Restaurace Juvel

1,2kg DEGUSTAČNÍ PRNO ITALSKÉ

parmská šunka, mortadela, chorizo, variace čerstvých sýrů, olivy, sušená rajčata, kapary, rajčatová salsa s grissini

1,3kg DEGUSTAČNÍ PRKNO ČESKÉ

banketní řízečky, tatarský biftek, šmitec, vepřo é ve vlastní šťávě, salát z utopenců, nakládané sýry, nakládaná zelenina, hořčice, čerstvý křen

DOMÁCÍ BAGETA PLNĚNÁ TRHANÝM KUŘECÍM MASEM

naší majonézou, čerstvou zeleninou a čedarovou omáčkou, hranolky, coleslaw

SMAŽENÝ ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE

na sádle smažený, pikantní mrkvový salát

KUŘECÍ STRIPSY

obalované v kukuřičných lupínkách, coleslaw, hranolky

SMAŽENÝ SÝR GOUDA, HRANOLKY

obalovaný v cornflakes, coleslaw, domácí tatarská omáčka, hranolky

KRŮTÍ STEAK NA ČERSTVÝCH BYLINKÁCH, GRILOVANÁ ZELENINA

DOMÁCÍ BAGETA PLNĚNÁ TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM

naší majonézou, čerstvou zeleninou a čedarovou omáčkou, hranolky, coleslaw

VEPŘOVÁ UZENÁ PEČENÁ ŽEBRA

podávaná s hořčicí, čerstvým křenem a nakládanou zeleninou, domácí kváskový chléb. Obrázek je ilustrativní.

Vepřová panenka připravována metodou sous-vide

podávaná s bruselskými kapsičkami, gravitované brambory, slaninová omáčka

Hovězí hrudí na červeném víně a kořenové zelenině, gratinovaný brambor, cibulové chutné

Česneková se sýrem a opečenými krutonky

Silný hovězí vývar s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

ŠMITEC

pomazánka z pravé jihočeské nivy, domácí kváskový chléb

CAESAR SALÁT s kuřecím masem a zastřeným vejce, krutonky

Obrázek je ilustrativní.

BUDVAR 33 2l

BUDVAR Světlé výčepní 10

2l

Kroužkovaný lager

PET. (2l)

150 g HOVĚZÍ TATARÁK

150g hovězí tatarský biftek, topinky na sucho