AOK City

Grilēts liellopa antrekots

(Jaunzēlande 250gr) kartupeļu trifeļeļļas sacepums, stepes baravikas, liellopu kaulu sarkanvīna mērce

Cepta cāļa pusīte agaves sīrupa citronzāles glazūrā

Fish and chips

pašmāju kartupeļu friti, kimči, tartara mērce

Grilēta laša fileja miso sezama eļļas glazūrā

dedzinātu kūpinātu pastinaku biezenis, marinētu gurķu kaperu salsa, pakčoji, baltvīna mērce, maurloku eļļa, citronu gels

Jūras velšu pasta

tīģergarneles, gliemenes, gliemežvāki, tomātu mērce

Cepts baklažāns

aunazirņu humuss, kuskus ar mandelēm, sīrupoti bumbieri, diļļu kefīra mērce

Liellopa filejas karpačo

artišoki, cietais siers, miso aijoli, agaves sezama eļļas mērce, sezama sēklas

Marinētas tīģergarneles

baltvīna etiķī izturēti gurķi, jūrasaļģes, zaļo zirņu gvakamole, marinēti fenheļi, apelsīnu sojas mērce

Vīngliemeži ar zaļumu ķiploku sviestu

7gb

Zilās mīdijas

500g baltvīna mērce, ķiploku bagete

Burrata

viegli marinēti krāsainie tomāti, eruka

Kazassiera salāti

svaigas ogas, spināt, salātlapu izlase, aveņu etiķa mērce

Pīles Ramen

pīles krūtiņa, putnu gaļas buljons, atmatenes, burkāni, marinēta vistu ola, nori, pakčoji, čilī, sezama eļļa, maurloki

Tom Kha ar tīģergarnelēm un kokosriekstu pienu

Tomātu krēmzupa

dedzinātas paprikas salsa, mazsālīti gurķi, kaperi, zaļumu eļļa, grisīni

Dažādu uzkodu plate

Gaļas un siera

Picas krāsnī cepta fokača

cietais siers, jūras sāls, rozmarīns

Ceptas mazās reņģītes ar tartara mērci

Tīgergarneles tempuras mīklā, vasabi zaļo zirnīšu gvakamole

Cepts vesels Brī siers ar grisīni

Kalmāra gredzeni ar tartara mērci

Tempuras mīklā fritēti baklažāni ar mērcīti

Grauzdētu sālītu riekstu izlase

Anšovu burciņa

Kimči

Fritēti sīpolu riņķi ar tartara mērci

Edamame pupiņas

Marinētas kalamata un zaļās olīvas

Asā tomātu mērce

Miso aijoli

Tartara mērce

Trifeļu majonēze

Magoņu svaigsiera krēma tarte

baltās šokolādes genašs, karameļu krēms, bumbieru čipsi, valrieksti

Šokolādes fondāns

kanēļa skābā krējuma saldējums, vaniļas dzērveņu gels, karamelizēti lazdu rieksti, rozmarīna smilšu mīklas drumstalas

Pepsi 220ml

Pepsi max 220ml

Surgiva negāzēts ūdens 0,2

Surgiva gāzēts ūdens 0,2

Svaigu dārzeņu salāti ar olīveļļu

Batāšu frī ar mērcīti

Frī kartupeļi ar mērcīti