Na Škopek

Hovězí tatarák + top

Tvarůžkový tatarák + top

Nakládaný hermelín

Utopenec

Chleba s tvarůžky a červenou cibulkou

Špekáčky na pivě

Cibulové kroužky

Chlebová sláma s česnekem

Grilovaná klobása 1ks

Bramborové lupínky

Hranolky s chedarovou omáčkou a slaninou

Mozzarella sticks 10ks

Smažené JALAPEŇOS plněné chedarem 10ks

Pražené mandle 100g

200g Hranolky ve slupce

200g Vařené brambory

200g Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou

200g Zelené fazolové lusky se slaninou

180g Grilovaná zelenina

Rozpečený chlebový hřebínek

150g Kuřecí steak

Grilovaná zelenina, grenaile

150g Bacon and Cheese Burger

150g Hovězí mleté maso, slanina, cheddar, cibulová marmeláda, rajče domácí majonéze, coleslaw, hranolky

200g České KOMBO

100g kuřecí řízek, 100g smažený eidam, ledový salát, hranolky, coleslaw, domácí tatarka

150g Na Škopek Burger

150gHovězí mleté maso, slanina, chedar, jalapeňos, nakládaná cibulka, sázené vejce, rajče, domácí majonéza, coleslaw, hranolky, cibulové kroužky

Gulášová polévka

Hovězí vývar

300g Ceasar salát

-s kuřecím masem, ančovičkový dresink, opečená slanina, parmazán a krutony

300g Míchaný salát s grilovaným hermelínem

150g Šopský salát

150g Okurkový salát

150g Rajčatový salát s cibulkou

150g Coleslaw

Grilovaná kuřecí křídla 0,5kg

Naložená v medu, pivu a chilli, okurky, nakládané cibulky, kozí rohy, hořčice, křen, domácí rozpečený chléb

Grilovaná kuřecí křídla 1kg

Naložená v medu, pivu a chilli, okurky, nakládané cibulky, kozí rohy, hořčice, křen, domácí rozpečený chléb

Medová žebra (spare ribs) 0,5kg

Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, okurky, nakládané cibulky, meruňková hořčice, křen, domácí rozpečený chléb

Pikantní žebra (spare ribs) 0,5kg

Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, okurky, nakládané cibulky, meruňková hořčice, křen, domácí rozpečený chléb

Na Škopek žebra 0,6-0,7kg

Vepřová žebra lion ribs v naši speciální masové marinádě, vařená v sous-vide, jablečný křen, kukuřičný klas, slaninový chips, pečený česnek

Uzená žebra 0,6kg

Uzená masitá vepřová žebírka gratinovaná v domácí BBQ omáčce, meruňková hořčice, čerstvý křen, okurky, nakládané cibulky, kozí rohy, domácí rozpečený chléb

Medová žebra (spare ribs) 1kg

Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, medu a švestkových povidel, okurky, nakládané cibulky, meruňková hořčice, křen, domácí rozpečený chléb

Pikantní žebra (spare ribs) 1kg

Pomalu pečená žebírka, naložená ve směsi koření, chilli a švestkových povidel, okurky, nakládané cibulky, meruňková hořčice, křen,domácí rozpečený chléb

Na Škopek prkno 2kg

Pečená žebra, pečená křídla, kuřecí a vepřové řízečky, kuřecí a vepřový grilovaný steak, hranolky ve slupce, coleslaw, meruňková hořčice, křen, kozí rohy, okurek, nakládané cibulky, domácí rozpečený chléb

Řízkové prkno 0,6kg

Kuřecí a vepřové řízečky, nakládaná zelenina, meruňková hořčice a křen, domácí rozpečený chléb

Mix prkno 1kg

0,5kg vepřová žebra spare ribs, 0,5kg kuřecí křídla, čalamáda, kozí rohy, hořčice, křen, nakládané cibulky, domácí rozpečený chléb

Prkno plný žeber 2,6 - 2,7 kg

0,5kg pikantní vepřová spare ribs, 1kg medová vepřová spare ribs, 0,6kg uzená boková žebra, 0,5 Na Škopek žebra, hranolky, grenaile, jablečný křen, coleslaw, okurky, kozí rohy, nakládané cibulky, kukuřičný klas, meruňková hořčice, domácí BBQ, rozpečený domácí chléb

Pečené koleno 1ks

Pomalu tažené vepřové šunkové koleno v sous-vide naloženo v domácí medovo-citrusové marinádě, okurky, nakládané cibulky, meruňková hořčice, křen, kozí rohy, domácí rozpečený chléb

Kofola - 0,5l

Kofola - 1l

Vinea - 0,5l

Vinea - 1l

Bažant 12° - 0,5 l

Dačice 12° - 0,5l

Bitr - 0,5L

Na Škopek 0,5l

Bitr - Tuplák 1l

Na Škopek - Tuplák 1l

Dačice 12° - Tuplák 1l

Bažant 12° - Tuplák 1l

Zlatopramen Radler 1l

Tatarská omáčka

Kečup

Cheddarová

Sweet chilli

Česneková

Svíčková na smetaně

Smetanová omáčka na základu z kořenové zeleniny s domácím karlovarským knedlíkem a křehkým hovězím masem, brusinky, šlehačka

Smažený sýr, hranolky 120g

Smažený kuřecí řízek 200g

Smažený vepřový řízek 200g

Gordon Bleu, hranolky 150g

Rozlev Rulandské Šedé 1l

Prosecco 0,75l

Chasy 2015 0,75l

Bohemia sekt (demi sec/brut) 0,75l