Partigiano Restaurant

Carlsberg

Beer, bottle (330ml).

Carlsberg NA

Non-alcoholic beer, bottle (330ml).

Somersby Apple Cider

Apple cider, bottle (330ml), 4.5% alc./vol.

Somersby Blackberry

Blackberry flavored cider, bottle (330ml), 4.5% alc./vol.

NUTELLA Pizza

Neapolitan pizza dough, Nutella, almond flakes, mixed berry topping. Allergens: gluten, nuts.

FRUIT CHEESECAKE

Cream cheese, butter, whipping cream, sugar, egg, digestive biscuits, fresh fruit (170g). Allergens: cream cheese, butter, whipping cream, egg, digestive biscuits.

DOLCE Trio Chocolate

Belgian white / milk / dark chocolate mousse, natural whipped cream, cocoa, milk, egg, sugar, cake base (130g). Allergens: milk chocolate, natural whipped cream, milk, egg, cake base.

Pasta PUTTANESCA CON TONNO

Paste proaspete penne* (semola di grana duro rimacinata, ou lichid pasteurizat, apă)*, passata di pomodoro, file de ton, roșii cherry, măsline Kalamata, parmiggiano reggiano D.O.P., grana padano, capere în oțet, ardei iute, usturoi, pătrunjel, ulei de măsline ev, piper, sare

Pasta ALLA BOSCAIOLA

Paste proaspete penne* (semola di grana duro rimacinata, ou lichid pasteurizat, apă)*, guanciale, passata di pomodoro, ciuperci Champignon, smântână de gătit, parmiggiano reggiano D.O.P., ceapă roșie, ulei de măsline ev, piper, sare

Pasta NOTE DI TERRA

Paste proaspete fussili* (semola di grana duro rimacinata, ou lichid pasteurizat, apă)*, passata di pomodoro, zucchini, vânătă, ardei Kapia, parmigiano reggiano D.O.P., grana padano, nuci Pecan, ceapă roșie, usturoi, ulei de măsline ev, piper, sare

Pasta DEL BOSCO

Paste proaspete fussili* (semola di grana duro rimacinata, ou lichid pasteurizat, apă)*, ciuperci Champignon, smântână de gătit, parmigiano reggiano D.O.P., salsa de trufe, baby spanac, pecorino romano D.O.P, usturoi, ulei de măsline ev, piper, sare

ARRABBIATA Pasta

Fresh penne pasta, passata di pomodori, cherry tomatoes, parmigiano reggiano DOP, red onion, garlic, jalapeno pepper, extra virgin olive oil, chili flakes, fresh basil, pepper, salt (430g). Energy value (100g): 657.76kj / 156.02kcal.

BOLOGNESE Pasta

Fresh penne pasta, ragu bolognese sauce, passata di pomodori, parmigiano reggiano DOP, fresh basil, pepper, salt (450g). Energy value (100g): 751.55kj / 186.08kcal.

CARBONARA Pasta

Fresh spaghetti pasta, guanciale, pasteurized liquid egg yolk, pecorino romano DOP, fresh basil, pepper, salt (430g). Energy value: 1239.78kj / 297.90kcal.

Pasta ai FRUTTI di MARE

Fresh spaghetti pasta, passata di pomodori, tail-on shrimp, calamari rings, shell-on mussels, cherry tomatoes, white wine, parmigiano reggiano DOP, red onion, garlic, chili flakes, extra virgin olive oil, fresh basil, pepper, salt (430g). Energy value (100g): 632.52kj / 156.01kcal.

PESTO Pasta

Fresh fusilli pasta, chicken breast, pesto alla genovese, pine nuts, extra virgin olive oil, salt (430g). Energy value (100g): 527.98kj / 130.49kcal.

POMODORO Pasta

Fresh penne pasta, passata di pomodori, cherry tomatoes, parmigiano reggiano DOP, red onion, garlic, extra virgin olive oil, fresh basil, pepper, salt (430g). Energy value (100g): 654.88kj / 155.32kcal.

SCAMPI Pasta

Fresh spaghetti pasta, tail-on shrimp, passata di pomodori, cherry tomatoes, white wine, parmigiano reggiano DOP, red onion, garlic, baby spinach, pistachio, extra virgin olive oil, fresh basil, pepper, salt (430g). Energy value: 634.43kj / 156.60kcal.

TUSCAN Pasta

Fresh fusilli pasta, chicken breast, passata di pomodori, zucchini, pomodori secchi, cooking sour cream, red onion, parmigiano reggiano DOP, garlic, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil, pepper, salt (440g). Energy value: 727.20kj / 178.04kcal.

Saltimbocca DIVERSO

blat de pizza napoletan, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, ardei Kapia, mix de funghi în ulei, măsline negre, grana padano, ulei de măsline ev

Saltimbocca CAPRESE

blat de pizza napoletan, mozzarella di bufala Campana D.O.P., roșii, grana padano, busuioc proaspăt, oregano, ulei de măsline ev

Saltimbocca RUCOLETTA

blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, roșii, prosciutto crudo, rucola, grana padano, ulei de măsline ev

COTTO e FORMAGGI Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, tomatoes, mixed lettuce, grana padano, extra virgin olive oil (290g). Energy value: 903.22kj / 214.59kcal.

CRUDO e BUFALA Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo, tomatoes, arugula, grana padano, fresh basil, extra virgin olive oil (290g). Energy value: 993.91kj / 236.22kcal.

POLLO Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, chicken breast, mozzarella fior di latte, tomatoes, sweet corn, grana padano, extra virgin olive oil (270g). Energy value: 984.87kj / 233.78kcal.

SALAME Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, Napoli salami, tomatoes, feta cheese, arugula, grana padano, balsamic cream with Modena IGP vinegar, extra virgin olive oil (290g). Energy value: 1084.78kj / 258.66kcal.

TONNARA Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, tuna in olive oil, tomatoes, capers in vinegar, red onion, grana padano, extra virgin olive oil (250g). Energy value: 1141.38kj / 271.56kcal.

VERDURE Saltimbocca

Neapolitan pizza crust, zucchini, eggplant, pesto genovese, sun-dried tomatoes, fresh basil, extra virgin olive oil (280g). Energy value: 869.04kj / 207.14kcal.

Risotto AI FUNGHI

orez Arborio, ciuperci Champignon, supă de legume (morcov, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras) parmigiano reggiano D.O.P., unt 82%, vin alb, nuci Pecan, ceapă albă, grana padano, ulei de măsline ev, pătrunjel, piper, sare

Risotto ROSSO di POLLO

Piept de pui, orez Arborio, supă de legume (morcov, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras), pesto all siciliana, parmigiano reggiano D.O.P., unt 82%, zucchini, ardei Kapia, ceapă albă, ulei de măsline ev, piper, sare

Risotto VERDE CROCCANTE

Orez Arborio, supă de legume (morcov, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras), pancetta arrotolata, parmigiano reggiano D.O.P., unt 82%, brânză Feta, vin alb, baby spanac, ceapă albă, lămâie rasă, ulei de măsline ev, piper, sare

Risotto di MARE

Orez Arborio, supă de legume (morcov, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras), creveți cu codiță**, inele de calamar**, scoici în cochilie**, parmigiano reggiano D.O.P., unt 82%, vin alb, ceapă albă, usturoi, pătrunjel, ulei de măsline ev, piper, sare

Risotto FRESCO

Orez Arborio, supă de legume (morcov, păstârnac, țelină, ceapă, ardei gras), zucchini, pomodorri secchi, parmigiano reggiano D.O.P., unt 82%, vin alb, mentă verde, ceapă albă, grana padano, ulei de măsline ev, piper, sare

Pizza VABENE

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), sos de roșii San Marzano D.O.P., zucchini, vânătă, ardei Kapia, măsline Kalamata, ceapă roșie, ulei de măsline ev cu trufe negre, busuioc proaspăt

Pizza ESTIVA

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), sos de roșii San Marzano D.O.P., mix funghi în ulei, carciofi (anghinare), ardei Kapia decojit în oțet, porumb, baby spanac, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza POLLO E PESTO

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, piept de pui, pesto alla genovese, pesto alla siciliana, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza RUSTICA

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, provola aumicata, cârnați salsiccia Punta secca, ciuperci Champignon, ceapă roșie, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza MORTADELLA

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mortadella cu fistic, mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., salsa de trufe, grana padano, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza AMICI

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., salam Napoli, pancetta arrotolata, ciuperci champignon, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza VESUVIO

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, salam Napoli, prosciutto cotto, sos de roșii San Marzano D.O.P., ardei Kapia, măsline negre rondele, ceapă roșie, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza TARTUFI E FUNGHI

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, provolone dolce, mix funghi în ulei, salsa de trufe, ulei de măsline ev cu trufe negre, busuioc proaspăt

Pizza FRESCA

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella di bufala Campana D.O.P., mozzarella fior di latte, sos de roșii San Marzano D.O.P., roșii cherry, rucola, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza DOLCE VITA

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, sos de roșii Datterini gialli (galbene), provolone dolce, pomodori secchi, semințe de dovleac decojite, ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

Pizza MARGHERITA GIALLI

blat de pizza napoletan (făină 00 Caputo, drojdie, sare, apă), mozzarella fior di latte, sos de roșii Datterini gialli (galbene), parmigiano reggiano D.O.P., ulei de măsline ev, busuioc proaspăt

CAPRICCIOSA Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, San Marzano DOP tomato sauce, champignon mushrooms, artichokes, pitted Kalamata olives, extra virgin olive oil, fresh basil (610g). Energy value (100g): 800.24 kj / 190.08 kcal.

DOLCE E PICCANTE Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, salsiccia piccante, hot peppers, spicy pepper jam (optional), extra virgin olive oil, fresh basil (530g). Energy value: 946.28 kj / 252.99 kcal.

FIORE DEL PARTIGIANO Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella di bufala Campana DOP, mozzarella fior di latte, Napoli salami, prosciutto cotto, kapia peppers, arugula, cherry tomatoes, extra virgin olive oil (510g). Energy value: 1020.55 kj / 242.75 kcal.

FUOCO Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, spicy Ventricina salami, San Marzano DOP tomato sauce, champignon mushrooms, jalapeno peppers, extra virgin olive oil, fresh basil (540g). Energy value (100g): 955.57 kj / 227.19 kcal.

MANIFESTO Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, spicy spianata salami, San Marzano DOP tomato sauce, red onion, extra virgin olive oil, fresh basil (520g). Energy value (100g): 922.2 kj / 235.35 kcal.

MARGHERITA Pizza

Neapolitan pizza crust (00 Caputo flour, yeast, salt, water), mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, extra virgin olive oil, fresh basil (450g). Energy value (100g): 1005.96 kj / 238.59 kcal.

MARGHERITA CON BUFALA Pizza

Neapolitan pizza crust (00 Caputo flour, yeast, salt, water), mozzarella di bufala Campana DOP, San Marzano DOP tomato sauce, parmigiano reggiano DOP, extra virgin olive oil, fresh basil (450g). Energy value (100g): 1029.94 kj / 244.94 kcal.

MIMOSA Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, provola affumicata, corn, extra virgin olive oil, fresh basil (510g). Energy value: 1079.71 kj / 218.95 kcal.

PARTIGIANA Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, bresaola, provola affumicata, cherry tomatoes, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (530g). Energy value: 991.08 kj / 235.25 kcal.

POLLO Pizza

Neapolitan pizza crust, chicken breast, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, black olives, sweet corn, extra virgin olive oil, fresh basil (600g). Energy value (100g): 837.51 kj / 198.5 kcal.

PROSCIUTTO E FUNGHI Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, San Marzano DOP tomato sauce, mixed mushrooms in oil, extra virgin olive oil, fresh basil (520g). Energy value (100g): 894.41 kj / 212.21 kcal.

QUATTRO DIVISIONI Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, salsiccia sausage, prosciutto cotto, spicy chorizo, spianata piccante, extra virgin olive oil, fresh basil (540g). Energy value (100g): 1050.21 kj / 249.80 kcal.

QUATTRO FORMAGGI Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano DOP, provola affumicata, extra virgin olive oil, fresh basil (470g). Energy value (100g): 1183.48 kj / 281.60 kcal.

QUATTRO STAGIONI Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, prosciutto cotto, Napoli salami, champignon mushrooms, Kalamata olives, extra virgin olive oil, fresh basil (530g). Energy value (100g): 927.36 kj / 220.37 kcal.

RESISTENZA Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, salsiccia sausage, smoked bacon, San Marzano DOP tomato sauce, garlic, extra virgin olive oil, fresh basil (550g). Energy value: 1183.02 kj / 284.59 kcal.

REVOLUTIO Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, prosciutto cotto, Napoli salami, spianata dolce, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (540g). Energy value: 1078.89 kj / 272.52 kcal.

RUCOLETTA Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo, cherry tomatoes, arugula, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (560g). Energy value (100g): 1008.48 kj / 239.81 kcal.

SALAMI Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, Napoli salami, San Marzano DOP tomato sauce, cherry tomatoes, black olive slices, extra virgin olive oil, fresh basil (550g). Energy value (100g): 973.21kj / 231.57kcal.

TERRA Pizza

Neapolitan pizza crust, zucchini, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano DOP, walnut kernels, pesto alla siciliana, extra virgin olive oil, fresh basil (460g). Energy value: 1105.33kj / 262.68kcal.

TONNO Pizza

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, tuna in olive oil, San Marzano DOP tomato sauce, Kalamata olives, red onion, capers in vinegar, arugula, extra virgin olive oil, fresh basil. Energy value (100g): 922.25kj / 231.46kcal.

VEGETARIAN Pizza

Neapolitan pizza crust, zucchini, San Marzano DOP tomato sauce, cherry tomatoes, mixed mushrooms in oil, black olive slices, walnut kernels, extra virgin olive oil, fresh basil (560g). Energy value (100g): 653.29kj / 154.95kcal.

VITTORIA Pizza

Neapolitan pizza crust, mortadella with pistachio, mozzarella fior di latte, San Marzano DOP tomato sauce, ricotta, pistachio granules, extra virgin olive oil, fresh basil (630g). Energy value (100g): 1005.82kj / 239.92kcal.

Salsa DOLCE

San Marzano DOP peeled tomatoes, extra virgin olive oil, fresh basil (60g). Energy value: 78kj / 18.6kcal.

Salsa PICCANTE

San Marzano DOP peeled tomatoes, extra virgin olive oil, chilli, fresh basil (60g). Energy value: 78kj / 18.6kcal.

Olio PICCANTE

Extra virgin olive oil with hot pepper, jalapeño pepper (30g). Energy value: 677.8kj / 164.8kcal.

JALAPENO Hot Pepper

Jalapeño pepper (10g).

Calzone PROSCIUTTO E GORGONZOLA

blat de pizza napoletan, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola D.O.P., mix de funghi în ulei , sos de roșii San Marzano D.O.P., grana padano, ulei de măsline extra virgin, busuioc proaspăt - 550g

QUATTRO FORMAGGI Calzone

Neapolitan pizza crust, provola affumicata, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano DOP, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (430g). Energy value: 1129.59kj / 268.47kcal.

PROSCIUTTO E FUNGHI Calzone

Neapolitan pizza crust, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champignon mushrooms, San Marzano DOP tomato sauce, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (520g). Energy value: 904.16kj / 214.59kcal.

SALAMI Calzone

Neapolitan pizza crust, ricotta, mozzarella fior di latte, Napoli salami, San Marzano DOP tomato sauce, grana padano, extra virgin olive oil, fresh basil (480g). Energy value: 965.84kj / 229.39kcal.