Zatara

Grilled sea perch

450g

Grilled sea bream / oven

450g. Imaginea este ilustrativă.

Grate the salmon fillet

300g

Carp brine with polenta

(file de crap*300g la gratar,rosii 100g,ardei gras 100g,malai 70g,ceapa rosie 70g,ardei iute 20g,usturoi,patrunjel) 650g

Trout fillets in cornflakes

(file pastrav*150g, cartofi wedges 150g,fulgi porumb 50g,ou 30g,faina,sos remoulade 50g,ulei de floarea soarelui) 400g. Imaginea este ilustrativă.

Spicy shrimp with Zatara potatoes

(creveti*120g,cartofi 150g,ceapa rosie 20g,peperoncini,ulei de masline extravirgin) 350g

Grilled seafood

(tentacule de caracatita*200g,calamar*200g,,creveti*150g,midii*150g) 650g. Imaginea este ilustrativă.

Grilled squid tentacles

(tentacule de calamar*250g,rosii cherry 100g,unt,usturoi,sare,ulei de masline extravirgin) 350g

Red tuna fillets in sesame crust

(ton rosu*file 250g,seminte de susan 20g,lamaie,ulei de masline extravirgin) 250g. Imaginea este ilustrativă.

Shells in tomato sauce

Midii, sos de rosii, verdeata, paine prajita 650g

Shells in wine sauce

Midii, unt, verdeata, usturoi, vin alb, paine prajita 650g

Eggplant salad

(vinete coapte* 200g,rosii 100g,paine 100g, ,ceapa rosie 30g,sare) 400g

Carp caviar salad

(icre de crap 40g,ulei de floarea soarelui 150ml,paine 100g,ceapa rosie 50g) 350g

Red bean paste

(pasta de fasole rosie 200g,paine 100g,ceapa rosie 50g,usturoi,sare) 350g

Zacusca de casa

(zacusca 250g(vinete,ardei gras,ceapa,ulei de floarea soarelui),rosii cherry 50g,sare) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Jumari de porc traditionale

(jumari de porc 200g,ceapa rosie 50g,rosii cherry 50g,sare) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Spring rolls

(pachetele de primavara* 150g,sos sweet chilly 50g,salata verde,ulei de floarea soarelui) 200g. Imaginea este ilustrativă.

Traditional plateau

(pasta de fasole 150g,telemea de vaca 50g,sorici 50g,rosii 50g,castraveti 50g,ardei gras 50g,slanina afumata 50g, masline verzi 40g,babic 40g) 550g

Olive bread

(masline verzi 200g,ou 30g,pesmet panko 30g,faina 30g,ulei de floarea soarelui) 300g

Goat cheese with sesame and honey

(branza de capra 100g,pancetta 20g,miere,susan,ulei de floarea soarelui) 120g

Halloumi is scratching

(branza halloumi 200g,salata verde) 200g. Imaginea este ilustrativă.

Ceddar chesse jalapenos

(branza cheddar 200g,ou 30g,pesmet,panko 30g,faina 30g,sweet chilly 50g,ardei iute jalapenos,salata verde,ulei de floarea soarelui) 350g

Breaded squid rings

(calamar* 200g,ou 50g,sos tartar 50g,pesmet panko 30g,faina 30g,ulei de floarea soarelui) 350g. Imaginea este ilustrativă.

Shrimp bread with tartar sauce

(creveti*200g,ou 50g,sos tartar 50g,pesmet panko 30g,faina 30g,salata verde,ulei de floarea soarelui) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Red tone tartar

(file de ton rosu*150g,paine 100g,ardei gras 30g,ceapa rosie 20g,suc de lamaie,tabasco,ulei de masline extravirgin,sare) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Selectie de peste afumat

(batog de sturion afumat*50g,file de pastrav afumat*50g,file de somon afumat*50g) 150g

Bifter tartare with butter and toast

(muschi de vita* 150g,paine 150g,ou 50g,unt 50g,castraveti murati,ceapa rosie,mustar,capere,tabasco, worchester,sare,piper) 450g. Imaginea este ilustrativă.

Fine cheese platter

(branza cu mucegai albastru 50g,grana padano 50g,brie 50g,cheddar 50g,struguri 50g,mar verde 50g, miez de nuca 30g,crackers 20g) 350g

Desert zatara

250g

Chessecake with berries

200g

Zatara donuts with sour cream and jam

300g

Zatara donuts with vanilla sauce and chocolate

300g

Sweet cheese pie with raisins

220g

Zatara potatoes

200g

French fries in shell

200g

Fries

200g

Mashed potatoes

200g

Baked potatoes with rosemary

200g

Rice drawn in butter

200g

Grilled vegetables

200g

Grilled asparagus

150g

Sauteed broccoli

200g

Sauteed spinach with parmesan

150g

Polenta

200g

White bread 150g

Imaginea este ilustrativă.

Roasted pork ribs with peeled french fries

(coaste de porc 500g,cartofi prajiti in coaja cu usturoi 200g,sos barbeque 80g,sweet chilly 50g,ulei de floarea soarelui,sare) 800g

Ciolan with bean stew

(ciolan de porc 550g,iahnie de fasole 500g(fasole,morcov,ceapa,ardei gras,sare,ulei de floarea soarelui) 1000g. Imaginea este ilustrativă.

Ciolan with cabbage caltia

(ciolan de porc 550g,varza calita 400g(varza murata,ulei de floarea soarelui,piper,foi de dafin),hrean ras 50g) 1000g. Imaginea este ilustrativă.

Pork sausages with baked beans

(carnati de porc afumati 160g,iahnie de fasole 500g(fasole,morcov,ceapa,ardei gras,sare,ulei de floarea soarelui) 650g. Imaginea este ilustrativă.

Grate mangalita pork chop

(cotlet de porc mangalita 280g,piure de cartofi 250g,cartof williams 80g(cartofi,faina,ou,pesmet panko) 600g

Muschiulet de porc cu sos dijonnaise

(muschiulet de porc 220g,sos de mustar dijon 80g,sare,piper) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Grilled pork

250g

Plateau Zatara

(ceafa de porc 250g,coaste de porc la cuptor 250g,carnati afumati 100g, cartoi prajiti in coaja cu usturoi 250g,salata de muraturi asortate 200g) 950g

Grilled beef

(muschi de vita 220g,unt aromatizat 20g) 220g. Imaginea este ilustrativă.

Beef with gorgonzola sauce

(muschi de vita 220g,crema vegetala 100g,branza cu mucegai 30g) 350g. Imaginea este ilustrativă.

Beef muscles with green pepper sauce

(muschi de vita 200g,crema vegetala 100g,piper verde) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Beef schnitzel with mushroom sauce

(muschi de vita 200g,sos de ciuperci 100g(crema vegetala,ciuperci),ou 50g,pesmet,panko 50g,faina 50g, ulei de floarea soarelui) 450g. Imaginea este ilustrativă.

Asian beef with wild rice

(muschi de vita 150g,legume in cantitati variabile200g(ardei gras,morcov,telina apio,urechi de lemn,ceapa verde,ghimbir),orez basmati 200g,ou 50g,sos de stridii 40ml,sos de soia 20ml,sos sweeet chilly,ulei de susan,ulei de floarea soarelui) 650g. Imaginea este ilustrativă.

Argentine beetle

(antricot de vita 300g,unt aromatizat 30g) 300g. Imaginea este ilustrativă.

T-bone of beef

(t-bone de vita de vita 375g,unt aromatizat 30g) 400g. Imaginea este ilustrativă.

Beef burger served with french fries

(carne de vita tocata 150g, cartofi prajiti in coaja 150g, chifla burger 100g,sos de burger 100g(sos de maioneza,ketchup,mustar),castraveti murati 30g,rosii 30g,ceapa rosie 20g,salata verde,ulei de floarea soarelui,sare) 550g

Salata Zatara

(salata verde 150g,branza de capra 100g, sfecla rosie 100g,smantana 80g,dovlecel 80g,ciuperci champignon 70g, castraveti 50g,ou posat 50g,ulei de masline extravirgin 20ml,susan) 500g

Caesar salad

(piept de pui 150g,salata verde 150g,sos de maioneza 80g crutoane 50g,grana padano 20g, ulei de masline extravirgin 20ml,file de anchois,sare,piper) 450g. Imaginea este ilustrativă.

Halloumi salad

(branza halloumi 150g,salata verde 120g,rosii cherry 100g,dovlecel marinat 50g,ulei de masline extravirgin 20ml,muguri de pin,sare,piper) 450g. Imaginea este ilustrativă.

Octopus salad

(tentacule de caracatita* 150g,salata verde 100g,rosii cherry 100g,suc de lamaie,ulei de masline extravirgin 20ml,sare) 350g

Seafood salad

(mix fructe de mare*100g(creveti,calamar,midii),creveti black tiger 50g,tentacule de calamar 50g,cartofi 100g,salata verde 120g,telina apio 50g,fenel 20g,lamaie,ulei de masline extravirgin 20ml,sare) 500g. Imaginea este ilustrativă.

Beef salad with parsnip chips

(muschi de vita* 120g,salata verde 120g,rosii cherry 100g,dovlecel 80g,avocado 50g,ceapa rosie 50g, grana padano 30g,seminte de rodie 20g,ulei de masline extravirgin 20ml,chips-uri de pastarnac,sare) 550g

Red tuna salad

File ton rosu, mix salata, sfecla rosie, rosii , ou, finocchi, nivegret 450g. Imaginea este ilustrativă.

Salmon salad

(file de somon*120g ,salata verde 120g, rosii cherry 100g, sparanghel murat 50g,ceapa verde 20g, ulei de masline extravirgin 20ml,sare) 450g

Candied duck salad

(pulpa de rata confiata 150g,salata verde 120g,morcov 70g,*fasole verde 50g,mar verde 50g,ceapa verde 20g, ulei de masline extravirgin 20ml,sare) 350g

Sheep pastrami with beet salad and sheep's milk

(pastrama din pulpa de oaie 220g,salata de sfela rosie 80g,telemea de vaca 20g) 320g

Grilled mutton chops

(cotlete de berbecut 250g,cartofi la cuptor 150g,baby spanac sote 50g,rosii cherry 50g) 500g

Lamb shank with Dijon potatoes

(rasol de miel 300g,cartofi dijon 250g(cartofi fierti,ceapa rosie,mustar,patrunjel,castraveti murati) 550g. Imaginea este ilustrativă.

Penne with beef and port sauce

(paste 250g(faina de grau,oua),muschi de vita*120g,crema vegetala 80g,ardei gras 50g,vin rosu 50ml,unt 20g, grana padano 20g,ulei de masline extravirgin,sare,piper) 600g

Baked Sicilian pens

(paste 250g(faina de grau,oua),sos de rosii 150g,piept de pui 120g,mozzarella 75g,ciuperci champignon 60g,usturoi,ulei de masline extravirgin,sare,piper) 650g

Tagliatele with porcini mushrooms

(paste 200g(faina de grau,oua),crema vegetala 200g,hribi* 100g,unt 20g,grana padano 20g, ulei de masline extravirgin,vin alb,usturoi,sare,piper) 600g. Imaginea este ilustrativă.

Spring penne

(paste 250g(faina de grau,oua),sos de rosii 150g,ciuperci champignon 50g,ardei gras 50g,dovlecel zuchinni 50g,ceapa 30g,usturoi,ulei de masline extravirgin,patrunjel,sare,piper) 600g. Imaginea este ilustrativă.

Trapani spaghetti

(paste 200g(faina de grau,oua),piept de pui 120g,ciuperci champignon 50g,masline verzi 50g,,rosii deshidratate 30g, ulei de masline extravirgin,usturoi,peperoncini,patrunjel,sare,piper) 500g. Imaginea este ilustrativă.

Tagliatele with shrimp and zucchini

Shrimp, mussels, squid, pasta, tomato sauce

Tagliatele with smoked salmon

(paste 200g(faina de grau,oua),somon afumat* 100g,crema vegetala 150g,ceapa rosie 50g,cognac 20ml, grana padano 20g,ulei de masline extravirgin,marar,sare,piper). Imaginea este ilustrativă. 550g

Tagliatelle with seafood

Imaginea este ilustrativă.

Risotto with porcini mushrooms

(orez arborio 250g,crema vegetala 150g,hribi* 100g,grana padano 30g,vin alb,ceapa,usturoi,sare,piper) 550g

Risotto with seafood

(orez arborio 250g,fructe de mare* 200g,(creveti,midii,calamar),sos de rosii 150g,vin alb,usturoi,patrunjel, sare,piper) 600g

Risotto four cheeses

(orez arborio 250g,crema vegetala 150g,branza cu mucegai 50g,mozzarella 30g,grana padano 30g,cheddar 20g, unt,sare,piper) 550g. Imaginea este ilustrativă.

Mustar

50g. Imaginea este ilustrativă.

Maioneza

50g. Maioneza

Ketchup

50g. Imaginea este ilustrativă.

Sos de usturoi

50g. Imaginea este ilustrativă.

Sos burger

50g. Imaginea este ilustrativă.

Sweet chilly

50g. Imaginea este ilustrativă.

Sos tartar

50g. Imaginea este ilustrativă.

Sos barbeque

50g. Imaginea este ilustrativă.

Tabouleh salad

200g

Assorted summer salad

200g

Baked pepper salad

200g

Coleslaw

200g

Pickled cabbage salad

200g

Homemade pickle salad

200g

Green salad mix

150g

Beetroot salad with horseradish

250g

Put in a saucepan with mashed potatoes in garlic

(pui intreg* la ceaun 600g,cartofi prajiti 600g,usturoi 30g,sare,ulei de floarea soarelui) 1200g

Zatara turkey breast

(piept de curcan* 200g,legume sote(ardei gras,dovlecel zuchinni,ciuperci,morcov,ceapa) 250g,bacon, sos de vin rosu 50g,miere,sare,ulei de floarea soarelui) 500g

Turkey breast with gorgonzola sauce

(piept de curcan* 200g,crema vegetala 100g,branza cu mucegai 30g,sare) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Turkey breast with herbs

(piept de curcan* 200g,(sos de unt,vin alb si plante aromatice 100g)) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Buzdugan de curcan Zatara (cu cartofi si legume)

(pulpa inferioara de curcan*500g,cartofi 200g,ardei gras 100gceapa rosie 50g,sos gravy 30g,usturoi,cimbru,sare,piper) 800g. Imaginea este ilustrativă.

Duck leg with red cabbage in the oven

(pulpa de rata confiata 180g,varza rosie la cuptor 250g) 400g. Imaginea este ilustrativă.

Duck breast with cherry sauce and mango puree

(piept de rata* 200g, piure de cartofi aromatizat cu mango 250g,sos de vin rosu cu cirese 50g) 450g. Imaginea este ilustrativă.

Royal chicken roll with gorgonzola sauce

Imaginea este ilustrativă.

Chicken breast schnitzel

Chicken breast, egg, flour, bread crumbs 250g

Pulled duck burger

(pulpa de rata confiata 100g,chifla burger 100g, cartofi prajiti in coaja 200g,salata coleslaw 50g, sos tartar 50g,ulei de floarea soarelui) 500g

Transylvanian chickens

(piept de pui 180g,ardei gras 100g,crema vegetala 150g,ciuperci champignon 100g,usturoi,ceapa rosie,boia,sare) 500g. Imaginea este ilustrativă.

Saramura de pui (cu mamaliga)

(pui la gratar 300g,ardei gras 100g,rosii 100g,ceapa rosie 50g,malai 70g,usturoi,patrunjel,sare,piper) 750g. Imaginea este ilustrativă.

Spicy beef goulash

(muschi de vita* 150g,sos de rosii 150g,ardei gras 100g, galuste(faina alba,ou,unt)100g,ceapa,boia,seminte de chimen,sare) 500g

Limba de vita cu masline

(limba de vitel de lapte 180g, sos de rosii 150g,masline kalamata 80g,praz 80g) 500g. Imaginea este ilustrativă.

Wild mushroom ciulama

(mix de ciuperci 150g(champignon&pleurotus),crema vegetala150g,malai 70g,unt 30g,marar) 500g. Imaginea este ilustrativă.

Garnish meat with polenta

(piept de porc 100g,pulpa de porc 100g,carnati traditionali 100g,coaste de porc 150g,malai 70g) 650g

Sarmale traditionale

(sarmale(carne tocata de porc 150g,orez 30g,ceapa 20g,varza murata 20g,ulei de floarea soarelui,condimente),malai 70g,bulion,ardei iute 20g) 600g. Imaginea este ilustrativă.

Tripe soup

(smantana 200g,burta de vita 80g,oua 50g,otet din vin alb 20ml,telina,ceapa,morcov,usturoi,sare,piper) 400ml

Beef Soup

(bors 150ml,carne de vita 80g,legume 80g (morcov,telina,ardei gras,cartofi in cantitati variabile),pulpa de rosii 50g,ulei de floarea soarelui,leustean,sare,piper) 400ml. Imaginea este ilustrativă.

Perishable borscht

(bors 200ml,perisoare 80g (carne tocata de porc,orez,ceapa,oua,patrunjel,sare,piper),legume 80g (morcov,ceapa,ardei gras,telina in cantitati variabile),pulpa de rosii 50g,ulei de floarea soarelui, leustean,sare,piper) 400ml

Turkey borscht with homemade noodles

(bors 200ml,carne de curcan 80g, legume 80g(morcov,ceapa,ardei gras,telina in cantitati variabile), taietei de casa 50g (faina de grau,oua),ulei de floarea soarelui,leustean,sare,piper) 400ml. Imaginea este ilustrativă.

Tomato cream soup

(rosii decojite 400g,crutoane(paine alba,ulei de masline,sare),ceapa,busuioc,sare,piper) 400ml. Imaginea este ilustrativă.

Seafood soup

(rosii decojite 300g,fructe de mare* 175g(creveti,midii,calamar),bruschetta cu rosii 150g (paine alba,rosii, ulei de masline extravirgin,sare),file de somon*25g,ulei de masline extravirgin,busuioc,sare,piper) 650ml

Creier de porc pane (sos de lamaie)

(creier de porc*150g,ou 50g, sos de lamaie 50g,faina 20g,pesmet 20g,sare,ulei de floarea soarelui) 300g. Imaginea este ilustrativă.

Halloumi burger

(branza halloumi 150g,cartofi prajiti in coaja 200g chifla burger 100g, dovlecel zuchinni 80g, ardei copt 50g,sweet chilly 50g,rosii 30g) - 400g. Imaginea este ilustrativă.

Baked in the oven milk piglet roll

(ceafa de purcel de lapte* 300g,piure de cartofi 250g,pasta de trufe,sare,sos brun) - 550g. Imaginea este ilustrativă.

Chilly con carne

(carne tocata vita-porc 250g,fasole rosie 150g,pulpa de rosii 100g,tortillia 100g,smantana 50g,cheddar 30g, ardei gras 30g,ceapa 30g,ardei iute,coriandru,sare,piper) 600g. Imaginea este ilustrativă.