Restaurace Korunní

Grande Piatto di Formaggio e Carne

Obloženy talíř s uzeninami a sýrem pro 4 hosty: Salame Napoli Prosciutto Crudo Bresaola (hovězí prosciutto) Kozí sýr Parmigiano Reggiano Sušená rajčata Květový med Vlašské ořechy Plátky ciabatty

Piccolo Piatto di Formaggio e Carne

Obloženy talíř s uzeninami a sýrem pro 2 hosty: Salame Napoli Prosciutto Crudo Bresaola (hovězí prosciutto) Kozí sýr Parmigiano Reggiano Sušená rajčata Květový med Vlašské ořechy Plátky ciabatty

🥩 Carpaccio di Black Angus

Tenké plátky marinovaného hovězího masa Black angus prémiové kvality, podávájí se s rukolou, cherry rajčaty a parmazánem

Boršch

Polévka z červené řepy na základě kuřecího vývaru, podává se s zakysanou smetanou

Caesar

ŘÍmský salát, cherry rajčata, kuřecí prsa sous-vide, horké krutony, parmazán

Dezert - jakýkoliv z vitríny

Nealko Aperol Spritz

Klasický aperol spritz v nealko verzi

Spaghetti Vegetariana

Rajčata San Marzano, italské bylinky, parmazán

Spaghetti Aglio, Olio e Pomodorini

Česnek, chilli papričky, olivový olej, cherry rajčata, petržel, parmazán

Tagliatelle Bolognese

Rajčata San Marzano, červená cibule, česnek, hovězí mleté, oregano, čerstvá bazalka, parmezán

Tagliatelle Crema di Spinacci e Ricotta

Smetana, špenát, jemný sýr ricotta, parmazán

Šunková (Con Prosciutto Cotto)

Pomodoro, mozzarella, italská dusená šunka

Pizza Tonno e Cipolla

Rajčatové sugo, filet z tuňáka, červená cibule, olivy, mozzarella

Quattro Formaggi 🧀

Bešamel, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, cheddar, parmesán

Pizza Margherita di Bufala

Rajčatové sugo, mozzarella, mini mozzarellky, čerstvá bazalka

Chocolate Cherry Cake

Křupavý podklad, vrstva jemného višňového krému a plát čokoládového korpusu, bohatě zdobený třešněmi a višněmi zalitými želatinou.

Pistachio Cake

Dort ze světlého korpusu s jemně mletými pistáciemi, proležený vrstvou smetanovo-jogurtového krému a ovocnou náplní s višněmi, potažený krémem s bílou čokoládou a dekorovaný kousky pistácií

🍓 Jahodový cheesecake

Jemný tvarohový krém na sušenkovém korpusu, bohatě zdobený půlkami jahod a jahodovou polevou.

Classic Chocolate Cake

Jemný smetanový krém na čokoládovém korpusu, zdobený hoblinkami temperované čokolády

☕️ Italská Horká Čokoláda

Hladká italská horká čokoláda s nádechem vanilky

Čokoládový dort s červeným rybízem

Korpus „red velvet“, vrstvy čokoládového a lehce kyselého rybízového krému, zdobený jemnou glazurou a lístky růží

🍯 Medovník

Oblíbený dort z medu, smetanového krému a ořechů

Italian Hot Chocolate

Hladká italská horká čokoláda s nádechem vanilky

Insalata di Burrata e Pomodorini

Čerstvý sýr burrata podávaný s rukolou, sladkými cherry rajčaty a bazalkovým pestem

Salát se Zapečeným Kozím Sýrem

Rukola, polníček, cherry rajčata, zapečený kozí sýr, ořechy, med

Insalata con Roastbeef

Rukola, chery rajčata, sušená rajčata, roastbeef, parmazán

Caprese

Sladká rajčata, mozzarella, pesto

Insalata Greca

Římský salát, rajče, sýr feta, okurka, cibule červená, olivy

Insalata di Gamberi

Římský salát, cherry rajčata, krevety, parmazán

🍅🧀 Bruschette ai pomodorini e mozzarella

Tři plátky ciabatty opečené do křupava a pokapané česnekovým olejem, obloženy sladkými cherry rajčaty, jemnou mozzarellou a listy čerstvé bazalky

🥩🌿 Bruschette di Carpaccio di Black Angus

3 plátky ciabatty opečené do křupavá a pokapané olivovým olejem, obloženy marinovaným hovězím masem Black angus prémiové kvality, cherry rajčaty a rukolou, posypany parmazánem

🥑 Bruschette con Avocado e Salmone Affumicato

2 plátky křupavé ciabatty (italské pečivo) obložené zralým avokádem, úženým lososem, límetkou, praženými sezamovými semínky a výhonky červené ředkvičky. Na foto je jen jeden plátek.

Mortadella, Burrata e Pistacchi

Extra panenský olivový olej, mozzarella, Mortadella di Bologna, sýr burrata, posypáno pistáciemi a čerstvou bazalkou

Con Burrata e Paprika

Bešamel, mozzarella, sladká paprika, krémová burrata

Basilmare 🐚🌿

Omáčka San Marzano, čerstvá bazalka, mozzarella, slávky bez lastur, černý pepř

Di Alessandro 🫑🥩

Bešamel, šunka od kosti, prosciutto crudo, plátky marinovaného kuřecího prsíčka, sladká paprika, červená cibule, mozzarella

Black Angus 🥩

Rajčatové sugo, rukola, česnekový olej, šťavnaté plátky marinovaného hovězího masa Black Angus prémiové kvality

🍐 Dolce Pera

Bešamél, sladké hrušky, květový med, vlašské ořechy, mozzarella, parmazán

Alla Caprese 💚🤍♥️

Rajčatové sugo, bazalkové pesto, cherry rajčata, mini mozzarellky

Bresaola

Rajčatové sugo, plátky bresaoly (italský pršut z hovězí kýty), rukola, mozzarella, parmazán

Frutti di Mare

Rajčatové sugo, slávky bez lastur, krevety

Pizza Salame Napoli

Rajčatové sugo, italský salám, mozzarella

Capricciosa

Rajčatové sugo, šunka, žampiony, černé olivy, mozzarella

Alla Carbonara

bešamel, pancetta, vaječný žloutek, mozzarella, parmazán

Con Acciughe

Rajčatové sugo, mozzarella, ančovičky, olivy, oregáno, bazalka

Con Prosciutto Crudo

Rajčatové sugo, pravá parmská šunka, rukola, mozzarella, parmazán

🍍Hawaii

Rajčatové sugo, šunka, ananas, mozzarella

🌶️ Diavola

Rajčatové sugo, italský paprikový salám, paprika dle přání, feferonky mozzarella

Pollo 🐔🌽

Rajčatové sugo, kuřecí maso, kukuřice, mozzarella, parmazán

Vegetariana ☘️

Rajčatové sugo, paprika, kukuřice, houby, mozzarella

🦐 Gamberetti

Rajčatové sugo, krevety, cherry rajčata, mozzarella

🐟 Al Salmone

Rajčatové sugo nebo bešamel, losos, mozzarella

Funghi

Rajčatové sugo nebo bešamel, žampiony, mozzarella

Tortelloni di Ricotta e Spinaci

Těstoviny plněné jemnou ricottou a špenátem

Tortelloni Giganti Neri con Salmone Affumicato

Těstoviny plněné čerstvým lososem, úzeným lososem a tymiánem, obarveny sepiovým inkoustem, přinášejícím jemný nádech moře

🦐 Gnocchi con Gamberi e Pomodorini

Nadýchané bramborové gnocchi, smažené krevety s česnekem, cherry rajčata, smetana, parmezán

Gnocchi Alla Sorrentina

Nadýchané bramborové gnocchi, rajčata San Marzano, mozzarella, česnek, čerstvá bazalka, parmezán

Gnocchi Con Crema di Funghi e Pancetta

Nadýchané bramborové gnocchi, smetana, žampiony, pancetta (italská slanina), parmezán

Tagliatelle Alfredo con Pollo

Smetana, žampiony, kuřecí prsa, parmazán

Tagliatelle Crema di Salmone

Tagliatelle con Crema di Funghi

Smetana, žampiony, parmazán

Spaghetti Cacio e Pepe con Cozze

Čerstvě mletý černý pepř, slávky bez lastur, Parmigiano Reggiano

🥓🍳 Spaghetti Carbonara

Uzená pancetta (italský bůček), žloutek, parmazán

Spaghetti Ai Frutti di Mare

Rajčata San Marzano, červená cibule, česnek, oregano, krevety, slávky bez lastur