HAGARKA restaurant

200g Bravčová panenka na grile

podávaná s omáčkou podľa vlastného výberu

200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste

Bravčová panenka v bylinkovej kruste, podávaná s omáčkou demi glace a opekanými zemiačikmi Obsahuje: 1,3,6

50g Kečup, Horčica, Tatárska omáčka, Chren

Obsahuje: 3,10

50g Smotanovo-syrová

Obsahuje: 7

50g Zo zeleného korenia

Prírodná omáčka so zeleným korením Obsahuje: 1,6,9

50g Smotanovo-hríbová

Obsahuje: 6,7

50g Prírodná

Obsahuje: 1,6,9

50g Čili

Prírodná omáčka s restovanými čili papričkami Obsahuje: 1,6,9

150g Hovädzí stroganov

Restované kúsky hovädzej sviečkovice na slaninke, cibuľke, šampiňónoch a kyslej uhorke v horčicovo- smotanovej omáčke s prílohou podľa vlastného výberu Obsahuje: 6,7,10

300g Argentínsky hovädzí steak

Grilovaný hovädzí steak s omáčkou podľa výberu Obsahuje: 7

200g Argentínsky hovädzí steak

Grilovaný hovädzí steak s omáčkou podľa výberu Obsahuje: 7

150g Vyprážaná treska so zemiakovou kašou a cviklou (1,3,4,7)

150g Morčací paprikáš zo stehna s maslovými haluškami (1,3,7)

400g Špagety Carbonara so syrom (1,3,7)

400g Šalát podľa dennej ponuky – s kuracím mäskom

400g Výber z Pizza Menu

BUSINESS MENU: 150g Hovädzí flank steak s hríbovou omáčkou a opekanými zemiakmi (7)

Uhorkový šalát

Obsahuje: 12

150g Rukolový šalát

Rukolový šalát s cherry paradajkami a parmezánom Obsahuje: 7

150g Listový šalát

Šalát z farebných listov s cherry paradajkami a sviežim dresingom

140g Chrumkavá cesnaková bagetka

Obsahuje: 1,3

200g Pečená koreňová zelenina

200g Grilovaná zelenina na olivovom oleji

200g Anglická zelenina na masle

(7)

200g Ryža

200g Zemiaková kaša

Obsahuje: 7

200g Varené zemiaky s maslom

Obsahuje: 7

200g Opekané zemiaky na panvičke

200g Hranolky

100g Príloha podľa výberu

Hranolky / ryža / zemiaková kaša / opekané zemiaky

125g Domáce zemiakové šúľance

Domáce zemiakové šúľance s makom, orechmi alebo sladkou strúhankou Obsahuje: 1,3,7,8

100g Vyprážaný syr s domácou tatárskou omáčkou

Obsahuje: 1,3,7

100g Kurací rezník s kompótom

Obsahuje: 1,3,7

100g Šťavnaté kuracie soté s baby mrkvičkou a hráškom

250g Fettuccine al Basilico

Fettuccine s domácim pestom z bazalky, parmezánom, olivovým olejom a talianskym chlebíkom Obsahuje: 1,3,7,8

300g Fettuccine Ambiente

Fettuccine so smotanovo-limetkovou omáčkou, kuracími prsiami (100g), sušenou paradajkou a parmezánom. (1,3,7)

300g Fettuccine s kuriatkami

Fettuccine s orestovanými kuriatkami, cherry paradajkami, čerstvou petržlenovou vňaťou a parmezánom. (1,3,7)

300g Fettuccine aglio, olio e peperoncino

Fettuccine s olivovým olejom, cesnakom, čili a petržlenovou vňaťou Obsahuje: 1,2,3,7

300g Fettuccine aglio, olio e peperoncino + 50g taliansky speck

Fettuccine s olivovým olejom, 50 g talianskym speckom, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou. (1,3,4,7)

300g Fettuccine aglio, olio e peperoncino + 80g krevetky

Fettuccine s olivovým olejom, 80g krevetami, cesnakom, chilli a petržlenovou vňaťou. (1,3,4,7)

300g Hríbové rizoto

Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, kuracími prsiami (100g), rukolou a s parmezánom. (6,7)

300g Vegetariánske hríbové rizoto

Krémové rizoto na bielom víne s hríbmi, cesnakom, rukolou a s parmezánom. (6,7)

300g Šafranové rizoto

Smotanové rizoto so šafranom, prosciuttom crudom, cesnakom a parmezánom. (7)

300g Vegetariánske šafranové rizoto

Smotanové rizoto so šafranom, cesnakom a parmezánom (7)

250g Rizoto z červenej repy

Rizoto s kozím syrom, mladými lístkami repy a karamelizovanými vlašskými orechmi Obsahuje: 7,8

750g Bavorské koleno

Pečené vykostené bravčové koleno (feferónka, baraní roh, kyslá uhorka, chren, horčica, chlieb) (1,3,10)

500g Grilované bravčové rebierka

Marinované pečené bravčové rebierka so sweet chilli omáčkou (baranie rohy, feferónky, kyslé uhorky, chrumkavá cesnaková bagetka) (1,3,10)

200g Jelení guláš

Pomaly dusený guláš z jeleňa podávaný s čerstvými bylinkami a talianskym chlebom (1,3,7)

150g Vyprážaný syr

podávaný s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)

300g Bryndzové halušky

s vypečenou slaninkou a pažítkou (1,3,7)

300g Grilované kuracie krídelká

Chrumkavé kuracie krídelká s cesnakovým dresingom a chrumkavou cesnakovou bagetkou (1,3,8,12)

750g Kura v pekáči

Do zlatista pečená ½ kurčaťa, podávaná s pečenými zemiakmi a kyslými uhorkami (6)

200g Šťavnatý kurací steak

s grilovanou zeleninou na olivovom oleji

200g Vyprážaný kurací rezeň s hranolkami

(1,3,7)

200g Kuracie prsia plnené slaninkou

podávané s restovanou cviklou a zemiakovou kašou Obsahuje: 7

130g Tiramisu

Krémové mascarpone s espressom a likérom Amaretto Obsahuje: 1,3,7

250g Domáce zemiakové šúľance

s prepusteným maslom, makom, orechmi alebo sladkou strúhankou. (1,3,7,8)

200g Tvarohové guľky

Plnené čokoládovo-orieškovou plnkou podávané vo vanilkovom kréme s posýpkou podľa výberu (mak, orechy, sladká strúhanka).(1,3,7,8)

150g Palacinka plnená orieškovo-čokoládovo-tvarohovou plnkou

preliata čokoládou (1,3,7,8)

150g Palacinka plnená džemom

preliata čokoládou (1,3,7,8)

Šalát s kozím syrom a červenou repou

Mix šalátov podávaných s grilovaným kozím syrom, marinovanou repou, quinoou, jemným bryndzovým dresingom, sekanými mandlami a talianskym chlebíkom Obsahuje: 1,3,7,8

300g Lososový šalát

Mix listových šalátov, medovo-horčicový dresing, grilovaný losos (100g), cherry paradajky Obsahuje: 4,7,10

300g Caesar šalát

Šalát z mladých rímskych listov, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, parmezánové hobliny, domáce krutóny. (1,3,4,7)

400g Caesar šalát + 100 g grilované kuracie prsia

Šalát z mladých rímskych listov, 100g grilované kuracie prsia, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, domáce krutóny. (1,3,4,7)

380g Caesar šalát + 80 g grilované krevetky

Šalát z mladých rímskych listov, 80g grilované krevetky, krémový ančovičkový dresing, chrumkavá slanina, vajíčko, domáce krutóny. (1,3,4,7)

200g Grilovaný steak z lososa

podávaný s domácim bazalkovým pestom a opekanými zemiakmi s petržlenovou vňaťou Obsahuje: 4,7,8

200g Grilovaný zubáč na masle

podávaný na cuketovo-mrkvovom šalátiku s opekanými zemiakmi Obsahuje: 4,7

0,33l Slepačia polievka

Slepačia polievka s mäsom, mrkvou a domácimi rezancami (1,3,9)

Tomato soup with pizza stick

0,33l (1)

0,33l Domáca kapustnica

Tradičná kapustnica s domácou klobásou, údeným mäsom a sušenými hríbmi

120g Nakladaný hermelín

Lahodný plesňový syr nakladaný v cesnaku, čili papričkách a divokom korení, podávaný s chrumkavou cesnakovou bagetkou Obsahuje: 1,3,7

200g Tanier k pivu a vínu

Parmská šunka, tirolský špek, sušená klobása, hermelín, oštiepok, parmezán, taliansky chlieb Obsahuje: 1,3,7,8

Kozel

Kofola

500ml

Pilsner Urquell

500ml

500g MARGHARITA

tomato base, cheese, mozzarella, fresh basil, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g Capri

paradajkový základ,mozzarela,šunka,kukurica,oregano, cesnak(1,7)

600-680g VALENCIA

tomato base, cheese, ham, corn, mushrooms, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g HAWAI

tomato base, cheese, ham, pineapple, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g SALAMI

tomato base, cheese, salami, blue cheese, red onion, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g PICCANTE

tomato base, cheese, salami, pepperoni, olives, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g QUATTRO FORMAGGI

tomato base, cheese, smoked cheese, blue cheese, gentian, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g TONNO

tomato base, cheese, tuna, olives, red onion, oregano, garlic (1,4,7,12)

600-680g DIAVOLA

tomato base, cheese, sausage, red onion, pepperoni, egg, oregano, garlic (1,3,7,12)

600-680g BACON

tomato base, cheese, bacon, red onion, corn, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g SPINACI

tomato base, cheese, mozzarella, spinach, egg, oregano, garlic (1,3,7,12)

600-680g VEGETARIANA

tomato base, cheese, broccoli, corn, fresh tomatoes, olives, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g PROSCIUTTO FUNGHI

tomato base, cheese, ham, mushrooms, olives, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g FARM

cream-cheese base, red onion, bacon, sausage, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g PROSCIUTTO CRUDO E POMODORO

tomato base, mozzarella, prosciutto crudo, fresh tomatoes, fresh basil, oregano, garlic (1,7,12)

600-680g Pizza PIETRO

tomato base, cheese, bacon, ham, red onion, corn, black olives, blue cheese, oregano, garlic (1,7,12)

500g Bacon sticks

stuffed with smoked cheese and bacon (1,7,12)