Águas De Bacalhau

Arroz de Bacalhau

Este é o prato da casa. Um arrozinho rico e cremoso servido com bacalhau tostado e lascado no topo do prato.

Arroz de Polvo

Leu o de cima? Agora imagina ele com polvo!!!.

Arroz de Pato

Um arrozinho cremoso gratinado e servido com pato defumado, desfiado e chouriço às rodelas muito finas.

Arroz de Frango

Prato de arroz cozido com pedaços de frango, temperado com especiarias.

Bacalhau Frito

Também um lombo de bacalhau, mas, frito, servido com chips de batata doce, raspas de limão e cebolada (à moda de braga).

Bacalhau Grelhado

Lombo de bacalhau, supostamente sem espinhas, para acompanhar, açorda ou esmagada de batata.

Princesinha

Nosso pastrami laminado, nosso bacon, nosso fiambre, pão de forma que não é nosso, queijo e um ovo bt frito...Mergulhado na nossa versão de molho de francesinha.

Arroz de Choco

Uma inovação do chef. Um arroz com tinta de choco, gengibre lima e choco frito.

Peito de Frango à Parmegiana

Peito defumado e panado, puré de trufas e tomate san marzano defumamos o nosso peito até atingir 75º internos, paramos com o nosso pão ralado, das aparas dos pães que desidratamos, fazemos um purê com as cascas da trufa, e finalizamos com um molho de tomate san marzano d.O.P, um tomate especial cultivado em nápoles.

Peito de Frango D'ávo

Peito defumado com batata frita e humaitá.Humaitá é um creme de milho, abóbora e queijo. Um prato argentino do período pré-hispânico.

Vegyzinha

Não é peixe nem é carne... É uma princezinha vegetariana.

Arroz de Choco sem Choco

Continua a ser um arroz cremoso mas sem choco nem tinta de choco... Deixamos o bichinho em paz. Substituímos por vegetais.

Sopa

Um creme de legumes defumados, bem aveludado.

Buffalo Wings

São mimos de frango defumado e frito, envolto em um molho bbq asiático com horas de defumação.

Acarajé

Do iorubá, significa comer bola de fogo, uma referência à gastronomia da bahia, um prato de fusão e muito sabor, um bolo de feijão frade fermentado, frito em azeite de dendê, com um cremoso de nome vatapá, feito com coco, frutos secos e camarão fermentado.

Salada

Alface romana, mayo de trufas, nossos pickles, vinagrete de kimchii e nuvem de grana padano.

Alheira

Nosso mário, sangue quente transmontano, ensinou-nos a receita de sua “bó” e com muito amor, fazemos cá em casa a nossa versão desta tão famosa alheira.

Chouriça

Sabe a alheira da avó do mário? É o mesmo bla bla bla, só que agora é a versão da chouriça.

Bochecha Au Chocolat

Uma bochechinha de porco defumada e acompanhada com ananás caramelizado e um mole de baunilha e chocolate tuga 72%.

Moelas Criolas

Pipocas de moelas fritas, com todo sabor cajun creole, picante e condimentada, com mais de 32 especiarias.

Ovos Rotos

A nossa versão com um ovo bt, acompanhado por batata frita em cubos, chouriço, pickles de cebola e uma espuma de batata fumada.

Alheira Remendada

Sabe quando a alheira arrebenta? Nós adicionar novo bt, mayo de trufa, batata palha caseirinha, pickles e fizemos uma entrada deliciosa.

Rojões D'ávo

Um porquinho aos cubinhos, confitado em banha de porco e acompanhado com batata frita em banha de porco e coleslaw.

Legumes à Padeiro

Legumes salteados à moda do padeiro.

Coleslow

Um mix de couves cortadas em tiras fininhas acompanhado com maionese caseira.

Batata Frita

Batata e... Frita.

Arroz Cremoso

Arroz cremoso.

Odisseia Grande Reserva Tinto

Vinho tinto encorpado, com notas de frutas vermelhas e taninos equilibrados.

Barão da Várzea Tinto

Vinho tinto robusto, com aromas de frutos maduros e um toque de madeira.

Grambeira Grande Reserva Tinto

Vinho tinto de grande qualidade, com complexidade e bom potencial de envelhecimento.

Odisseia Harvest Tinto

Vinho tinto leve e frutado, ideal para refeições descontraídas.

Litle Odisseia Tinto

Vinho tinto jovem e fresco, com sabor delicado de frutas.

Sobroso Tinto

Vinho tinto encorpado, com sabores intensos e um final persistente.

Crescendo Tinto

Vinho tinto equilibrado, com notas de frutas e uma leve especiaria.

Quinta de Santa Cristina Rosé

Vinho rosé fresco e frutado, ideal para acompanhar pratos leves.

Pecado Capital Rosé

Vinho rosé suave, com aromas de frutas vermelhas e um toque floral.

Odisseia Grande Reserva Branco

Vinho branco encorpado, com notas de frutas tropicais e boa acidez.

Barão da Várzea Branco

Vinho branco fresco, com aromas cítricos e um final leve.

Grambeira Grande Reserva Branco

Vinho branco de alta qualidade, com complexidade e notas de frutas brancas.

Odisseia Harvest Branco

Vinho branco leve e frutado, perfeito para dias quentes.

Litle Odisseia Branco

Vinho branco jovem, com frescor e notas de maçã e pera.

Quinta de Santa Cristina Branco

Vinho branco fresco, com bom equilíbrio entre acidez e fruta.

Pecado Capital Premium Branco

Vinho branco de alta gama, com complexidade e um toque de carvalho.

Pecado Capital Branco

Vinho branco leve e agradável, com notas de frutas e flores.

Marquês de Lara

Vinho branco elegante, com notas minerais e frutadas.

Sobroso Branco

Vinho branco fresco, com aromas de frutas cítricas e um final suave.

Crescendo Branco

Vinho branco equilibrado, com notas de frutas tropicais e acidez refrescante.