Sogu
Domáce sirupy
Sirup grapefruit + rozmarín + cvikla 0,5l
0,5l
12,90 €
Citrónový sirup 0,5l
0,5l
12,90 €
Polievky
Kohútí vývar
Kohútí vývar, pečeňová knedľa, zelenina 250ml / obsahuje: 1, 3, 9
6,50 €
Víno
Mirabeu En Provence – X rosé 2022
ružové, suché, FR, 0,75l
29,90 €
Tajna – Cabernet Franc rosé 2022
ružové, polosuché, SVK, 0,75l
24,90 €
Masót – Pinot Grigio 2022
biele, suché, IT , 0,75l
19,90 €
Víno Šmelko - Anarchy Cuvée 2021
biele, polosuché SVK, 0,75l
24,90 €
Hrčka Benian - Pinot Noir 2018
červené, suché SVK, 0,75l
34,00 €
Main dishes
Sviečková na smotane
žemľová knedľa, brusnice, slanina 150g / obsahuje: 1, 3, 7, 9, 10
24,90 €
Vyprážaný syr White Lady
Vyprážaný White Lady,sardely, kapary, kalamata olivy, citrónová mayo,paradajka mizuna, patatine petrosino 150g / obsahuje: 1, 3, 7, 0
25,90 €
Glazovaná krkovička z mangalice
Glazovaná krkovička z mangalice,oškvarky, karamelizovaná cibuľa,nakladaná horčica, hľuzovka,pyré z pečeného paštrnáku s jablkom, kel, zemiak 150g / obsahuje: 7, 10
33,90 €
Zubáč, domáca cestovina
Zubáč, domáca cestovina, zelená špargľa, yuzu, kaparové velouté, kaviár, fenikel vňať, pažitka, konfitovaný cesnak 150g / obsahuje: 1, 4, 7
32,90 €
Cuketová placka
Cuketová placka,miso sójonéza,karfiolový pickels,veganska slanina,žltá cuketa,červená reďkovka, mrkva 300g / obsahuje: 3, 6
25,90 €
Predjedlá
Vyprážané risotto
Vyprážané risotto, segmenty nakladaných paradajok, zelené listy, krémový syr, zelená špargľa, paradajková pena, rukola 100g / Obsahuje: 1,3,4,7
16,90 €
Hovädzí tatarák
hľuzovka, mayo z pečeného cesnaku, old cheese, pažítka, šalotka, kvásková hrianka 100g / obsahuje: 1, 3, 10
17,50 €
BOWLS
*NEW* Bowl s kuracím mäsom
Kuracie mäso grilované alebo vyprážané, špargľa, kel, sušené paradajky, kapary, horčicová omáčka, ryža / Obsahuje: 1,3,7,10
17,90 €
Bowl s trhaným hovädzím mäsom
Trhané hovädzie mäso, poké omáčka, jasmínová ryža, čili, červená kapusta, edamame, baby špenát, granátové jablko, hrášok, sezam, jarná cibuľa
18,90 €
Vegan bowl so šošovicovými guličkami
Jasmínová ryža,šošovicové guličky,mango,cícer,červená repa,tekvica,kokosové mlieko,koriander
17,90 €
Dezerty
Pistáciový krém
Pistácia, rakytník, verbena, karamelizovaná čokoláda, sponge 80g / obsahuje: 1, 3, 7, 8
9,90 €