Tudi’s - Tudor Arghezi

Asahi Super Dry

Peroni Nastro Azzuro

Peroni Nastro Azzuro Draught

Peroni Nastro Azzurro 0.0

Peroni Stile Capri

Azuga Weissbier (Unfiltered)

PICCATA DI POLLO AL LIMONE

POLPETTE DELLA NONNA

chiftele din carne de vită și porc, marinate în sos de roșii San Marzano cu pătrunjel, busuioc și parmezan

INSALATA VERDE

salată verde cu lămâie

PATATINE FRITTE

~180g

MIX DI VERDURE

mix de legume la grill

TIRAMISÚ

tiramisú

TORTA PAN DI STELLE

felie de tort din biscuiți Pan di Stelle, cremă de nutella, frișcă, cacao

Ulei Picant

RIGATONI AL TARTUFO

parmezan, cremă de trufe, Pecorino Romano DOP, unt, trufe proaspete

PACCHERI PORCINI

mix de ciuperci porcini și brune, sos de cognac, unt, cremă de gran cucina, pătrunjel

RIGATONI AL RAGU

sos de Ragù alla Bolognese făcut în casă la foc mic timp de 6 ore, parmezan, pătrunjel

BUCATINI CACIO E PEPE

parmezan, Pecorino Romano DOP, piper

LINGUINE AL PESTO

mix de pesto de fistic și busuioc făcut în casă, parmezan, Pecorino Romano DOP, miez de fistic și busuioc

RIGATONI ALLA VODKA

parmezan, usturoi, pastă de tomate, vodka, cremă de gran cucina, busuioc

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E TARTUFO

orez Carnaroli, cremă de trufe, parmezan, cremă de gran cucina, ciuperci porcini, trufe proaspete

RISOTTO ALLA MILANESE

orez Carnaroli, parmezan, șofran, sparanghel, cremă de pecorino

SPAGHETTI A.O.P CON GAMBERI

roșii cherry, pătrunjel, usturoi, pepperoncino, ulei de măsline extra-virgin, creveți Black Tiger*

SPAGHETTI AL POMODORINI, BURRATA E BASILICO

sos din roșii San Marzano, burrata, roșii cherry, busuioc

SPAGHETTI CARBONARA

guanciale, ouă, Pecorino Romano DOP, parmezan

CAPRICCIOSA

fior di latte, sos din roșii San Marzano, prosciutto Cotto, ciuperci brune, măsline, anghinare

AL TARTUFO

fior di latte, parmezan, cremă de trufe, cremă de cacio e pepe, trufe negre proaspete

CARBONARA

fior di latte, parmezan, pancetta, ou, piper

DIAVOLA CALABRESE

fior di latte, sos din roșii San Marzano, salami Napoli piccante, nduja calabrese

MORTADELLA E PISTACCHIO

fior di latte, parmezan, mortadella, fistic, stracciatella di bufala, ulei de busuioc

PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

fior di latte, sos din roșii San Marzano, prosciutto crudo San Daniele, rucola, roșii cherry, parmezan

QUATTRO FORMAGGI

fior di latte, provolone, gorgonzola dolce DOP, parmezan

SALSICCIA E PATATE

Fior di latte, parmezan, salsiccia di Norcia (cârnați toscani), cartofi prăjiți, sos de aioli cu pesto

VEGETARIANA

fior di latte, zucchini, parmezan, sparanghel, cremă de trufe, ricotta

VERA MARGHERITA

fior di latte, sos din roșii San Marzano

FOCACCIA

focaccia crocantă din aluat de pizza maturat 24-48 de ore, servită cu topping-uri la alegere (usturoi, parmezan)

OLIVE, POMODORI SECCHI E CARCIOFI

măsline verzi, roșii uscate și anghinare marinate cu condimente italienești și ulei de măsline extra-virgin

SOURDOUGH FOCACCIA DI TUDI’S & E.V.O.O

felii de focaccia pufoasă cu maia, aromată cu oregano și rozmarin, servită cu ulei de măsline extra-virgin

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

selecție de salamuri și brânzeturi italienești: prosciutto crudo San Daniele, salame Napoli, mortadella Artigianale con pistacchi, mozzarella bufala di Campania, parmigiano Reggiano, pecorino Romano DOP, gorgonzola dolce DOP, provolone dolce Valpadana DOP

ARANCINI AL TARTUFO

biluțe de orez cu trufe și pancetta învelite în panko, mozzarella, parmezan și servite cu sos aioli cu pesto

CALAMARI FRITTI

inele de calamari* crocanți, serviți cu sos de maioneză picantă, ardei iute și lămâie

INSALATA DI CARCIOFI E PARMGIANO

anghinare, rucola, parmezan, sos de anșoa, lămâie, ulei de măsline extra-virgin

PANUOZZO CON TAGLIATA DI MANZO

pâine din aluat de pizza napoletană, mușchi de vită, chimichurri, sos de usturoi copt, ciuperci caramelizate

VITELLO TONATO

felii subțiri de vită, servite cu sos cu ton și maioneză făcută în casă, capere și ulei de busuioc

BURRATA PUGLIESE

brânză burrata, servită cu roșii cherry, pesto de busuioc, ulei de măsline extra-virgin și busuioc proaspăt

AIOLI PESTO

San Marzano Dulce

San Marzano Picant

SPICY ‘NDUJA CALABRESE

Freshly Squeezed Grapefruit Juice 400 ml

Fresh Homemade Lemonade 400 ml

Freshly Squeezed Orange Juice 400 ml

SanPellegrino Sparkling Mineral Water 750 ml