Towers Steak & Salad Restaurant

STEAK ZO SVIEČKOVICE FILLET USA /USDA PRIME/

Grain fed

STEAK ZO SVIEČKOVICE FILLET URUGUAJ

Grain fed

STEAK Z VYSOKEJ ROŠTENKY RIB EYE USA /USDA PRIME/

Grain fed

STEAK Z VYSOKEJ ROŠTENKY RIB EYE URUGUAJ

Grain fed

STEAK Z NÍZKEJ ROŠTENKY STRIPLOIN USA /USDA PRIME/

Grain fed

FLANK STEAK USA /USDA CHOICE/

Grain fed

LÁVOVÝ FONDÁN

z čokolády Callebaut s maslovou mrveničkou a čerstvým ovocím

SÉPIOVÉ SPAGHETTI S TIGRÍMI KREVETAMI

s cesnakom, paradajkami, cuketou a vínom Pinot Grigio

KRÉMOVÉ TAGLIATELLE S KURACÍM MÄSOM

so špenátom, syrom Grana Padano, cesnakom a mladou cibuľkou

RIZOTO BIANCO

s kukuricou, baby špenátom a mascarpone

RIZOTO SO SVIEČKOVICOU

s panchettou, sušenými paradajkami, Prosciutto Crudo, fazuľkami a syrom Grana padano

KOKOSOVÉ RIZOTO S TIGRÍMI KREVETAMI

s flambovaným ananásom, kokosovými lupienkami a parmezánom

BBQ

Barbecue

ZELENÉ KORENIE

HRÍBOVÁ

SYROVÁ

HĽÚZOVKOVÁ

HOVÄDZIE TATAKI

s omáčkou ponzu, marinovanými mandľami a frisee šalátom

LEGENDÁRNY TATÁRSKY BIFTEK

z pravej sviečkovice so šalotkou, horčicou a jalapeño papričkami

TIGRIE KREVETY

restované na šalotke, cesnaku s paradajkovým ragú a vínom pinot grigio

TUNIAKOVÝ TATARÁK

s mangom, sezamom a wasabi majonúzou

MIEŠANÝ LISTOVÝ ŠALÁT

s bazalkovým dresingom, uhorkou a paradajkou

PEČENÉ PERLIČKOVÉ ZEMIAKY

s cesnakom a rozmarínom

FAZUĽKOVÉ LUSKY

restované s Prosciutto Crudo

HRANOLKY ZO ZEMIAKOV AGRIA

BATATOVÉ HRANOLKY

ZELENÁ ŠPARGL'A

s pancettou a syrom Grana Padano

DUSENÁ ZELENINA

s praženým maslom

GRILOVANÁ SEZÓNNA ZELENINA

HOVÄDZÍ VÝVAR „ANGUS“ S MÄSOM

s mäsom zo sviečkovice, zeleninou a rezancami

PARADAJKOVÁ POLIEVKA

z paradajok San Mazzano s baby mozzarelou a čerstvou bazalkou

GRILOVANÝ LOSOS

s divokou brokolicou a bernskou omáčkou

VIEDENSKÉ TEĽACIE REZNÍKY

v trojobale so strúhankou z kaizeriek

GRILOVANÝ TUNIAK

prudkogrilovaný s baby zeleninou a sezamovou -wasabi omáčkou

TOWERS RAGÚ

z hovädzej sviečkovice a panenky s cuketou šampiňónmi a kokosovým mliekom

TOWERS ANGUS BURGER

s jalapeňo majonézou, údenou-pikantnou červenou cibuľou, plátkami slaniny a cheddarom , podávaný s hranolkami Agria

GRILOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO

so špenátovým quiche, smaženou cibuľkou a paprikovou omáčkou

CAESAR ŠALÁT

z listov little gem, domácej majonézy s kaparami, worchestrom, ančovičkami a syrom Grana Padano

TOWERS ŠALÁT

s grilovanou marinovanou sviečkovicou, zelenými fazuľami, avokádom a s estragonovým dresingom

ŠALÁT S GRILOVANOU CHOBOTNICOU

podávaný na teplo s čiernou šošovicou, cous cousom, špargľou a baby špenátom