Charlotte Bouillon

Croque Mademoiselle

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, cukinią pod serem Gruyère(z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Croque Monsieur

Francuska zapiekanka z chleba z beszmalem, szynką pod serem Gruyère (z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Croque Madame

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, piersią z indyka pod serem Gruyère z jajkiem sadzonym. Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Coca Cola zero

Tłoczony sok jabłkowy

250 ml

Świeżo wyciskany sok

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy i/lub grejpfruta. 250 ml

Coca Cola

250 ml

Fig marmalade

Craftsmanlike fig marmalade with smooth mousse consistency. At Charlotte, it is traditionally served to Foie à la Charlotte.

Aioli mayonnaise

Creamy aioli mayonnaise based on egg yolks, garlic, Dijon mustard, with the hint of wine vinegar. It is a traditional Provencal sauce that goes well with bread, baguette, seafood and raw vegetables. At Charlotte Bouillon, served with chips.

Basil pesto

Aromatic basil pesto with spinach, extra virgin olive oil, roasted almonds, Gruyère cheese and garlic. Ideal for tartines and appetisers. Works well as an accompaniment to pasta, soups and salads. On Charlotte's menu, you'll find it in Ratatouille and tartine Jambon, a recipe unchanged for years.

Cranberry jam

Craftsmanlike cranberry jam with the hint of French red wine. It perfectly goes with meat and cold cuts. At Charlotte, it is traditionally served in Dinde Mayo tartine.

Tapenade. Olive paste

An intense flavourful tapenade made from black olives with extra virgin olive oil, thyme and garlic. Ideal for tartines and appetisers. Works well as an accompaniment to fresh bread or baguette. On Charlotte's menu, you'll find it in a hot tartine with mozzarella, a recipe unchanged for years

Konfitura Charlotte malinowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowa duża

540ml

Konfitura Charlotte truskawkowa duża

540ml

Konfitura Charlotte pomarańcza duża

540ml

Krem Charlotte z białej czekolady mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różana duża

540 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady mini

100 ml

Krem Charlotte z białej czekolady średni

200 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady średni

200 ml

Krem Charlotte z białej czekolady dużej

540 ml

Krem Charlotte z mlecznej czekolady dużej

540 ml

Słony karmel mini

100 ml

Słony karmel średni

200 ml

Słony karmel duży

540 ml

Miód lawendowy Charlotte mini

100 ml

Miód lawendowy Charlotte średni

200 ml

Miód lawendowy Charlotte duży

540 ml

Herbata Charlotte Earl Grey Charles

Czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Mocna i cytrusowa. Opakowanie 100g.

Herbata Charlotte French Breakfast

Tradycyjna czarna herbata. Intensywna i wyrazista. Opakowanie 100g

Herbata Charlotte Jardin

Czarna herbata o kwiatowo-owocowym aromacie (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Vert Céladon

Zielona tradycyjna chińska herbata (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Lavande Rosée

Zielona herbata z dodatkiem lawendy i róży (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Forêt Rouge

Czerwona herbata Rooibos bez teiny z dodatkiem owoców (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Noël

Czarna herbata indyjska z rozgrzewającą mieszanką zimowych przypraw (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Menthe

Klasyczny napar z liści mięty (puszka 50g)

Herbata Charlotte Infusion provençale

Mieszanka ziół z Prowansji (puszka 60 g)

Bułka tarta

Przygotowana z bagietek paryskich Charlotte bułka tarta 300 g

Granola

Domowa granola z opiekanych płatków owsianych, orzechów, miodu i żurawiny 300g

Kruche ciasteczka lawendowe

Kruche ciastka z lawendą 150g

Kruche ciasteczka makowe

Kruche ciastka z makiem 150g

Kruche ciasteczka pistacjowe

Kruche ciastka z pistacjami 150g

Kawa Charlotte ziarnista

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja ziarnista. Opakowanie 250 g

Kawa Charlotte mielona

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja mielona. Opakowanie 250 g

Truffle mayonnaise

Aromatic mayonnaise with the characteristic taste of truffles will work as an addition to sandwiches, various kinds of meat, appetizers. It perfectly goes with any type of bread. At Charlotte Bouillon, served with hard-boiled eggs.

Kruche ciasteczka korzenne

Kruche ciastka z przyprawami korzennymi.

Nougat de Montélimar

Nugat to prowansalska specjalność wywodząca się z Marsylii XVIII wieku. Oferowano go znamienitym gościom, którzy odwiedzili miasto. Biały nugat to mieszanka miodu i ubitych białek jaj, długo gotowana i mieszana z dodatkiem roztopionego cukru i orzechów.

Gressins z solą i rozmarynem

Gressins z rozmarynem i solą Maldon. Chrupiące paluszki chlebowe o intensywnym, aromatycznym rozmarynowym smaku. Gressins świetnie nadają się jako przekąska do wina, serów, wędlin, a także jako dodatek do zup i sałatek.

Poitiers - mini zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Dwa słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g

Avignon - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Cztery słoiczki 100 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Rouen - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzi osiem słoiczków 100 ml do wyboru: • konfitura malinowo-różana • konfitura malinowa • konfitura truskawkowa • konfitura pomarańczowa • słony karmel • krem z białej czekolady • krem z mlecznej czekolady • miód z lawendą

Montpellier - Alcohol-free gift set

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g • Nugat Montélimar 90 g

Nantes - Alcohol-free gift set with tea

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g. • Herbata Charlotte 100 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Remis - zestaw prezentowy z produktami słonymi

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W jego skład wchodzi zestaw słoików z manufaktury Charlotte z serii słone: majonez truflowy, majonez aioli oraz marmolada figowa, konfitura z żurawiny, pesto bazyliowe, tapenada z czarnych oliwek oraz chrupiące gressins.

La Rochelle- zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. Spersonalizuj go dodając wybrane ciasteczka lub nugat oraz kawę Charlotte oraz trzy słoiki z manufaktury Charlotte. Do wyboru: słony karmel, miód z lawendą, kremy czekoladowe i konfitury.

Lille - zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W zestawie kawa Charlotte, do wyboru w wariancie ziarnista lub mielona oraz dwa słoiczki wyrobów z manufaktury Charlotte o pojemności 100 ml do wyboru.

Bulion klasyczny

Długo gotowany bulion drobiowo-wołowy z kawałkiem szpondra oraz pieczoną marchwią i czosnkiem, podawany z ręcznie robionym makaronem

Bulion wegetariański

Długo gotowany bulion na bazie warzyw oraz grzybów suszonych z dodatkiem pasty z bakłażana i smażonych borowików, podawany z ręcznie robionym makaronem

Tartine Asperges

Tartine with green asparagus, cream cheese, mayonnaise and quail egg.

Tartine Dijon

Kanapka na chlebie Charlotte z szynką, serem Gruyère i musztardą Dijon

Tartine Saumon Fumé

Smoked salmon, heavy cream, cucumber, dill.

Tartine Chèvre

Kanapka na chlebie Charlotte z kozim serem, roszponką, miodem i tymiankiem

Tartine Fromage

Kanapka na chlebie Charlotte z serem Pavé 3 Provinces i świeżą figą

Tartine Ratatouille

Kanapka na chlebie Charlotte z duszonymi warzywami: papryką, cukinią, bakłażanem, koprem włoskim, czerwoną cebulą, pomidorami, czosnkiem i świeżą rukolą

Tartine Bayonne

Kanapka na chlebie Charlotte z dojrzewającą szynką, karczochami w oleju i rukolą

Tartine Petits pois et truffe

Kanapka na chlebie Charlotte z hummusem i pastą z zielonego groszku, świeżym ogórkiem, truflowym sosem vinaigrette i orzeszkami. VEGAN

Tartine Rostbef

Kanapka na chlebie Charlotte z plastrami rostbefu, majonezem i roszponką

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg

Ekler Świąteczny

Ciasto ptysiowe nadziewane kremem patisserie o smaku ciasteczkowym z polewą waniliową w świątecznym czerwonym kolorze, posypane złotym brokatem.

Petit Brioche

Mała wersja brioche. Ciasto drożdżowe, bez nadzienia, posypane kryształkami cukru.

Croissant

Rogalik z ciasta francuskiego z dodatkiem masła

Croissant z nadzieniem malinowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem malinowym

Croissant z nadzieniem cytrynowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem cytrynowym

Pain au chocolat

Ciastko francuskie z czekoladą

Pain au raisin

Ciastko francuskie z rodzynkami

Magdalenka

Małe francuskie ciastko w kształcie muszelki, przygotowywane z mąki, cukru, jajek i masła

Rugelach

Mały żydowski rogalik z nadzieniem. Ciasto zawiera biały ser, a nadzieniem jest czekolada z makiem i bakaliami.

Croissant fourré

Francuski wypiek z nadzieniem marcepanowym z dodatkiem rumu i płatkami migdałów robiony na bazie naszych Viennoiserie.

Sałatka Niçoise

Romaine lettuce, tuna, potatoes, green beans, cherry tomatoes, quail eggs, anchovy vinaigrette sauce.

Sałatka Chèvre Chaud

Sałatka z grzankami z kozim serem, orzeszkami pini i miodowym vinaigrette

Sałatka jarzynowa w szynce

Sałatka jarzynowa, sos na bazie domowego majonezu z dodatkiem anchois, szynka, kromka chleba Charlotte.

Brandade z dorsza

Pasta z dorsza i gotowanych ziemniaków, marynowana cebula, kromka chleba żytniego.

Boeuf bourginion

Wołowina gotowana w czerwonym winie, duszone warzywa, puree ziemniaczane

Assiette de fromage

A plate of four French cheeses: goat, Pavé 3 Provinces, Gruyere, bleu and quince chutney, grilled Charlotte bread.

Prowansalskie Ratatouille ze świeżych warzyw

Duszone warzywa: papryka, cukinia, bakłażan, koper włoski, czerwona cebula, pomidory, czosnek . Podawane z zielonym pesto i chlebem Charlotte.

Assiette de charcuterie

A plate of charcuterie and French delicacies, grilled Charlotte bread.

Foie a la Charlotte

Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska.

Frytki z aioli

Frytki podawane z domowym sosem aioli

Halibut zapiekany w sosie Mornay

Filet zapiekany w sosie z dodatkiem kalafiora i makaronu, całość polana salsą z kaparów.

Bagietka paryska

Bagietka na zakwasie z mąki pszennej

Bagietka tradycyjna

Bagietka na zakwasie z mąki pszenno-żytniej

Bajgiel

Drożdżowe pieczywo z charakterystyczną dziurką

Chleb Charlotte

Mocno wypieczony chleb pszenny na zakwasie o chrupiącej skórce - waga 1 kg

Połowa chleba Charlotte

Połowa dużego chleba Charlotte

Chleb Petite Charlotte

Mała wersja chleba Charlotte

Chleb żytni

Chleb na zakwasie, robiony na mące żytniej

Chleb razowy

Chleb na zakwasie z mąki żytniej razowej, posiada najniższy indeks glikemiczny

Chleb girafe

Chleb z ciasta drożdżowego na mące pszennnej z charakterystyczną popękaną, kruchą skórką

Chleb z oliwkami i rozmarynem

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem czarnych oliwek i świeżego rozmarynu

Chleb z orzechami i rodzynkami

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek

Chleb pełnoziarnisty z chia i amarantusem

Chleb z mąki pszenno-żytniej z dodatkiem piwa oraz nasionami chia i amarantusem

Chleb o niskiej zawartości glutenu

Chleb na zakwasie z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej, nie zawiera mąki pszennej

Chałka

Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz

Mała chałka

Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w ósemkę

Brioche

Lekko słodkie, francuskie pieczywo drożdżowe posypane cukrem

Americano

200 ml

Cappuccino

200 ml

Latte

300 ml

Flat white

200 ml

Śniadanie francuskie

Croissant i kawa śniadaniowa 200 ml

Śniadanie Charlotte ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta, porcja masła

Śniadanie Charlotte z kawą

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dowolna kawa, porcja masła

Śniadanie Charlotte dla Dwojga ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwa świeżo wyciskane soki z pomarańczy lub grejpfruta, dwie porcje masła

Śniadanie Charlotte dla Dwojga z kawą

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwie dowolne kawy, dwie porcje masła

Granola z jogurtem

Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny

Cannelé de Bordeaux

Ciastko z delikatnym budyniowym środkiem z dodatkiem wanilii i rumu

Tarta cytrynowa

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem

Ekler

Ciasto ptysiowe z kremem o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym lub pistacjowym.

Tarta z solonym karmelem i czekoladą

Sernik z białej czekolady Charlotte

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg

Tarta cytrynowa cała

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem

Wegański sernik z musem brzoskwiniowym

Klasyczny sernik wegański na bazie tofu z dodatkiem mleka kokosowego, na kruchym bezglutenowym spodzie, z musem brzoskwiniowym

Tartine Dinde Mayo

Zapiekana kanapka z plastrami pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina podana z majonezem

Tartine Mozzarella z tapenadą

Zapiekana kanapka z serem mozarella i pastą z czarnych oliwek

Tartine Chèvre Chaud

Zapiekana kanapka z serem kozim, tymiankiem i miodem

Tartine Jambon Gruyère

Zapiekana kanapka z szynką i serem Gruyère oraz pesto bazyliowym robionym w Charlotte.