Piváreň a Reštaurácia Bokovka

Salmon steak

150 g

Chimichuri sandwich

grilované rezančeky z bravčovej panenky, roztopená gouda, drvené oškvarky, chimichuri majonéza podávané s domácou nakladanou zeleninou (150g/150g) /1,3,7,9,10/

Tradičné utopence

podávané s nakladanou cibuľou a chlebom (200g) /1/

Roast pork ribs

500g /1,9,10/ v zaúdenej BBQ omáčke, chren, domáca čalamáda, chlieb

ONION RINGS

ˇ(150g/60ml) /1/ cheddar sauce

Crispy chicken wings

With french fries and BBQ sauce (300g) /9,10/

Beef tartare

Traditionally flavored, dry or greasy toast, crunchy onion (100g-200g) /1,3,10/

Omáčka zo zeleného korenia

60 ml

Chedarová omáčka

60 ml

Hríbová omáčka

60 ml

Barbeque omáčka

60 ml

Tatarská omáčka

60 ml

Caesar salad with salmon

(200g/150g) /1,3,4,7,10,11/ romaine lettuce leaves, griled salmon, caesar dressing, parmesan, shavings, capers and garlic croutons

Pesto Chicken

(150g/150g) /1,3,7,8/ grilled chicken brast, leaf salad, cherry tomatoes, mini mozzarella, crispy prosciutto, basil pesto, croutons

Pesto Halloumi

(150g/150g) /1,3,7,8/ grilled chicken meat, lettuce leaves, cherry tomatos, mini mozzarella, crispy prosciuto, basil pesto, oliv oil

Chicken caesar salad

(200g/150g) /1,3,4,7,10,11/ romaine lettuce leaves, grilled chicken, caesar dressing, parmesan shavings, capers, anchovies and garlic croutons

Miešaný listový šalát

80g

Potato salad with red onion

(150g)

Cucumber salad

(150g)

Sweet potato chips

Homemade french fries made of sweet potatoes, smoked peppers (200 g)

Dusená ryža

(150g)

French fries

(150g)

Baby potatoes with rosemary

(150g)

Grilled vegetables

(150g)

Spaghetti tartuffo

domáce spaghetti, hľuzovková omáčka s restovaným prosciuttom, volské oko, cesnak, grana padano (300g) /1,3,7/

Penne pollo e spinaci

domáce penne, kuracie mäso, smotanový špenát, sladká kukurica, grana padano (300g) /1,3,7/

Spaghetti aglio olio e peperoncino

domáce špagety, olivový olej, čilli, cesnak, petržlenová vňať, grana padano (300g) /1,3,7/

Lasagne alla bolognese

domáce lasagne s bolognese omáčkou, grana padano (300g) /1,3,7,9/

Chicken broth

With homemade noodles, meat and vegetables with broth (0,3 l) /1,3,9/

Bean stew

Thick bean soup with smoked knee, homemade noodles and sour cream, served with pretzel (0,3 l) /1,3,7,9/

Hot Dog

(80g/150g) /1,3,7,10,11/ domáci sezamový rohlík, domáca klobása, vypečená slanina, čerstvá uhorka, wasabi majonéza, sweet chilli omáčka

Romesco Burger

(150g/150g) /1,3,7,8,10,11/ domáca sezamová žemľa, hovädzie mäso, grilované chorizo, gouda, feta dip, remesco omáčka - podávané s hranolčekmi, BBQ omáčkou a coleslaw šalátom

Chilli Jam Burger

(150g/150g) /1,3,7,10,11/ homemade sesame bun, beef, homemade habanero chilli jam, extra portion of Emmental, lettuce, onion rings, bacon mayonnaise served with french fries, BBQ sauce and coleslaw salad

Legendary burger Bokovka

Homemade sesame bun, beef, cheddar, tomato, red onion, pickled cucumbers, ketchup, mayonnaise, salad (150 g) /1,3,7,10,11/

Pulled beef cheese fries

Traditional American street food with shredded chuck roll and french fries topped with cheddar cheese sauce (150/200 g) /1,7,12/

Fried cheese

With french fries and homemade tartar sauce (150 g) /1,3,7,10/

Potato dumplings with sheep cheese and bacon

With roasted bacon and chives (350 g) /1,3,7/

Schnitzel

(200 g) /1,3,7/

Slivkové pirohy

maslo, opražená strúhanka, pečené slivky (300g) /1,3,7/

Mimosa

paradajková omáčka, dusená šunka, mozzarella, kukurica (450g) /1,7/

Pizza štangle

(280g) /1,7/

Slovacca

Smotanovo - bryndzová omáčka, slanina, klobása, vajce, údený syr (450g) /1,3,7/

Fungi

paradajková omáčka, mozzarella, dusená šunka, šampiňóny (450g) /1,7/

Diavola

paradajková omáčka, mozzarella, pikantná talianska saláma (450g) /1,7/

Quattro Formaggi

Paradajková omáčka, mozzarella, gorgonzola, grana padano, asiago (450g) /1,7/

Parma

Paradajková omáčka, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, cherry paradajky, grana padano, olivový olej (450g) /1,7/

Margherita

Paradajková omáčka, mozzarella, grana padano, čerstvá bazalka, olivový olej (450g) /1,7/

JARNÝ DEMIKÁT

(0,3l) /1,7/ tradičná bryndzová polievka s vypečenou slaninou, paprikovým olejom a hriankou z lávového grilu

GRILOVANÁ ZELENÁ ŠPARGĽA

(150g) /3,7/ s kôprovými baby zemiakmi, prosciuttom crudom a holandskou omáčkou

ŠPARGĽOVÉ RISOTTO

(7,9) /150g/150g/ krémové risotto z bielej špargľe s kúskami kuracieho mäsa a parmezánom