Shuk Mezze & Bar

Sok świeżo wyciskany - pomarańczowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - mix pomarańczowo - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Ayran

Słony turecki jogurt serwowany z miętą 250ml. Zdjęcie poglądowe

ChariTea Mate

330ml

ChariTea Green

330ml

ChariTea Black

330ml

Kombuch Vigo Original

330ml

Kombucha Vigo Schisandra

Sok Rembowscy 100% BIO Jabłko

300ml

Sok Rembowscy 100% BIO Gruszka

Zdjęcie poglądowe

Sok Rembowscy 100% BIO żurawina z jabłkiem

300ml. Zdjęcie poglądowe

Fentimans Ginger beer

Fentimans Ginger beer 275ml

Fentimans Rose lemonade

Fentimans Rose lemonade 275ml

Fentimans Curiosity cola

Fentimans Curiosity cola 275ml

Sok Rembowscy 100% BIO Czarna porzeczka z jabłkiem

300ml. Zdjęcie poglądowe

Big Tom

Pikantny sok pomidorowy 250ml

Zupa dnia

Lunch dnia

Zupa + drugie danie. Zdjęcie poglądowe. Aktualne lunche publikujemy w social mediach. .

Shawarma z boczniaka

Bliskowschodnia shawarma z boczniaka podana z frytkami, libańskim sosem toum, podpłomykiem z za'tarem oraz szaszłykiem z pomidorów, papryki i chilli.

Bakłażan w glazurze

Bakłażan pieczony w glazurze z melasy z granatu, hummus, gotowane jajko i pieczone ziemniaki w domowej mieszance przypraw podane z trzema aromatycznymi sosami: zhoug, amba oraz tahini - wymienimy dla Ciebie jajko na falafel (v)

Pieczony batat, dukkah i tzatziki

Pieczony batat faszerowany serem feta i pikantną konfiturą z cebuli, posypany mieszanką przypraw i orzechów dukkah, oraz świeżymi ziołami, podany na kremowych tzatzikach

Pieczona sakwa z serem i figą

Pieczona sakwa z ciasta filo z kozim serem i konfiturą figową podana na ziemniaczanym latkes, oblana sosem jogurtowo-ogórkowym z jalapeno i koperkiem i hummusem z buraka, podana z pieczonymi pomidorkami i kiełkami buraka.

Bliskowschodni Bowl

Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta, falafel, kibbeh, dolma, brokuł, marchewka, awokado, pomidor, oliwki, marynowana cebula, kiełki rzodkiewki, świeże zioła, bliskowschodnia przyprawa dukkah, sos tahini i ziołowa oliwa (v)- wymienimy ser feta na falafe

Pieczona dynia z orzechową salsą

Pieczona z kminem rzymskim dynia, podana z orzechową salsą, z dodatkiem świeżych ziół, przypraw i oliwek kalamata, sezamowy sos z ambą i ziołowy chrust kadayif

Cygaro na kremowym labneh

Chrupiące cygaro z ciasta brik z ziemniaczanym farszem z dodatkiem tureckiego sera i ziół, podane na kremowym serku labneh oraz duszonych z cebulką migdałach z dodatkiem kaparów, oliwek, kiszonej cytryny i aromatycznych przypraw

Chrupiący bakłażan w pomidorach

Opalany ogniem bakłażan w chrupiącej panierce z panko, podany na pomidorowym sosie z rozmarynem, z dodatkiem skórki cytrynowej, świeżych ziół i sosu na bazie harissy

Zestaw 1

1. Hummus 2. Baba ghanoush 3. Labneh i duszone migdały 4. Brick & ser 5. Falafel 6. Pikle Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 2

1. Tzatziki i pieczony batat 2. Hummus pomidorowy i chrupiący bakłażan 3. Labneh z melasą granatu i fatayer ze szpinakiem 4. Hummus & awokado 5. Muhamara 6. Tabbouleh Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 3

1. Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta 2. Baba ghanoush i pieczona Dynia z salsą 3. Fatteh 4. Hummus & ful madames 5. Kibbeh 6. Fatayer ze szpinakiem Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Baklava

Chałwa

Beza

Deser dnia

Zdjęcie poglądowe

Sernik

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Pide z jajkiem poche

Grzyby portobello, karmelizowana cebulka, mozzarella, wędzona papryka, sos holenderski

Pide z owczym serem

Zamknięte pide ze szpinakiem, porem, owczym serem, jajkiem, chili, sumakiem i ziołami

Pita (v)

Brioche

Podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Manakish z za'atarem

Koszyk pieczywa - Pita, Manakish, Podpłomyk

Sos Zhug

Pikantny sos z peperoni, kolendry, pietruszki i oliwy

Sos Toum

Libańska pasta czosnkowa

Sos Amba

Sos na bazie marynowanego mango

Sos Tahini

Sos sezamowy

Sos Sambal

Pikantny sos z papryczek chilli

Sos kethup

Sos majonez

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus & full medames(v)

Hummus z bobem egipski

Baba ghanoush (v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Muhamara (v)

z pieczonej papryki,orzechów włoskich i melasy z granata

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Bliwskowschodnia brioche

Grillowana brioszka podana z sezamową pastą z bakłażana, grillowany ser halloumi, cytrynowa salsa z awokado, jajko poche, aromatyczna mieszanka orzechów i przypraw, pomidorki, marynowana cebula, świeże zioła, sos tahini z pieczonym czosnkiem i pikantny sos zhoug

Halloumi burger

Maślana brioche, grillowany ser halloumi, grillowany plaster ananasa, sałata, cebula czerwona, sos srira- majo, podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Tunezyjski brick

Tunezyjski brik z farszem z ziemniaków, jajkiem i kaparami, podany z sosem z harissy i kiszonej cytryny, sałatka z ogórka i pomidora, oliwki, świeże zioła i nasiona granatu

Mezze Trio

Wybierz trzy dowolne pozycje mezze

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Hummus & Ful Madames (v)

Hummus z bobem egipskim

Muhamara (v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z garanta

Baba ghanoush (v)

z opalonych bakłażanów i tahini

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Tureckie

Haydarii i pieczone pomidorki cherry polane masłem ghee z wędzoną papryką, jajko poche „0”, hummus ziołowy, ser turecki, oliwki, pikle, sałatka arabska, `kadayif z daktylem, brioche własnego wypieku

Izraelskie

Shakshuka z jajkiem poche "0" i pikantnym zhougiem, hummus z za'atarem, ser akawi, oliwki, pikle, sałatka tabbouleh, kadayif z daktylem, brioche własnego wypieku.

ŚRÓDZIEMNOMORSKIE

Hummus, ful medames, baba ganush, jajecznica z 2 jajek „0” ze szczypiorkiem, ser feta, oliwki, pikle, sałatka ze świeżych ziół i ogórka, kadayif z daktylem, podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Bliskowschodnie

Fatteh, hummus, jajko sadzone „0”z za’atarem, grillowany ser halloumi, oliwki, pikle, muhamara, tabbouleh, kadayif z daktylem, manakish z za’atarem

Burger śniadaniowy

Maślana brioche własnego wypieku, jajecznica z jajka „0”, smażony ser halloumi, labneh z harisą, awokado, szpinak baby, szczypior

Tofucznica (v)

Tofu, bakłażan, hummus, oliwki, pikle, konfitura z pomarańczy, manakish z za’atarem

Słodka Brioche

Grilowana brioszka, dżem figowy, miód wielokwiatowy, serek labneh, owoce sezonowe.

Szakszuka z bakłażanem (v)

Pomidor, papryka, cebula, bakłażan, czarna sól, hummus i pita

Shakshuka z jajkiem

Pomidor, papryka, cebula, dwa jajka „0”, hummus i brioche własnego wypieku

Shakshuka z grillowanym serem halloumi

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, podane z grillowanym serem halloumi

Shakshuka & falafel z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, falafel 3 szt.

Shakshuka z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, dwa jajka

Shakshuka z bakłażanem (v)

Duszone pomidory, papryka, cebula, bakłażan, pita