Shuk Mezze & Bar

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus burak & zhug

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Hummus & full medames(v)

Hummus z bobem egipski

Baba ghanoush (v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Muhamara (v)

z pieczonej papryki,orzechów włoskich i melasy z granata

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Zupa dnia

Baklava

Chałwa

Kadayif pistacjowy

Beza

Deser dnia

Zdjęcie poglądowe

Sernik

Mezze Trio

Wybierz trzy dowolne pozycje mezze

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus burak & zhug

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Hummus & Ful Madames (v)

Hummus z bobem egipskim

Baba ghanoush (v)

z opalonych bakłażanów i tahini

Muhamara (v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z garanta

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Sabich Wrap

Pszenna pita wypiekana na miejscu, wypełniona pieczonym batatem, bakłażanem, hummusem, jajkiem, guacamole, arabską sałatką, cebulą marynowaną w sumaku, świeżymi ziołami oraz mieszanką przypraw i orzechów dukkah. Uzupełniony sosami amba, tahini i zhoug

Halloumi burger

Maślana brioche, grillowany ser halloumi, grillowany plaster ananasa, sałata, cebula czerwona, sos srira- majo, podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Bliwskowschodnia brioche

Grillowana brioszka podana z sezamową pastą z bakłażana, grillowany ser halloumi, cytrynowa salsa z awokado, jajko poche, aromatyczna mieszanka orzechów i przypraw, pomidorki, marynowana cebula, świeże zioła, sos tahini z pieczonym czosnkiem i pikantny sos zhoug

Frytki z batata z sosem toum

Chrupiące frytki z batata, podawane z libańskim sosem czosnkowym toum.

Frytki z za'atarem i ketchupem

Złociste frytki posypane aromatycznym za’atarem, podawane z ketchupem

Pita (v)

Brioche

Podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Manakish z za'atarem

Koszyk pieczywa - Pita, Manakish, Podpłomyk

Sos Zhug

Pikantny sos z peperoni, kolendry, pietruszki i oliwy

Sos Toum

Libańska pasta czosnkowa

Sos Amba

Sos na bazie marynowanego mango

Sos Tahini

Sos sezamowy

Sos Sambal

Pikantny sos z papryczek chilli

Sos kethup

Sos majonez

Shakshuka z grillowanym serem halloumi

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, podane z grillowanym serem halloumi

Shakshuka & falafel z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, falafel 3 szt.

Shakshuka z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, dwa jajka

Shakshuka z bakłażanem (v)

Duszone pomidory, papryka, cebula, bakłażan, pita

Lunch dnia

Zupa + drugie danie. Zdjęcie poglądowe. Aktualne lunche publikujemy w social mediach. .

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Pide z jajkiem poche

Grzyby portobello, karmelizowana cebulka, mozzarella, wędzona papryka, sos holenderski

Pide z owczym serem

Zamknięte pide ze szpinakiem, porem, owczym serem, jajkiem, chili, sumakiem i ziołami

Sok świeżo wyciskany - pomarańczowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Sok świeżo wyciskany - mix pomarańczowo - grapefruitowy

Zdjęcie poglądowe

Ayran

Słony turecki jogurt serwowany z miętą 250ml. Zdjęcie poglądowe

Kombuch Vigo Original

330ml

Kombucha Vigo Schisandra

Sok Rembowscy 100% BIO Jabłko

250ml

Sok Rembowscy 100% BIO Gruszka

Zdjęcie poglądowe

Fentimans Ginger beer

Fentimans Ginger beer 275ml

Fentimans Rose lemonade

Fentimans Rose lemonade 275ml

Fentimans Curiosity cola

Fentimans Curiosity cola 275ml

Iced Tea

Matcha Iced Tea

Chocolate iced drink

Hibiscus on the rocks

Smoothie

Miks owoców i warzyw sezonowych połączony z tłoczonym sokiem jabłkowym.

Iced Latte

Zestaw 1

1. Hummus 2. Baba ghanoush 3. Labneh i duszone migdały 4. Brick & ser 5. Falafel 6. Pikle Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 2

1. Tzatziki i pieczony batat 2. Sałatka meshwiya z pieczonym pikantnym kalafiorem 3. Labneh z melasą granatu i fatayer ze szpinakiem 4. Hummus & awokado 5. Muhamara 6. Tabbouleh Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 3

1. Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta 2. Baba ghanoush i dolma 3. Fatteh 4. Hummus & ful madames 5. Kibbeh 6. Fatayer ze szpinakiem Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Shawarma z boczniaka

Bliskowschodnia shawarma z boczniaka podana z frytkami, libańskim sosem toum, podpłomykiem z za'tarem oraz szaszłykiem z pomidorów, papryki i chilli. (v) - możliwość zamiany sosu toum na tahini

Bakłażan w glazurze

Bakłażan pieczony w glazurze z melasy z granatu, hummus, gotowane jajko i pieczone ziemniaki w domowej mieszance przypraw podane z trzema aromatycznymi sosami: zhoug, amba oraz tahini - wymienimy dla Ciebie jajko na falafel (v)

Kalafior z Tunisu

Pieczony kalafior z harissą z Cap Bon, podany z tunezyjską sałatką meshwiya, mieszanką orzechów i przypraw dukkah, sezamowym sosem tahini, marynowaną w sumaku cebulą oraz świeżymi ziołami.

Pieczona sakwa z serem i figą

Pieczona sakwa z ciasta filo z kozim serem i konfiturą figową podana na ziemniaczanym latkes, oblana sosem jogurtowo-ogórkowym z jalapeno i koperkiem i hummusem z buraka, podana z pieczonymi pomidorkami i kiełkami buraka.

Bliskowschodni Bowl

Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta, falafel, kibbeh, dolma, brokuł, marchewka, awokado, pomidor, oliwki, marynowana cebula, kiełki rzodkiewki, świeże zioła, bliskowschodnia przyprawa dukkah, sos tahini i ziołowa oliwa (v)- wymienimy ser feta na falafe

Pieczony batat, dukkah i tzatziki

Pieczony batat faszerowany serem feta i pikantną konfiturą z cebuli, posypany mieszanką przypraw i orzechów dukkah, oraz świeżymi ziołami, podany na kremowych tzatzikach

Cygaro na kremowym labneh

Chrupiące cygaro z ciasta brik z ziemniaczanym farszem z dodatkiem tureckiego sera i ziół, podane na kremowym serku labneh oraz duszonych z cebulką migdałach z dodatkiem kaparów, oliwek, kiszonej cytryny i aromatycznych przypraw

Sałatka z bazaru

Mix sałat, ser kozi pleśniowy, gotowane jajko, pomidorki cherry, oliwki, daktyle, orzechy, miodowy dressing i grzanki z bagietki

Śródziemnomorskie

Hummus, ful medames, baba ganush, jajecznica z 2 jajek „0” ze szczypiorkiem, ser feta, oliwki, pikle, sałatka ze świeżych ziół i ogórka, kadayif z daktylem, podpłomyk z rozmarynem i solą morską

Tureckie

Haydarii i pieczone pomidorki cherry polane masłem ghee z wędzoną papryką, jajko poche „0”, hummus ziołowy, ser turecki, oliwki, pikle, sałatka arabska, `kadayif z daktylem, brioche własnego wypieku

Bliskowschodnie

Fatteh, hummus, jajko sadzone „0”z za’atarem, grillowany ser halloumi, oliwki, pikle, muhamara, tabbouleh, kadayif z daktylem, manakish z za’atarem

Greckie

Jogurt grecki z miodem i orzechami włoskimi, jajko gotowane, smażony bakłażan, dolmadakia, ser feta, awokado, sałatka grecka, oliwki, kadayif z daktylem, brioche

Izraelskie

Shakshuka z jajkiem poche "0" i pikantnym zhougiem, hummus z za'atarem, ser akawi, oliwki, pikle, sałatka tabbouleh, kadayif z daktylem, brioche własnego wypieku.

Burger śniadaniowy

Maślana brioche własnego wypieku, jajecznica z jajka „0”, smażony ser halloumi, labneh z harisą, awokado, szpinak baby, szczypior

Tofucznica (v)

Tofu, bakłażan, hummus, oliwki, pikle, konfitura z pomarańczy, manakish z za’atarem

Szakszuka z bakłażanem (v)

Pomidor, papryka, cebula, bakłażan, czarna sól, hummus i pita

Shakshuka z jajkiem

Pomidor, papryka, cebula, dwa jajka „0”, hummus i brioche własnego wypieku