Chleboteka - Tęczowa

Bułka wieloziarnista

Mąka pszenna typ 500, woda, drożdże, sól, siemię lniane, słonecznik, dynia

Chleb tostowy

Mąka pszenna, masło 82%, drożdże, woda, cukier, sól

Chleb wiejski

Mąka pszenna typ 500, mąka pszenna żarnowa, zakwas pszenny, woda, sól

chałka

Mąka pszenna typ 500, woda, cukier, żółtka, sól, drożdże, jaja, masło, mleko w proszku

Chleb żytni 100%

Mąka żytnia typ 720, mąka żytnia żarnowa, zakwas żytni, woda, sól

Chleb pszenno-żytni

Mąka pszenna typ 500, mąka pszenna żarnowa, mąka żytnia żarnowa, zakwas pszenny, woda, sól

Chleb wieloziarnisty

Mąka żytnia typ 720, mąka pszenna żarnowa, zakwas żytni, siemię lniane, nasiona słonecznika, pestki dyni, woda, sól

Bułka pszenna

Mąka pszenna typ 500, woda, drożdże, sól

Bułka maślana z kruszonką

Mąka pszenna typ 500, woda, cukier, drożdże, sól, jaja, mleko, masło

Kajzerka z makiem

Mąka pszenna typ 500, woda, drożdże, sól, mak

bagietka

Mąka pszenna typ 500, woda, drożdże, sól

Chleb pszenny z żurawiną

Mąka pszenna typ 500, mąka pszenna żarnowa, zakwas pszenny, woda, sól, żurawina

Kajzerka sezam

Mąka pszenna typ 500, woda, drożdże, sól, sezam

Chleb owsiano-gryczany

Bułka orkiszowa na zakwasie

mąka orkiszowa typ 650, mąka orkiszowa typ 1850, zakwas pszenny, mąka razowa typ 2000, drożdże, miód, sól

Bułka żytnia

mąka żytnia, woda, drożdże, sól, miód, ocet balsamiczny, cukier, olej rzepakowy, słonecznik

Chleb orkiszowy

Mąka orkiszowa typ 650, mąka orkiszowa graham typ 1850, zakwas pszenny, woda, sól

Chleb rustykalny

Mąka orkiszowa typ 650, mąka orkiszowa graham typ 1850, zakwas pszenny, woda, sól

Bułka tarta

Bajgiel

Mąka pszenna typ 500, mleko, woda, cukier, drożdże, sól

Chleb żytni z czarnuszką

Mąka żytnia typ 720, mąka żytnia żarnowa, zakwas żytni, czarnuszka, woda, sól

Chleb 5 ziaren

Chleb ala focaccia

Chleb żytni z figą i orzechami laskowymi

Chleb żytni ze śliwką

mąka żytnia typ 720, zakwas żytni, mąka żytnia żarnowa, sól

Bułka FIT

nasiona konopii, ziarno owsa, słonecznik, simię lniane, nasiona szałwi, komosa biała, rodzynki, mąka owsiana, mąka graham, mąka pszenna, masło, sól, miód, orzechy laskowe, drożdże

Bułka poznańska

mąka pszenna typ 500, drożdże, sól

bułka burgerów

mąka pszenna, mleko, masło, jaja, skrobia kukurydziana, drożdże, cukier

chleb tostowy

Bułki keto (2szt)

siemię lniane, nasiona słonecznika, babka jajowata, soda oczyszczona, sól, jaja

Bagietka ze słodem jęczmiennym

Sok naturalny

MIO MIO

Smoothie fioletowe

śliwka, banan, borówka, sok porzeczkowy, limonka, miód

Koktajl truskawkowy

składniki : truskawki, maślanka, miód

Sok zielony

jarmuż, ananas, jabłko, mięta

Drożdżowka z serem i owocami

Mąka pszenna typ 500, woda, cukier, sól, drożdże, jajka, mleko, masło, ser twarogowy, owoce sezonowe

Mini croissant z pistacją

sweet roll with chesse

Mąka pszenna typ 500, woda, cukier, sól, drożdże, jajka, mleko, masło, ser twarogowy

croissant with butter

donut with marmalade

rolls with poppyseed

roll with pistachio

mleko, cukier, cukier waniliowy, jajka, sól, mąka pszenna, skrobia kukurydziana, masło, mascarpone, pasta pistacjowa

donut with pistachio

mleko, drożdże, cukier, mąka pszenna 500, sól, cukier waniliowy, jaja, zółtka, masło, skórka z pomarańczy, spirytus, cukier puder, skrobia kukurydziana, orzechy pistacji, pasta pistacjowa

cinnamon rolls

mąka, cukier, masa jajeczna, zóltka, masło, mleko w proszku, drożdże, błonnik, woda, sól, maślanka, wanilia

croissant with rose

masło, mąka pszenna, ser twarogowy, cukier trzcinowy, marmolada różana, jajka

focaccia

mąka pszenna, oliwa, drożdże, zakwas, sól, pesto zielone, cukinia, cebula, papryka, ser feta, pomidory

roll with mascarpone

Mąka pszenna typ 500, woda, cukier, mascarpone (mleko), cukier puder, śmietanka 36% (mleko), drożdże, jaja, mleko, masło, kakao, sól, błonnik owsiany

chocolate cookies

mąka, jajka, cukier, czekolada 70%, orzechy włoskie, proszek do pieczenia, masło

carrot cookies

marchew, jaja, cukier, mąka pszenna, orzechy włoskie, rodzynki, soda, cynamon, masło

lemon cookies

mąka pszenna, jaja, cukier, proszek do pieczenia, skórka z pomarańczy, masło, sok z pomarańczy, cukier waniliowy

Anatolka

mąka pszenna, masło, cukier biały, jaja, woda, marmolada, różana

crrufin

mąka pszenna, mąka manitoba, mleko cukier, só, drożdże, masło, margaryna puff-pastry, kinder bueno

Szarlotka z karmelem

Koperta z wiśniami i budyniem

croissant with nutella

stick with bacon

stick with olive

Pizzerka

Oliwki, kukurydza, salami, papryka, ser, mąka pszenna typ 500, sól, drożdże, oliwa, Mąka pszenna typ 00, cukier, woda

Paczek hiszpański

Baton cytrynowy

Ciasto pomarańczowe

Pizza rzymska ze szparagami

Pizza rzymska z szynką

Konfitura z czerwonej cebuli

Cebula czerwona, żurawina błotna, cukier, żurawina suszona, ocet balsamiczny, olej

Pasta z suszoymi pomidorami

Herbs butter

jam

Konfitura truskawkowa

Słony Karmel

Konfitura z czarnej porzeczki

Basil pesto

Twarożek

twaróg, śmietana, rzodkiewka, szczypiorek, przyprawy

Masło truflowe

Guacamole z awokado

Hummus klasyczny

Ciecierzyca, pasta tahini, woda, kumin, cukier, sok z limonki, sól

egg paste

Jajka, majonez, musztarda, koper, sól, pieprz

Pasta truflowa

Serek twarogowy, oliwa truflowa, pasta truflowa, śmietanka, przyprawy

Pasta z makreli

Hummus z mango

Pasztet z kaczki

Udko z kaczki, wątróbka drobiowa, jajka, żurawina, cebula, masło, przyprawy

Pieczone warzywa w oliwie

Krokiety z pieczarkami i serem

pierogi ruskie

Lasagne

makaron, mięso wołowo-wieprzowe, seler, cebula, przetarte pomidory, koncentrat pomidorowy, wino czerwone wytrawne, chilli, cytryna, olej, beszamel: mleko, gałka muszkatołowa, przyprawy

Pasztet z selera

seler, korzeń pietruszki, marchew, por, cebula, czosnek, masło, jaja, sól, pieprz

bolognese sauce

mięso wieprzowo-wołowe, marchew, seler, cebula, przetarte pomidory, koncentrat pomidorowy, wino czerwone, chili, cytryna, olej, przyprawy

Kaczka confit

kaczka, sól, cukier brązowy, liść laurowy, tymianek, pietruszka, pieprz, olej

Pulpety w sosie warzywnym

białko grochowe, olej rzepakowy, skrobia ziemniaczana, papryka, cebula czerwona, czosnek, pulpa pomidorowa

Majonez bazyliowy

Zestaw obiadowy polędwiczka wieprzowa

składniki: polędwiczka wieprzowa, młode ziemniaki, zielone szparagi, śmietanka, koper, kapary, cebula, czosnek, masło, olej, sok z cytryny, kapusta biała, pomidory przetarte, sól, cukier, pieprz czarny

Pierogi z truskawkami

Składniki: mąka pszenna, olej roślinny rzepakowy, truskawki sos : jogurt naturalny (mleko), cukier puder

Naleśniki z serem

Mleko, mąka pszenna, jajka, masło, olej, sól, serek Mój Ulubiony, śmietanka, cukier puder, wanilia + sos malinowy

tomato soup

pierogi z mięsem

Kopytka

Beaked beans

fasola, boczek, pomidory, kiełbasa, cebula, przyprawy

Sos Jalapeno

pyzy z mięsem

mąka pszenna, jaja, mąka ziemniaczana, ziemniaki, cebula, boczek, mięso wieprzowe, marchew, sól, pieprz

Sałatka jarzynowa

Sałatka z tofu wege

mix sałat, ogórek, marchew marynowana, migdały prażone, tofu sos : oliwa, musztarda, czosnek, sok z cytryny, ocet jabłkowy, bazylia, syrop klonowy

Sushi Bowl

ryż marynowany do sushi, marchew z chili i czosnkiem, soja edameme, ogórek zielony, glon wakame, pieczone boczniaki, sezam sos : ocet ryżowy, wasabi, syrop klonowy, olej sezamowy

Sałatka z brokułem i kurczakiem

kasza bulgur, brokuł, suszone pomidory, ciecierzyca, kurczak, czerwona cebula, serek śmietankowy, migdały, pestki dyni, kiełki, miód, przyprawy sos : koncentrat pomidorowy, musztarda, ocet jabłkowy, sok z cytryny, suszone pomidory, miód

Sałatka Cobb

pierś z kurczaka, bekon, pomidorki koktajlowe, cebula, ser pleśniowy, sałata, jajko, ogórek sos: oliwa, ocet winny, miód, sos worcester, musztarda, przyprawy

Sałatka z batatem i orzechami

sałata, bataty, brokuł, ciecierzyca, śliwka, orzechy pecan sos : ocet sherry, musztarda, sok z pomarańczy, syrop klonowy, oliwa, czosnek, pasta curry, cynamon

Sałatka z pieczonymi warzywami

kasza bulgur, pieczone warzywa (marchew, pietruszka korzeń, dynia), czarne oliwki, płatki chili, migdały, oliwa sos : oliwa, ocet winny, miód, sos worcester, musztarda, przyprawy

Sałatka Cezar

mix sałat, kurczak, parmezan, pomidorki koktajlowe, czarny pieprz sos : majonez, przyprawy, kapary, czosnek, parmezan, musztarda, tabasco, anchois, sok z cytryny, jogurt naturalny

Sałatka wiosenna

fasolka szparagowa, pomidorki koktajlowe, serek migdałowy, granat, czerwona cebula, pistacja, mix sałat sos: daktyle, majonez, jogurt naturalny, sok z cytryny, syrop klonowy, oliwa, czosnek, Harrisa, sól

Sałatka z kurczakiem buffallo

sałata, kurczak, ogórek, pomidorki koktajlowe, czarna fasola, ser cheddar sos : musztarda, sok z limonki, czosnek, syrop klonowy, oliwa, tabasco, kolendra

Sałatka z kaczką

mix sałat, marynowana marchew, burak pieczony, kaczka, pomarańcza, pestki słonecznika sos : musztarda, olej, sok z cytryny, owoce leśne, sok jabłkowy, miód

Sałatka włoska

makaron, groszek, kapary, szpinak baby, pomidorki cherry, mozarella sos : pietruszka, bazylia, szpinak, musztarda, czosnek, sól, miód, olej, sok z cytryny

Sałatka z jajkiem sadzonym

sałata lodowa, sałata rzymska, jajko sadzone, kasza kus kus, fasola zielona, fasola żółta, czarne oliwki, ser feta, pomidorki koktajlowe sos : miód, musztarda, sok z cytryny, ocet jabłkowy, woda, olej

Sałatka z burakiem i kozim serem

mix sałat, burak, kozi ser, kiełki, siemię lniane, pestki dyni, pestki słonecznika sos : sok z granatu, miód, musztarda, czosnek, sok z cytryny, ocet balsamiczny, sok z buraka, olej, woda

Zupa gulaszowa

Bowl meksykański

kurczak, pomidorki koktajlowe, kukurydza, fasola czerwona, sałata lodowa, cebula, papryczki chilli, nachosy serowe, limonka, kolendra sos : jogurt naturalny, majonez, sól, pieprz

Obiad żółte curry

zestaw obiadowy : ryż, żółte curry, ogórki w curry

Obiad gulasz z kopytkami

zestaw obiadowy : kopytka, gulasz, buraczki

Schab z białą kiełbasą

200g

Zupa szczawiowa

Sałatka ze szparagami

Zestaw obiadowy makaron ze szparagami

składniki: pomidory przetarte, zielone szparagi, pomidorki koktajlowe, ser parmezan, cebula, czosnek, natka pietruszki, sól, cukier, pieprz czarny makaron : mąka pełnoziarnista z pszenicy durum

Makaron tagiatelle RAGU

świeży makaron z wrocławskiej pracowni RAGU

Sałatka śródziemnomorska

składniki : ziemniaki, serek migdałowy, pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, oliwki drylowane czarne i zielone, rukola

Mini serniczek pistacjowy

bezglutenowy spód czekoladowy, masa twarigiwo-pistacjowa

Granola (300g)

płatki owsiane, żurawina suszona, pestki słonecznika, pestki dyni, orzechy włoskie, śmietanka, cukier, pomarańcza, wanilia, miód

Mini beziki

białka jaj, cukier, barwnik spożywczy

dessert fit

jogurt naturalny, konfitura czarna porzeczka, granola, świeże kiwi

Ciasteczka maślane (150g)

masło, mąka pszenna, cukier, cukier waniliowy, żółtka

chia dessert

mleczko kokosowe, granola, konfitura z truskawek, świeże kiwi, nasiona chia

maxi king

masło, mascarpone, śmietanka, mleko w proszku, herbatniki, czekolada, orzechy laskowe, orzechy arachidowe, masa krówkowa

pistachio cream

100% pistacje prażone

Tartaletka z serem

Serniczek truskawkowy

Panna Cotta waniliowa

Ciastka maślane z pistacją i żurawiną (500g)

masło, cukier, mąka pszenna, cukier waniliowy, zółtka, cukier puder, pistacje, żurawina

Deser Fit

jogurt naturalny, granola, świeże owoce, pulpa mango, żurawina

Pierniczek Wrocławski

miód, cukier, soda, jajka, kakao, masło, cynamon, gałka muszkatołowa, barwnik spożywczy

Ciastka maślane z porzeczką (300g)

masło, mąka pszenna, cukier, cukier waniliowy, żółtka, cukier puder, konfitura z czarnej porzeczki

snickers oat

płatki owsiane, orzechy ziemne, mleko sojowe, erytrytol, słony karmel, baton snickers, jogurt naturalny

Smoothie zielone

szpinak, mięta, mango, jabłko, limonka, pietruszka

Deser chia

mleczko kokosowe, truskawki, konfitura sezonowa, granola, nasiona chipa

Ciasto pomarańczowe

Croissant z kremem mascarpone i owocami

Serniczek jagodowy

Tiramisu pistacjowe

Blok Matcha

Ciastka KETO

ciastka keto 3 szt

Dorsz w panko

bułka maślana, sos tatarski, dorsz, pomidor świeży, roszponka

Farmera

kajzerka, pasta jajeczna, masło, boczek, rukola

ZESTAW dowolna kanapka mięsna + smoothie czerwone lub zielone

dowolna kanapka z mięsem i smoothie czerwone lub zielone

ZESTAW dowolna kanapka wegetariańska + smoothie zielone lub czerwone

dowolna kanapka wegetariańska + smoothie zielone lub czerwone

Maślana trufla

bułka maślana, pasta truflowa, szynka parmeńska, roszponka

Kanapka wiejska

kajzerka, pasta jajeczna, rzodkiew, sałata, masło

Kanapka szkolna

kajzerka, masło, sałata, ser, szynka, papryka, ogórek

Kanapka z pastą z makreli

pasta z makreli, sałata, ogórek konserwowy, jajko

Kanapka BLT

bułka maślana, jajo sadzone, majonez, boczek, sałata, pomidor

Kanapka Cezar

bułka ciabatta, kurczak, sos cezar, parmezan, sałata, pomidor

Kanapka ogrodowa

twarożek, sałata, koper, oliwa koperkowa

Kanapka z serkiem migdałowym wege

marynowane tofu, marynowana marchew, ogórek, kolendrą, majonez Sriracha

Kanapka polska

chleb pszenno żytni, masło, szynka, ser żółty, ogórek konserwowy, sałata

Kanapka norweska

bajgiel, łosoś, serek chrzanowy, koper świeży, ogórek

Kanapka camembert

chleb z żurawiną, masło, rukola, camembert, konfitura z żurawiny

Club sandwich

chleb tostowy, bekon, jajko sadzone, kurczak, sałata, majonez

Kanapka keto farmera

bułka keto, masło, pasta jajeczna, boczek, rukola

Kanapka keto BLT

bułka keto, sos majonezowy, boczek, jajo sadzone, pomidor, sałata

Kanapka z rostbefem i camembertem

ciabatta, sos musztardowy, sos bit, rukola, rostbef, ser camembert, ogórek konserwowy

Kanapka ze szparagami

skład : ciabatta, straciatella, szparagi, kapary, szynka prosciutto, świeżo zmielony pieprz, rukola, oliwa, cytryna, chilli, sól, pieprz