DNA EUROVEA

Mrkvový krém s cheddarom

( mrkva, cheddar, maslo, smotana, cibuľa, cesnak, naše krutóny ) Alergény 1, 7

Vyprážaný syr s baby zemiakmi a domácou tatarkou

( kravský syr od Cheesio, panko strúhanka, cornflakes, baby zemiaky, maslo, petržlenová vňať, domáca tatarská omáčka, mikrobylinky ) Alergény 1, 3, 6, 7, 8

Chicken Satay šalát

( marínované kuracie prsia, rímske listy, uhorka, granátové jablko, jarná cibuľka, koriander, sójová omáčka, med, kokosové mlieko, arašidové maslo, limetková šťava ) Alergény 5, 6

Penne Vodka

( domáce cestoviny, smotana, naše pomodoro, vodka, šalotka, bazalka, parmezán ) Alergény 1, 3, 7

Halloumi fries

( halloumi syr, tapioková múka, zaatar, jogurtový dressing, med, granátové jablko, mäta ) 170g Alergény: 7

Avo Burrata

( burrata, hrášok, avokádo, citrónový vinaigrette, limetková kôra, kváskové pečivo ) 220g Alergény: 1, 7

DNA club sandwich

( domáca brioška, kuracie prsia, avokádo, domáca majonéza zo sušených paradajok, slanina, volské oko, zemiakové chipsy ) 450g Alergény: 1, 3, 7

Kuracie prsia s batátovým pyré a pistáciami

( kuracie prsia sous - vide, batátové pyré, baby brokolica, fazuľové lúsky, blanšírovaný kel, pistácie, citrónový vinaigrette ) 400g Alergény 7, 8

Buddha bowl 2.0

( cviklový hummus, domáci falafel, pečená cvikla, blanšírovaný kel, avokádo, červená quinoa, pečené lieskovce, tahini pasta, citrónový vinaigrette ) 350g Alergény 8, 11

Penne tre pomo

( domáce cestoviny, pomodoro, konfitované cherry paradajky, sušené paradajky, parmezán, olivový olej ) 400g Alergény: 1, 3, 7

Ravioli na masle so šalviou

( domáce ravioli ovčí syr / zemiak, váječný žĺtok sous - vide, tvaroh, maslo, šalvia, kôpor, slnečnicové semiačka, citrónový vinaigrette, balsamico ) 250g Alergény: 1, 3, 7, 8, 11

Risotto risi bisi

( arborio ryža, maslo, parmezán, hrášok, cuketa, brokolica, citrónový vinaigrette ) 300g Alergény: 1, 7

Listový šalát s quinou a figami

( rímsky baby šalát, červená quinoa, figa, granátové jablko, citrónový vinaigrette, balsamico ) 200g

Čokoládový mousse ovocím

( 70% čokoláda, ovocie, pečené lieskovce, olivový olej, maldon soľ ) 120g Alergény: 7, 8

French toast créme de la créme

( domáca brioška, krém patisserie, sezónne ovocie, javorový sirup ) 250g Alergény 1, 3, 7

Orange

0,3l

Grapefruit

0,3l

Apple

0,3l

Espresso

8g.

Ristretto

8g.

Cappuccino

8g.

Caffe Latte

8g.