lanýžová majonéza

Cheddarová omáčka

Česnekovo-pažitková majonéza

Majonéza z uzených habanero papriček

Tatarská omáčka

Hranolky

Hranolky bylinkové

Batáty

Cibulové kroužky (4ks) obalené v kukuřičné strouhance

Jalapeños (3ks) plněné sýrem Taleggio obalené v Panko strouhance

s zakysanou smetanou s bylinkami

Lanýžové hranolky s parmazánem a pažitkou

Hranolky s čedarovou omáčkou, jalapenos a pažitkou

Coleslaw

Zichovec - Robin na GREPU 12° 0,5l

Naší stálici Robina moc dobře znáte, Nyní jsme se do této APA s chmely Simcoe a Citra rozhodli přidat grep a tak trochu rozjasnit jeho projev. Ovocný charakter grepu se krásně pojí s charakterem amerických chmelů a vytváří krásně pitelné pivo, od kterého nebudete chtít odtrhnout rty.

Zichovec - Krahulík 11° Světlý ležák 0,5l

Spojení pitelnosti desítky a chuťové plnosti dvanáctky, to je Krahulík 11 – náš ležák pro nerozhodné. Díky kombinaci moderních českých odrůd chmele Saaz Shine a Harmonie je i při vysoké aromatičnosti velmi elegantní. Čekejte hořkost, bylinné aroma a suché, perlivé tělo.

Permon - Světlý ležák 12° 0,5l

Ležák od Permona se pyšní skvělým řízem, vyváženou chutí a úžasnou pitelností. Při vaření tohoto kousku byly použity dva druhy ječného sladu.

Permon - Tropical fruit sour 8° 0,5l

Tento kyseláč od Permonu v sobě obsahuje přídavky ovoce guava, mango a maracuja.

Zichovec - Summer Vibes 10° ALE 0,5l

K létu patří lehké nekonečné popíjení, které vás udrží celý den v dobré náladě. Pro tento účel představujeme Summer Vibes s příjemným chmelením moderními chmely. Má slámové světlé tělo, od kterého neodtrhnete rty.

Permon - Sherpa 16° 0,5l

Silné svrchně kvašené pivo. Pivo je mohutně chmeleno jak klasicky, tak dvojfázově za studena. Krásně čistá, vyvážená a výborně pitelná IPA.

Hovězí

Trhané hovězí maso v silné demi glace šťávě s rýží, ragú z černých fazolí, guacamole, salátem s rajčatem, mole salsa, zakysaná smetana a sýr gouda

Veggie

Se sýrem Halloumi, grilovanou zeleninou, limetkovo-koriandrovou rýží, ragú z černých fazolí, rajčatová salsa s červenou cibulkou, Guacamole, zakysaná smetana a mix salátů

Crispy Chicken

obalované kuřecí stehenní v kukuřičné strouhance, mango, okurka, avokádo, Asijské bylinky (koriandr, perila, shiso) a Miso majonéza

Kuřecí Tortilla

grilované kuřecí maso, sýr Mozzarella, rajče, salátová okurka, ledový salát, baby špenát a bazalkové pesto