Caru' cu Bere

Fetească Neagră Barrique Bacanta, Gîrboiu, Moldova 750 ml

Fetească Neagră Artisan, Aurelia Vișinescu, Dealu Mare 750 ml

Drăgaica Roșie (cupaj), Oprișor, Oltenia 750 ml

Sole, Recaș, Banat 750 ml

Nocturne Purcari Rose

Azuga nepasteurizată- Martzen 500 ml

Ursus Premium 500 ml

Peroni Ribbon light blue 500 ml

Pilsner Urquell 330 ml

Ursus Black 330ml

Ursus premium alcohol-free 500 ml

Somon de palat

Somon copt pe plită 160g cu mămăligă prăjită cu ardei roșu 160g și sos de unt cu lămâie și capere 50g [filé de somon, mălai, ulei, ardei capia copt, capere în oțet, unt, suc de lămâie*, ouă, smântână lichidă, poate conține urme de soia. 184 kcal, 6E]

Saramurǎ de Dunǎre

Saramură românească din crap proaspăt 160g, servită cu mămăligă 300g [crap, mălai. 142 kcal, 0E]

Lipovenească

Crap românesc prăjit în tigaie 160g servit cu mămăligă 300g și mujdei 50g [crap, ulei de floarea soarelui, pesmet soia, mălai. 376 kcal, 0E]

Platou țărănesc 570g

Cotlet de porc afumat cu lemn de esență tare 40g, șunculiță țărănească 40g, pastramă de porc afumată 40g, mușchiuleț de porc afumat 40g, slaninuță de porc afumată 40g, telemea de vacă 40g, brânză de burduf 40g, caș afumat 40g, cașcaval afumat 40g, roșie 100g, castravete 60g, ceapă roșie 50g [lactate, poate conține urme de țelină. 237 kcal, 4E]

Platou de brânzeturi neaoșe 580g

Brânză de burduf 50g, telemea de vacă 50g, caș afumat 50g, cașcaval afumat 50g, brânză maturată de oaie 50g, roșie 100g, castravete 100g, ardei capia 40g, ceapă verde 40g, măsline 50g [lactate, poate conține urme de țelină. 165 kcal, 1E]

Platou Ușurel 640g

Salată de vinete 200g, zacuscă 170g, fasole făcăluită 170g, salată de icre de crap 100g [vinete, roșii, ceapă, crutoane de lipie, poate conține urme de soia, lactoză, ou și nuci, zacuscă, microplante, fasole, ceapă, icre de crap. 242 kcal, 0E]

Zacuscă pregătită în casă

Zacuscă pregătită în casă 150g și crutoane de lipie 5g [vinete, ardei, ceapă, pastă de tomate, roșii, crutoane de lipie, poate conține urme de soia, lactoză, ou și nuci. 161 kcal, 0E]

Salată de vinete proaspete

Salată de vinete proaspete 150g cu roșii 30g și crutoane de lipie 5g [vinete, roșii, ceapă, microplante crutoane de lipie, poate conține urme de soia, lactoză, ou și nuci. 187 kcal, 0E]

Fasole falnicǎ făcăluită 150g

Primenită cu ceapă caramelizată 30g și însoțită de crutoane de lipie 5g [fasole, ceapă, microplante și crutoane de lipie. 167 kcal, 0E]

Salatǎ de icre de știucă și crap

Salată de icre de știucă 50g și crap 50g, dreasă cu ceapă 30g și garnisită cu măsline 50g [icre de crap, icre de știucă, ceapă. 438 kcal, 1E]

Fetească Regală, Liliac, Lechința 750 ml

Sarba Bacanta S.E., Girboiu, Moldova 750 ml

210

Chardonnay Sole, Recas, Banat 750 ml

Specialitatea Casei

Ciolan de porc 900g servit cu varză acră călită 250g, mămăliguță 300g, hrean 30g și ardei iute 20g. Porție pentru două persoane. [ciolan de porc*, varză acră, mălai, murături, hrean și ardei iute. 453 kcal, 4E]

Mâncarea Ducelui

Coaste de porc marinate pregătite la cuptor 430g, servite cu cartofi aurii copți 250g și sos barbecue 50g [coaste de porc*, cartofi, pesmet (făină, soia), sos barbecue (gluten, oțet, muștar, pastă de tomate, poate conține urme de pește). 273 kcal, 2E]

Bucovineană

Carne la garniță ca altădată cu cârnați afumați 250g, toate servite cu mămăliguță 300g și varză murată 100g [cârnați, fleică, untură de porc, spată de porc, mămăligă, pesmet (făină, soia). 458 kcal, 5E]

Ciolan Național

Ciolan de porc 450g cu varză acră călită 150g, mămăliguță 150g, hrean 15g și ardei iute 10g (jumătate de ciolan) [ciolan de porc*, varză acră, mălai, murături, hrean și ardei iute. 511 kcal, 4E]

Șnițel din cotlet de vițel clasa I-a 350g

Cu parmezan ras 10g, verdețuri 15g, roșii cherry 50g sos de smântână cu tarhon 50g [cotlet de vițel*, ou, făină, pesmet panko, verdețuri, roșii cherry, parmezan, smântână, murături, tarhon murat, maioneză, muștar (oțet, poate conține urme de gluten și țelină). 195 kcal, 5E]

Muntenească

Tochitură muntenească 250g servită cu mămăliguță 300g, ou ochi prăjit 40g și brânză rasă 30g [cârnați afumați, ceafă de porc, piept de curcan*, ficat de porc*, mușchi de vițel*, ou, telemea de vacă, muștar (oțet, poate conține urme de gluten), vin. 216 kcal, 4E]

Farfurie de Obraz Subțire

Pulpe de rață pregătite la cuptor 250g servite cu varză acră călită 250g, ardei iute 10g și hrean 15g [pulpă de rață confiată, ardei iute, varză acră. 1092 kcal, 4E]

Șnițel de Altădată

Șnițel din piept de curcan cu pesmet 190g și sos de smântână cu tarhon 50g [piept de curcan*, pesmet (făină, soia), ou, făină, smântână, murături, tarhon murat, maioneză, muștar (poate conține urme de soia, oțet și gluten). 261 kcal, 4E]

Sarmale Regale

Sarmale în foi de varză 200g, servite cu mămăligă 300g, smântână 50g și ardei iute 10g [carne tocată de porc, carne tocată de vită, costiță afumată, varză murată, smântână, ardei iute. 182 kcal, 10E]

Tocǎnița Coniței

Tocaniță de ciuperci asortate 200g servită cu mămăliguță 300g [ciuperci champignon, hribi*, ceapă, ardei capia, roșii întregi decojite, mălai. 67 kcal, 0E]

Burger Tihnit

Burger cu avocado (chiftea de avocado 120g, chiflă burger 65g, cremă de avocado 100g, legume 100g, ou 40g) și cartofi proaspăt prăjiți 150g [chiflă (semințe de dovleac, poate conține urme de susan), ou, lapte, făină, chiftea de avocado*, ardei capia decojit (oțet), cartofi, avocado*, roșie, spanac*, poate conține urme de țelină și fructe cu coajă lemnoasă. 228 kcal, 5E]

Pavlova 200 g

Cu cremă de brânză și mascarpone, sos din fructe de pădure și fâșii de ciocolată [cremă de brânză, mascarpone, smântână lichidă, vin Marsala, crumble, ciocolată (lecitină de soia și fructe cu coajă lemnoasă), ouă, zahăr, fructe de sezon, sos fructe de padure*, poate conține urme de susan, muștar și țelină. 525 kcal, 14E]

Tortul Casei - Rețetă nouă

Mousse de ciocolată servit cu înghețată 150g și sos din fructe de pădure 30g [făină, ouă, lapte, ulei, cacao, esență de vanilie/ rom, ciocolată, lecitină de soia, poate conține urme de susan, fructe cu coajă lemnoasă, muștar, țelină, zahăr, cognac Camus, înghețată*, sos fructe de pădure*. 438 kcal, 11E]

Tort Joffre cu vișine 160 g

Servit cu înghețată 50g și sos din fructe de pădure 30g [făină, ouă, lapte, ciocolată (lecitină de soia și fructe cu coajă lemnoasă), înghețată*, vișine* în alcool, sos fructe de pădure*, margarină (soia). 351 kcal, 11E]

Papanaşi

Papanași delicioși cu brânză dulce 250g, smântână 100g și dulceață de casă 100g [făină, brânză proaspătă de vaci, ou, smântână, zahăr, poate conține urme de soia și fructe cu coajă lemnoasă. 268 kcal, 9E]

Cartofi copți aromați cu cimbru și usturoi 250g

[cartofi, pesmet (făină, soia). 169 kcal, 0E]

Piure de cartofi cu verdețuri și usturoi 250g

[cartofi, lapte, unt, pesmet (făină, soia). 185 kcal, 0E]

Cartofi proaspeți prăjiţi 180g

[cartofi, pesmet (făină, soia). 215 kcal, 0E]

Cartofi proaspăt prăjiți cu usturoi și pătrunjel 180g

[cartofi, usturoi, pesmet (făină, soia). 218 kcal, 0E]

Legume blanșate aromatizate cu unt și usturoi, cu tartar de sfeclă 200g/ 50g

[broccoli, conopidă, morcovi, mazăre*, unt, ouă, smântână lichidă, suc de lămâie*, poate conține urme de țelină și soia, sfeclă roșie, muștar boabe (oțet; poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină). 68 kcal, 4E]

Varză acră călită 250g

[varză acră. 264 kcal, 0E]

Mămăligă 300g

[pesmet (făină, soia), mălai. 109 kcal, 0E]

Wagyu Burger

Wagyu steak burger cu brânză Cheddar și bacon, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți (chiflă burger 65g, chiftea de carne de vită 160g, brânză Cheddar 20g, bacon 10g, legume 100g, sos barbeque 100g) [carne de vită Wagyu*, chiflă (semințe de dovleac, poate conține urme de susan), cartofi, ou, lapte, făină, castraveți murați, brânză Cheddar, maioneză (muștar), bacon, sos barbecue (oțet, muștar, sos tabasco), poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă și pește. 362 kcal, 13E]

Cheeseburger Wagyu

Wagyu steak cheeseburger cu brânză Cheddar și bacon, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți (chiflă burger 65g, chiftea de carne de vită 160g, brânză Cheddar 40g, bacon 10g, legume 100g, sos barbeque 100g) [carne de vită Wagyu*, chiflă (semințe de dovleac, poate conține urme de susan), cartofi, ou, lapte, făină, castraveți murați, brânză Cheddar, maioneză (muștar), bacon, sos barbecue (oțet, muștar, sos tabasco), poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă și pește. 504 kcal, 13E]

Antricot de vită

Antricot de vită din America de Sud 160g servit cu cartofi proaspăt prajiți 180g, sos de smântână cu tarhon 50g și sos de piper 50g [antricot de vită*, ceapă, unt, cartofi, pesmet (făină, soia), smântână, murături, tarhon murat, ceapă, maioneză (ouă, muștar, oțet, poate conține urme de gluten), poate conține urme de lapte, țelină și ouă, pesmet (făină, soia). 182 kcal, 4E]

Mușchi de vită

Mușchi de vită din America de Sud 160g însoțit de piure de cartofi cu verdețuri 100g și legume blanșate 100g, servit cu sos de piper 50g și reducție de vin cu vișine 50g [mușchi de vită*, cartofi, fresh de lămâie*, lapte, unt, ouă, smântână lichidă, pesmet (făină, soia), broccoli, conopidă, morcovi, mazăre*, sfeclă roșie, muștar boabe (oțet; poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină), vin, vișine*. 196 kcal, 10E]

Faimoșii mititei “Caru’ cu bere”

3 bucați de mititei 190g cu cartofi prajiți 180g și muștar 50g [carne de porc, carne de vită, carne de oaie, cartofi, pesmet (făină, soia), muștar (oțet, poate conține urme de gluten). 208 kcal, 5E]

Ceafă cinstitǎ de porc 165g

[ceafă de porc, pesmet (făină, soia). 407 kcal, 0E]

Boston steak (de porc)

Spată de porc 360g servită cu piure de cartofi cu verdețuri 100g, cartofi copți 100g, tartar de sfeclă 50g și sos de ardei copt 50g [carne de porc*, cartofi, unt, lapte, pesmet (făină, soia), sfeclă roșie, muștar boabe (oțet; poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină), ardei capia, ouă. 226 kcal, 8E]

Platou “Caru’ cu bere”

Ceafă de porc 90g, cârnat vienez 90g, cârnat bine afumat 70g, mici 130g, piept de curcan 120g împreună cu cartofi copți 250g, porumb copt pe grătar 200g, muștar 50g și tartar de sfeclă 80g [ceafă de porc, cârnat cu cașcaval*, carne de porc, carne de vită, carne de oaie, cârnat afumat, piept de curcan*, cartofi, pesmet (făină, soia), muștar (oțet, poate conține urme de gluten), porumb*, sfeclă roșie, muștar boabe (oțet; poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină). 238 kcal, 8E]

Cotlete de berbecuț 170g cu sos chimichurri 50g

[cotlete de berbecuț*, unt, usturoi, verdeață, ardei iute, ulei de măsline, pesmet (făină, soia). 293 kcal, 0E]

Kasekrainer 180g

Cârnați vienezi cu cașcaval (preferații noștri) [cârnați cu cașcaval*, pesmet (făină, soia), hrean. 436 kcal, 6E]

Pleşcoi 120g

Cârnați de Pleșcoi - rețetă tradițională [cârnați cu carne de oaie, pesmet (făină, soia). 269 kcal, 0E]

Pulpe de pui dezosate pe grătar 200g

[pulpe de pui, pesmet (făină, soia). 244 kcal, 0E]

Smântână 100g

Telemea de vacă 100g

Ou ochi 1 buc

Ardei iute

Mujdei 50g

Sos Chilly 50g

Hrean 30g

Dulceață de vișine 100g

Dulceață de afine 100g

Pâine de casă “Caru’ cu bere 400g

Rețetă tradițională (porție pentru 2 persoane) [făină, soia, margarină, soia. 299 kcal, 0E]

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 200g

Rețetă tradițională (porție pentru 1 persoană) [făină, soia, margarină, soia. 299 kcal, 0E]

Pâine integralǎ rusticǎ cu semințe 200g

[făină de grâu, făină de secară și făină de spelta, semințe de floarea-soarelui, semințe de in și semințe de dovleac. 287 kcal, 0E]

Apă plată Borsec 750 ml

Apă minerală Borsec 750 ml

Apă plată Borsec 330 ml

Apă minerală Borsec 330 ml

Pepsi Cola 250 ml

Pepsi Light 250 ml

Pepsi Twist 250 ml

Mirinda 250 ml

7 UP 250 ml

Evervess (tonic water) 250 ml

Prigat Orange

Prigat pears 250 ml

Prigat strawberry-banana 250 ml

Prigat kiwi 250 ml

Prigat peaches 250 ml

Lipton lemon 330 ml

Lipton peaches 200 ml

Energizer Red Bull

Salată asortată 200g

[roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, oțet. 49 kcal, 0E]

Salată de murături asortate 200g

[murături, varză murată. 24 kcal, 0E]

Salată de ardei copţi 200g

[ardei capia copt, oțet, roșii, ardei iute. 72 kcal, 2E]

Mix de salată cu dressing 50g

[amestec de salate, dressing Vinaigrette. 102 kcal, 0E]

Salată de varză albă 200g

[oțet, varză albă. 77 kcal, 0E]

Salată “Caru’ cu bere”

Mușchi de vită 60g, spanac fresh 15g, salată rucola 30g, ridichi 35g, roșii cherry 50g, ceapă roșie 25g, castraveți 50g, brânză Feta 45g, dressing de muștar 20g, rodie 5g [mușchi de vită*, brânză Feta, oțet, muștar boabe (poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină). 115 kcal, 5E]

Salată Caesar cu piept de curcan

Frunze de salată 150g, piept de curcan la grătar 75g, bacon crocant 20g, parmezan 8g, crutoane cu usturoi 20g, dressing Caesar 50g [piept de curcan*, ouă, crutoane (făină, soia), muștar, parmezan, file anchois (poate conține urme de moluște), capere în oțet. 269 kcal, 12E]

Salată scandinavă

File de somon copt 80g, mix de salată 40g, castraveți 60g, morcovi 45g, ceapă 12g, roșii cherry 60g, ridiche 5g, dressing vinaigrette cu sirop de arțar 5g și dressing de muștar 5g [filé somon, oțet, muștar boabe (oțet; poate conține urme de ouă, soia, lactoză și țelină), mix de semințe (susan), poate conține urme de țelină, arahide, fructe cu coajă lemnoasă). 111 kcal, 7E]

Salată grecească

Brânză Feta DOP 65g, roșii 200g, castraveți 70g, ardei gras sau capia 40g, ceapă, roșie 25g, măsline Kalamata 30g, oregano 1g și dressing de brânză 50g [lactate. 144 kcal, 1E]

Salată cu avocado

Salată rucola 50g, brânză pentru grătar 70g, ceapă roșie 20g, măsline kalamata 50g, roșii cherry 50g, avocado 100g, fasole roșie 40g, semințe de pin 10g, oțet, dressing Vinaigrette 40g [lactate, oțet. 281 kcal, 1E]

Prosecco Rose, Serena 1881, Veneto, Italia 750 ml

Rhein Extra: Imperial Brut

Ciorbă de fasole cu afumătură 350g/ 50g

Fiartă domol, servită cu ceapă roșie 30g [bacon, țelină, costiță afumată, ceapă, pâine (făină, soia). 232 kcal, 10E]

Supă de găină cu tăiței de casă 280g/ 100g/ 30g

[carne de găină cu oase*, făină, ouă, țelină, ceapă, morcovi, ulei de floarea soarelui. 170 kcal, 0E]

Ciorbă de văcuţă 350g/ 40g

Vine însoțită cu ardei iute [pulpă de vită*, ceapă, morcovi, roșii întregi decojite, dovlecei, pastă de tomate, țelină, mazăre*, fasole verde*, borș proaspăt, ardei iute. 157 kcal, 0E]

Ciorbă de burtă 350g/ 70g

Vine însoțită cu ardei iute [burtă de vită*, oase de vițel *, smântână, ouă, țelină, oțet, ardei iute. 190 kcal, 1E]

Supă cremă de legume cu crutoane de casă 350g/ 45g

[cartofi, morcovi, dovlecel, ardei, ceapă, țelină, crutoane (făină, soia). 132 kcal, 0E]