Bernard PUB U Bílého Lva

Holiday lager

(0.5l)

Gluten-free lager

(0.5l)

Black lager

(0.5l)

Amber lager

(0.5l)

Free amber

(0.5l)

Plum

(0.5l)

Sour cherry

(0.5l)

ALE

(3 Kč vratná láhev)

IPA

(0.33l)

Pečená brambora

se zakysanou smetanou

Petrželkové grenaille

Smetanová bramborová kaše

Bramboráčky

Grilovaná zelenina

Knedlík dle výběru (2ks)

Topinky (2 ks)

Cabernet Mor

Winery Sedlák, V. Bílovice, dry. (0.75l)

Cabernet Sauvignon - late harvest

Moravíno Valtice, dry. (0.75l)

0,75 Montepulciano d'Abruzzo DOC (suché)

Feudi Bizantini, Abruzzo IT

Frankovka

Balgovo Tvrdonice, dry. (0.75l)

0,75 Rioja Valdepalacios Reserva

Bodegas Leza García, Rioja - ESP

Zelná polévka

s klobásou, bramborem a kapkou smetany

Silný vývar

(dle nabídky)

Beef tartare

From a young bull, flavored with our beer salsa, dry or greasy toast with garlic.

200g Čerstvě namíchaný hovězí tatarák

s kapary a Cornichons okurkami, suché nebo mastné topinky s česnekem

Topinky navíc 2ks

Tence krájený hovězí roastbeef

s dijonským dipem a marinovanou cibulí, dokřupava rozpečená bagetka (100 g)

Buřty na černém pivu

a zelenině, čerstvý podmáslový chléb (100 g)

Nakládaný hermelín

s feferonkou, čerstvý podmáslový chléb (100 g)

Naše smažené hranolky

pažitkovo-česnekový dip (300g)

Pražené mandle (80 g)

Salát Caesar

ttrhané listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, grilovanou slaninou, kuřecím masem, parmazánem a česnekovými krutóny

Trhané listy salátů

s pečenou červenou řepou, lískovými ořechy a grilovaným kozím sýrem dochucené krémovým balsamicem

Malý míchaný zeleninový salát

2l Bernard nefiltrovaná 10

( 10Kč petka)

2l Bernard světlá 11

( 10Kč petka)

2l Bernard nefiltrovaná 12

( 10Kč petka)

2l Bernard polotmavá 12

( 10Kč petka)

2l Bernard pivo Free

( 10Kč petka)

Veltlin green

Winery Mádl, dry. (0.75l)

Pinot Gris

Winery Sedlák, V. Bílovice, semi-dry. (0.75l)

Traminer red - late harvest

Harmonia Vini - Vinselekt Michlovský, dry. (0.75l)

Sauvignon

Winery Sedlák, V. Bílovice, dry. (0.75l)

Rhine Riesling - late harvest

Harmonia Vini - Gotberg Poppy, dry. (0.75l)

Chardonnay - late harvest

Balgovo Tvrdonice, dry. (0.75l)

Riesling

Czech winery, semi-dry. (0.75l)

St. Martin's wine muller thurgau

Winery Sedlák. (0.75l)

Hovězí svíčková na smetaně

s karlovarským knedlíkem a brusinkami (200 g)

Bernard hovězí guláš

s našimi bramboráčky a čerstvou cibulí (200 g)

Konfitované kachní stehno

s červeným jablečným zelím a variací knedlíků (350 g)

Brynzové halušky

se škvařenou uzenou slaninou a smaženou cibulkou (může být i bez slaniny ) (330 g)

Kynutý knedlík plněný trhaným vepřovým masem

s kysaným zelím, silnou šťávou a smaženou cibulkou (200g)

PŘÍBOR

180g Smažené kuřecí řízečky v bylinkové marinádě, máslové brambory, malý míchaný salát, tatarská

tatarská omáčka

Pikantní kuřecí křídla

v zauzené švestkové marinádě se salátem coleslaw a koktejlovou majonézou, rozpečená bagetka (500 g)

Smažený telecí řízek

na přepuštěném másle se smetanovou bramborovou kaší (200 g)

Smažený sýr Gouda

s petrželovými grenaillemi, naše tatarská omáčka (150 g)

Pečená vepřová žebra

na medu a pivu, salát z kysaného zelí, pažitkovo-česnekový dip, náš podmáslový chléb (750g)

Vegetariánský Halloumi burger

s trhanými listy a rajčetem, naše hranolky, pažitkovo-česnekový dip (100g)

Česnekovo-pažitkový dip

Koktejlová majonéza

Pepřová

Brusinková

Demi glace

Tatarská

Filírované kachní prsíčko

s brusinkovou omáčkou a gratinovanou zeleninou (200g)

Grilovaná vepřová krkovice Duroc

s omáčkou demi glace a pečenou bramborou, zakysaná smetana s paitkou a česnekem (250g)

Kuřecí prso sous-vide

se smetanovou omáčkou z pečených paprik a slaninovými lívanci (250 g)

Vepřová panenka

v bylinkové krustě s liškovým ragú a mačkanými brambory (200g)

Grilovaná telecí játra

s portskou omáčkou, pečenými grenaillemi a restovanou cibulí (250g)

Skořicové lívance se zakysanou smetanou a slaným karamelem

Frankovka rosé

Winery Sedlák, V. Bílovice, semi-dry. (0.75l)

St. Martin's wine rosé zweigeltrebe

Winery Sedlák.