Inti

Trio Marinho

Ceviche clássico acompanhado com lula frita, arroz de marisco ou causa limenha.

Chaufa de Marisco

Arroz frito com marisco e ovo al wok, temperado com molho de soja, óleo de sésamo e especiarias.

Bacalhau a Lo Macho

Bacalhau gratinado em molho de marisco, acompanhado com palitos de mandioca.

Bife em Molho de Cogumelos

Bife grelhado com batatas fritas em molho cremoso de cogumelos.

Bife em Molho de Pimentas

Bife grelhado com batatas fritas em molho cremoso de três pimentas.

Arroz de Marisco

Prato fusão entre o arroz de marisco tipicamente português com o arroz de mariscos peruano.

Lombo Salteado

Carne salteada al wok com tomate e cebola, temperada com especiarias, molho de soja e de ostras, acompanhada com arroz e batatas fritas.

Fetuccini a La Huancaína com Cogumelos Salteados

Pasta em molho cremoso de ají amarillo com cogumelos, tomate e cebola salteados al wok.

Picos de Seitan

Espetadas de seitan marinado com especiarias inspiradas nos anticuchos tradicionais do peru.

Chaufa de Cogumelos

Arroz frito com cogumelos e legumes al wok, temperado com molho de soja, óleo de sésamo e especiarias.

Ceviche Misto Carretillero

Peixe, polvo e camarão marinados em sumo de lima e especiarias acompanhado com lula frita, batata doce e milho tipicamente peruanos.

Fetuccini a La Huancaína com Lombo Salteado

Pasta em molho cremoso de ají amarillo com carne salteada al wok.

Ceviche de Ají Amarillo

Peixe marinado em sumo de lima, especiarias e ají amarillo, servido com abacate, batata doce, e milhos tipicamente peruanos.

Ceviche Misto

Peixe, polvo e camarão marinados em sumo de lima e especiarias, servido com batata doce e milhos tipicamente peruanos.

Ceviche Clássico

Peixe marinado em sumo de lima e especiarias, servido com batata doce, e milhos tipicamente peruanos.

Causa Limenha de Polvo Al Olivo

Camadas de puré de batata temperado com sumo de limão e ají amarillo, abacate e polvo com maionese de azeitona peruana.

Causa Limenha de Camarão

Camadas de puré de batata temperado com sumo de limão e ají amarillo, abacate e camarão com maionese de marisco.

Ceviche de Cogumelos e Abacate

Cogumelos marinados em sumo de lima e especiarias, acompanhado com batata doce e milhos tipicamente peruanos.

Causa Limenha de Cogumelos

Camadas de puré de batata temperado com sumo de limão e ají amarillo, abacate e cogumelos salteados.

Tequeños

Pastéis fritos recheados, tempero de fusão oriental e peruana.

Lulas Fritas

Lulas crocantes com maionese caseira.

Mandioca a La Huancaína

Palitos de mandioca fritos com molho de ají amarillo.