Balans Bistro

Paradajková polievka (bezlepkové)

paradajková s bazalkovým olejom “parmezánové” arancini 350ml

"Bryndzové" halušky

tradičné halušky s “bryndzovou” omáčkou, pečenou “slaninkou”, zelerom a jablkom, výpekom a pažítkou /A:1,9/ 450g

Bún "bo" Nám Bô

tradičná vietnamská špecialita s ryžovými rezancami, pečenými seitan kúskami, uhorkou, mrkvou, ľadovým šalátom, praženými arašidami, mätou, koriandrom, arašidovou omáčkou, sladkokyslou zálievkou a smaženou cibuľkou /A:1,5,6,11/ 500g

Healthy bowl (bezlepkové)

ryža, hummus z pečených batátov, vegan losos, pražené kešu, brokolica, cviklové carpaccio, pečené tofu , fresh šalát, miso - tahini zálievka (6,8,11) 450g

Tribianni bowl (bezlepkové)

nomeat “syrové” guličky, voňavá ryža so zeleninou, “cheddarová” omáčka, dlho varená pomodoro omáčka /A:6/ 450g

Sladká bodka

mandlovo - kokosové špaldové hniezdo s marcipánovou espumou, marhuľovým glazé a posýpkou z pistácií a mandlí /A:1,8/

"

exkluzívny steak s omáčkou z nakladaného zeleného korenia, s belgickými hranolkami, chimichurri a cesnakovým výpekom/A:6/ 420g

Homemade fries

Double-fried Belgian-style fries (250g)

Mayo

domáca vegánska mayonéza (6,10)

Thousand Islands

naša domáca kečupová mayonéza s trochou cesnaku, ktorú milujú deti :) (6,10)

French

(6,10)

Chipotle

pikant (6,10)

BBQ

barbecue mayo (6,10)

Ketchup

Balans burger

domáca nomeat placka, vegsyr, cibuľovo - jablkové chutney, nakladané uhorky, šalát, horčicová mayo, domáca špaldová žemľa (1,6,10,11)

Say "chilli cheese" burger

hashbrown so “syrom” a chilli papričkami, “slanina”, jalapenos, coleslaw, french dip, naša špaldová žemľa/1,6,10,11/

Green burger (bezlepková možnosť)

marinované tofu v bbq, chimichurri, sušené paradajky, paradajky, avokádo, šalát, french dip/A:1,6,10,11/

Kalifornia burrito

Roasted jerky "Robi meat", vegan cheese, avocado, mayonnaise, ketchup, homemade fries (in a burrito) (400g) /1,6,10/

Corndog

vegpárok so “syrom” v cestíčku preliaty “cheddarovou” omáčkou. Podávame s belgickými hranolkami, sladkokyslým kapustovým šalátom a bbq dipom /A:1,6,10/

Sloppy Joe

mleté nomeat na belgických hranolkách s “cheddarom” a beluga šošovicou,”cheddarová” omáčka, bbq dip, jalapeños, mladá cibuľka/A: 1,6,10/

Quesadilla

fazuľovo batátové chilli, kukurica a “cheddar” v zapečenej tortille. Podávame s dipom 1000 ostrovov /A:1,6,10/

Crispyflower (bezlepkové)

karfiol v kokose, pečené baby zemiaky, pink mayo, uhorka, edamame, wasabi mayo, sladkokyslý kapustový šalát /A:6,10/

Parížsky šalát (bezlepkové)

domáci vegánsky parížak (6,10) 200g

"Vajíčkový" šalát (bezlepkové)

náš domáci šalát na nerozoznanie od naozajstného vajíčkového (6,10) 200g

Pikantný šalát (bezlepkové)

pikantný šalát so "syrom" a "salámou" (6,10) 200g

On Lemon - Matchbata

(330ml)

On Lemon - Cola

(330ml)

Bio Voelkel 100% orange juice

(200ml)

Jablčnô Cider

(275ml)

Sparkling mineral water

(330ml)