La Guste de Mare

Neapolská rybí polévka se slávkami

Polévka dle denní nabídky

Zeleninový salát s prosciuttem a pečenými broskvemi

Hovězí vývar

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara s uzeným líčkem Guanciale

Spaghetti Carbonara dvojitá porce

Dvojitá porce spaghetti Carbonara s uzeným líčkem Guanciale

Spaghetti s krevetami

Spaghetti s krevetami, cuketou, česnekem, čerstvými rajčaty a bazalkovým pestem

Spaghetti s krevetami dvojitá porce

Dvojitá porce spaghetti s krevetami, cuketou, česnekem, čerstvými rajčaty a bazalkovým pestem

Spaghetti s hovězí svíčkovou

Spaghetti s hovězí svíčkovou, sušenými rajčaty a hoblinkami pecorino s černým lanýžem

Spaghetti s hovězí svíčkovou dvojitá porce

Dvojitá porce spaghetti s hovězí svíčkovou, sušenými rajčaty a hoblinkami pecorino s černým lanýžem

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio, čili papričky, česnek, olivový olej a parmezán

Spaghetti Aglio e Olio dvojitá porce

Dvojitá porce spaghetti Aglio e Olio, čili papričky, česnek, olivový olej a parmezán

Tagliatelle s plody moře krevety

Tagliatelle s plody moře krevety, chobotnice, kalamáry, slávky, srdcovky

Tagliatelle s plody moře krevety dvojitá porce

Dvojitá porce tagliatelle s plody moře krevety, chobotnice, kalamáry, slávky, srdcovky

Tagliatelle s lososem

Tagliatelle s lososem a chřestovými fazolkami, smetanová omáčka, česnek, parmazán a olivový

Tagliatelle s lososem dvojitá porce

Dvojitá porce tagliatelle s lososem a chřestovými fazolkami, smetanová omáčka, česnek, parmazán a olivový olej

Černé risotto s chobotnicí

Černé risotto s chobotnicí, cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu

Černé risotto s chobotnicí dvojitá porce

Dvojitá porce černího risotto s chobotnicí, cherry rajčaty a hoblinkami parmazánu

Paella Marina

Paella Marina (chobotnice, tygří krevety, langustiny, kalamáry, slávky, škeble, šafrán)

Paella Marina dvojitá porce

Dvojitá porce Paella Marina (chobotnice, tygří krevety, langustiny, kalamáry, slávky, škeble, šafrán)

Velké plato grilovaných mořských plodů a ryb

Chobotnice, tygří krevety, langustiny, celý mořský vlk/pražma, kalamáry, grilovaná zelenina, pečenýmí Grenaillemi

Mořský vlk

Mořský vlk/pražma na grilu, grilovaná zelenina

Grilovaný filet y lososa

Grilovaný filet y lososa na citronovém pepři, podávány na zeleninovém salátku a pečenými Grenallemi

Grilované chapadlo chobotnice

Grilované chapadlo chobotnice, demi glace z červeného vína a pečenou zeleninou

Panenské biftečky obalené pancettou

Panenské biftečky obalené pancettou, omáčka z Gorgonzoly, višně a pečenýmí Grenaillemi

Hovězí Rib Eye steak

Hovězí Rib Eye steak na grillu s pečenýmí Grenaillemi, lusky císařského hrášku se slaninou, pepřová omáčka

Polévka z červené čočky s uzeným masem

Zeleninový salát s červenou řepou, fetou, mangem a bazalkovou redukcí

Pikantní těstoviny s klobásou chorizo a parmezánem

Masová variace se zapečenými bramborami a pepřovou omáčku

Salát s čerstvou zeleninou a olivami

Salát s čerstvou zeleninou a olivami

Listový salát s fetou, červenou řepou, cherry rajčatky a mangem, zdobený piniovými oříšky

Cézar salát s tygřími krevetami

Cézar salát s tygřími krevetami a polosušenými rajčátky

Italské prkénko

Prosciutto San Francesco, Bresaola, salame Felino, coppa di parma, parmigiano reggiano, pecorino al tartuffo, gorgonyola dolce dop., Taleggio, olivý, polosušená rajčata

Bruschetta s prosciuttem

Bruschetta s prosciuttem, sušenými rajčaty, olivovým olejem a bazalkou

Krevety osmahnuté na pánvi

Krevety osmahnuté na pánvi s česnekem a petrželkou, opečený chléb

Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka

Tatarák ze žlutoploutvého tuňáka se sušenými rajčaty a pomerančem, topinky

Grilované kalamáry

Grilované kalamáry na salátovém lůžku, cuketa, rajčata, ančovičkové aioli

Variace oblíbených předkrmů

Mušle sv. Jakuba s perstem Trapanese, tygři krevety, grilované kalamary na salátovém lůžku, tuňákový tatarák, rajčaty, opečený chléb

Caprese z plátků rajčat a mozzarelly

Caprese z plátků rajčat a mozzarelly, podávané s pestem, přidáním oregána, olivového oleje a bazalkových listů

Rybí polévka

Zeleninový salát s grilovanou hovězí svíčkovou, parmezánem a toustem

Králičí stehna na česneku a rozmarýnu s vařenými bramborami

Sýrová polévka

Sendvič se šunkou, čedarem, smaženým vajíčkem, salátem a rajčaty

Penne s kuřecím masem, špenátem a sýrem Grana Padano

Fish and chips s tatarskou omáčkou

Box

Box mal

Boršč se zakysanou smetanou a uzeným masem

Gnocchi Quattro Formaggi

Zapečená kambala ve vejci, bramborová kaše a smažená cuketa

Dezerty

Dle denní nabídky