Restauracja Ogień czy Woda

Meringue Cake

Fruit, mascarpone, vodka, passion fruit mousse.

Deska serów dla dwóch osób

bursztyn / ser pleśniowy / grana padano / winogrono/ grissini / orzechy

Pate z gęsi

marynaty/ sos z czarnej porzeczki

Carpaccio z buraka

kozi ser/ orzechy /owoce/ sos balsamiczno-gruszkowy

Tatar z pomidorów z grzanką ziołową

ser mozarella / suszony pomidor/ awokado / sos pesto/ kapary/ bazylia /cebula marynowana

Krewetki w sosie winno maślanym

pomidory cherry/ chilli/ masło/ białe wino/ grzanka

Krewetki w sosie mango

Krewetki w sosie mango limonka / chilli/ masło/ białe wino/ sos sojowy / kolendra/mango

Grilled Zucchini

Feta cheese, dried tomato, nuts, basil pesto, sprouts.

Krem z batatów

mleko kokosowe/ chrust/ puder z czarnych oliwek/ płatki z kasztana/ żel imbirowy

Duck Broth Soup

Poured noodles, lovage olive oil.

Ramen po polsku

kaczka/ jajko/ makaron/ marchew/ wakame/ grzyby/ kolendra

Czekoladowe pierogi z wiśniami

mascarpone/ bita śmietana / owoce/ sos truskawkowy

Domowy burger wołowy

frytki/ pomidor/ ser/ majonez/ ketchup/ sałata lodowa

Breaded Poultry Fillets

Fries, ketchup.

Sałatka z gruszką

włoskie orzechy/ ser pleśniowy/ szynka prosciutto crudo/ owoce

Sałatka Cezar z krewetkami

sałata rzymska/ pomidorki cherry / kapary/ parmezan. Zdjęcie poglądowe.

Cezar z kurczakiem

sałata rzymska/ pomidorki cherry / kapary/ parmezan / grz

Karmazyn w sosie szałwiowo-cytrynowym

risotto/ szafran/ parmezan/ cytrusy/ ogórek

Black Tagliatelle with Seafood

Capers, tomatoes, parsley, chili.

Salmon in Herbs

Chanterelles, baby potatoes from the bonfire, baby broccoli, broad beans.

Cod Tenderloin

Cooked in coconut milk with lime and ginger, mashed potatoes aromatized with truffle, vegetables with parsnip, chive oil.

Fries

Stock photo.

Mashed Potatoes with Truffle Aroma

Bread Basket

Zdjęcie poglądowe.

Mixed Salad in Vinaigrette Sauce

Stock photo.

Noga z gęsi

knedle z wiśniami/ warzywa korzenne/ czarnuszka/ rozmaryn/ miód/ / sos porzeczkowy

Papardelle z chrupiącą polędwicą wołową i krewetkami

groszek cukrowy/ papryka/ czerwona cebula/ sos sojowy/ sos ostrygowy / sezam/ miód / ostra papryczka/ kolendra

Pierogi z grzybami i szałwią

białe wino/ masło/ parmezan/ pomidorki cherry/ czosnek

Brisket

Beef 220g, mozzarella, fried egg, baby potatoes, red onion jam, spinach, champignons, chipotle sauce.

Pierogi with Goose Meat

Red onion jam, hazelnuts, sea buckthorn gel.

Confit Duck Leg

Baby potatoes from the bonfire, chanterelles, pickled beetroot, broad beans, coriander.

Beef Cheek

Mashed potatoes aromatized with truffle, cooked vegetables, red wine-based sauce, pickled onion, chive oil.