Restaurace Kastrol

Crêpe Suzette (flambované palačinky s karamelem a pomerančem, tvarohový krém)

Bezlepkový čokoládový koláč, čerstvé jahody

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Na sádle smažený koblížek plněný domácím jahodovým džemem, citrónový cukr, omáčka z bílé čokolády

Jarní rybí salát, domácí pivní rohlík se solí a kmínem

Domácí šunka s křenovým pestem, topinka z kváskového chleba, microgreen

Variace uzenin z naší udírny pro dva, rebarborové chutney, slaninová majonéza, kváskový chléb

Wild boar ragout with rosehip sauce

With roasted potato gnocchi.

Bramborové tašky plněné trhaným jehněčím, smetanový špenát, jehněčí jus

Pečené mladé kuřátko s jarní nádivkou, ragú z naklíčeného hrášku, bylinkové jus

Deer tenderloin on sour cream

Karlovy Vary dumplings, seasonal jams.

Mozzarella z naší udírny s rajčatovou marmeládou, rukola s bazalkovým olejem a balsamicem

Tažený hovězí vývar s masem, zeleninou a fritáty

Pórková s vejcem

Domácí uzené kuřecí stehno, vařené brambory s pažitkou, okurkový salát

Pečený vepřový bůček, bruselské kapustičky, nastavovaná kaše

Smažená gouda v panko strouhance, hranolky, domácí tatarka